Mellie

Ok dus eerste week rust. Dank wederom Jorieke!

O dat je dat kunt zien! Er stond in het recept dat je ook gist er bij kon doen. Dat heb ik gedaan omdat het brood daar minder zuur van schijnt te worden en mijn oudste niet zo’n fan is van zuurdesem. Maar vond het zelf ook heel erg lekker.

Dit is het luchtigste zuurdesembrood wat ik tot nog toe heb gebakken. Heel zacht krokante korst lekker luchtig. Ik ben zó trots 😌😆

Tadaaaa!

Nog een vraag hier. Wanneer mag je een kuiken aanraken? Het is bijna uitbroedtijd en wil zo graag zo’n klein kuikentje vasthouden, maar kan dat als ze net vers zijn? En zo nee, hoe oud moeten ze zijn dat dat wel kan?

Water gegeven in de kas. Denk dat ik iets verkeerd heb gedaan met de wategeefcomputer. Er komt in elk geval geen water in de kas. Handmatig is dan toch fijn dat dat wel werkt

Ik bak wel wat af de laatste tijd ja. [emoji16] Vind het ontspannend tussen alle gedoe met kleine kinderen thuis die van alles willen en moeten. Wij zijn met zijn vijven waarvan 3 (bijna) kleuters. Daarvan eter er 2 koters net zo veel als de volwassenen. De kleinste eet zoals een dreumes hoort te eten (denk ik!)

@Sand&Oak ik weet het niet, is de eerste X. Ik heb vorig jaar knoflookpasta gemaakt met het groene loof van de knoflookbollen. Ik zit aan mijn bodem van het laatste potje. Denk dat ik er nog een eetlepel kan uit halen en is nog steeds schimmelloos. Misschien heb jij gewoon pech gehad? Of ik heel veel mazzel. (Maar ik haal ook wel eens wat schimmel uit een potje pesto wat ik vervolgens aftop met olijfolie. Ik ben daar wel makkelijk in denk ik.) Als je met knoflookgroen pasta kunt maken, dan kan het vast ook met daslookblad dacht ik. Dus verder geen ervaring mee, maar ik heb goede hoop. Ik zal wat zaad voor je bewaren van de daslook en tzt op de post doen. Daslook is echt wel een aanwinst voor je tuin. Zo makkelijk en lekker.

@Paultjuh ja dat is deceptie hoor, want ze waren niet goed gerezen. Warm prima binnen te houden, maar koud waren het goede martelwerktuigen [emoji38] @Anna ben ik me bewust van hoor dat het mijn eigen onkunde is. Blijft alsnog balen, want er zit best wat werk in. Maar vandaag heel veel geslaagde broodjes en die met kurkuma ziet er ook heel goed uit. Is nog bezig met rijzen. Over 1,5 u weet ik hoe die er voor staat. Of ik bak hem morgenochtend... ontbijt met vers brood. Hmmm, dubio nu

Broodjes voor het ontbijt! Zoooo goed gelukt met eigen jam opgepeuzeld. Pruim en frambozenjam en met gekochte kaas en kersenjam. Overheerlijk [emoji39][emoji39][emoji39]

Supergoed gelukt en in no time op! Yes 3 met maanzaad, 3 met sesam en 3 gewoon volgens recept gemaakt. Die met maanzaad waren favoriet van de kinderen. Zelf vond ik die met sesam erg lekker.

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2007/07/recept-stokbrood.html?m=1 Dit recept. Niet zo best gerezen, maar ze werden desondanks gloeiend heet uit de oven vol smaak opgepeuzeld door 3 kleuters. Volgens hen het lekkerste brood ooit. Kon echt wel beter, maar gaf hoop voor een volgende poging. Mijn gist was droge bakkersgist en dat schijn je op te moeten lossen in water. Ik heb het gewoon als droge gist gebruikt. Is het enige wat ik kan bedenken. Dit recept zit aan de tweede rijs in de koelkast. Ga ik morgenochtend voor het ontbijt afmaken. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/05/zachte-witte-broodjes-met-zuurdesem.html?m=1 En dit recept heb ik het voordeeg van gemaakt. Dat is voor donderdag. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/10/desembrood-met-kurkuma-en-nigella.html?m=1

Ik vind een salade ervan ook heerlijk of vers door de pasta. Dus niet als pesto. Ook erg smakelijk. Toch weer eens een X doen hoor!

Dag Ton de Pendelaar Welkom en geniet van je tuinavontuur! Heerlijk hoor een beetje wroeten in de aarde. Lekker een plensje regen dan kan iedereen er weer tegenaan. Groene groetjes!

Ze zijn er wel in België mochten de grenzen weer open gaan. Of als je iemand kent aldaar dat die het voor je koopt. Ik wilde het gisterenavond bestellen en werd blijkbaar naar de Belgische Ikea doorgestuurd. Pas met afrekenen viel het kwartje. Wordt alleen naar België en Luxemburg verzonden.

