HuubvG

Daar ik meestal 's avonds nogal laat eet, kan ik beter vertellen wat ik straks ga eten, het staat al op. Rode bieten (een aangebroken potje Hak rode bieten van weken geleden staat nog steeds in de koelkast, dat gooi ik pas weg als de schimmel erop staat en dat kan nog wel even duren, ik heb nu echte rode bieten dus wat er in dat potje zit hoef ik niet meer), aardappelen en ijsbergsla met snackkomkommer (margarine, speklap, yoghurt, citroensap, suiker, p+z, olijfolie, olijven, laurier, nootmuskaat, gekookt ei, knoflook*). De ijsbergslakrop heeft zich al twee dagen goed gehouden in de koelkast. Moet op, want buiten staan al nieuwe exemplaren klaar voor gebruik. Daar gaan 'even gekookte' doperwten en kapucijners door. Lekkere combi vind ik dat, bladgroente met peulvruchten. Ja ik weet, beter voor den mensch om geen warme maaltijd na 20.00 uur te nuttigen, maar wel lekker. Vandaag heb ik op mijn werk in de natuurtuin zwarte bessen geplukt en gegeten, wat zijn ze lekker met dat notensmaakje eraan. En dat er veel antioxidanten in zitten, die wetenschap deed me me nadien nóg jonger voelen. Er was ook een appelgebakje met slagroom 'over' en later nog een frikandel met mayo en curriesaus. Het smaakte alsof het uit eigen tuin kwam. *Mijn eigen knoflook is al op. Slechte oogst.

Ik zou nu toeslaan! Morgen direct oogsten en eten of in(maken)vriezen. Jammer als de boel door gaat schieten, ze staan op het punt. De eerste broccoli hiervandaan gezien is al in de bloei, maar smaakt misschien nog? De bloemkool kropjes gaan al uit elkaar staan en als ik het goed zie verkleuren ze al iets. Je had ze misschien iets jonger ook kunnen oogsten, dan waren ze smakelijker en malser. Mooie kroppen trouwens!

Aardperen doen het buitengewoon goed! Minibel tomaten zijn mooie compacte plantjes met leuke kleine tomaten eraan. Heemst, bijvoet, akkermunt en bergmunt doen het prima. Romatomaten oké de eerste tomaten zitten eraan. San Marzano tomaten gezaaid, veel plant en nog weinig tomaat, maar dat komt ws nog. Marokkaanse munt prima in de pot. Zwarte bes weet ik niet, afwachten, ben bang dat hij gaat sterven. Twee stekken van treurwilg geplant, één is doodgegaan, de ander staat op een centrale plek in de tuin en groeit goed, mag later als parasol en paraplui gaan dienen. Crosne en yakon doen het uitstekend! (en de zeep is bijna op, lekker! Het varkensvlees was ook veel te snel op, had véél meer mee willen nemen...)

Wie wil er dan ook kruiden drogen? Ik doe het zelden, en ja waarom? Omdat ik die ideale ruimte ook niet heb...

In een vroeger kruidenboek stonden m.i. goede richtlijnen voor het drogen van kruiden. Niet in de zon, niet in een te warme of te koude ruimte. Wel in een ruimte waar het donker is en goed luchtig, heel goed geventileerd, ongeveer 18 tot 20°C. In de zon en in een te warme ruimte drogen ze te snel uit, verdrogen ze, blijft er poeier van over zonder smaak. Te koud en te weinig ventilatie = schimmelen, rotten.

De grootte doet er niet toe zeg je Danuta, maar ik heb van mijn oudste tuinzus ooit meegekregen dat ze klein (moeten zijn) het lekkerst zijn. Ze was op vakantie en ik paste op haar huis. Ze had meegegeven dat de zaaddozen klein geplukt moesten worden. Ik kreeg ervan langs (figuurlijk) toen ik ze te groot had laten worden. Zelf heb ik ze weleens gegeten bij de rauwkost, maar nooit kappertjes gemaakt. Dit jaar OI kers zaaien is er bij ingeschoten. Het is genoteerd in de grote tuinplannenmultomap. Mooi duidelijke recepten hier, bedankt!

@Bit, mijn beginvraag was wellicht wat compact, maar ik gaf zowel de kas als de huistuin lauw water uit de kraan in gieters. Buiten warmt de grond in de loop van de dag immers net zo goed op als in de kas. Ik dacht: ben ik de enige? Maar sinds dit draadje doe ik het dus buiten met de slang! Ik hoopte nog dat jullie zouden zeggen dat ik in de kas ook maar gewoon met koud water mocht plenzen, maar nee, toch maar niet. @RvO, die studie lijkt me een goede basis! Gewoon over de hele plant dus. Bedankt, maar nu haast ik me naar buiten, het moet weer (nog...) gebeuren! +

Ach, zo simpel ben ik dan ook weer niet. Ik begin ook met een heel klein beetje nevelen over de hele tuin met de kraan op een kiertje zodat de grond het water op gaat nemen. Dan mag de druk wat omhoog maar de straal blijft omhoog gericht en breed alsof er een motregentje valt. Ik heb wel eens geprobeerd om de slang op de warm/koud kraan aan te sluiten maar dat lukte niet. Vandaar de vraag of het toch niet te koud was, anders was ik doorgegaan met lauw water in gieters geven, maar dat is een heen en weer gesjouw. Nu breng ik alleen twee volle gieters lauw water naar de kas (kan ook vloeibare voeding bij), dagelijks, soms om de dag.

