HuubvG

Wat een mooie grote bladeren hebben mijn borlotto's (=borlotti?) toch. De gaten vallen er dus echt in hè, dat was geen grapje. Maar de vogels zijn me veel te gezellig! Laat maar doen. Sinds ik schrikdraad heb is er echt geen kat meer in de tuin geweest. Houden zo. Wel had ik al een schaal onder de voerbollen gehangen, als een soort UFO (mocht een UFO er zo uitzien) hangt ie tussen de stokken. Dat scheelt een stuk wieden, ze lieten heel wat zaad vallen, dat kwam allemaal op, nu valt het in de schaal. de bonen staan precies in het midden van het plaatje Het enige waar de bonen nu nog moeite mee zouden kunnen hebben, is met de strijd om het licht. Erwten en kapucijners hadden al een voorsprong en nemen wel wat licht weg, maar ik neem aan dat de bonen er wel bovenuit groeien.

Het is nog maar begin zomer, het komt vast helemaal goed!

Hoe kan je nu een smaak opschrijven? Iedere smaak is uniek, je kunt er alleen achter komen door te proeven. Het smaakt dus naar vlierbloesem, ietwat zoet en een beetje parfumachtig, zeepachtige bijsmaak die ik niet zo lekker vind. maar iemand anders zal het wel anders ervaren. Moeilijk!

Erg nuttig, dit onderzoek. Ik wil graag weten wanneer ik het best kan oogsten, zodat de meeste nuttige stoffen optimaal benut worden. Ook voor de industrie van belang, er kan minder kunstmatig geconserveerd worden. Wel opmerkelijk dat men de wortelen laat zien die gewoonlijk onder de grond in het donker leven.

Ik heb een recept gehoord over vlierbloesempannenkoeken en uitgeprobeerd. De zoekfunctie hier deed me denken dat ik de enige was? Kan ik me haast niet voorstellen. De smaak vond ik wel wat tegenvallen en dat kwam waarschijnlijk door de stelen die er nog aan zaten. Zijn er nog tips om ze lekkerder te maken?

Ik heb maar twee soorten tijm in de tuin. Gewone tijm zoals Bit en kruiptijm zoals op mijn avatar. Citroentijm heb ik ook gehad maar ook iets dat er op lijk, met lichter blad. Beide zijn afgestorven, maar zou wel weer graag wat soorten binnenhalen.

Appelvrouw, goed geslapen? Vandaag een vrije dag nemen hoor! Ik geloof dat ik mezelf gelukkig mag prijzen met mijn kleine tuin. Wieden is hier: zo nu en dan een verdwaald grassprietje uittrekken (control freak...).

Vlierbloesempannenkoeken.

Eergisteren had ik brandnetelgier meegenomen naar de huistuin en verdund over de hele tuin en kas verspreid. Vanwege de stank heb ik dat om een uur of 17 gedaan, dan zitten de meeste buren binnen te eten. Gisteren en vandaag rook het hier en daar zelfs nog een beetje daarnaar, ook met groenten plukken moest ik uitkijken, wat een stank zeg. In de kas heb ik de tomatenplanten gesnoeid, opgebonden, ook de snackkomkommers opgebonden. Fietskarretje mest meegenomen voor compostvat en tuin. Ook dat is gedaan.

Ik heb er wel last van maar dat heb ik er voor over. Veel te lekker!

Tot je dienst, het is een leuke plant, mooi vettig blad, ziet er voller uit dan spinazie, 't smaakt goed dus ik beveel hem aan! Vandaag heb ik al een paar doppertjes gesnoept en heb een pepermuntblaadje in de koffie gedaan. Muntkoffie smaakt cool!

Geen grote hoeveelheden eet ik, maar wel vaak een paar blaadjes. De mooiste plant staat in de kas en zo houd ik hem klein. Je kunt het blad van elke grootte nemen, ook het uiteinde van de stengels.

Krielaardappelen van collega meegekregen die geen krielen 'lust', even kort gekookt, uit laten dampen en daarna bij de gaar gebakken speklap gedaan tot het bekende bruine korstje. Nieuwzeelandse spinazie ook even kort voorgekookt, daarna ook bij het eenpansgerecht, op het allerlaatst een handvol erwten, ijsbergsla, rucola, basilicum erbij om er nog een slastamppotje a la Rob0 van te maken... of zo.

Mijne zijn er uit zichzelf bij gaan liggen. Ik leg me er maar bij neer. De bollen zijn klein gebleven maar smaken goed.

Helemaal duidelijk weer, bedankt! ... en nu weer terug naar de tomaten olie botulisme...

