Sinds de start van deze inmiddels enorme droogte periode laten onze appelbomen honderden appels vallen. Ik vermoed door de droogte, ook al zien de bladeren er eigenlijk nog prima uit. Wat denkt men er hier van?

 

Inmiddels heb ik al 4 kruiwagens vol met appels op de composthoop liggen en ligt de grond alweer bezaaid met appels (zie foto). Mijn vraag is dan ook, kan ik nog iets met deze appels? Als in sap maken? Andere verwerking etc. De smaak is nog behoorlijk zuur, maar lang niet zo slecht als ik zou verwachten. Iemand nog ideeën hierover of er ervaring mee?

 

onrijpe appeltjes gaan hier in de stroop of de gelei; evt jamcombi met ander fruit want er zit lekker veel pectine in

kun je niet elke week flink water geven?

Zoek iemand in de buurt met varkens Die zijn er gek op.

In de sappan en dan daarna inderdaad aanzoeten met suiker.

 

Misschien een soort zure cider van maken?

voor de hele vele opties van inmaken, sappen,, zuurtjes, drap, jam, compote etc tec etc : koken-en-recepten-f31.html