Helly, prijs is vaak een indicatie.... Als een product goedkoop is (bv. cola) dan zit er aspartaam bij, want dat is goedkoper dan gewone suiker.

 

Het is een takkenklus om de aspartaam te weren, en honderd procent lukt me niet. Is ook niet mijn streven, want anders wordt het een obsessie. Maar 90 tot 95 procent aspartaamvrij vind ik al een mooi streven. Die procenten laat ik open voor de producten waar het toch in zit zonder te weten, of die enkele keer dat je het wel weet, maar gewoon het spul opeet/drinkt.

man,man... wat lekker... ik vrat zelfs stiekem lepeltjes mayo puur zomaar....

 

Jaja das het nadeel van lekker hé. Heb ooit ook zelf mayo gemaakt, echt té lekker. Dan kun je het wel afzwakken met yoghurt of zo maar dan ben je net het lekkerste kwijt. Gelukkig is de nieuwe regel Vet maakt niet dik. Goed vet dan hé. Dus mijn probleem is nog even de slaolie. Puur olijfolie is idd niet zo lekker, helaas.

 

edit; heb laatst de ingrediëntenlijst van de fritessaus en de curry die we hadden eens bekeken; zat in allebei aspartaam alles in de vuilnisbak gegooid. Doodzonde maar zijn ze nou helemaal

Heb ik onlangs met een lading kriekbier gedaan. Daar worden tegenwoordig blijkbaar ook al zoetstoffen in gedaan. Jakkes...

Zonde, Claudia... had je nog slakkenvallen mee kunnen maken...

Nou nog een lekker currysaus recept om zelf te maken... daar zou ik populair mee kunnen worden bij de kids... (niet met mijn sla en bonen.. helaas...)

Ik maak de mijne met kokosmelk.

 

- een roux maken van boter en bloem,

- een paar eetlepels ras-el-hanout (ik gebruik die van Delhaize), wat extra kurkuma en komijn en een teentje knoflook (geperst) toevoegen en even laten meebakken,

- de kokosmelk toevoegen (halve liter) en het sap van een blik ananas of perziken (die we meestal bij kip met currysaus eten) of een paar lepels appelmoes (als je die toevallig nog staan hebt),

- eventueel een greepje kokospoeder toevoegen om de kokossmaak te versterken,

- op smaak brengen met zout en eventueel wat pikanter maken met gemengde peper, gember of pili pili.

 

Dit is een recept van een warme curry. Wel een interessante trouwens, want de combinatie met ras-al-hanout zou ik zelf niet zo snel maken... ik zit hem wel met interesse te lezen... kans is groot dat ik dit eens ga proberen, heb gelukkig alles in huis, behalve misschien de vruchten op sap (of misschien toch wel)...

 

Maar ik bedoelde eigenlijk zo'n curry uit een knijpfles. Koude curry... houdbare saus.... wat de youngsters te pas en te onpas op hun happie spuiten...

Ofwel, dat rooie spul

Denk je een niet-light colaatje te hebben gekocht (vriendlief wil t ook niet in zijn voedsel) zit er stiekem toch weer wat er doorheen.

 

Vraag me nog steeds af welke cola dat was Helly? Bij ons hadden een paar kids een te hoog aspartaamgehalte. Kan de oorzaak niet vinden. Cola drinken ze wel maar volgens het etiket, voor zover ik dat kan begrijpen, zonder aspartaam

Denk je een niet-light colaatje te hebben gekocht (vriendlief wil t ook niet in zijn voedsel) zit er stiekem toch weer wat er doorheen.

 

Vraag me nog steeds af welke cola dat was Helly? Bij ons hadden een paar kids een te hoog aspartaamgehalte. Kan de oorzaak niet vinden. Cola drinken ze wel maar volgens het etiket, voor zover ik dat kan begrijpen, zonder aspartaam

 

Kids snaaien ook buiten de deur. Ik weet niet hoe oud ze zijn. Maar die van mij eet en drinkt niet alleen uit mijn keuken....

Daar heb je gelijk in Jasmin, een van deze 2 is 13 en krijgt de aspartaam toch vooral thuis binnen....? De andere laat zijn energy drankjes voortaan voor wat ze zijn ( dankzij invloed van derde ) Hij drinkt veel cola, dat mag van mij wel maar weet dan wel graag of het aspartaamgehalte ok/er niet is. Je kan deze mannen toch niet alles onthouden wat wij als ouders zouden willen.

Nee, ik ben ook niet neurotisch... soms zeul ik ook met flessen cola, sjips, pizza enzovoort... het leven moet ook leuk blijven, en niet verzuren in gezondheidsregeltjes. Maar de grote lijnen blijven wel staan. En de uitzonderingen zijn ook OK.

Een aspartaam topic is misschien geen slecht idee. Mensen moeten zelf hun afwegingen maken voor hun voeding. Op dit forum zitten de meesten omdat ze gezond eten willen verbouwen, naast de hobby-pret natuurlijk. Aspartaam is net zo'n onderwerp als Roundup: troep met een sterke lobby om de belangen te beveiligen... Het is gewoon big business... en het is altijd curieus hoe heftig voor en tegen kan oplopen. Bij simpele producten als bijvoorbeeld honing gebeurt dit dus helemaal niet... waar zou dat toch aan liggen...???

soms zeul ik ook met flessen cola, sjips, pizza enzovoort...