Als onze bonen het net zo goed doen als de grappen in dit topic, dan belooft dat nog wat! Tegen de tijd dat ze gedroogd moeten worden, moeten we er maar wat droge humor tegenaan gooien.

@Greetje weet je? http://wibnet.nl/hoe-zit-dat/hoeveel-zuurstof-produceert-een-plant 'Planten vormen zuurstof (O) van kooldioxide (CO2), zonlicht en water.' En over vleugels gesproken... mezen en mussen poepen hier bij de plant, ik lok ze dagelijks met pindakaas en insectenbollen, zij zetten t om in krachtige vogelmest. Alleen poepen ze ook op de bladeren, de gaten vallen erin als ik ze niet op tijd afspoel.

Lachen is gezond, maar knoflook in olie kennelijk niet. Sorry dat het off topic gaat - knoflook is geen tomaat - maar het ligt wel dicht bij elkaar. Vandaar nog even erop doorgaan. Speets, bedankt voor de uitleg en link, duidelijk, behalve deze zin: Geen goede Nederlandse zin vind ik, wat wordt nou bedoeld: Wanneer dit organisme groeit, produceert het een potentieel toxine dat bij zuigelingen botulisme veroorzaakt. of: Wanneer dit organisme groeit, produceert het een potentieel toxine dat zuigelingenbotulisme veroorzaakt. Maar in beide gevallen snap ik 'zuigelingen' niet.

Gebakken aardappelen (die ik gisteren gekookt had, die nieuwe ja...) in olijfolie, daarbij gebakken stuk kaas met bacon, ei met de eerste twee tuinbonen van redelijk formaat met peul en al in stukken met dille en een ei, ook gebakken, alles in dezelfde pan, maar de aardappelen waren al lekker bruin toen de rest erbij kwam. Bit zijn prachtige ostara's beginnen te verkleuren. Nog even geduld, veelbelovende planten, geen vreterij erbij... tot nu toe.

Even de discussie gelezen en herlezen en noodgedwongen nog eens herlezen met de citaten erbij. Ik ben eens erg geschrokken toen ik knoflook in olie had gedaan en daarna in de koelkast had bewaard. Na een tijd kwam er een gore lucht uit de fles en dat rook ik pas na een paar keer gebruik, vlak ervoor. Ik weet niet of ik er ziek van geweest ben, was te lang geleden. Maar ik had dus iets goed fout gedaan. Ook dacht ik dat in knoflook antibacteriële stoffen zaten, dus het leek me wel oké. Verder ben ik goed gezond en eet gevarieerd, durf gerust een experiment aan, dus tomaten en knoflook in olie, ik wil het wel weer proberen, maar dan op een meer verantwoorde manier. Het gaat er wel fel aan toe zeg hier, wat een temperamenten over en weer! Goed zo, houd elkaar maar bij de les, ik steek er ook weer wat van op!

Het praten helpt, maar het is ze om jouw CO2 te doen, dus wat je uitademt. Ze verstaan je toch niet, dus je kunt ze net zo goed uitschelden.

Dank je, jij gaat er even serieus op in en zet er vervolgens een achter? Dan weet je in elk geval zeker dat ze tegen die tijd goed droog zijn... (edit: quote van naam voorzien voor de duidelijkheid)

Ehm, moderator, is het misschien een goed idee om aan het eind van de wedstrijd een onderscheid te maken tussen de teelt op Nederlandse bodem en - buitenlandse? Zoals vorig jaar met de aubergines: in de kas of in open lucht? Gezien de klimatologische omstandigheden in binnen- en buitenland en omstreken lijkt me dit wel een sluw doortrapt vals redelijk plan?

Hier ook groeistagnatie bij de aubergines. Ik denk dat ik veel te vroeg gezaaid heb en dat ze te lang in de wacht hebben gestaan op beter weer. Na het uitplanten in kas en beschut buiten is er geen verschil tussen de buiten en binnenplanten. Het lijkt mij een soort uitputting, eigenlijk zouden ze bij de compost moeten om plaats te maken voor wat levensvatbaarder gewassen, maar ik laat ze toch maar staan, wie weet wordt 't nog wat...

Even tussen neus en lippen door: het nitraat >>> nitriet verhaal, dat is alweer achterhaald, je mag bladgroente wél opwarmen, spinazie is wél goed als krachtvoer, Popeye had er wél baat bij! Nu ga ik gauw jullie recepten bestuderen, ze zien er op het eerste gezicht goed uit! Lekker, ook zal ik de sites bekijken en eens een taart maken, dat doe ik nog veel te weinig. Bedankt!