Sla plantjes erwtjes en tatsoi

Aaawhhh smelt! Wat mooi Nas. Van harte! Fijn ook dat het probleemloos is gegaan.

Vandaag een stukje daslook geoogst. Daslookpesto gemaakt met eigen parmezaan en daslookpasta.Dat laatste geïnspireerd op de knoflookpasta. Moet ook kunnen dacht ik. Al vind ik de geur van daslook wel iets minder lekker kom ik achter. Nog geen idee hoe het smaakt. 2 grote potjes en 3 kleintjes en een half boterhamzakje. Ga morgen pasta pesto eten en zocht het niet nog een potje te pakken. Heel simpel allemaal, op de brok bevroren parmezaan van bijna 400 gr raspen na. Mijn keukenmachine heft het wel heul zwaar gehad en toen heb ik ook nog per ongeluk een metalen vork meegeraspt. Daar werd het niet beter van. Eerst kijken of je het wel goed ziet natuurlijk ipv direct uitzetten. Maar hij doet het gelukkig nog...

Heeeel nieuwsgierig hoe dit smaakt Charly! Ziet er heerlijk uit. Welk recept heb je gebruikt?

Zelfs de eerste roos van dit jaar! Ik heb de mazzel dat we vol op het zuiden zitten en ik bij de muren ook moestuinbakken heb staan. Daar groeit het beduidend sneller dan in de tuin. Maar ook in de tuin zie ik ui, koriander en dille opkomen van vorig jaar. Het een groeit wel harder dan de ander. De ui en biet gaan bij sommige stukken zo hard dat ze al in het zaad schieten. Heel veel zon, meer dan ooit. Dat is bij ons objectief te meten door de zonnepanelen. Zij hebben hun beste april maand ooit en we hebben zélfs het record van meer dan 50 kw aan energie verbroken! Maar goed. Vandaag ga ik écht dat bonenkruid zaaien en mijn altasje uien. Die vergeet ik ook en ben er heel nieuwsgierig naar. Schijnt een bijzonder uitje te zijn.

Echt?! Bij mij staan die naast elkaar. Nooit problemen mee gehad [emoji849] [emoji38]

Deze frisbee was wel lekker en ondanks dat frisbee anders doet vermoeden, best luchtig. Luchtiger dan mijn beter gerezen broden. Maar waarom zo’n raar brood geworden? Dit recept gevolgd en toevallig hoor ik vandaag van iemand anders die van levine een brood heeft gebakken, hetzelfde resultaat. Zal vast toeval zijn, maar vond het goed irritant. Had al visioenen van prachtige hoge broden! Niet dus... griesmeel er door vond ik wel lekker. Minder zurig. Of anders. Geen idee. Smaakte heel anders in elk geval. Ga morgen iets anders bakken. Nog onbekend wat. https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2020/01/wit-desembrood-met-semolina.html?m=1

Weer vergeten te zaaien. Elke X als ik het zie bij je denk ik, ow ja. Doen! Weer geen tijd gehad, want heb het nog in mijn handen gehad. Pffff. Morgen dan.... Heb wel nog stiekem 4 soorten radijs gezaaid omdat de huidige lichting zo goed is bevallen. Ronde en kegel en in diverse kleurstellingen en extra sla. Wij eten elke dag sla bij het eten en je zult er maar te weinig van hebben. Leuke soorten. Rood, gekruld, Dat soort dingen. Een heet Jenny. [emoji14] Dat vond ik ook wel lollig. Gisteren zonnebloemen in de kas en buiten schorseneren, nigella, wilde bloemenmengsel, bijenbloemenmengsel, koriander en korenbloemen. [emoji258] [emoji219] [emoji271] [emoji221]

Deze knakker had zichzelf omhoog geleid via een peperplantje. Ik heb 3 planten verpot. 1 weggegeven. Die wordt nu elders liefdevol opgevangen. Waren voornamelijk eigen oogst die ik te klein vond om me te vermoeien om te schillen. Een was wel een grote die was uitgelopen. Dat gebeurt bij mij nooit zo vaak, dus vond dat ik daar gebruik van moest maken. Bij wijze van test heb ik 1 zoete aardappel in stukken gesneden. Dat was ook een grote. Dat in een pot gedaan en warempel; ook uitgelopen. [emoji1320][emoji1320][emoji1320] Die 3 heb ik ook verpot en in de kas gezet. In totaal dus 6 planten gehouden en 1 weggegeven. Jeetje... daar moeten er dus nog een paar weg tzt. Nu is er nog wel plek. Straks niet meer.

HOE DAN RORROR?! Hóe?! De mijne zijn nog steeds formaat zaailing... de rest van de pepers doen het een stuk beter.