appelvrouw Posted June 19, 2011 Share Posted June 19, 2011 MMmm, dat ziet er lekker uit! Jammer dat Snits zo ver weg is... ook een goede combi, de bessen en de frambozen, ga ik misschien ook doen Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 7, 2011 Share Posted July 7, 2011 Mag ik jullie dan vragen hoe je weet wanneer de zwarte bessen plukrijp zijn?Heb de afgelopen twee weken af en toe geproeft van de bessen. Vind ze vies en zuur. Zijn ze gewoon nog niet rijp of blijven ze zo? Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
hansm Posted July 7, 2011 Share Posted July 7, 2011 Denkt wel dat ze klaar zijn zo los vindt ik ze ook erg vies, gemengd met andere vruchten wel weer lekker in jam, en ook er drank van maken lijkt mij lekker. Quote Players only love you when they're playing. Link to comment Share on other sites More sharing options...
appelvrouw Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Mag ik jullie dan vragen hoe je weet wanneer de zwarte bessen plukrijp zijn?Heb de afgelopen twee weken af en toe geproeft van de bessen. Vind ze vies en zuur. Zijn ze gewoon nog niet rijp of blijven ze zo? Marieke in principe zijn de zw bessen rijp, maar je kan misschien ook een later afrijpend soort hebben. Blijf gewoon nog eens proeven, van de grootste bessen. Zie je dat er bessen beginnen te verschrompelen dan is het beste plukmoment al voorbij..Zoals hans zegt: ze smaken nogal "afwijkend"..ik ken niet veel mensen die ze zo rauw eten, meestal in jam gelei of andere toepassing (siroop!) Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helly Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Ik vraag me af wat ik kan doen met die paar besjes die er aan hangen De struiken zijn dit jaar gekocht en geplant, dus voor een fatsoenlijke oogst moet ik wachten tot volgend jaar. En aangezien de rest ook nieuw aangeplant is kan ik t ook niet combineren met ander fruit om een potje jam vol te krijgen.Is er aan laten hangen dan een betere optie zodat de vogeltjes ze op eten? Quote Good things come in small packages Link to comment Share on other sites More sharing options...
appelvrouw Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Toch zo opeten? Of in een beetje wodka oid met een beetje suiker en -bio-citroenschil op smaak laten komen... Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helly Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Das nog het proberen waard. Dank voor de tip Quote Good things come in small packages Link to comment Share on other sites More sharing options...
appelvrouw Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Leuk.. ik denk niet teveel citroen, alhoewel de bessen sterk van smaak zijn. iedere andere sterke alcohol (witte) kan ook, gin, jenever,eau de vie. Succes! Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helly Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Inmiddels in de voorraadkast gesnuffeld maar de wodka was al op. Wel heb ik een 'Obstwasser' gevonden, 38%.De paar besjes (sterke geur!) die ik heb geplukt (36g.) heb ik in een voorraadpotje gedaan, klein theelepeltje suiker eroverheen en daarbij de Obstwasser tot ze net onder stonden. Eventuele 'oogst' hierna kan er zo bij. Het resultaat: Het is niet veel, maar leuk genoeg voor een experimentje. De citroenschil moet ik nog even halen. Moet dit mengsel overigens donker worden bewaard? Quote Good things come in small packages Link to comment Share on other sites More sharing options...
appelvrouw Posted July 8, 2011 Share Posted July 8, 2011 Als ik kersen op eau de vie zet gaat het in het donker voor de kleur..dat het minder "verschiet" zeg maar. Met zwarte bessen zou dat dan niet hoeven. Ik denk dat dat obstwasser hetzelfde is als eau de vie. als je dragon hebt kan je ook hele lekkere maagbitter daarmee maken, ik ben er gek op. Ik ben benieuwd hoe je drankje wordt!Je kunt altijd nog suiker toevoegen of suikerstroop als het te wrang is... Quote We zijn allemaal kinderen van de Aarde 🌎 Link to comment Share on other sites More sharing options...
