Erny

Nou moet het allemaal niet te serieus gaan worden hoor. Vond de afgelopen jaren juist de ongeloofwaardige tips erg amusant. Zoek maar lekker op of ze kloppen of dat het bullshit is. (Hoewel bullshit wel goede mest zou zijn... ). Dus als mensen je gaan vertellen dat je steeds het loof moet afknippen om een grote bol te verkrijgen... zou ik toch echt even gaan onderzoeken of dat een slim plan is. Juist goed voor het zelf onderzoekend vermogen.

Hee Joep... ik heb iets liggen waar jij waarschijnlijk wel iets aan zou kunnen hebben en waarvan ik niet weet of ik het ooit ga gebruiken. Het is dit: http://www.getbluelab.com/shop/By+Category/Meters/Bluelab+Truncheon+Nutrient+Meter.html (Vergelijkbare verkoopprijs in Nederland is 80 euro) Zijn ook YT filmpjes van etc... kijk maar eens rond en dan hoor ik het wel van je.

Roeier, jouw zaaibeschrijving geeft gelijk mijn probleem al weer: "... gradually reducing temperature to 12-13gr and progressively allowing more ventilation, ensure high light levels but be careful of scorching from direct sunlight." Zo'n plek heb ik dus niet en blijft het schipperen waar ik zulks zaaigoed neer moet zetten. Het is of te warm óf te koud óf te donker... etc etc...

Dát klinkt dan ook weer heel spannend. Ben erg benieuwd hoe die crosnes gaan smaken na een tijdje. Is dan ook vast wel toe te passen met andere aanverwante knolletjes.

Ach wat leuk zo'n oud topic met leden van toen. Maar dacht deze even op te moeten diepen en het peperoliegebeuren van vandaag ook hier even te moeten plaatsen. Ik had laatst pepertjes geoogst (kruising van Lemon Drop met Cheyenne lijkt het) en die een beetje uit het zicht verloren... Dus die begonnen wat te vergammelen, niet goed meer voor een mooi sausje. Dus dacht er maar peperolie van te moeten maken. Heb daarvoor de (zonnebloem)olie verwarmd en de pepers in stukjes geknipt en lang laten trekken. Kon het niet laten en heb ook nog een handvol knoflookbulbines erbij gemikt evenals wat zwaar ingedroogde olifantenknoflook in stukjes (ingedroogd geeft het een heel ander aroma af blijkt). Dat weer een tijd laten trekken op een heeeeeel zacht pitje en uiteindelijk door een zeef gedaan. En nu heb ik me toch een flesje lekkere olie!!! Ruikt heerlijk door die knoflook en heeft een hele aardse smaak met veel pit. En ook een diepgele kleur trouwens. Dát gaan we vaker doen.

Oeps... ik had laatst pepertjes geoogst (kruising van Lemon Drop met Cheyenne lijkt het) en die een beetje uit het zicht verloren... Dus die begonnen wat te vergammelen, niet goed meer voor een mooi sausje. Dus dacht er maar peperolie van te moeten maken. Heb daarvoor de (zonnebloem)olie verwarmd en de pepers in stukjes geknipt en lang laten trekken. Kon het niet laten en heb ook nog een handvol knoflookbulbines erbij gemikt evenals wat zwaar ingedroogde olifantenknoflook in stukjes (ingedroogd geeft het een heel ander aroma af blijkt). Dat weer een tijd laten trekken op een heeeeeel zacht pitje en uiteindelijk door een zeef gedaan. En nu heb ik me toch een flesje lekkere olie!!! Ruikt heerlijk door die knoflook en heeft een hele aardse smaak met veel pit. Dát gaan we vaker doen. (En ondertussen staan er wat blikken ananas en perzik in huis voor de jaarlijkse gele hotsauce.)

Leuke keuze en goed idee om mensen op deze manier kennis te laten maken met het zaaien van uien. Nou gaat mij het zaaien van prei en ui nooit zo goed af maar denk dat ik wel een poging ga wagen. Als het weer zo'n goed uienjaar wordt als vorig jaar zou het wel eens succesvol kunnen zijn. Moet ik alleen wel al die YT filmpjes over reuzenuienkweken weer bekijken... Flashbacks van reuzenpreien...

Ik heb zomaar een blauw druifje in de bloei. In een potje van vorig jaar... En op de braam bij mn huisje bloeit ook heel fier een bloem.

Bedankt dames, ik heb de adviezen doorgeappt aan mn nichtje. Snap inderdaad ook niet hoe zo'n dwerghamstertje dit heeft opgelopen. Of het moet al vanuit de dierenwinkel zijn meegekomen?...

Voor op de tuin gister een courgettesoup gemaakt van laatste kleinere courgettes, voor de kleur wat snijbietgroen erbij waardoor het echt felgroen werd. Bij het inschenken van de soep bleek dat de soep opeens een soort van geel was geworden... vreemd... Met weer veel knoflook erin en ui en tijm en een flinke snuf komijnpoeder en een groentebouillonblokje. En dit keer een half pepertje Aribibi Gusano. En zelfs zo'n half klein wurmpje van een pepertje gaf genoeg bite. Ff in de blender en het werd weer een heerlijk smooth soepje. Uiensausje kllinkt erg goed Jet...

Ik heb met natte ouwe poep gesmeurd... handmatig de natte paardestrontmassa (ligt al een paar jaar afgedekt te wachten, gingen veel mieren in wonen en verstoring was zielig... dus laatste maanden onafgedekt gehad zodat ze naar elders zouden vluchten... hetgeen natte poep opleverde) in emmers gepleurd en die uitgestort op de schone bak ernaast... Kan het daar ff uitlekken voordat ik de bak afdek met hooi. Verder van allerlei aangeklungeld... (bijna) laatstste pepers geoogst want de kou vinden ze echt niet fijn en dus vallen ze zelf al af ook al zijn sommigen nog niet rijp. En er was geen weer... geen zon, geen wind, geen regen... alleen maar grijs en nat ... bah... niet koud en ook niet warm... grijs en tijdloos weer....