Ja Greetje, ik dacht, laat ik eens een simpele vraag stellen. Maar toch bedankt, ben weer wat wijzer geworden.

Zomersnert!

Lucky You! Ik heb momenteel geen regenwater. Zodra dat er is is het probleem opgelost. Het vat komt buiten te staan - heb ik nog niet in de huistuin - en zal dezelfde temperatuur wel zo'n beetje hebben als de omgeving. Zolang doe ik het maar zo: in de kas met gieters lauw water, buiten met de slang. Niet te hard straaltje dan komt het wel goed denk ik, hoop ik. Goed idee ook om in de ochtend te geven, al zou het water wel eerder kunnen verdampen in de loop van de dag. Het voordeel van 's avonds geven is dat het gedurende de nacht in de grond kan trekken.

Nog steeds vul ik mijn twee 10l gieters met de warme kraan een beetje open en de koude helemaal, zodat het water niet steenkoud is. Ik ben bang dat de tere gewassen in de kas en bij droogte ook in de borders anders schrikken en vooral de wortels, als ze zo'n koude douche krijgen telkens. Maar is dit wel nodig? Een regenbui kan ook koud zijn. Als ik gewoon koud water mag/kan geven, kan ik makkelijk de tuinslang aansluiten en dat scheelt een hoop heen en weer lopen met gieters. Wat denken jullie?

RvO, Bit en Stan dank jullie wel. Er kan nu een naambordje bij gemaakt worden.

Ja dat recept zou ik ook graag hebben... Mijn oogst voor vandaag is wat ik bij elkaar heb gesprokkeld voor in de zomersnert, ditmaal zonder pakje soep van de fabriek. Helaas ook zonder uien, die zijn me mislukt.

Gezaaid: pluksla, kropsla, radijs, winterandijvie breedblad.

Acht berichten terug heeft Bit het over kruiptijm, met foto. Zo te zien een heel andere dan de kruiptijm in mijn achtertuin. Begint nu net te bloeien. En in de voortuin, samen met de pratia angulata. Hier kun je misschien beter zien hoe klein ze is.

Welke vlier zou dit zijn? Er staan een paar van deze soort bij natuur en milieu educatie alhier. En hier zou ik ook graag weer de naam van weten, staat bij mij in de voortuin en is gestekt van één plantje, jaren geleden alweer. Begint nu een beetje te groeien en te bloeien. Donkere stengel, grijsblauw blad, geen kruidige geur of zo.

Gisteren had ik een 65 cm hoge ananaskers met de eerste bloem er al in verplant. Hij stond in een klein hoekje en op z'n nieuwe plek heeft hij meer ruimte/licht en staat nu in het zicht. Vandaag ging hij ietwat slap hangen met de zon erop en daarom heb ik een scherm gemaakt van driedubbel fleecedoek met wat stokken. Vanavond stond ie weer fier overeind. Aardbeien verplant ondanks dat het niet de tijd van het jaar is daarvoor. Afwachten wat ze nog gaan doen. Afrikaantjes (tudeletoantjes op z'n Grunnings) uitgeplant.

welkom! Wat is dat grijze ding rechts?

Dat is een mooie geedee! Daar mag ik nou wel schaamteloos naar kijken en van genieten, prachtige kleuren ook! Ik hergebruik voor de schutting tussen buurvrouw haar tuin en mijn tuin plankjes die op de grond gestaan hebben en van onderen verrot zijn. De rest van de planken is nog goed, kunnen nog wel een paar jaar mee. Dus van twee stukke één hele gemaakt. Wel veel werk: meten, zagen, voorboren, schroeven. Tegels rechtopstaand eronder met een centimeter ruimte, kunnen de kippen er straks niet onderdoor maar de lucht wel. Toekomstige kippenren tijdelijk in beslag genomen als moestuin...

Vanmiddag het dagelijks broodje gezond met ditmaal (kaas, olijf) snackkomkommer, ijsbergsla, basilicum, peterselie, knoflook. Vanavond gebakken aardappelen, ijsbergsla met daarin doperwten, tuinbonen en kapucijners, knoflook en bonenkruid (speklapje, gekookt ei).

Heb je er lange stengels, grote bladeren aan, die de knol door hun gewicht open scheuren?

Ik geef t op, ik pas!

Volgens mij is dat koolzaad.

Ik denk dat je het gevoelsmatig helemaal goed doet. De scherpe kippenmest warmt de boel op die zo lekker snel omgezet wordt in voedzame compost. Ook het zaagsel verteert sneller en die houdt stikstof en vocht vast. Je zou als het klopt snel goede compost hebben die ook nog veel meststoffen bevat. Ik ga het net zo doen als jij, heb het compostvat al wel (in gebruik) maar de kippen nog niet. Ik neem nu mest van de kinderboerderij mee en doe dat in het vat. Goed husselen en vochtigheid in de gaten houden.