snekermoestuin Posted July 9, 2011 Author Share Posted July 9, 2011 Mag ik jullie dan vragen hoe je weet wanneer de zwarte bessen plukrijp zijn?Heb de afgelopen twee weken af en toe geproeft van de bessen. Vind ze vies en zuur. Zijn ze gewoon nog niet rijp of blijven ze zo? in een trosje heb je vaak wat dikkere zwarte bessendie vallen al bijna zo in je hand als je ze eraf haalt.de zwarte is wel een heel gezonde bes, maar ook blijven wrang smaken.Ik gebruik ze alleen in combinatie met frambozen en rode bessen wat ik straks over heb voer ik mijn kippen, dan krijg ik er in het ei weer wat voor terug Quote Kijk ook eens op ons blog http://snekermoestuin.blogspot.com/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 9, 2011 Share Posted July 9, 2011 OKe, dankjewel voor jullie antwoorden! Nog een vraag : in mijn inaak recepten boek staat " bessen wassen en dan rissen" wat is rissen? Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jorieke123 Posted July 9, 2011 Share Posted July 9, 2011 Van de stokjes af halen Quote Giga-gaas.nl Kom zaterdag 12 april ook naar de Moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
jasmin Posted July 13, 2011 Share Posted July 13, 2011 met vork.. Quote http://www.facebook.com/JasminSoap https://jasminsoapstudio.com/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 13, 2011 Share Posted July 13, 2011 Huh, maar bij mij zijn het helemaal niet van die trosjes ? Of zijn dat andere bessen ? Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
jasmin Posted July 13, 2011 Share Posted July 13, 2011 Huh, maar bij mij zijn het helemaal niet van die trosjes ? Of zijn dat andere bessen ? Dit zijn vlierbessen. Fotootje van internet. Bij rissen denk ik altijd aan aalbessen, hoe ik als kind stiekem bij een boer besjes plukte, en dan bij een oudtante met een ouderwetse vork die besjes ging ritsen. Kreeg ik ze met héél veel suiker te eten. Hoe het met zwarte bessen zit weet ik niet: die zijn allemaal gejat door de vogels... volgend jaar gaat er een netje over... Quote http://www.facebook.com/JasminSoap https://jasminsoapstudio.com/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 14, 2011 Share Posted July 14, 2011 Hier zijn de vogels niet zo heel gek op de zwartebessen Weet iemand of ik voor de bessen op alcohol ook de weckpot moet uitkoken met soda? Heb namelijk geen soda meer in huis. En is alcohol met 28 % wel voldoende? Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
hansm Posted July 14, 2011 Share Posted July 14, 2011 Alleen goed uitgekookt voor brandewijn weckpot is ook goed, van je alcohol percentage weet ik niet, niet opgelet bij brandewijn maken zou ik gewoon gebruiken, lijkt mij tenminste oke. Quote Players only love you when they're playing. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Hierbij wil ik graag mijn brouwsel laten zien : Zwarte bessen met aardbeien en citroen. Volgens een likeur recept. Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
hansm Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Ziet er hardstikke lekker uit Quote Players only love you when they're playing. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Dankjewel...Hoop dat het ook wel echt lekker gaat smaken Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
hansm Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Zeker weten, zo op een koude herfst/winterdag is denk ik heerlijk. Quote Players only love you when they're playing. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marieke Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Met het weer van de afgelopen dagen lijken die koude winter-dagen niet eens zo heel ver weg Quote ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helly Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Kan je er al aan beginnen Ziet er goed uit Marieke! Quote Good things come in small packages Link to comment Share on other sites More sharing options...
hansm Posted July 19, 2011 Share Posted July 19, 2011 Ik kook bijna nooit, en vindt het zonde als iemand "mijn"" potten met ingemaakte zooi willen openmaken Quote Players only love you when they're playing. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.