 

Dit soort spul kun je ook in de natuurvoedingswinkels kopen, met beduidend minder tot geen kunstmatige toevoegingen. Alleen is die chips dan niet echt meer te eten als junkfood

Helena, t was de Euroshopper cola bij de AH weg.

Het is niet normaal wat je al niet moet omdraaien tegenwoordig. Je kan niet eens meer afgaan op wat er op de voorkant staat.

Oh een apart topic... moet ik er naar zoeken Jorieke?

 

Ondanks onze bio spullen gaan we nog wel s naar de snackbar (onze vaste heeft héérlijke verse kipsticks ), kopen we ook wel s chips (zonder toevoegingen of bio), snoepjes en chocolade. Laatst nog de discussie: wat doe je als je naar een pretpark gaat. Tja dan eten we daar natuurlijk ook zo'n vreselijk ongezond patatje met een snackje vol toevoegingen

soms zeul ik ook met flessen cola, sjips, pizza enzovoort...

 

Dit soort spul kun je ook in de natuurvoedingswinkels kopen, met beduidend minder tot geen kunstmatige toevoegingen. Alleen is die chips dan niet echt meer te eten als junkfood

 

 

Ik weet het. Ik heb ook al het een en ander biologisch geproefd of uitgeprobeerd... maar helaas... snacken is vaak ongezond lekker... biologisch snacken valt niet erg in de smaak hier. Zowiezo... hoe graag ik het anders zou willen zien... mijn kast staat vol bio-potjes die nooit opraken... heerlijke chocolade-smeersel, op basis van echte chocolade.... het schiet maar niet op... de bio-jam met bijna geen suiker.... ... de pure pindakaas... diverse natuurlijke stropen... poeh... ja, ik eet het wel..

maar die rollende ogen gaan hier dus echt als "Ze" het woord biologisch op de verpakking zien... (Je kan ook overdrijven, Ma... er hoeft niet altijd biologisch op te staan... )

Tja... en ik ga ook niet dwingen... hooguit vitamines enzo verstoppen in een aangename presentatie... dat lukt dan weer wel...

 

Daarnaast blijft er natuurlijk ook nog het duurdere prijskaartje. Ja, ik weet het... kwestie van prioriteiten... maar niet elk deel van de maand heeft ruimte voor biologisch boodschappen doen. Vandaar dat ik stap-voor-stap gewoon steeds meer zelf wil maken en doen. Ook als spel en hobby en niet als loodzware opdracht... maar tov een jaar geleden ziet de keukenkast er toch weer anders uit... (en nou moeten ze het aanleren om ook door te eten... ha, ha...)

Sinds ik de verhalen over aspartaam heb gehoord ben ik het ook gaan vermijden als de pest.

We zouden eens moeten weten wat er allemaal mogelijk is voor ons mensen, qua levensduur, intelligentie, fysieke krachten, wanneer we werkelijk gezond voedsel en water zouden kunnen nuttigen, die mogelijkheden zijn onvoorstelbaar. Maar dat komt natuurlijk alleen maar omdat we al decennia lang troep krijgen toegedient, en het wordt als maar erger.

 

Kennen jullie de verhalen over de Hunza mensen, of soortgelijke volken? Dat is eigenlijk normaal voor een mens, maar omdat wij er zover van vewijderd zijn, kunnen wij ons dat soort gezondheid, intelligentie en leeftijd niet meer voorstellen. Zoek maar eens naar boeken als: Primitive man and his food - De Vries, Nutrition and Degeneration - Price, Mucusless diet healing system - Arnold Ehret, de boeken van Viktor Schauberger over de kwaliteit van water. Er gaat een wereld voor je open...

Er is een boekje: Weet wat je eet. Google s. Is niet duur en in handtasformaat.

Van de Hunza heb ik inderdaad gehoord. Maar altijd lastig vergelijken. Ik vraag me af of het serieus zin heeft om hun voedselpatroon te kopiëren. Er zijn namelijk veel onderlinge verschillen tussen mensenlichamen, óók binnen een bevolkingsgroep. De één is ergens allergisch voor, de ander niet. En bijvoorbeeld Aziaten... die verdragen niet goed melkproducten, terwijl de lichamen van de Noord-Europese streken daar weer geen moeite mee hebben. Als een bevolkingsgroep traditioneel lang op een plaats woont, dan vormt zich een eetpatroon dat perfect aansluit op de eigenschappen van hun lichamen. De Hunza is daar het mooie voorbeeld van, omdat ze lang geisoleerd hebben geleefd. Overigens... ook grappig: de verhalen dat ze afstammelingen zijn van soldaten uit het leger van Alexander de Grote... maar dat doet er verder niet toe. Persoonlijk geloof ik niet dat alleen een bepaald dieet volgen je een gezond en lang leven garandeert. Een heleboel ziektes en afwijkingen liggen ook genetisch opgeslagen, en worden op die wijze doorgegeven. Ongeacht of ze bij iemand tot uiting komen, kan ook een generatie (of meer) overslaan.

