oscardevos

Erny, goede vragen hoor. Je weet eigenlijk niet welke schimmels er in de vlierbloesemsiroop zitten. Je kunt ook niet met zekerheid zeggen of het nu al dan niet schadelijk is voor de gezondheid om het te gebruiken nadat het is opgekookt en/of gefilterd. Maar hoe dan ook ongewenst. Om te bepalen of het schadelijk is of niet, moet je de schimmel(s) op een medium kweken, rein kweken en determineren. Het laatste kan vaak goed als er sporendragers zijn gevormd. Een rotte plek in een appel kun je er ruim uit snijden. De schimmel in de appel gebruikt de voedingsstoffen en vanwege de stofwisseling van de schimmel worden er ook weer stoffen (metabolieten) door de schimmel afgescheiden. Deze komen dan in het appel vruchtvlees terecht. Omdat je de rotte plek er ruim uitsnijdt heb je hier ook geen last van. Soms wel, dan hou je zo’n typische grondsmaak door de gehele appel heen Zoveel anders als met een vloeibaar medium zoals deze vlierbloesemsiroop. De stoffen komen in het medium terecht en zelfs als je het opkookt zullen deze stoffen in de siroop blijven zitten. Soms breken ze deels/volledig af door een hittebehandeling, andere (thermostabiele) stoffen blijven weer intact. Sommige schimmels w.o. Fusarium, Aspergillus en Penicillium produceren ook giftige metabolieten. In de literatuur staan deze bekend als mycotoxinen. In één gepubliceerd onderzoek zie ik dat er 474 mycotoxinen en schimmelmetabolieten zijn gescreend op chemische structuur. Ik lees op een andere site dat er in de USA uit esdoornsiroop 73 schimmel isolaten zijn geïdentificeerd. Hier zitten ook Penicilli en Aspergilli bij. Als deze schimmels in esdoornsiroop zitten, waarom dan niet in een niet goed gesteriliseerde vlierbloesemsiroop? Mycotoxinen zijn zoals de naam al aangeeft niet goed voor mens, plant en dier. De toxische effecten hangen altijd samen met de dosering. Hoeveel eet of drink je van een besmet voedingsmiddel? Een besmette walnoot spuug je al snel uit, maar van licht besmet eten of drinken (waaraan je niets vreemds proeft) kun je misschien wel eens zoveel eten dat je de effecten daarvan gaat merken. De concentratie schimmels in de vlierbloesemsiroop in potje 2 en 4 zorgt voor een troebeling van de siroop. Ik heb lange tijd microbiologisch werk gedaan en schat in dat als ik een druppeltje (diameter 1 mm) onverdund siroop op een vast voedingsmedium verspreid, ik na een broedperiode van 3 dagen zeker 100-150 kolonievormende schimmeleenheden op de plaat kan tellen. Potje 3 zou ik eerst moeten gaan verdunnen om het zelfs maar te kunnen tellen. Omdat de concentratie schimmel in de vlierbloesemsiroop hoog is, zitten er dus ook veel schimmelmetabolieten in de siroop. Daarom zou ik het niet meer gebruiken. Ik weet eigenlijk niet of je die vlokjes gaat proeven. Doet me denken aan mijn collega, die tijdens het kamperen de sinaasappelsap buiten had laten staan. Toen zijn maat een slok uit het pak nam, was hij erg te spreken over de sinaasappelsap met vruchtvlees. Toen mijn collega aangaf dat er toch geen vruchtvlees in zit, bleek dat zijn maat toch flink wat mieren door de keel had gegoten. Structuur is toch wel een belangrijk aspect van voeding

2e en 4e flesje bevatten vlokken zeer waarschijnlijk schimmelvlokken, het derde flesje bevat meer dan 1 soort en is flink gekoloniseerd. 1e flesje zie ik wat vlokjes op de bodem liggen. Meer dan dat zie ik niet. Ik zou het risico ook niet nemen om dit t.b.v. consumptie te zuiveren. Er zijn voldoende schimmels die toxinen produceren die ook nog eens stabiel zijn bij verhitting. Die toxinen blijven dus in oplossing ook als je de boel steriliseert met een bacteriefilter met maaswijdte 0.2 micrometer.

