Erny

Tomatenoogst komt nu aardig op gang en dus de eerste kom tomatensoep.

Het schijnt dat het beter is om de aarde eraan te laten zitten ter bewaring. Tijdens het wassen haal je toch een beschermlaag weg en zijn de aardappels eerder onderhevig aan bederving. Gezien ik ze sinds twee jaar "onder het stro" teel zijn mijn aardappels mooi schoon.

Wij huren/pachten de grond ook als vereniging van de gemeente. En de AVVN is inderdaad dé aangewezen plek om informatie over dit soort dingen in te winnen. Zij hebben veel kennis van zaken en ervaring in dit soort zaken.

Oja... het is er weer tijd voor, zal ook eens langs mijn oogstplek rijden. Eergister van de valappels anderhalve liter appelsap gemaakt met de sappan van Appelvrouw. Vandaag weer drie emmertjes bramen in potjes.

Afgelopen week heb ik een kratje met valappels geraapt (voor appelsap). Bij doorsnijden van deze appels was duidelijk dat er bij de meesten iets in het klokhuis had geleefd dat zich een weg naar buiten heeft gevreten, daarna is het klokhuis verder gaan rotten en vielen de appels van de boom. Waarschijnlijk een sluipwespje? Verder had de Veendammer Glorie eind van het voorjaar last van meeldauw. De aangetaste takjes zijn zoveel mogelijk verwijderd en de boom lijkt er behoorlijk doorheen gegroeid te zijn. Deze aantasting hadden we niet eerder waargenomen.

Curry met boontjes en Tomatillo's (en peper, ui en knoflook natuurlijk). Helaas niet het voorgenoemde recept gedaan maar een potje Butterchicken van Patak's opengetrokken. En helaas viel dat ook weer bitter tegen. Jammer... rook namelijk heerlijk en is goed merk. Maar smaakte erg zoet en niet naar de kruiden waar het naar rook. En toch moest ie maar eens weg, spul kan niet altijd in de kast blijven staan. En nu er niet meer intrappen en géén zakjes mix en potjes saus meer kopen want ik vind ze toch nooit goed genoeg... Gewoon zelluf doen.

Hee Speets, dat heb ik nooit geweten. En Frans, die yakotoristokjes gaan inderdaad schimmelen, de ene soort (Action e.d.) wat erger als degenen die ik van de Oriental heb. Laten voorschimmelen en dan schoonmaken en gebruiken heeft ook niet geholpen. De schimmels hadden geen nadelige invloed op de kiemplantjes maar het lijkt mij toch ook niet wenselijk als zo'n hele pop daarmee omhuld wordt...

Zoals al elders aangekondigd kan ik wegens pc problemen op dit moment erg moeilijk, of zelfs niet, fotooz plaatsen. De foto is natuurlijk wel gemaakt. Wanneer eindigt de competitie? Denk dat de twee nog hangenden nog wel wat tijd nodig hebben om over een halve kilo heen te komen, die zijn nu ook zo'n 50 gram.

Mierikswortel.

Mijn eerste rode Crimee is geplukt. En weegt maar liefst 58 gram!! Denk dat ik in de running ben voor de poedelprijs, de kleinste rijpe Crimee.

Nou ja zeg... heb ik dat boekje ook net voor me liggen... Op zoek naar inspiratie voor de geoogste groentes. Is dat de curry van blz. 156? Denk dat ik voor de curry van de volgende bladzijde ga.

Leuk leuk... Maar... dat groene insteekspul heet dus Oase en is eigenlijk zelf een enorme watervasthoudende spons. Dus ik snap het bijvoegen van een extra spons niet zo. Giet gewoon water over de oase of zorg voor een laagje water onderin de bak dan zuigt de oase het wel op. Geen extra sponsje nodig. Ben benieuwd naar de verdere ontwikkelingen.

Die Manlief moet zn naam wel eer aan doen en een beetje waarderen wat voor heerlijkheden jij hem voorschoteld... Misschien is ie wat verwend? Het ziet er heerlijk uit en smaakt vast nog beter.

Stiekum staat deze zelfde info ook al elders op dit forum...

Oh, das grappig, bij mij heeft die Jalapa juist een best wel een hard velletje. De World's Smallest is qua grootte van de tomaatjes vergelijkbaar en is duidelijk lekkerder weg te happen. Kruisbestomaat is ietsie kleiner heeft een redelijk stevig velletje maar in zn geheel in de soep oid zijn ze heerlijk. Alle drie staan buiten zonder afdak en ondanks Phyto bij buren groeien ze er lekker door.

