rabarber

[bioboerke]

halo, ik heb de volgende vraag ? Is rabarber een groente of fruit en tot wanneer kan je rabarber oogsten , heb al verschillende meningen gehoord . gr bioboerke

[Jorg]

Tot de vaste groente zover ik weet.

 

Beter niet na 21-24 juni oogsten zie o.a. de discussie en berichten hier:

https://www.moestuinforum.nl/wat-te-doen-met-rabarber-na-de-oogsttijd-t2398.html

[Dennis29]

Voor jam of chutney kun je wel na de langste dag oogsten, daar eet je zo weinig tegelijk van dat het oxaalzuur niets uitmaakt.

[appelvrouw]

Voor jam of chutney kun je wel na de langste dag oogsten, daar eet je zo weinig tegelijk van dat het oxaalzuur niets uitmaakt.

 

Nooit geweten Dennis, ik doe altijd erg voorzichtig..nu ga ik een dezer dagen appel-rabarberjam maken! Dank voor de tip.