Fijn Claudia! Beter om zo'n wespennest te verwijderen. Grappig dat de brandweer hiervoor komt in Oost-Vlaanderen. Misschien ook wel in NL, maar ik heb er verder geen ervaring mee.

Ik gebruik de eerste uitlopers die van de moederplant afkomstig zijn. Dus die direct verbonden zijn met de moederplant. Laten we die 1e generatie uitlopers noemen. De 2e en volgende generatie uitlopers (ontspruiten uit de vorige) knip ik altijd weg zodat alle kracht van de moederplant naar de 1e generatie uitlopers blijven gaan. 4 uitlopers aanhouden is een mooi uitgangspunt. Soms is de moederplant zo krachtig dat er meer dan 4 mooie 1e generatie uitlopers zich ontwikkelen. Andere moederplanten geven weer 1 of 2 uitlopers die achter lijken te blijven in de groei/ontwikkeling. Die neem ik dan weer niet als basis voor het volgende jaar. Het is vooral een beetje kijken en gevoel krijgen voor de juiste keuzes.

Goede keuzes Celine. Ik kan me voorstellen dat de infectie wel begonnen is bij het bindraadje, omdat daar wellicht een keertje vocht gevangen is gebleven tussen draad en bladsteel. Vocht is noodzakelijk voor de pseudoschimmel om te infecteren. Mg in de vorm van bitterzout kun je vaak bij drogisterijen krijgen. Vergeet ook de N niet.

Ik vind dit wel zorgelijk en lijkt toch erg op / is vrijwel zeker beginnende Phytophtora. ZIe voor een voorbeeld de tweede foto op deze site. Ik zou dit blad verwijderen. Verder, de zwarte vlekken zie ik bij de oudste bladeren. Ik zou het scharen onder symptomen ten gevolge van bladveroudering, maar er is ook te weinig Mg aanwezig, zoals RobO al aangeeft. Mg wordt onttrokken aan het oudste blad ten gunste van de jonge (fotosynthetisch meer actievere) bladeren, stukje nutrienten herverdeling dus. Deze bladeren gewoon wegknippen. Kunnen ze bij het bewateren ook niet nat worden, wat natuurlijk schimmelbevorderend is. In het algemeen - ook bij de komkommer - zie ik een duidelijk stikstofgebrek (door de lichtgroene kleur van de bladeren).

Patrijs, bedankt voor het geven van deze tip. Leuk project! Zelfs met vlotter schakelaar die de pomp aanstuurt! Mooi hoor. Het wordt dan wel een boring met een vrij brede diameter om de dompelpomp te kunnen plaatsen, maar dat lijkt me geen belemmering.

RobO, met een stuk dikke binnenband, briljant!

Bedankt voor de tip, Patrijs! Een pomp op het eigen perceel plaatsen zou een hoop tijd schelen Dat heen en weer gesjouw wordt me eigenlijk teveel voor de hobby. Mijn rechterschouder wordt me te gespierd Voor mijn vervanger bij de zomervakantie wil ik de tonnen (in totaal zo'n 650 liter) altijd nokkie vol hebben en dat betekent in die periode altijd erg vroeg opstaan om de overige moestuinbewoners niet voor de voeten bij de pomp te lopen. Je hebt het over een pompje met zonnepaneel die je in de buis kunt laten zakken. De grondwaterstand in Bennekom is volgens deze site 11,7 meter NAP. De max. hoogte zuigkracht moet natuurlijk in overeenstemming zijn met die grondwaterstand. Ook moet de capaciteit voldoende zijn, maar 100 liter per uur, wat een heerlijk idee Heb je voor mij een site waar ik zo'n pompje met zonnepaneel kan vinden? Dan zou alleen een gat slaan toch voldoende moeten zijn? Dan heb ik niet zo'n ouderwetse pomp nodig Een pomp op benzine (geen stroom op het perceel aanwezig) zou ook een optie zijn, maar geeft natuurlijk weer veel herrie. Alvast bedankt!