Nee Zonola, het komt niet door "zeer natte omstandigheden". Jorieke bedankt voor de uitleg over het topicgoedkeuringsplaatsgebeuren.

Ik heb wel vaker sjalottengroen ingevroren, vergelijkbaar met stengeluigroen. Deze gooide ik dan bevroren door soep e.d. Want bij ontdooien wordt het wel een slappe bende. Na een paar jaar in de vriezer is er ook behoorlijk smaakverlies. Denk dat drogen inderdaad ook een goede optie zal zijn... En je pesto/pasta idee is denk ik ook wel slim. Krijg je een mooi geconcentreerd geheel. Heb dat vorig jaar met de knoflookstengels gedaan en daarna ingevroren. Is erg goed bevallen.

Huh, wat gek... topicgoedkeuring? Dat ben ik nooit tegengekomen... kan een mod daar uitleg over geven? En Mellie, mijn tomatentrauma heeft ook jaren geduurd voordat het gesleten was... Dus geef jezelf de tijd om het verlies te verwerken.

Laatste dagen: Blijf smullen van de Padronnetjes. Volgend jaar weer zoveel planten daarvan. Teriyaki kip met veel tuingroenten en rijst. En het tweede courgettesoepje nu van eigen courgettejes.. Prutje met ui, knoflook, tijm, tomaatjes, aubergine voor op brood. En... had nog overrijpe bananen liggen... en bramen... en samen werd dat mijn eerste zelfgemaakte ijs! (behalve dan die vormpjes die je volgooit met iets). In een platte bak en steeds ff roeren en het is heerlijk. Fijn hoor dat er zoveel te kiezen valt.

Dan heb je de jaren ervoor gewoon geluk gehad en zat je waarschijnlijk toevallig in een gebied met geen of weinig Phytopththora. Wanneer het regent heeft natuurlijk ook invloed. Maar bij ons is het echt elk jaar raak (had ooit 20 verschillende soorten staan, begonnen net te rijpen, zag er prachtig uit... had een afdakje maar het was steeds mooi weer dus het plastic er niet helemaal overheen. En toen regende het en drie dagen later was alles bruin... Dáár heb ik wel wat van geleerd. ). Maar je hebt nu de hele winter de tijd om je in te lezen op het onderwerp en plannen voor volgend jaar te maken.

Ik zie op het kaartje dat het tijd wordt wat exemplaren naar Groningen te exporteren... Het zou geweldig zijn om zo'n vlinder te zien rondvliegen... hier zijn ze namelijk heel erg zeldzaam. Paar jaar gelee had Geedee ook wat rupsen in huis. geedee-haar-koninginnepage-t4189.html

Thanx Jorieke, ik had dezelfde reactie... Wat een genot om in de winter mn eigen geteelde heerlijke tomatensaus en salsa te kunnen eten. Van mijn verse tomaten nu mogen mensen proeven... en dan volgend jaar zelf gaan kweken. Ik heb zelf té lang moeten wachten op dit tomatengeluk... Over de groenteruilbeurs... er zijn vast wel fakeboekgroepen die daarover gaan en er zijn ook websites opgezet. Volgens mij had forumlid Dick Stada er ook één... Geen idee of die nog functioneert. En nu eet ik even weer verder van mn vier soorten tomaat/buffelmozzarella/basilicum/balsamico salade.

Ja, heel jammer, ken het trauma... Dus heb nu alleen nog resistente rassen buiten of andere rassen in kas of onder afdak. Maar de onrijpe tomaten kun je ook gebruiken: groene-tomatenjam-t6209.html En bijvoorbeeld hier: recepten-met-groene-tomaten-t2735.html Bij het proberen na te laten rijpen heb je kans dat de tomaten alsnog die dikke bruine plekken ontwikkelen.

Dat lijkt mij erg waarschijnlijk Weknow... we lopen hier zeker een week of twee achter. Zou interessant zijn om te weten of het bij kwekerijen in het Noorden ook goed is gegaan.

De Hoogstamappelboomgaard (aantal bomen o.a. Jack Lebel, Groninger Kroon, Veendammer Glorie, Bramley Seedling) op de Piccardthof doet het geweldig. De bomen hangen overvol en takken moeten ondersteund worden. Het mini (Elstar?) boompje bij mijn huisje daarentegen heeft wel een klap gehad van de vorst, daar hangt geen enkel appeltje in.