HuubvG

Vijf jaar geleden gekregen voor mijn nieuwe woning: een rode keukenmixer. Afgelopen week de broodbakmachine aangeschaft, waardoor de mixer overbodig is geworden en zelfs een beetje in de weg staat, zoals je op de foto ziet. Vandaag weggegeven - liever gezegd: teruggegeven - aan de gever van toen.

Gisteren heb ik enkele van die pronkers geplukt, gepeld en geproefd. Ik lust geen snijbonen, maar ben gek op pronkers. Was alleen bekend met pronkbonensoep met gedroogde gewelde pronkbonen. Nu ook met verse pronkers en ik kan zeggen dat die nóg beter smaken. Ook al staan deze bekend als wat minder smakelijk dan de witbloeiende pronkers. Een paar sperziebonen van de stok uit een verloren hoekje van de tuin erbij gedaan, en wat bonenkruid.

Ongeveer de helft van de Roma's was rijp. Die heb ik geplukt, gesneden en te drogen gelegd. Alle tomatenplanten getopt, gediefd, uitgedund, opgebonden. Dorre zonnebloemen, siererwten en de laatste wedstrijdkomkommerplant inclusief diens te dikke komkommer in kleine stukken bij de compost gedaan. Druiven gediefd, geleid richting nieuw stukje bamboestellage boven de schutting op zo'n 2 - 2,5 m hoogte. Stukje bamboestellage bijgebouwd. Schuurtje opgeruimd.

Rode bosuitjes gezaaid. Dat ging vorig jaar om deze tijd ook goed.

Beetje terug scrollen kan, maar je kunt ook de zoekfunctie gebruiken om dan direct bij pagina 22 uit te komen, waar in je post van 10 augustus de Pozzano F1 op die lange lijst staat.

Ja! Het hoort helemaal bij zelf doen. Nu laat ik de machine het meeste werk wel doen, maar die kan ik naar mijn hand zetten. Evenals wat er in gaat. De machine kan broden van 600 en 900 gram bakken. Naast wit-, Frans-, volkoren-, krenten, noten- en pittenbrood kan die ook cake en jam maken.

Dankjewel @Kevins Moestuin. ik ben ze aan het voelen. Sommige zijn zacht en laten makkelijk los. Die snijd ik in stukken en leg ze op een rooster om te drogen. De San Marzano heb ik in 2013 op een MTFdag gekregen en was wel te spreken over de soort. Niet om zo te eten, daar moet je snoeptomaatjes voor hebben. Meer voor het drogen of sausen. Van porzano heb ik nog nooit gehoord, maar bedoel je misschien Pozzano? Bij Vreeken kwam ik uit met zoeken, de Pozzano F1 als verbeterde San Marzano Roma tomaat. Lijkt me een goed idee om deze volgend jaar te gaan doen.

Lijkt me een goed plan om mee te beginnen. Genoeg te vinden daarover, hier en op het www. 🍇

@Kevins Moestuin, weet jij, of iemand anders, of dat 'op het juiste moment plukken' ook geldt voor Roma tomaten San Marzano? Ik ben geneigd ze te laten hangen tot ze door en door roodgekleurd zijn. En wil ze niet te vroeg plukken. Ze gaan direct onder het mes om te drogen gelegd te worden.

@Lia56, de machine doet het!

De broodbakmachine doet het! De handleiding uitgeprint en 'gebonden'. Een eerste broodje geprobeerd en het is nog gelukt ook! Ik heb wel direct een miniprecisieweegschaal besteld. Die ik nu gebruik is goed voor meel en water, maar voor de kleine beetjes gist, suiker, zout is die niet zuiver, merkte ik. Bij de droge gist sloeg die niet eens uit en er zat toch 11 gram in het zakje. Deze broodbakmachine gaat mij helpen want kneden met de hand is niet mijn sterkste kant, maar wel mijn zwakste. Dus blij met de machine en nu kijken naar recepten voor het lekkerste brood, en uitproberen maar.