Erny, zo'n waterzak scheelt sowieso een hoop tillen van volle gieters Ik stel me zo voor dat je de zak dan in 1 keer volpomt. Maar hoe realiseer je de aansluiting van zo'n onhandige uitloop van een waterpomp op de waterzak?

Zitten er geen maden in van de uienvlieg?

In deze droge tijd is het veel water geven, zeker als je ook nog eens een kas hebt. Met 2 gieters 100 meter naar de pomp lopen krijg ik het heen en weer van. Ik gebruik dus steevast mijn watertanker a 90 liter per retour. Twee gieters hangen in een met water gevulde zinken bak. Zorgt voor stabilisatie van de watermassa in de kruiwagen. Maar misschien hebben jullie ook een mooie oplossing.

Hoe groot zijn deze tomatenplanten? Eerlijk gezegd vind ik de bladeren nogal lichtgroen. Het lijkt op stikstofgebrek. Misschien is de grootte van de pot i.c.m. de bemestingskeuze (te weinig N) de oorzaak. Hoe zien de jonge bladeren er uit? Zijn deze donkerder groen? In dat geval is het stikstofgebrek. Aan de oudere bladeren worden in dat geval voedingsstoffen onttrokken ten gunste van de jonge bladeren.

Leuke filmpjes henk Ze zullen zelf ook wel lekker afkoelen op deze manier. En het nest is vast niet ver weg.

Ik dacht ook aan groeischeuren. De inkeping/scheur lijkt een nieuw schilletje te hebben dus spitschade lijkt me niet. Die hersenachtige structuren op de 2e foto lijken me geen oude poters. Ik heb ze zo in elk geval nog nooit aangetroffen. Het v-vormige structuurtje rechtsonder op de foto heeft heel typische uitstulpsels - kijk maar 's goed - en lijkt vast te zitten aan de wortel. Ik moest even denken aan de schedes die gevormd worden door ectomycorrhiza, maar erg onwaarschijnlijk in de moestuin. Ook zijn de structuren linksboven erg groot daarvoor. Maar wat dan?

witte brunel (Prunella grandiflora 'Alba')?

Als je 1 rupsje hebt gevonden, zitten er meer. Mogelijk rupsjes van de groente-uil. Die lusten ook de tomaten. Kwestie van goed kijken. De vaak donkere uitwerpselen op bladeren, verraden vaak waar de rupsjes zich bevinden onder bovenliggend blad. Omdat deze rupsjes ook groen zijn, zijn ze simpelweg moeilijk te spotten.

Ja, veel te snel geconcludeerd, Ann. Maar dus verre van normaal voor een tomaat. Dit tomatengedrocht doet me denken aan de designerkatten, speciaal gefokt voor het plezier van de mens. Maar ze geven vast lekkere tomaatjes

Deze tomatenplant is heel ziek. Waarschijnlijk is dit een virusziekte. Dit blad is verre van normaal voor een tomaat. Het blad is zo sterk gebobbeld, dat er misschien wel oppervlakkige scheurtjes in zijn gekomen. Daar lijkt een schimmel van te profiteren. Of misschien is het algehele zwakte van de plant, waardoor deze schimmel kan toeslaan. Het zou mooi zijn om te weten welke ziekte dit is, maar als deze in mijn kas zou staan, zou ik deze a la minute verwijderen met kluit en al. Je wilt niet dat er een zuigend insect het mogelijke virus gaat verspreiden toch? Dit wordt helemaal niets meer.

Ik heb ook kapucijners met groene peulen. Bloeien identiek (tijd, kleur) als de blauwschokkers , worden even hoog ook. Ik heb nooit anders gekocht dan blauwschokker, maar wel de kapucijner erwten gebruikt voor volgende generaties. Blijkbaar kan deze blauwe peuleigenschap verloren gaan.

