de deerhounder

Gisteren het laatste stukje gerookt, gedroogd spek in de soep gegooid. Hing sinds april in de keuken, was perfect eetbaar.

@Speets waarom wil je verschillende conserveringsmethodes door elkaar gebruiken? gezouten, gedroogd, gerookt vlees of vis hoeven niet meer ingevroren te worden. door in te vriezen verander je de structuur van de vezels die niet ten goede zijn. Coloro zouten gebruik je om de bewaarbaarheid te verhogen, ze voorkomen dat het vlees/vis gaat verrotten aan kamert°. Suikers worden toegevoegd om voeding te geven aan werkzame bacteriën.

Door het brood zodra je denkt uit de oven te nemen en op de onderkant te kloppen, hoor je of het voldoende gebakken is. Neem wel een dikke handdoek, het is wel erg warm, indien onvoldoende gebakken, laat ik het brood/broden nog 10 min in de oven die ik afgezet heb. Begin t° 220 na 10 min 180°

Bij Lidl bleek de aanbieding toch niet voorhande dus maar online besteld. Is inmiddels keurig aangekomen. Werkt helemaal naar behoren, ik maak soms wel een tweede sluitlijntje. Een poging gedaan zelf zakjes te maken met dik plastic en dat is ook helemaal goed gelukt. Ik ben reuze blij.

Het is redelijk aan te nemen dat er verschillende besmettingen kunnen optreden veroorzaakt door dieren. Of het nu vossenlintworm of leptospirose of 1 van de duizenden andere zoönose gaat. Ziekten worden ten allen tijden verspreid en je kan nooit ieder risico uitsluiten. Sommige voorzorgsmaatregelen zijn helemaal ok, overdaad schaad.

Op zeldzame plaatsen word er nog petroleum aan de pomp verkocht, maar geen idee of deze reukloos is of niet.

Dank u Erny. Ik ga het voor de worteltjes en pastinaak bewaren.

Omdat wij het huis met hout verwarmen hebben we iedere winter enkele emmers houtas. Tot hiertoe heb ik deze op de paadjes in de tuin gestrooid. Kan houtas voor sommige planten een plus zijn? en zo ja voor welke soorten planten.

Hallo Rotterdammer, welkom vanuit Wallonië.

Puin? Wat is dat? Zijn dat stukken baksteen? Beton? met ijzers? Hier in mijn tuin lag/liggen heel wat stukken dakpannen. Ze zijn niet echt hard gebakken en na zeer lang vergaan ze. (20 jaar?) Steenpuin belet planten niet te groeien, maar de grond bewerken word al helemaal iets anders. Uit ervaring, uitrapen en op een meer geschikte plaats dumpen, container park. Zeven kan alleen als de grond reeds zeer los is, bij mijn klei/leem mengsel is de idee om te willen zeven vreemd. In verband met mest. Waarom niet gewoon vragen?

hoe maak je een verhoogde bak voor wortelgewassen?

Volgens deze lijst mag je thuis helemaal geen keukenresten composteren. Volgens EU richtlijn verboden, er staat wel bij dat het niet gecontroleerd word.

Je zou een apart composthoopje kunnen maken voor de eiwitten waar je dan bijvoorbeeld zaagsel zou bijvoegen om af te dekken, na enige tijd kan je kijken wat het geworden is, misschien trekt het heel andere insecten aan.

Enkele jaren geleden kwam ik een compost toilet tegen in Frankrijk. Ik heb dit systeem sinds die tijd geadopteerd, vooral handig daar waar geen water voorhande is. http://www.compostjunkie.com/composting-toilet-plans.html

Hartelijk dank ik lees verder.

Ik zou graag een groter gedeelte van de tuin te gebruiken als moestuin. Momenteel is het hard gelopen grasland, de grond hier bevat erg veel leem, hoe maak ik de grond los, zonder spitten en wat doe ik met de nu groeiende graslaag?

https://www.manualslib.com/manual/833837/Andrew-James-Domestic-Vacuum-Sealer.html Dit zou de gebruiksaanwijzing kunnen zijn.

Blaadjes per takje tellen. Rozen hebben het nodig gesnoeid te worden, ze gaan zeer lange wilde takken krijgen.

Struikroos die begint te verwilderen, verwilderen zie je bij rozen door het aantal blaadjes te tellen.

Hier in de buurt (grens henegouwen/oost-vlaanderen) word er ook weer over zieke kippen gesproken, kippen die dood zouden gaan aan ademhalingsproblemen. Wij hebben 7 kippen, het binnenhok is veel te klein om iets anders te doen dan op een slaapstok zitten. Buitenren is beschermd door 2 muren van het huis en is te klein voor grote vogels om te landen. Moeten de kipjes echt binnen opgesloten?

Verschillende van die 'courges' zijn groen tot zwart. Je eet de schil normaal niet mee op, verder gebruiken als pompoen, ook geroosterd.

Met een koffiemolen hulpstuk op de Kenwood, lukt het aardig. Ongeschikt voor oliehoudende zaden.

Leuk, nog nieuwe mensen op het forum. Kaas maken is zeker leuk.

Wij hebben een vrij grote tuin, maar slechts een gedeelte kan gebruikt worden als moestuin. Alleen weet ik niet welke stukken van de tuin het best geschikt zijn. De bedoeling is verschillende kleinere tuintjes te maken en een gangen systeem voor de honden die ook ruimte nodig hebben.

Je kan misschien gewoon een zakje komen, om op te eten en enkele boontjes laten voorkiemen. Indien ze nu kiemen zullen ze dat in de lente ook doen.