NB chayote is een kortedag plant, bloemvorming begint pas na de langste dag.

1 hour ago, acpronk said:

NB chayote is een kortedag plant, bloemvorming begint pas na de langste dag.

Alleen jammer dat de chayote soms denkt dat de langste dag in september valt......😉

Toen begon ie pas bloemetjes te vormen bij mij,terwijl 'm na de ijsheiligen al op een plaats gezet werd waar vele uren zonlicht beschikbaar was.

Ik heb nu een gladde en een stekelige klaarliggen voor volgend jaar,maar als het dán nog niet lukt met 1 van de 2,gooi ik de handdoek in de ring en maak ik plaats voor andere groenten die wél gek zijn op de omstandigheden van mijn tuin....😉

@Bernaar die van ons begon ook pas eind september tempo te maken. Maar toen ontplofte hij ook zowat. Behoorlijk wat vruchten nog van af kunnen halen, ik denk wel een stuk of 20, waarvan de laatste paar wel erg klein. Hij groeide gewoon open en bloot in de wind aan een rek. Ik heb er een aantal weggegeven, eentje opgegeten om te proberen, en de rest hangt in een emmer (anti-muis) in de schuur te wachten op wat komen gaat. Maar zoals gezegd, dit was ook mijn derde poging al, voor het eerst gelukt.

22 november 202522 Nov aangepast door Tanja65

@Tanja65,de vruchtjes zijn voorlopig nog niet groter dan 4 -5 cm,dus ik verwacht er niks meer van.........

Ja bij mij ook op z'n vroegst augustus, en anders september.
Maar de gladde is een moeilijke, en na 4 jaar proberen doe ik het niet meer (in Boskoop, in Bodegraven wil ik het misschien nog proberen als er een goede windluwe plek is).

Dit jaar (na een eerdere mislukte poging) in Gouda, open standplaats (klimmend in een Uiensoepboom), 5 gladde vruchten geoogst. Een gestekelde elders op het complex leverde zeker 8x zo veel vrucht op.

3 uren geleden, acpronk zei:

Als je die nu uit de koelkast haalt, dan zul je die al in januari op moeten potten

Ok, als ik je goed begrijp is het dus wél het beste om ze in de ijskast te bewaren om oppotten uit te stellen? Ik heb ze nu in een dicht doosje in de schuur liggen. De min max thermometer gaf einde middag aan dat het daar de afgelopen dagen niet onder de 6 graden is geweest. Dat zal iets opgelopen zijn gedurende de dag, maar dat mag geen naam hebben.

Dan gaan ze morgen weer terug in de groentelade van de ijskast 😃. Dank voor de tip @acpronk ! Ik wil in geen geval in januari gaan oppotten 😉.

Ik bewaar ze droog en donker op een koele zolder (12-15graden), dan lopen exemplaren die geplukt zijn in november begin februari spontaan uit. Maar de ene chayote is de andere niet, dus wie plek heeft in zijn/haar koelkast speelt op veilig. Om te voorkomen dat je een plant met ranken van 2 meter moet gaan afharden, zou ik die (ook) pas in februari gaan oppotten. Afharden moet je, is mijn ervaring, iets voorzichtig(er) aanpakken als tomaten. Dus niet maar 2 of 3x een ochtendje zon en een keertje een nacht buiten blijven, en dan alles in volle grond gooien.

49 minuten geleden, Goldfish zei:

in november begin februari spontaan uit.

Ik heb nadat jij zei dat je ze op een koele zolder had liggen ze in een doos met stro in de werkplaats gelegd. Ik ben net wezen kijken, daar is het 3 graden. Dus ik hoef ze niet in de koelkast te leggen.

23 november 202523 Nov aangepast door Petrasmoestuin

3 graden is prima, zolang t maar niet vriest.  Ik zou ze ook in mijn schuur doen, ware het niet dat dat schuurtje bij mij vochtig is en een broeinest van schimmels.

6 minuten geleden, Goldfish zei:

vriest. 

Dat denk ik niet zo snel. Ook de doos en het stro (ik schreef zaagsel, maar is stro) geeft nog net een beetje warmte, in de werkplaats is het altijd een paar graden hoger dan buiten. Als het erg gaat vriezen buiten, kan ik er ook altijd nog een deken erom heen doen.
Echt droog is het er niet, maar het gereedschap wat er ligt blijft ook goed en verroest niet, dus zal wel meevallen.

Ik heb de ene stekelige ( ik weet dat ik heb beloofd die te gebruiken @Goldfish voor een proefvergelijk met de gladde maar ja, mijn enige gestekelde🤷🏼‍♀️) in twee lagen krantenpapier en dan in een dicht kartonnen doosje en dan in het koudste hoekje van onze onverwarmde hal tegen de buitenmuur. Ik ga daar niet tempen en zege de greep🤞

Goeie Appelvrouw! Dat krantenpapier. Vanochtend was het in de schuur 3 graden. Ze liggen in kartonnen doosje dus, met daar omheen wat bubbeltjesplastic. 1 kant vrijgehouden voor het ‘ademen’. Maar isoleert nog beter met eerst wat krantenpapier om de vruchten denk ik. We zijn er maar druk mee 😉.

