thea

Het recept van ingemaakte yacon doe ik als volg. Met rode bessen of pruimen of nassi peer of zwarte bessen. In de pot 1/4 plus 1/2 yacon (rauw)en daarop :gekookte water waar 400 gram suiker/1 liter water is opgelost met citroensap of klein zakje citroenzuur: deze siroop in de weckflessen vullen en dan in de weckpan een half uur op 85 graden.Ik laat het in het water/pan afkoelen.

Hij is onderweg zie lijstje

Dat zijn wel ielepietjes.Ze zijn hier bijna 2 mtr hoog.

Wat leuk voor sinterklaas Of kerst cadootjes

Japanse wijnbes zit tussen de framboos en de braam in voor de vruchtenoost.ze zijn lekker fris zuurzoet. Of de zwarte framboosvoor de muur.

Stronken/ogen te bewaren in turfmolm of iets dergelijks (uitdroging en vorst voorkomen) en planten in het voorjaar. De enigste plant, mij bekend, met twee totaal verschillende knollen. Eetknollen om te consumeren, hebben geen ogen en dus niet geschikt als plantmateriaal. Broedknollen, ogen, kleiner en hard en niet te eten. Op het internet worden vele producten aangeboden zoals siroop, gedroogd, poeder, jam , thee , etc. Wij eten altijd vers, als salade en fruit vervanger. Aangeraden voor diabetici, in Japan algemeen geaccepteerd, in Nederland acht men dit nog niet bewezen. Er zijn gevalen bekend van zeer gunstige effecten bij mensen met darmstoornissen. Wel oppassen in het begin leidt de consumptie van yacon knollen bij de meeste mensen tot verhoogde winderigheid. Meer info: http://www.yacon-gezond.nl/

Smaak: De opslag knollen kunnen op veel verschillende manieren bereidt worden. De smaak van de rauwe knollen is als een frisse verse appel/meloen – water kastanje combinatie, zeer friszoet en zeer sappig. Van frisse fruitsalades tot warme schotels, roerbakken en frituren, alles is mogelijk. Van de enorme bladeren is een heel speciale thee te zetten waar je de suiker weg kunt laten en die uiterst geschikt is voor diabetici. Verder is er op zeer eenvoudige wijze een siroop van te maken die heerlijk zoet is, maar bovenal zeer veel gezonder is dan andere siropen gemaakt van geraffineerde suikers. Meer info: http://cruydthof.blogspot.com/

Mijn ijs en membrillo staat erop.

Ik doe al jaren iets maken van de kweepeer. Ik maak ze schoon en snij het in stukken.doe dan alles in de snelkookpan.half uur koken en een nacht laten staan met deksel erop. Dan de volgende morgen alles op een fijne zeef leggen,deze sap voor jam/gelei (doorschijnend). En dan door een vergiet draaien dit gebruiken voor de membrillo of kweeperensiroop voor ijs maken of over de yorgurt of limonade.

Bij half uur koken in de snelkookpan ,krijg je zeer donker rode kleur.

Ik doe het met de staafmixer.dan wordt het zeer fijn.Bakje 20 cm hoog een een vel papier om de staaf en bakje, dan mixen vliegt het er niet uit.

Mijn planten zijn al 3 jaar oud ze staan nu nog in de kas maar ga eerdaags naar onze serre verhuizen licht en 18 graden zeer goed.

Heb vandaag alle pompoenen geoost en in het tuinhuisje gelegd.koel zonder vorst problemen.

Ja,kijk maar even op www.kweeperen.nl.zo ook kweeperenijs

Perzik of abrikoos ?

Waarom graaf je de pot niet in de grond hoeft je er niet mee sjouwen.

Dan betekend dat je maar 2 soorten zaden wil ruilen? Je kan ook nieuwe zaden kopen die je zelf wilt gebruiken en daar wat in een zakje doen en dan ruilen voor wat anders in de envelop? Het hoeft niet op de weegschaal maar wel 50/50. Je kan niet van alles uit halen en maar 2 soorten in stoppen. En wat prettig is de naam van de soort pompoen of een fotootje erbij stoppen.Want er zijn zo veel pompoen soorten.En als je pompoen zaden bij voegt dan is 10 zaden genoeg om bij te voegen in de envelop.

Ik dacht aan zure chutny bij rijst.

Ik heb rode bosaardbeitjes maar vind deze te geparfumeerd

Dat zijn oude potten. Maar ik had de soep in nieuwe rundrand potten. De potten zijn wel goed hoor.geen soep met vlees maken of 2,1/2 uur op 100 graden wecken. Maar als de soep alleen beetje zuur is kan je hem nog gebruiken bij rijst . Tomaten extra erdoor en prei.

En zijn ze lekker?

Ze wonen in België ,hoor.