fre3ke

Ik heb gisteren alle grote vruchten van de padron verwijderd, in de hoop dat er nog iets eetbaars groeit uit alle bloemen nu. Allemaal vruchten die ik niet op de juiste lengte had geoogst en toen had laten zitten. Ik proef een hapje rauw en als ze niet heet zijn, eet ik ze rauw alsnog op. Maar het meeste kan op de composthoop, voor mij een reden om de padron niet meer te plaatsen volgend jaar. Als hete peper eet ik af en toe een boom-peper, er hangen nog zo'n zeven eivormige pepers in, en deze zijn groen ook lekker. Ze rijpen na tot rood na het plukken, ook als ze al zijn aangesneden. Ik ga hem overwinteren.

Leuk! Mooie rustige plek zo te zien. Veel plezier!

Zo ziet mijn eigen knoflook eruit, die ik niet droog genoeg kon bewaren in huis. Tenminste, dat dacht ik dat was misgegaan. Maar het komt dus door de late oogst? Weet ik meteen dat ik die bruine teentjes wel kan gaan poten.

Pompoentaart!!!

Vandaag een aantal struiken verwijderd. Ik vind dat moeilijk. Ik had een soort onnadenkendheid vandaag en die heb ik maar gebruikt om de knoop door te hakken. Ik proefde bij de zwartebessenlikeur duidelijk verschil tussen mijn favoriet en de supermarktstruik, en vervolgens wilde ik er geen seconde meer over nadenken, want dan ga ik weer twijfelen. Er moet namelijk echt wat plaats worden vrijgemaakt. Net zo met de rozenstruik van mijn moeder. Niet mijn kleur, geen geur. Maar wel van mijn moeder. Vandaag eruit gehaald, ik hoop dat ik hem snel vergeten ben. Verder de kruisbessen gesnoeid. Ik probeer ze als kleine stammen te kweken maar sommige maken steeds weer grondscheuten. Ik heb ze met de spade losgestoken en hoger gezet, met een deel van de wortels bovengronds dus. Kijken of dat werkt.

Gisteren heb ik de hele tent afgebroken....de pompoenentent om precies te zijn. Alle stokken zijn netjes opgeborgen. De tuin is vreemd open nu, ik moet weer wennen aan dit nieuwe uitzicht.

Japanse esdoorn. Ik heb er drie, Jerre Schwarz is mijn favoriet. Geen snoei, trage groei, weinig eisen, wow, wat makkelijk. En elegant. En over tien jaar misschien fijn voor vogels omdat hij zo dicht is. Maar niet geschikt voor volle zon. En zwarte moerbei. Beetje hetzelfde, trage groei, geen snoei, weinig eisen. Op termijn lekkere vruchten. Mooi kaal hout in de winter. Prunus cerasifera. Heel mooi. Eetbare pruimen, niet zo bijzonder van smaak, meer een bonusje bij prachtig blad.

Ze komen hier nu ook boven! Ben benieuwd of ik dit jaar al wat kan oogsten.

Ja, die segrijnslakken zijn ook vervelend. Ik hoop dat hij ze te grazen neemt. Ik vergat nog enthousiast te zijn over de pergola, maar dat ben ik óók. Ik ben zelf erg dol op klimplanten. Alleen 210 is misschien wat laag. Ik heb tuinboeken die zeggen allemaal minstens 230, omdat er ook nog takken en bladeren en trossen onder hangen. Als hij verloop heeft, speelt dat natuurlijk niet.

Wow, wat een leuke beesten heb jij! Toch een egel, die gaat misschien het slaaphuis nu ook gebruiken. En ik moet je uit de droom helpen: egels eten geen naaktslakken. Maar ja, katten eten geen sla

Ik heb uiteindelijk maar wat aangerommeld.De pepers een paar keer naar 90 graden gebracht en daarna het vuur weer uit. De olie ging op een gegeven moment ranzig ruiken, ik denk door het vocht in de pepers, of misschien de sponzige zaadlijsten. Ik heb het geheel in een potje gegooid en dat staat nu een week in de koelkast. Volgende week wil ik het gaan zeven en testen. Ik lees nu online dat 65 graden de beste temperatuur is, een uurtje. En je moet gedroogde peper gebruiken in een verhouding 1:10. Maar peper drogen loont voor mij niet, dan gooi ik deze pepers liever weg. Het nadeel van alcohol lijkt mij dat er geen plakmiddel is om de capsaïcine op de huid te houden. De alcohol verdampt en daarna blijft de capsaicine los op je huid liggen. Lastig smeren ook. Ik denk daarom dat de alcohol vervolgens in olie moet worden opgelost.

