De hertshoornwegbree is nu lekker om te eten. Ik zelf eet de binnenste blaadjes 7-20 cm groot. Lekker als snack in de tuin of door de sla.

 

Vroeger in het jaar is hij niet lekker. Ik heb hem nu in alle jaargetijden eens geproefd.

Waar smaakt het naar?

Is het bitter?

Hier ook vorige week geprobeerd nog 1x. Ik wist dat overigens niet dat ie nu lekkerder zou zijn dan in het voorjaar ( leuk weetje ). Maar hij is er inmiddels al uit Ik vond het maar zo zo.

Bij mij in tuin en keuken sinds dit voorjaar niet meer weg te slaan. Pluk er dagelijks van en lekkerst vind ik het op een geroosterd broodje met kaas. Maar door salade en bladstamppotjes ook lekker. Had gedacht dat hij tijdens de bloei minder lekker zou zijn, maar niet waar. Jonge frisgroene blaadjes zijn het lekkerst. Smaak iets zout, iets kruidig bitter.

Zo te horen vindt iedereen hem anders... Zou in mijn geval ook met aanbod water te maken kunnen hebben. Op die plek heb ik geen water gegeven...

Interessante plant! Heb je hem spontaan in de tuin gekregen of is het gezaaid, Kruidje?

 

Marijke.

Geruild op de moestuinforumdag 2 jaar geleden... Heeft zich ondertussen volop uitgezaaid en ik heb ook al zaailingen doorgegeven.