Haha... dank je voor dat laatste advies... was toch ook echt van plan die oudere mandarijnen die voor mn neus staan bij de laatste lading appels in de sappan te gooien. Niet doen dus... Ja... en zalig he die sappanappelmoes.

Ja, dat zag ik hier gisteren ook bij het Paterswoldse Meer...

Haha... zéér fictief inderdaad... Maar nog nooit tegengekomen zo'n tabel...

Tja.. weet niet of de bloedluisbestrijding bij de kippen ook werkt voor dwerghamsters??? Want: Mijn nichtje heeft een dwerghamstertje met bloedluis... De kooi hebben ze al schoongemaakt... Beestje heeft druppeltjes in de nek gekregen. Dierenarts zegt dat het een moeilijk geval is... (ik citeer uit berichtje van mn moeder). Iemand goede tips die toepasbaar zijn in dit geval?

Nou, dát wordt dan echt verzinnen voor mij... eh... ik denk gelijk aan iets uit de oven... Misschien een soort taart van de zoete aardappelpuree met de kastanjes erdoor op een (blader)deeg bodem? En met natuurlijk wat knoflook e.d. erdoor voor extra smaak. Mis ik nog wel iets... iets van kaas misschien of iets anders... Iets als tegenhanger voor het zoete... creme fraice/zure room... ?? Voor het gemakkelijke zou je eventueel kleintjes kunnen maken... kleine taartjes of kleine cupcakes oid...?? Uit zo'n muffinvorm. Dat eet en verdeelt heel gemakkelijk op zo'n dag. Ziet dat de Lidl ook wat heeft staan: https://www.lidl.nl/nl/Herfstgroenteschotel-van-biet-zoete-aardappel-en-pompoen-gegratineerd-met-oude-kaas-en-kastanjes-5398.htm

Mellie, lijkt me een heel goed idee, daar kan die Kiwano hoogst waarschijnlijk gewoon buiten of onder een afdak.

Eh... heb met moeite de gebruiksaanwijzing vertaald uit het Hongaars maar aan de ingrediënten ben ik maar niet begonnen en het zakje is allang weg dus... helaas... geen antwoord.

Das net zoiets als die Turkse alleen kwam deze uit een supermarkt in Hongarije. Tja hoe lang.... zou het even testen. Even proeven tussendoor tot het goed is?

Denk dat het toevoegen van wat extra azijn wel moet werken Mellie. Dat doe ik ook bij die Hongaarse inmaakmix van vorig jaar een omdat deze me niet zuur genoeg is.

Laatste gele tomaatjes met ui en veel knoflook tot een room/kaassaus laten verworden. Met verse (ja de pasta die wel maanden goed blijft... echt vers...) ravioli van de appie. Oja... en gisteren snel een courgettesoepje (met wat tomaat en ui en veel knoflook en wat heets) gemaakt om mee te nemen naar de tuin alwaar het behoorlijk aan de frisse kant was dus een heet heet soepje erg welkom is. En hij was echt superlekker.

Nou Spitskool... het gras bij mij is in ieder geval heel erg groen en talrijk. In de bak van de courgettes het onkruid losgewoeld en de courgetteplanten (bevroren) uitgetrokken en daarbovenop een dikke laag gemaaid gras gelegd wat ik dan weer van de bult heb gehaald. Weer een bak winterklaar. En tegelijkertijd de paden eromheen geknipt en weer platgestampt, die waren weer behoorlijk om hoog gewoelmuist. Op aantal andere paden laag bamboe gelegd (ook van de bult) zodat ik daar niet ga wegzakken de komende vochtige tijden. En verder nog met van alles heen er weer gesjouwd en geruimeld en met het hondje op schoot gezeten en gewandeld.

Van de week in de kas wat dingen gezaaid: Rucola/ Rucola Frastagliata/ Snijkool Tokyo Bekana/ Komatsuma en Yskegel radijs. Vandaag op de tuin tulpebollen van de Action gepoot. Aardpeertjes (bloeiende soort) opgegraven en wat teruggestoken ter vermeerdering.

Wat betreft die Kiwano.... Piroska had die ooit in haar tunnelkas... En het ding vulde de hele kas... Enorme woekeraar met vervelende prikkende behaarde ranken en dan die stekelvruchten die er onderaan hangen. Eventuele andere planten in de kas worden door de Kiwanoranken gewurgd. Dus... pas op waar je deze neerzet. Doe dat vooral niet in een kas waar je regelmatig langs moet. De vruchten zijn dan wel weer prachtig en smaken meer komkommerachtig dan fruitig. Misschien als ze langer kunnen afrijpen en geel worden dat ze dan wat zoeter smaken. Zie hier Piroska's Kiwano ervaring (ff in het topic scrollen voor de bijbehorende foto's). blog/Piroska/kiwano_b-4312.html Dus bezint eer gij aan de K%t Kiwano begint.

Gisteren kreeg een vriend van mij een klein potje zelfgemaakte appelstroop kado. Er waren maar liefst 500 appels nodig geweest voor het potje. Ik heb een klein likje mogen proeven.... het bleek meer een dikke gelei te zijn dan stroop en smaakte echt zalig!!!! Waanzinnig wat een mooie geconcentreerde smaak. Het was alsof ik het lekkerste snoepje ooit in mn mond liet smelten. Heb die vriend dan ook stellig afgeraden om deze gelei in de yoghurt te gebruiken.