Heb je het over compost of over een wormentoren? Bij compost komt geen drab vrij.

Ik wil niet direct gaten schieten in je plan. Maar de kliko's worden regelmatig verreden, neem ik aan. En dat is onrust. Het zou als voederplaats goed kunnen werken, voor de winterslaap twijfel ik of het zo'n goede plek is.

Ik ben pompoenwijn aan het maken. Vijf liter van puur sap met suiker (had een sapcentrifuge gekocht bij de kringloopwinkel voor 3,50). En vijf liter van suikerwater gemengd met de overgebleven moes. Allebei met extra zuur uiteraard, met dank aan het Ph-papier.

Daarom vroeg ik het ook, ik heb ook een kabocha-soort staan en het leek er op, maar de jouwe is zo afgeplat. Bij mijn soort wordt aangeraden hem te laten narijpen. Twee weken bij 25-30 en daarna vier weken bij 10-16 graden. Maar ik heb er ook al eentje op, ik vind ze erg lekker om te grillen. Een beetje droog en poederachtig, dat wel. Maar veel smaak.

@rorror,padron moet geoogst worden voordat hij heet wordt, en dan kort gebakken in hete olijfolie. Opdienen met wat grof zout. Ongebakken is het niets. Rijp is padron niet lekker, vind ik. Ik heb een aantal rood laten worden maar ik vind ze gewoon vies. Daarom ben ik nu warmte creme ervan aan het maken.

Meestal wordt het voer in een apart voerhuis gezet, zodat het niet nat wordt en niet door andere beesten wordt gegeten. Zo'n voerhuis is makkelijk te maken van een plastic bak. Ik zou het voer niet bij het egelhuis zetten, omdat het aanvullen van het voer betekent dat je er regelmatig bent en dat geeft onrust. De egel zal dan een rustigere plaats zoeken om ongestoord zijn winterslaap te houden.

En wat zijn die groene, links op de pallet?

Vandaag wilde ik de laatste soeppompoenen oogsten. Morgen regen, nachttemperatuur 8 graden, en daarna geen groeizaam weer meer. Maar deze joekeloeres was zo zwaar dat mijn rug nu nog pijn doet. Er liggen nog drie van deze jongens in het gras, ik zag het niet meer zitten om die naar binnen te tillen. Deze kon ik dan nog van de paal tillen. Hij lijkt mooi op kleur door de avondzon, maar dat is hij niet. Ik heb er eentje al weken in de zon liggen en die begint echt rood te worden. De rest is donkeroranje. Rouge vif d'etampes, ik dacht dat het een Franse overdrijving was, maar ze horen dus echt rood te worden. Het seizoen is hier te kort blijkbaar. Ik ben benieuwd hoe die rode smaakt, de oranje exemplaren zijn niet geweldig. O, en dat kleine oranje ding is een hokkaido pompoen, 4 cm groot, zo schattig. 😍 Ik heb totaal 23 stuks geoogst van 6 planten. De planten willen zelfs nog doorgaan door de mooie nazomer. Waar de oude bladeren zijn afgestorven ontstaan gewoon jonge nieuwe bladeren. Ook nieuwe bloemen hier en daar. Ongelooflijk.

