Vanmiddag bij de lunch, augurken van Yuras

 

 

En vanavond; brood met grove paté, net (au bain marie) gebakken

 

Die paté ziet er goed uit zeg!

 

Hier een bordje met gele en rode vleestomaat met échte buffelmozzarella (duur maar zálig...) en echte goeie balsamico... en eigen basilicum. Verrukkelijk!

Dat klinkt super Erny!

 

Wij aten onder andere bietjes, en mislukte speklappen (beetje scheef gesneden, dus dan gaan ze bij de eigen voorraad )

rucola, sla, snijboontjes, de laatste, aardappeltje, kroketjes, frikandel

Morgen ook maar eens graven in de vriezer op zoek naar speklapjes

 

Vandaag een zondagsmaal. Een enorme pan rode kool met 10 appeltjes, rozemarijn, laurier, frambozenazijn, kruidnageltjes, en wat wijn..de laatste 3 ingrediënten natuurlijk niet uit eigen tuin. Gekookte charlottes erbij en lever met gebakken ui...

Roerbak met eigen paprika, prei, mais, courgette en pompoen samen met wat gehakt en zilvervliesrijst

Stamppot bietenblad met gebakken spekjes

pasta, tomaatsaus uet, venkelsalade met sinas, snijbiet sikkepit

Tomaat-paprikasaus met courgetteslierten ipv pasta. Alles uet.

broodje tomaat, ui, kaas en mayo

Broodje tomaat, komkommer, bacon en mayo. En broodje geitenkaas, honing, sla, en weer bacon

Hetzelfde als zondag...

 

En straks lekker nacho's met Hot Salsa van eigen tomaten en pepers en komkommer en ui. Staat al 2 dagen te trekken dus zal nu nóg wel scherper zijn.

Oh... bedenk net dat ik die nacho's wel ff onder de grill kan hangen met wat kidneybeans, reepjes paprika, uienringen en kaas eroverheen.

Gisteren in boter gestoofde snijbiet met gebakken charlottes en ei met bacon. Lie klaagde: ik wil nu wel eens vlees. Nu aten we die dagen ervoor bv stamppot van andijvie met spekjes en braadworst, gekookte charlottes met tournedos, tomatensoep met kip, lever met uien enz.

 

Maar er ging me een licht op...dus in de vriezer gegraven op zoek naar die ene zak en vandaag dus hete bliksem gemaakt, gekookt met kinnebakspek en daarbij een overheerlijk (edit: in wat olijfolie gebakken) Zelhems Veldvarkenkarbonaadje.

 

Lie glunderde

23 september 20159 j aangepast door Gast

klein maar héél fijn !

 

beauty!

 

hier een simpel broodje tomaat-ui-kaas-mayo

vissoepje met gedroogde groenten en garnaaltjes

rijst, tauge, eitje met roedjaksaus (boemboe uit de toko van Koningsvogel, aanradertje!), venkelzoetzuur

Ik had gasten in de airbnb die onderweg belden dat ze mosselen hadden gekocht ( trouwens, biologische uit de middellandse zee, is dat mogelijk biologisch uit de zee?)en of we meeaten. Dus ik heb de ui, peterselie en de prei geleverd ( en verder niet meegegeten want ik vind mosselen vies ) Lie daarentegen heeft gesmuld.

Met dank aan sommigen van dit forum: texla aardappeltjes met pastinaak, rode ui, knoflook en rozemarijn uit de oven, met gewokte paprika en sperciebonen en een heerlijke karbonade gemarineerd met ketjap/sambal/gemberpoeder/gemalen komijn.

Goed zeg!

 

Ik heb juist gevulde tomaten gegeten, met zalmhapjes, en broodjes met heerlijke kruidenboter Zometeen nog een kopje thee met een plak tulband-rum-chococake. En bij de lunch aten we zalmsalade, een restje paté, en een beschuitje met chocopasta

zuurkool 2014, de laatste, spekjes, gebakken appeltjes, worst

Broodjes zeer-rijpe camembert (drupte wat... ) en broodjes coppa. Met een tomatensoepje er bij.

kippensoep

aardappels met tuinbonen en spek.

vlaflip.

Gevulde courgette..met gehakt van vrolijke varkens, en een tomatensausje. Yum!

Courgettesoep met munt, aardappelpreitaartje, en rammenassalade met appel en noten!