Ja inderdaad! En ik denk dat ik niet eens in mijn bosje ga planten als ik zo hoor hoelaat de planten beginnen. Maar de plant weer eens opkweken vind ik al superleuk en ik weet dat mijn Franse tuin vrienden azen op gestekelde vruchten die zijn daar bijna niet of niet te krijgen.

Ehm, sja…. Had hem eigenlijk willen opeten. Maar is uitgelopen 😳 gewoon op de fruitschaal in de warmte. Sufferd…

Opeten kan nog steeds.

Of oppotten en elke week snoeien😁

Ik denk ook wel dat je hem nu nog kan eten. Maar niet lang wachten.

Je kunt proberen de pit er heel voorzichtig uit te halen ( zie mijn eerdere foto’s in dit topic) onbeschadigd kan je die ook planten en proberen over te houden.

Op 9-3-2020 om 18:41, Tani zei:

Chayote of Labusian kweken. 


 

 

Chayote heet ook wel Labusian of Labusiam (=pompoen uit Siam).

Zijn latijnse naam is Sechium edule, het is een Cucurbitaceae, dus familie van de pompoenen.

Het is een groente die veel gebruikt wordt in de Indonesische keuken.

Ik kweek deze plant nu een aantal jaren en erg moeilijk is het niet, maar wel anders dan u gewend bent.

U kunt op twee manieren aan de vruchten komen. U gaat naar een aziatische supermarkt of in Nederland naar een toko, en koopt daar een paar vruchten . Of u vraagt een kennis die naar Portugal reist of hij er een paar op de markt koopt. De vruchten die inde winkel gekocht worden willen niet altijd kiemen omdat ze behandeld of bestraald zijn. Volhouden dus. Er zijn twee typen vruchten:

 

De stekelige variant komt uit Portugal, de gladde is import uit Azie.

 

Kiemen.

De vruchten plaatst u binnen op een lichte en warme plaats op een schoteltje . Ik doe dat op mijn vensterbank. Dus niet schillen, of zaadjes eruit peuteren, nee, gewoon heel hele ding laten kiemen. Geen aarde dus en ook geen water geven.  Na een week of drie komen de eerste blaadjes vanuit de spleet naar buiten. Nog niks doen nu.

 

In tweede instantie komt er ook een (witte) wortel uit de spleet en als die een paar centimeter lang is, kunt u gaan oppotten. De vrucht op de aarde laten leggen, alleen de wortel in de grond stoppen.

Niet te veel water geven,want dit is de moeilijkste fase. Zeker de helft van de vruchten zal in deze fase niet aanslaan. Het is dus zaak er een paar tegelijk te laten kiemen.  Slaat de plant wel aan, dan zal hij snel groeien, en al gauw is een stokje nodig. De vrucht kwijnt weg terwijl de plant groeit. De kunst is nu dit hele proces zo te programmeren dat de plant naar buiten kan wanneer hij ongeveer een meter groot is. Het weer buiten moet dan vrij zacht zijn , zo eind mei. Wij laten de vruchten kiemen vanaf half maart, gelijk met het zaaien van de tomaten (op de vensterbank, binnen). De timing is dus spannend. Mocht je plant op de vensterbank al hele lange scheuten hebben, dan kan je gerust de langste wegknippen. De plant kan dat wel aan.
 

De opkweek.

De plant groeit buiten beter dan in de kas, maar zoek wel op een zonnige plaats. Er zijn allerlei theorien over het verwijderen van een het aantal ranken, of de rank snoeien na het zoveelste blad. Het is echter niet noodzakelijk je daaraan te houden, wanneer de plant eenmaal op gang is , dan is hij niet te stuiten.

Bouw gelijk met het planten een stellage of raamwerk waar de plant in kan klimmen, het is een echte klimmer,  2x2 meter is voldoende. De meeste vruchten krijg je met een horizontale constructie of gaaswerk, zoals je bij druiven wel eens ziet, de vruchten hangen dan daaronder.

Het kan even duren voor de plant aanslaat. Soms lukt het helemaal niet, en wil hij maar niet aanslaan.

Lukt het wel dan merkt u nu dat dit een enorme groeier is, met ranken die langer zijn dan die van een pompoen (waar hij familie van is.) Bij mij groeit hij over de kas heen die hij volledig bedekt. Ranken van 6 to 8 meter zijn heel normaal.

 

 

In augustus komen de eerste kleine bloemen, die vooral door wespen bezocht worden.

 

 

 

De plant gaat in het algemeen pas laat bloeien, zo laat dat je denkt "het wordt niks meer". De vruchten komen dus nog later. Er is eigenlijk geen groente die zo laat is als deze. Eind oktober is dus heel normaal, en soms wel tot in november. Geduld is dus belangrijk.

 Vorig jaar had ik van twee planten meer dan honderd vruchten. Ze zijn mits koel en donker, een paar maanden te bewaren. In maart waren alle vruchten nog in goede conditie. Dus net als aardappelen bewaren.
 

Bereiden:

De hele plant is eetbaar , vooral de jonge scheuten zijn ook goed. De vrucht heeft weinig smaak maar een hele prettige textuur. Is rauw ook al eetbaar, maar in reepjes kort geroerbakt op zijn best. Ook de pit, die erg zacht is, is ook al eetbaar, dus u kunt de hele vrucht opsnijden.

Kijk voor recepten vooral bij indische en thaise kooksites.