HuubvG

En voor de derde maal vandaag in dit topic: warme maaltijd met pan vol eerste nieuwe piepers*, gekookte snijbiet en een speklap met jus, lekker, maar morgen echt lekker, dan ga ik de rest van de aardappelen opbakken. *De aardappelen had ik gekookt in water met wat wortelen, sjalot, knoflook, pepers, peterselie, p&z. Ook dit lekker opgepeuzeld. Nu nog 1 pieper prakken met jus en dan stoppen.

Ja lekker, dat heb ik ook gedaan toen ze jonger waren. Nu was het blad al wat groter, de stengels dikker, heb ze net toch maar gekookt (was een beetje laat met m'n vraag...) eigenlijk best lekker. Anders dan spinazie, maar minstens net zo lekker. De reuk en smaak gaven mij een wondere ervaring van déjà vu; zo'n 340 40 jaar geleden at ik het ook uit een van m'n eerste moestuintjes, nu weet ik het weer, ik zie het weer voor me. Die houden we erin!

Is er een leukere manier om snijbiet te bereiden dan de gangbare 'koken zoals spinazie' manier?

Goed, daar gaat ie dan, dank je Malouis! Ik had nog een pistolet over, nu met de sla, bazielkruid, uienstengel, bosui, een hele verse knoflook en twee fleurige viooltjes. O ja, geitenkaas i.p.v. boter.

Is dat driekleurig viooltje? Wat ziet dat er mooi uit! Ik heb een pistolet met geitenkaas belegd en een handjevol plukblaadjes erop gelegd van sla, rucola, hertshoornweegbree, munt, de eerste zoete malse doperwten, zo uit de dop op het broodje, lekker zoet. Ditmaal (dit maal) geen ui-achtige erbij, de frisse nasmaak van munt wil ik niet verknallen door uienboertjes... Ben nog even tuintje ingelopen, het driekleurig viooltje staat in volle bloei. Zal ik er eentje proeven? Of het antwoord toch maar afwachten en morgen bij het ontbijt doen?

Ja natuurlijk kan dat allemaal, doe ik ook. Ook van verse valeriaanwortel, tijm en lavendel. Mag dat?

Natuurlijk, daar was ik niet opgekomen. Reden: ik pluk de bloemen uit het 'wild' en laat de planten verder staan. Bij tuinverenigingen wil men meestal niet dit 'onkruid' in mijn tuin zien, vandaar dat ik ze helaas niet zelf kan.mag verbouwen. En plukken als ze gedroogd zijn, lukt goed?

Nog wat paarse broccoli uitgeplant, palmkool, goudsbloem, afrikaantje, artisjok, gele tomaat, minikomkommer idem. Geprobeerd een wat grotere courgette over te planten, evenals aardpeer en ananaskers. Slappe boel, hopelijk gaat er nog wat van komen.

NEE DAT MAG NIET! Het mag gerust, ik haal er ook blad af als het nog kleiner is, eet het op in gemengde salade of omelet. Weet niet of groot blad ook goed te eten is. Niet teveel groot blad weghalen, anders geeft je plant straks te kleine kooltjes. Misschien kun je in het vervolg wat blad opbinden. Bij bloemkool helpt dit om de kool mooi wit te houden. Bij broccoli weet ik niet of het nut heeft voor de kool, maar je houdt wel de afmetingen van de plant bescheiden.

Ik ken alleen late paksoi, dacht dat ze net als andijvie gingen doorschieten als je die te vroeg zaaide. Nu is er inmiddels vroege andijvie en vroege paksoi? Dat wist ik niet. Goed, ik ben nog op tijd voor de late soort. Vorig jaar had ik bij de laat gezaaide een enkele schieter. Dat schieten gebeurt ook wel als ze te lang droog staan.

Wat klinkt dat grappig als er een letter ontbreekt in een woord. Net of je de aardbei met een wortel aan het kruisen bent. Verpeend, haha. Ik heb vandaag het kattenschrikdraad rondom bovenop de schutting geplaatst en aangesloten, getest AAARRRGGGHHH, nee hoor, viel mee, licht schokje, genoeg voor katten om te schrikken en in deze tuin mees, mus, maar vooral moes met rust te laten.

Op een stuk fijn gaas leggen op een luchtige plek, niet te warm, niet in de zon.

Je had geen gaten in je kas hoeven boren; de plaatjes voor bevestiging moeten met elkaar een soort klemmen vormen. Deze zet je op het profiel van je kas en draait dan de moeren aan. Dit aan beide uiteinden van de raamopener.

De hele bloemetjes mogen in de thee, je moet er wel op tijd bij zijn om ze te plukken en te drogen.

Netjes gedaan meneer Wlly! Dat rolt vast heel soepel zo! Iemand

Doe ik!

Even twee posts na elkaar, ik had ook de laatste kunnen editten, maar nu is te zien dat er iets is toegevoegd: plaatjes. Ik hou het op kraailook.

Ja ik ben ook benieuwd, even uit het oog verloren omdat ik niet zo vaak in de voortuin kom. Morgen even kijken en fotograferen.

En floep, nummertje drie van de 3 staat er ook boven... De zwarte spikkels op de plantjes zijn GEEN kevers, maar opgespat zand van het water geven zonet!

Alles met alles heb ik toch voor een andere manier van zonwering gekozen. Een haag van haagbeuk en akebia gaat het worden. Het duurt wel even voor die op hoogte zijn, dus heb ik ook eenjarige klimbloemen gezaaid, reukerwten en pronkwinde die 2,5 m hoog worden. Rechtopstaande bamboestokken in een enkele rij moeten het geheel leiden zodat het een smalle hoge haag wordt die wel zon doorlaat maar toch een beetje getemperd. Tegen de winter zijn de eenjarige klimmers weer weg en de haagbeuk en akebia laten hun blad vallen, zodat er dan meer licht door kan. Afwachten hoever 't spul in juli is gegroeid anders moet ik alsnog het vlies erbij gaan halen. Het is een kleine kas en de temp loopt behoorlijk op als de zon hoog staat.

Nog een aanvulling gevonden omtrent haagbeuk <-> Beukenhaag. Ik wilde een haag die 's winters het blad laat vallen en alleen 's zomers schaduw moet geven aan de kas. Vandaar dat ik ook ben gaan zoeken naar de verschillen. De Beukenhaag komt wat langzamer op gang dan de haagbeuk, maar eenmaal aan de groei zal de rest weinig problemen geven. Bovendien is jouw Beukenhaag duurder dan de haagbeuk, dus ik zou ze mooi laten staan.

Kippenren moet in juli klaar zijn, nu eerst de schutting herstellen, schrikdraad voor katten boven de schutting spannen, dat was het plan. Vandaag en morgen poot aan met deze klus. Huistuin en thuiskas alleen watergegeven, de borders buiten ook.

@Lola, troost je, het kan altijd nóg armzaliger... twee van de drie zijn in aantocht

@Conny, een rondje door de tuin levert me dagelijks wat plukgroenten en -kruiden op, die ik bij de maaltijden gebruik. Mee roerbakken, rauw of door een omelet. Het gaat steeds om bijna dezelfde groenten, dus een opsomming zou al gauw een saaie herhaling worden.

Nee, de slakken moet je zeker niet buiten zetten @Harmony!