 

 

edit: helena, wij waren tegelijkertijd bezig... ik reageerde zonder jouw stukje te hebben gelezen...

Tjong, off-topic in een topic die is ontstaan door off-topic

Nieuwe topic over Bio Meridian Healing :

 

https://www.moestuinforum.nl/bio-meridian-healing-t1776.html

We zouden eens moeten weten wat er allemaal mogelijk is voor ons mensen, qua levensduur, intelligentie, fysieke krachten, wanneer we werkelijk gezond voedsel en water zouden kunnen nuttigen, die mogelijkheden zijn onvoorstelbaar.

 

Persoonlijk hoef ik niet zo nodig te weten of ik met gezond voedsel en water laten we zeggen 120 zou kunnen worden, ik zie vanzelf wel hoe het afloopt

Vooropgesteld dat iedereen natuurlijk moet doen wat ie wil, maar met gezond voedsel en water alleen ben je er nog niet. Zittend werk, stress omdat je je vier kinderen allemaal op tijd op hockey, fluitles, kinderpartijtjes moet krijgen, ruzie binnen je familie of op je werk, wonen in een stad met drukte, burenlawaai, altijd maar onderweg zijn, vaker in de auto zitten dan op de fiets, roken, drinken, je haar te vaak wassen, zonnebaden, mooie maar slechtzittende schoenen dragen, spanning vanwege het kerstdiner, geldzorgen, te weinig sociaal contact vanwege de moderne communicatietechnieken, je ergeren in de rij bij de kassa etc etc etc Als je al die dingen niet uit je leven bant dan wordt je nog steeds geen 140 jaar.

Dat klopt wel Veuvecouderc. Echter ik heb er al lang aan gewerkt om rust te vinden, wat redelijk is gelukt maar was het lichaam vergeten. Het is de combinatie van beiden wat je overeind houdt. Beetje balans zien te vinden.

Kijk, dat is belangrijk: balans tussen lichaam en geest. We worden niet voor niets ziek als we in de stress schieten.

 

Bedenk me ineens dat ik weer s moet gaan lezen

We zouden eens moeten weten wat er allemaal mogelijk is voor ons mensen, qua levensduur, intelligentie, fysieke krachten, wanneer we werkelijk gezond voedsel en water zouden kunnen nuttigen, die mogelijkheden zijn onvoorstelbaar.

 

Persoonlijk hoef ik niet zo nodig te weten of ik met gezond voedsel en water laten we zeggen 120 zou kunnen worden, ik zie vanzelf wel hoe het afloopt

Vooropgesteld dat iedereen natuurlijk moet doen wat ie wil, maar met gezond voedsel en water alleen ben je er nog niet. Zittend werk, stress omdat je je vier kinderen allemaal op tijd op hockey, fluitles, kinderpartijtjes moet krijgen, ruzie binnen je familie of op je werk, wonen in een stad met drukte, burenlawaai, altijd maar onderweg zijn, vaker in de auto zitten dan op de fiets, roken, drinken, je haar te vaak wassen, zonnebaden, mooie maar slechtzittende schoenen dragen, spanning vanwege het kerstdiner, geldzorgen, te weinig sociaal contact vanwege de moderne communicatietechnieken, je ergeren in de rij bij de kassa etc etc etc Als je al die dingen niet uit je leven bant dan wordt je nog steeds geen 140 jaar.

 

 

dat ook nog inderdaad...

 

PS mij boeit het ook niet om 120 te worden...

Ik hoef ook niet persé zo oud te worden. Wat ik wel wil is gezond ouder worden!

Zelf ben ik ook al een tijdje bezig met e-nummers en dergelijke. wat mij wel erg geholpen heeft is het boekje; Wat zit er in uw eten? van Corinne Couget.

Hier staan alle e-nummers in met beschrijvingen en wat meer uitgebreide info over bijv. aspartaam en E621. De eerste maanden dat ik het had heb ik het regelmatig meegenomen naar de supermarkt. Nu weet ik wel zo'n beetje wat je echt moet vermijden maar af en toe kijk ik toch nog even in het boekje. Je verbaast je echt wat voor rotzooi er allemaal in je eten wordt gestopt.

Vanaf mijn vroege tienerjaren heb ik regelmatig last gehad van buikkrampen (spastische darm) en sinds ik dat boekje heb is het een stuk beter. Ik heb af en toe nog wel last, maar vaker dan een paar keer jaar wordt het niet. Vooral producten die vaak tjokvol met smaakversterkers en andere toevoegingen zitten, zoals gekruid(e) vlees(waren), maaltijdpakketten en van die zakjes waar je saus van kan maken. Natuurlijk eet ik ook nog wel eens 'foute' dingen, vooral als je op visite bent ofzo. Zolang je inderdaad maar een beetje de balans erin houdt.

Beter dan ook geen afhaal Chinees voor jou... de Oosterse koks rampestampen overvloedig met de e621....