O zo lekker en gemakkelijk die slowcooker hè. Wie weet ik morgen ook weer.

Wij aten nu courgettes met een vulling van aardappels, dille en peterselie uet, makreel in kerriesaus, cheddar en dan lekker flink gebakken in de oven. Smullen was het weer.

Knolselderij zoete aardappelschotel.

De aardappelen uit de winkel.

Vanavond stond bij ons hutspot op tafel van eigen wortelen en aardappelen van de buren. (Hij is landbouwer) met vegetarische hachee.

Zojuist, Circe zei:

  38 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

Knolselderij zoete aardappelschotel.

Ziet er lekker uit!

2 x quiche waaronder deze met pompoen. Nog ongebakken op de foto. Erna vergeten. Recept ooit van @brownie gehad toen ze op een moesdag in 020 was. Dit is een van mijn lievelingsquiches. Had er ook een met kip. Want Vega quiche krijg ik er op de een of andere manier niet in bij mijn kinderen. Ook nog een salade uet met gekochte kom.

@Mellie ik zie geitenkaasjes en heb je daar boerenkool in zitten? Kun jij misschien zeggen hoe jij het hebt gedaan?

Vanmorgen Pompoentaart met kokos en dadels gegeten en 's middags Tortilla met diverse groente samen met Rookie en de mannen.

Dat ziet er gezellig uit @Petrasmoestuin

Wij aten rest quiche en paddenstoelenbouillon. Mega lekker! Allemaal oude passenstoelen die ik zelf geplukt danwel zelf gekweekt heb. 1 giga shiitake die maar niet zacht wilde worden. Die heb ik na afloop gegeten. Echt een heerlijke vlezige paddenstoel.

Dat grote ding daar. Rest is verse champignon en lente-ui. Die heb ik binnen staan, maar die stengel vind ik veel te hard… dus naar buiten gehold. Had wel iets meer gemogen, maar had kennelijk een verveelde stengel. Dat zie je niet in het donker. Was zo lekker! Mijn man houdt helemaal niet zo van soep. Jeugdtrauma. Hij eet het altijd braaf op, maar wij eten wel 2 kommetjes en hij zelden. Van deze soep heeft hij 3 x opgeschept 😆

4 minuten geleden, Mellie zei:

heeft hij 3 x opgeschept

😂😂🤣Herkenbaar!

De bloemkool uet! De grootste tot nog toe.

Wel groen want die bladeren die ik vastbind, schieten toch weer los elke x. Maakt niet uit. Smaakte heerlijk, maar de kleur zorgde voo wat verwarring. Hub, dit smaakt naar die witte broccoli! Haha ja dat is het ook.

Samen met een gekochte spitskool en aardappelen, was het een groot feest met de Vega schnitzels.

Pompoensoep. Met pompoen uit mijn moeders tuin. Paprika's en knoflook uet. De uien, kruiden en boursin zijn gekocht. De pan is leeg. Het heeft weer heerlijk gesmaakt.

Pompoenpuree van de jack-be-little’s uet. Klaargemaakt door dochterlief die spontaan aanbood te koken omdat wij laat thuis waren. Lekker met kip en een garnering van champignons, knoflook, prei en kruiden.

Jullie zullen misschien wel denken alweer Pompoen? Ja, vanavond stamppot met spinazie en geitenkaasjes gebakken. De geitenkaasjes waren over de datum heen, dus dan snel wat verzinnen om te maken.

Ik had wel een beetje te veel gemaakt, dus de hoeveelheden heb ik aangepast. Want de geitenkaas vult aardig.

Rauwe ( krul) andijvie stamppot met eigen gedroogde tomaatjes. Besloten dat ik krul andijvie lekkerder vind dan gewone. Erbij een lekker veldvarken worstje.

Voor bij mijn favo bakprogramma vanavond deze gebakken met eigen appeltjes!

Salade van winterpostelein en tatsoi uet + toast met ricotta uit eigen keuken spiced up met pul biber én de MM24 van @Mellie ’s ouders. En wat Hollandse garnalen.

De goulash voor morgen staat ook al te stoven, met daarin de laatste pot ingemaakte tomatensaus van 2024 met Voljusko’s en pepers uet + heel veel MM24 weer 😋.

Jummm! @Dahli zo veel eer van je werk. Leuk!

Wij aten eigen okras in de soep. Het is mijn lievelings soep, maar sinds vanmiddag proef ik niks… dus vind het heel erg er niet van te hebben genoten.

Pompoen zoete aardappel en wortel uJt voorbereid voor een bakplaat maaltijd die niet doorging want we hadden vanavond een langdurige stroomstoring op Knarrestein en omgeving en dus de hele bende in een BK braadpan gekieperd met een klein scheutje bouillon erbij en op de houtkachel gezet.

Bloedheet in huis nu.. maar de « soep » werd heet en gaar gegeten !

Aardappel - pompoen - feta pannetje

Van Jorieke had ik bietjes gekregen waaronder twee Chioggia of in ieder geval lichte bieten. Die geschild maar in twee helften samen met drie veld-eendenpoten, een pastinaak geschild en doormidden en een half bakje gemengde hele radijsjes in een halve liter tuinkruidenbouillon in de slowcooker gedaan vanmiddag. Stand low. Uit eigen tuin nog erbij een groot vers laurierblad, een tak majoraan ( groeit ook maar door in december!) een tak bonenkruid, 4 takjes selderijblad en twee takjes tijm.

Het was weer smullen!

4 uren geleden4 u aangepast door appelvrouw

Weer heerlijk gegeten met mijn nieuwe experiment, want inmaken daar heb ik een kindje aan dood.
Ik had een paar keer geprobeerd jam te maken en mijn potjes explodeerden altijd.
Nu het met mijn komkommer/augurk goed is gegaan van de zomer ging ik nu proberen pompoen chutney te maken en gelijk vanavond een beetje te gebruiken. Wat is dat heerlijk!
Ik heb er Bulgur, pittig gebakken kalkoen en peulen uet erbij gemaakt En uiteraard de pompoen ook uet.
Nu wachten dat alles ook in mijn 2 potjes blijven zitten om het met kerst op een lekker stukje vlees te leggen of kaas.

41 minuten geleden, Petrasmoestuin zei:

Nu wachten dat alles ook in mijn 2 potjes blijven zitten om het met kerst

Dat komt vast goed! Dat is al over 2 weken. Goed dat je het nog eens probeert! Inmaken is zo leuk en fijn om te hebben. En vaak wordt de smaak nog veel intenser en beter na inmaak.