Weckpotten invriezen

[appelvrouw]

Weet iemand hier of je weckpotten in kan vriezen? Ik wil ze invriezen met siroop erin( heb geen plastic flessen)

[loes]

Vloeistof zet bij bevriezing uit. Je hebt kans dat het glas dan knapt doordat de druk niet weg kan.

 

Je zou siroop ook als ijsblokjes kunnen invriezen.

[Piroska]

Ik vries mijn mislukte weckpotten altijd in. Dan is dus wel de deksel los. Die zet ik dan als alles bevroren is met een postelastiekje weer vast.

[Jane Doe]

Weckpotten invriezen was ik nooit op gekomen.

[henkg]

Als ik google op: weck invriezen

http://recepten.weck.nl/weck-potten-in-de-vriezer/

 

Is wecken niet veel makkelijker? Of zelfs -als er heel veel suiker inzit- net zoals jam, inmaken in jampotjes. Scheelt ruimte in de vriezer.

[Piroska]

Het is handig als na wecken blijkt dat een aantal potten niet goed gesloten zijn, je hoeft dan niet weer opnieuw te gaan wecken ( veel werk) en ook niet alle saus of wat het ook was binnen 3 dagen op te eten. Ik doe het standaard: niet gelukt, hup! vriezer in.

[appelvrouw]

Ik vries mijn mislukte weckpotten altijd in. Dan is dus wel de deksel los. Die zet ik dan als alles bevroren is met een postelastiekje weer vast.

 

Ik lees op de website dat je dan een speciale weckdeksel moet hebben? Maar jij plaatst de glazen deksel er weer op? Want ik heb van die deksels met klemmen...

http://www.weckenonline.com/media/catalog/category/Kilner_weckpotten_met_beugelsluiting.jpg

[aalterse-willy]

Tijdens het bevriezingsproces zet water uit, ook het water in de vruchten welke ge wilt invriezen. Daarom moet het deksel zeker losstaan zodat er wat ruimte is voor het water om uit te zetten naar boven toe.

Waarom scheurt een emmer water niet open als het bevriest en een bloempot wel? De eerste laat geen water IN de wanden en is conisch naar boven toe, de andere heeft veel te grote poriën waar water in zit en dat bevriest tegelijk of eerder dan het binnenste waardoor er niets meer kan bewegen en de pot kapot springt, ooit geleerd op een cursus instrumentatie van het werk, tientallen jaren geleden.

Glazen potten met versmalling bovenaan mogen zeker niet tot aan die rand gevuld zijn met water of ge krijgt kapotte bokaals.

Veel is mogelijk maar toch efkes opletten.

[Piroska]

Ik vries mijn mislukte weckpotten altijd in. Dan is dus wel de deksel los. Die zet ik dan als alles bevroren is met een postelastiekje weer vast.

 

Ik lees op de website dat je dan een speciale weckdeksel moet hebben? Maar jij plaatst de glazen deksel er weer op? Want ik heb van die deksels met klemmen...

http://www.weckenonline.com/media/catalog/category/Kilner_weckpotten_met_beugelsluiting.jpg

 

Alle weckdeksels gebruik je met klemmen toch? Of heb je van die potten met een sluitkclip die eraan vast zit? In dat geval zou ik die gewoon los laten en de boel invriezen en als het bevroren is de klem sluiten.

[weknow]

Je zou dus ook gewoon een plastic vrieszakje omgekeerd over de pot kunnen doen en dat dichtbinden.......

[Piroska]

ja maar dan kan je weer minder fijn stapelen in je vriezer.

[appelvrouw]

Dank allen.

Voorlopig doe ik het zo: Invriezen in plastic flessen die buurvrouw zonet kwam brengen. Ik had haar man gesproken, gezegd dat ik geen plastic flessen had, en ze ondernam meteen aktie..superaardig. Toch vind ik het fenomeen in weckpotten invriezen wel handig, ga ik zeker eens doen. En dan bestel ik samen met de kapjes voor de flessen ook wat weckdeksels bij de brouwmarkt..