Ja, lijken me idd. wantsen. Ik zie een wants van - denk ik - het geslacht Anthocoris: Bloemwants (Anthocoris nemorum). Zie site (bovenaan op de page link [Roofwantsen, Anthocoridae] klikken). Dat is een echte roofwants - laat zich ook verleiden tot plantaardig zuiggedrag - maar zuigt vooral zachte insecten als luizen, motjes en mijten leeg. Ook zeer effectief tegen de perenbladvlo. Zie ik op je derde foto geen luizenlijkje in de haren hangen? Ik zou er niets tegen doen, dit is biologisch moestuinieren ten top Ja, er zal vast wel eens een zuigsnuitje in je aarbei komen, maar deze wantsen kunnen vliegen en blijven niet als er geen insectenprooien zijn. Pissebedden zijn schadelijker voor je aarbeien dan deze wantsen.

Leuk artikel uit WageningenWorld (juni 2018): Een groeiend leger insecten beschermt het gewas. Ook een goed voorbeeld van hoe wetenschappelijk onderzoek en het bedrijfsleven hand in hand kunnen gaan om een duurzame teelt zonder chemische bestrijdingsmiddelen te ontwikkelen.

Misschien zijn het 2 problemen. De bovenste foto wordt vast door een rupsje veroorzaakt. De schade is zo lokaal aanwezig. Lijkt me niet iets dat vliegt. Kijk eens goed onder het blad.

Hallo Pieter, welkom op het forum. Nee, dit is geen Phytophtora, wel een algemeen voorkomende bladvlekkenziekte veroorzaakt door Septoria dat vooral de kop opsteekt bij warme dagen met hoge luchtvochtigheid. Niet gevaarlijk voor de vruchten, maar wel voor de bladeren. Septoria begint inderdaad op de onderste bladeren van de plant en de eerste symptomen zijn kleine donkere vlekjes waarom zich een geel randje ontwikkelt (een halo). Mooi te zien al op je eerste foto. Zo'n halo wijst vaak op een schimmelziekte en dat is Septoria dan ook. Bladeren worden achtereenvolgens geel, bruin en vallen af. De ziekte verspreid zich van onder naar boven via waterspetters. Als de condities gunstig zijn, ontwikkelen zich nieuwe vlekjes binnen 5 dagen. Deze schimmel kan overleven op resten van vorige gewassen en op diverse soorten onkruid, waaronder nachtschade en doornappel. Het gebruik van zelf gemaakt compost is waarschijnlijk de oorzaak van het optreden van de ziekte op jullie dakterras. Ook het gebruik van dezelfde grond volgend jaar zou ik afraden. Oude grond en plantenresten niet op de composthoop gooien. Voor nu is het wegplukken van aangetaste bladeren goed, maar zeker niet bij elk vlekje want er moet wel wat overblijven voor de vruchtvorming Maar vooral planten niet 's avonds water geven en voorzichtig via de grond om spetteren te voorkomen, dat gaat het verspreiden van deze ziekte tegen. Het blad moet zoveel als mogelijk droog blijven. Succes, gaat goed komen! N.B. net voor mij gepost: ik zie dat RobO het als Alternaria bestempeld. Alternaria komt idd. voor bij tomaat en aardappel maar geeft m.i. andere symptomen dan zichtbaar op jouw foto's: Alteraria geeft concentrische ringen in de plekken van aantasting (zie foto, bron PPO Wageningen) en de aantasting wordt begrensd door de nerven waardoor de plekken een hoekige vorm krijgen.

Nee, 's ochtends zijn aardbeien minder zoet dan in de namiddag, Dat komt omdat vruchten in de ochtend meer water bevatten dan in de namiddag. De stoffen die de aardbei smaak geven zijn in de namiddag dus meer geconcentreerd aanwezig in de vrucht en dat proef je. Het belangrijkst voor het krijgen van een zoete aardbei is dat je deze rijp plukt. Hoe rijper de aardbei, hoe zoeter deze is. Een onrijpe aardbei bevat ongeveer 5% aan suikers. Een rijpe aardbei soms bijna 2 keer zoveel. Ook neemt in de aardbei het zuurgehalte gedurende het rijpingsproces af. Om zoete aardbeien te krijgen is veel licht, niet teveel water en niet teveel mest nodig. Kalium wordt vaak gegeven om de stevigheid van de vrucht (en dus de bewaarbaarheid) enigszins te bevorderen.