@Arja, buiten was het juist niet uit te houden, zo heet. Op het zuiden ook nog, in de tuin was het bijna 35°. Binnen met alle ramen, deuren gordijnen dicht was het bijna 10° minder warm. Dus zo min mogelijk warmtebronnen aanzetten, behalve de pc dan, beetje chillen op het MTF... Wat ik wel regelmatig buiten doe is op de BBQ mijn vleesje roosteren en dan in een pannetje de rest van de maaltijd bereiden als eenpansgerecht, ook op de BBQ. Dat bespaart gas en elektra. 🥩 🫕

En ik heb voor de tweede maal een broodmachine gescoord bij de Kringloopwinkel. Ditmaal een nieuwe, ongebruikte, in plaats van een gebruikte die bij de eerste keer proberen met een rotklap stuk ging. Alleen de gebruiksaanwijzing is er niet bij, maar die vind ik online wel. Binnenkort meer over de bevindingen. Ik ga straks naar (zie edit) om T65 meel te halen. Niet alleen voor in de machine, maar het brood dat ik daarnaast met de hand wil maken is Frans stokbrood. Tot nu toe nooit gelukt, maar na het bekijken van tutorials denk ik dat er kansen zijn op beter. Edit: naam en plaats van winkel verwijderd, ongezellige lui, maak ik geen reclame voor, klantonvriendelijke zaak. Voor mij dan.

Jammer @Mellie, misschien te traag gegroeid door de droogte en vooral warmte? Hier heb ik de beschadigde San Marzano tomaat uit de middelste foto in vorig bericht geplukt, in stukken gesneden - het lelijke stukje weggesneden - en alvast te drogen gelegd. Met zeezout, oregano en rozemarijn vers van de plantjes. Er komen er nog veel meer, maar daar heb ik een mooi groot rooster voor paraat.

@Mellie, bij mij deden ze het heel slecht dit jaar. Van dat knippen wist ik niet eens. Inmiddels heb ik ze eruit gehaald omdat de planten aan het afsterven waren. Volgend jaar nieuwe zaden en flink knippen dus!

In het late voorjaar lag deze partytent* bij Action voor € 89,00, maar de verpakking was beschadigd. Dat werd genoteerd op de bon, maar binnenin bleek alles in orde: een weer- en windbestendige overkapping, zonwerend, waterdicht, duurzame kwaliteit. Hier ben ik zo blij mee. Inmiddels heb ik het straatje eronder uitgebreid, waardoor er zitruimte genoeg is. Binnen in huis blijft het ook een stuk koeler, ik heb hem geplaatst toen het windkracht 5 was, maar geen centje pijn. De vier pootjes zijn inmiddels verankerd aan muur, grond en kas (links net buiten de foto). *partytent vind ik echt een stom woord, daar moet ik nog een normaal woord voor bedenken. En zojuist van de Kringloop, een nieuwe, ongebruikte... ( @Mellie, kijk je even mee? ) broodbakmachine! Met garantie, ik ga hem zo uitproberen, heb het meel en de droge gist nog in huis vaan een tijdje geleden. Ik zal deze ook in het broodbakkentopic plaatsen, om dat onderwerp ook weer eens aan te zwengelen. Nee, ik ga hem nu niet uitproberen, geeft warmte af en het moet zo koel mogelijk blijven hier binnen (hittegolf buiten 32+°).

Wat een mooie kleuren @Mellie, daar droom je inderdaad bij weg. Ik ben benieuwd hoe je de reuk gaat ervaren. Daar zijn de mijne wel heel gewoontjes bij, maar ze ruiken heerlijk. Uit zaad van vorige jaren, de start was moeizaam. Volgend jaar weer eens wat andere kleuren erbij zoeken, deze worden eentonig.

Hoe gaat het nu met de tuin @Soete? En met de komkommers? Je hebt je opgegeven voor de teeltwedstrijd, maar we weten niets van het verloop van jouw teelt. Lukt het allemaal met het moestuinforum? Je gaf aan dat je wat onbekend was met het forum. Ik zie graag je reactie en nieuwe berichten van je!

Goed gezien @hoekman, ik heb het direct gecorrigeerd. 📊 Het lijkt een goed plan om volgend jaar de teelt te spreiden. Letten bij aankoop van zaden op vroege, midden of late teelt, als dat vermeld wordt / bekend is.

