Ignorance is is bliss! Daar heb ik echt nog nooit bij stilgestaan. Nou moet ik wel zeggen dat ik mijn groentes bijna religieus was, zelfs als ze uit onze eigen achtertuin komt. Je weet nooit of er een vogel op heeft gepoept, of insecten in of op zitten, of wat er in het water (regen of kraan) zit. Laat staan wat er met de groentes is de moestuin is gebeurd (vossen, konijnen, ratten, vogels). Voor zover ik weet, is goed wassen voldoende om parasieten te verwijderen. Voor vlees (en andere) geldt dat goed verhitten de truc zou moeten doen.

Ik was overigens wel alles met kraanwater, al vertrouw ik dat ook niet helemaal. Maar het is ondoenlijk om alles te wassen met gefilterd water. Koken doen we hier wel met gefilterd water.

Ik denk dat het op die manier wel los zal lopen met de leverbot. Wij doen hier overigens preventief regelmatig een parasietenkuur, just in case. Op naar de waterspinazie!

Mijn Franse buren waarschuwden ons voor leverbot bij de waterkers of andere Beek planten en voornamelijk omdat de schapen ook wel uit de beek kwamen drinken. Die waarschuwing kwam trouwens nadat we ons in het eerste jaar altijd in de beek wasten en onze tanden poetsten met dat water..daar zijn we goed mee weg gekomen 🐏🐏

Ik was mijn groente altijd met wat baking soda en koud water. Even laten staan en de slakken en spinnetjes komen naar boven.

Daarna nog 2 x spoelen minstens. Doe ik ook met fruit s morgens.

@Mellie Er was geen woord van gelogen, je komt er nooit meer vanaf. Hoeveel je ook oogst. De bak waarin de waterkers groeit is bijna niet meer te zien. Morgen maar weer eens een soepje maken denk ik. Erg dankbaar gewas om te telen wat mij betreft.

Huh? Die ga ik ook binnenkort maar eens bestellen. Hier houd ik wel van.

De waterkerstafel is inmiddels een soort ornament geworden. Er valt niet tegenop te eten 😄. Maar dat geeft niet, ik vind de bak ook gewoon heel mooi zelf.

Ik laat er nu een aantal bloeien voor de zaadwinning. Het is een heerlijke toevoeging waar we al een hele tijd veel plezier aan hebben. Ik hoef er niets aan te doen behalve iedere dag water geven bij dit weer. Moet eens iets gaan bedenken ter conservering, misschien eens een batch drogen op heel lage temperatuur om het als kruid in de winter te gebruiken.

Hier lukt het echt niet. Mijn bak ziet er nog net zo uit als een dikke maand geleden 😠

@woldistel Het duurde bij mij ook best lang voordat het wat werd. Maar als hij eenmaal aan de gang gaat… Pas 6 tot 8 weken na het zaaien begonnen het plantjes i.p.v. zaailingen te worden.

Ik hou de boel nog even gekruist 🤞

Ik wil hem deze maand zaaien, er staat nog pastinaak en andijvie in. Maar als de Pastinaak eruit gaat, kan ik alvast wat zaaien. Ik vind deze heel nuttig en ik heb heerlijke recepten gezien ervoor, heb jij @Dahli toen een link neergezet en die wil ik gaan proberen.

@Petrasmoestuin je moet je wel realiseren dat er weinig anders bij kan in zo’n bak. Behalve bijvoorbeeld waterspinazie of een ander gewas dat echt veel water aankan en nodig heeft. Sla bijvoorbeeld, wat jij graag overal tussen zet, zal gegarandeerd verzuipen. Andijvie ook. Mijn tafel krijgt minstens 5 liter water per dag. Bij dit weer nog meer. Het is een oeverplant die normaal met de voeten in het water staat.

Op zich denk ik dat hij het in jouw toch wat vochtige tuin heel goed zal doen, zeker als je een plek kiest die niet continu in de volle zon staat.

3 augustus3 Aug aangepast door Dahli
Toevoeging

Mijn waterkers doet het best goed. De andijvie staat er naast, maar die doet het ook nog goed. Ik heb er al een paar keer van geoogst. Ik geef extra water via een verstuiver aan de waterkers, maar vaak is de grond van de andijvie ook aan de droge kant. Die ga ik eruit halen aan het eind van de maand en dan wil ik daar nog meer waterkers zaaien.
Maar nu in het lage gedeelte zie ik heel veel onkruid, maar zit er ook kleine waterkersplantjes tussen, moeilijk om te zien. Wat is wijsheid? Dat kleine spul maar wegknippen? En kan ik nu al er een beetje van oogsten op mijn boterham b.v.?
Ja in mijn vochtige tuin voelt hij zich best fijn denk ik @Dahli Ik kijk ernaar uit om volgend jaar er lekkere dingen van te maken.

18 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

Die ga ik eruit halen aan het eind van de maand en dan wil ik daar nog meer waterkers zaaien.

Dat zou ik zeker doen, de andijvie eruit halen. Maar dat had ik hierboven al aangegeven dat dit geen gelukkige combinatieteelt is.

Al je waterkers is nog erg klein zonder behoorlijke wortelstokken. Dat wordt wel een klus om die te laten overwinteren als de winter niet heel zacht is. Beste kun je de boel dan onder water zetten (bij vorst), maar dat werkt alleen bij volgroeide planten. Dat is dit allemaal nog niet. Ik zou er de komende maanden van oogsten en in het voorjaar opnieuw zaaien.

11 minuten geleden, Dahli zei:

erg klein zonder behoorlijke wortelstokken.

Wat moet ik mij daarvan voorstellen: wortelstokken? Ik dacht dat ze nu wel een aardige hoogte hadden om er wat van te plukken? Ik kan er in oktober een kap op zetten als ze niet te hoog zijn natuurlijk.

Ik had gelezen op mijn zakje dat ik ze in augustus nog kon zaaien. Dat heb ik gedaan.
Die palen die je ziet, die haal ik weg, dat is voor een hogere omkapping met insektendoek.

Ik zou vooral lekker plukken. Heerlijk peperige smaak. Zachter dan rucola, en kruidiger dan tuinkers. Heel lekker vind ik. Je hebt geen kap nodig. Ik doe er nooit bescherming over. Gaat altijd goed.