Weer een update. Eerst de pratia angulata. Doet het goed zolang er geen concurrentie is. Maar in de mix met andere bodembedekkers weet ik niet of hij overeind blijft. Ik ben er ook wel een paar keer op gaan staan, dat helpt hem niet, hier in concurrentie met sedum, vetmuur en mos. De stachys byzantine 'silky fleece' is flink gegroeid waar ik ze heb uitgeplant in de halfschaduw. In de volle zon heeft hij het wat moeilijker. De scleranthus biflorus groeit erg langzaam dus die staan nog niet zo lang in de vollegrond. Op de achtergrond het stekelnootje 'Kupferteppich'. Ik vind het nadeel dat dit plantje vrij open is, dus veel onkruid doorlaat. En het heeft precies de kleur van klaverzuring, een onkruid waar ik veel last van heb. De klaverzuring is dus lastig te herkennen als het door het 'koperen tapijt' heengroeit. Ten slotte vind ik het de kleur hebben van aarde, het valt niet op, en dat is niet wat ik zoek op de plekken waar het nu staat. Het stekelnootje 'purpurea' daarentegen, springt meer in het oog en ik word vrolijk van de kleur. Vooral van een afstand is het leuk. Op de foto komt het niet zo goed over. Ten slotte mijn andere lieveling, de Corsicaanse munt. Ik had een deel in een pot gedaan en het breidde zich sterk uit, ging zelfs over de rand hangen, en werd vervolgens zwart in het midden. Ik zie dat als een protest. Vandaag heb ik het dus maar in vieren gehakt en alles uitgeplant. De wortels blijken heel diep te gaan en dat is natuurlijk wat ik wil op mijn droge grond. De pot was ongeveer 20 cm hoog, ziehier de wortelmassa. Een ander deel had ik eerder al uitgeplant naast het pad. Het breidt dus lekker uit. En als ik erop ga staan, ruikt het lekker. In het voorjaar ga ik hem verder delen en verspreiden.

https://www.neudorff.de/rat-service/forum/outdoor-archiv/sonstiges/schredder-typmaxi-3000-26465/thema.html 35 jaar oud dus. Onverwoestbaar blijkbaar, maar onderdelen zijn alleen in Duitsland te koop.

Dat doe ik al twee jaar. Maar deze zomer was de groei toch slecht. Ik gebruik de zaailingen die nu her en der opkomen, niet de volwassen planten.

Ik denk niet dat de kieren inregenen, en het dak ook niet, dat heeft een soort dubbele laag. Het gaat dus echt om tocht. Maar dat is niet zo'n probleem, als ik de reacties lees. Vorig jaar had de egel een slaapzak van gras om zich heen gemaakt. Dus ik wil inderdaad gedroogd gras in het huis stoppen. Ik heb al een hele zak gras klaarstaan, ik heb de hele zomer niet gemaaid dus het is mooi lang. @Day, ik zit veel in Amsterdam maar ook dan is Petten nog een eindje rijden, het lijkt me niet handig om het jong op te halen. En het huis heeft als het goed is een bewoner. Ik had vorig jaar een egel, maar zijn/haar slaapplaats is aan het instorten (het plastic gaat scheuren, zie foto). Het nieuwe huis is de vervanging. Maar hoe ver slapen ze uit elkaar? Er kan misschien wel een egelhuis bij.

Vandaag opnieuw pompoen gekookt. Ik mat met mijn nieuwe pH-papier 7 voor de moes. Er zat wel tomaat doorheen, maar minder dan de vorige keer. Ik heb 5 gram citroenzuur toegevoegd op een liter. Nu zou de Ph rond de 4,5 moeten zitten. Dus voortaan houd ik 5 gram citroenzuur aan. Om dat weer te ontzuren is 3,35 kalk nodig na het openen.

Ik ga mijn wijnstokken eruit halen. Ze staan sinds 2016. Ze staan hier in zand. Onderstam weet ik niet, de cultivar is Regent. Ze zijn Guyot gesnoeid. Ophalen kan in Kleef, vlakbij Nijmegen, of in Amsterdam. Ze kunnen er nu uit, het blad is eraf. En dan kan de nieuwe aanplant nog nieuwe wortels maken voor de winter. Ze hadden dit jaar valse meeldauw omdat ze te veel in de schaduw stonden. Valse meeldauw overleeft ook op het hout. Maar bij een goede zonnige locatie hoeft de valse meeldauw niet terug te komen. Regent schijnt het niet goed te doen op een heuvel, maar juist wel bij hoog grondwater. Één en ander is ook afhankelijk van de onderstam en die weet ik dus niet.