@Frans, even opnieuw graag, maar dan wel waterpas hoor! (grapje ) Mijn laatste komkommer aan de laatste plant laat ik nog even hangen, maar gaat niet meer de andere van de twee inhalen denk ik. Is nu 31,5 en groeit < 5 mm per dag. Als die de andere in wil halen moet hij voorbij de 32,5 groeien. Deze plant heeft welgeteld 14 bladeren, zonder meeldauw, wel met bleke plekken. De andere had 10 bladeren en ook geen meeldauw. Als deze niet meer groeit, eet ik die zonder schil en zaden, net als ik met de andere gedaan heb. Stevig maar toch smakelijk en niet kurkdroog.

De Roma's beginnen hier nu goed op kleur te komen. In de kas. Er hangen aan de 3 planten nog veel jonge, kleinere, onrijpe tomaten, maar zoals het eruit ziet gaat dat goed komen. Eén tomaat heeft een plekje, er zit ook schimmel op, zie ik net op de foto. Deze haal ik er maar af vandaag. Het lijkt op een beschadiging door vraat, of misschien heb ik deze met de snoeischaar geraakt of zo. Buiten had ook er ook 2 gezet, maar 1 is er over. Veel kleiner, minder vruchten, maar die zijn ook mooi aan het kleuren. Van andere soorten is niet veel terecht gekomen. Ik had laat in het voorjaar een snoeptomaatje opengemaakt en uit dat zaad zijn een paar planten gekomen. Of dit nog wat wordt is de vraag. In de kas.

Stond er op de verpakking dat je niet de uitlopers moet kneuzen of erop gaan staan? Dat schijnt bij sommige soorten zo te zijn. Ik heb in het verleden zoiets gehad en ze waren niet bitter als er op lette.

Het is niet anders, nee. Hier is het ook al niet anders, de 3 jalapeño planten zijn afgestorven en hebben slechts dit handjevol nakomelingen achtergelaten. Op een enkeling na, die ik heb gebruikt als paprika in de rauwkost. Wel is dit mijn eerste rode jalapeño ooit. Deze is gaan verkleuren nadat ik de dooie plant met pepers uit de kas buiten had neergelegd. De rode en een groene heb ik gisteren gegeten. De rode was als een paprika, 0% hitte. Een van de groene was wel ietsje heet, meer lauw eigenlijk. Ik vermoed dat het vroegtijdig begeven van de planten de cyclus van rijpen en verhitten verstoord heeft. Volgend seizoen nieuwe kansen.

De wetenschap stelt dat iets dat niet bewezen is, niet werkt, niet bestaat. Dus laat de wetenschap maar in hun geloof en gebruik maar gewoon de - brede - weegbree. Ook planten met zuur helpen, zoals zuring. Azijn of schoonmaakazijn helpen ook. Vandaag ga ik de potgrond die ik gehaald heb (zie klaag op de klaagbank van vandaag) verdelen over een aantal potten, waarin onder andere oerprei bollen, peterselie, selderij en aarbeien gaan komen. Te warm buiten nu, binnen moestuin gerelateerd: opzoeken wanneer de oerprei-, de crocosmia- en leliebollen geplant/herplant mogen worden.

Sterkte @aalterse-willy en doe rustig aan. Je bent zo'n 10 jaar ouder dan ik en ik moet daarmee ook al oppassen. Veel drinken, maar wel 0,0 % dan hè?! Gezien die bierpul op je avatar... Ik baal dat ik met een volle fietskar met grofvuil het hele dorp ben doorgereden en bij de stort voor een gesloten hek kwam. De hele week geopend wist ik nog van vroeger, maar sinds een tijdje op 'dinsdag gesloten'. Op de terugweg bij Welkoop - ligt op de route - een pak potgrond van 70 liter gekocht en bovenop de rommel in het karretje gelegd. Een bakje selderij en peterselie, die waren bij mij niet gelukt, in de fietstassen, om niet helemaal voor niks gereden te hebben. Bij de super, ook op de route, de boodschappen gedaan, dan hoef ik er niet nogmaals uit. Karretje blijft in de achtertuin staan tot morgen, maar staat behoorlijk in de weg. Lastig met klussen aan de bamboestellages, dus de rest van de dag siësta, ook vanwege de warmte.