favoriet van m'n moeder - courgettekroketjes

[ClaudiaRebecca]

vanmorgen t favoriete hapje van m'n moeder gemaakt - courgettekroketjes

heerlijk hapje tijdens een "tapas-avondje" of ook goed koud te eten tijdens een picknick.

 

omdat velen van jullie zelf courgettes hebben, hier t recept.

 

2 courgettes en 3 uien grof raspen

licht bakken in olie

laten uitlekken en koud laten worden

zout/peper/ evt. peterselie, 1 ei, paneermeel naar behoefte en ong. 50-75 gram geraspte kaas toevoegen (zelf neem ik altijd parmezaan of een andere pittige kaas)

 

balletjes rollen en een beetje afplatten

door de bloem halen

even in de koelkast laten opstijven

 

daarna kort bakken op halfhoog vuur in een klein beetje olie

 

[jasmin]

Kunnen die dingen ook op de bbq gebakken worden? Of zouden ze dan uit elkaar vallen??

 

Aantrekkelijk recept voor straks...

[geedee]

Leuk recept

 

Ik vraag me af of je het ook in de diepvries kunt bewaren voor het opbakken

 

 

(....dan kan ik een flinke voorraad ervan maken als het komkommertijd....ehm ik bedoel, courgette tijd is )

[ClaudiaRebecca]

Kunnen die dingen ook op de bbq gebakken worden? Of zouden ze dan uit elkaar vallen??

 

Aantrekkelijk recept voor straks...

 

als je ze voorbereid conform recept kan je ze inderdaad afbakken op de bbq.

ik denk dat ze inderdaad uitelkaar vallen als je ze alleen bakt op de bbq.

[ClaudiaRebecca]

Leuk recept

 

Ik vraag me af of je het ook in de diepvries kunt bewaren voor het opbakken

 

 

(....dan kan ik een flinke voorraad ervan maken als het komkommertijd....ehm ik bedoel, courgette tijd is )

 

goed plan!, moet lukken invriezen en dan weer opbakken.

[geedee]

Misschien kunnen ze ook in alu folie op de BBQ?

[bonnie f]

Als bbq-fanate zal ik zeker de kroketjes op de bbq gaan proberen.

[jootje]

Top recept! Denk ik tenminste...ga het in ieder geval proberen! heb 4 planten staan, dus als het goed is komt daar wel genoeg aan! Lijkt me erg lekker!

[meekje]

Wat een leuk recept!

Bedankt, zal het doorgeven aan een paar kennissen, want kids vinden dit vast ook erg jummie

[Rantje]

Klinkt best lekker

 

Zeker eens proberen, de eerste grote bloem zit eraan...

[appelvrouw]

Met drie courgetteplanten moet dit recept gemaakt worden..lijkt me heerlijk.

[Lenepeen]

Op de BBQ in zo'n klemding voor vis, zou dat niet werken?

Recept klinkt heerlijk. Heb net 3 planten gezet dus ik ga er zeeeeker een keer gebruik van maken.

[ClaudiaRebecca]

volgens mij is t goed mogelijk de kroketjes op de BBQ te leggen

(het echte garing /bereidingsproces gebeurt toch vooraf - geraspte courgettes bakken)

ik heb zelf een gas-buitenkeuken en leg ze ook wel eens op de bakplaat (maar dat is natuurlijk geen BBQ - voor mij is een BBQ alleen met houtskool)

[Indy]

Ik ga het recept proberen,ik heb 7 courgetteplanten,dus een beetje variatie is wel lekker.