Hier weer eigen witlof gegeten,heerlijk!

Er moesten ook nog 2 porties de vriezer in,want door de warmte van de laatste anderhalve week,kregen de kroppen neiging tot doorschieten.

In 1 van m'n witlofbakken werd het deksel zelfs omhoog geduwd door de ongecontroleerde groei.

Nu staan er nog 5 stronkjes,die wss rauw bij m'n salade zullen gaan....😉

Paarse broccoli, met oesterzwammen van koffiedik. En in de diepvries zit ook nog wel wat paprika enzo. Lekker roerbakken, beetje rijst erbij.

Laatste zoete pieperfrietjes, en snijboontjes.

Pieperfrietjes😃

Hier risotto met tuinbonen uit de vriezer en flink wat bonenkruid erbij.

Pompoensoep uit de tijdmachine met naanbrood uit de oven, dat was belachelijk lekker en ook lekker makkelijk na een boel tuinwerk.

Vorig jaar lukte de veldsla niet, ik had het in het najaar gezaaid en laten staan en zie nu: hele grote bladeren. Dus een lekkere salade gemaakt die ik vaak maak met gerookte haring uit blik. Recept volgt. Want als je van veldsla houdt en van vis, dan moet je dit maken. Ik had vandaag alleen het ei vergeten, wel gekookt, maar niet erdoor gesneden. Ik had haast vanavond om iets op t.v. te zien denk ik.

Vandaag spinaziesalade gemaakt en zoete aardappel frietjes en gebakken camembert.
Ik heb alleen de blaadjes uit de kleine kas genomen, die hadden overwinterd en zijn weer gaan groeien.
Die in de kweekkas achterin de tuin die open in de sneeuw heeft gestaan en waarvan ik dacht het toch weg te doen is ook weer gaan groeien, maar die bladeren zijn erg hard, dat vond ik voor een salade niet geschikt. Die gaan er morgen uit.

Gisteren alle (doorschietende) PAKSOI planten geoogst!

RECEPT;

🌱rijst koken.

Ik maakte een sesamsaus ;

🌱Koekenpan bodem met sesamzaadjes geroosterd , af laten koelen

🌱in de vijzel;

-2el donkere sojasaus

-2tlp lichte basterdsuiker

-1 teen geperste knoflook

-3 el sesamolie vijzelen tot grove pasta.

🌱paksoi grof gesneden.

🌱blokjes rode paprika met plakjes knoflook geroer bakt en laatste min. de paksoi erbij.

Het was weer heerlijk!😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱☃️🌱

Tips;

1…met jonge paksoi kun je de struikjes doorsnijden en in z’n geheel op het laatst meestoven…

2… Chili pepertje in ringetjes ipv paprika voor wie van pittig houd..😊

En strooi je er nu op het laatst gomasio over?

Wat ik erover strooi @appelvrouw is seroendeng; 🌱👩‍🍳🌱🐓🌱☃️🌱