Vandaag een wok maaltijd gegeten met paksoi uit de vriezer, deze kwam uit onze moestuin.

Vanavond stamppot gemaakt van hoofdzakelijk de bladeren van de broccoli Purple Sprouting. Er zaten praktisch geen bloemen aan, stonden in een speciebak in de kas en ik wou er wat anders in gaan zetten. Ik kon helemaal geen recept van een stamppot vinden, dus ik heb er zelf maar wat van gefabriceerd. Ook de stelen en de bloemen verwerkt.

Zijn dat geen doorlevende planten ? Of is dit weer een andere soort?

O ja en wij hebben ook wat gegeten, soep van gekochte bio courgettes en peterselie en blad selderij uet. De ervoor gekochte crème fraiche helemaal vergeten dik denk er nu pas aan. Zelfgebakken zuurdesem broodjes erbij waar ik goede sier mee maakte.. trots dus wel op mijn verbeterde baksels!

23 maart23 Ma aangepast door appelvrouw

Rode kool met appeltjes en een veldvarken saucijsje! Lekkerrrrr!

Stamppot van aardappelen, ui, knoflook, doperwten en postelein uet.

Plus nog een paar ingrediënten.

Veel te ingewikkeld voor mij, maar het smaakte wel.

Ik heb het recept ook aangepast, sorry @Petrasmoestuin ...

1 minuut geleden, Rookie zei:

sorry

Waarom sorry? Ik verwachte niet anders.😄

Het heeft in ieder geval gesmaakt.

Daar gaat het om.

Op 23-3-2026 om 22:56, Petrasmoestuin zei:

broccoli Purple Sprouting

Gaat deze niet juist nu broccoli scheuten maken. Heb je ze er niet te vroeg uit gehaald?

Wij hebben weer sla uet gegeten.

Dat vroeg ik me ook af.

Wij aten pasta, de saus was lekker met veldvarkensgehakt, broccoli’s van de demeter boerderij en de crème fraiche die ik maandag vergeten was voor de soep.

Maar die pasta: mezzo rigatoni..van die langwerpige ringen, een dikke deeg soort. Fout mondgevoel😛 Helemaal niks voor mij, ik heb dan nóg liever gewone zachte elleboogjes

Ook erbij bietensalade met een eetlepel vers gehakte dragon uet.

Hier stond de hele middag de slowcooker aan met os en boontjes en prei en wat smaakmakers. Konden we na het zagen van een omgewaaide boom zo aanschuiven!

1 uur geleden, Gitta zei:

juist nu broccoli scheuten maken. Heb je ze er niet te vroeg uit gehaald?

Ja dat kan zijn. Ik heb er nog 2 apart staan en die geven nu ook scheuten. Maar misschien heb je ze gezien in mijn kas? Ze hangen alle 3 (te veel) over mijn andere bak heen en ik kon daar geen kool zetten. In heel mijn kas staan kolen en ik hoop op deze manier dat ik straks geen vlinders binnen krijg, moet ik wel de deur zo veel mogelijk dicht laten natuurlijk. 's avonds die deur open ritsen is een gedoe met de slakkenronde, dus ben benieuwd hoe het gaat. Maar daarom heb ik nu de bladeren gegeten en de paar stelen en bloemen geroerbakt met pepertje, ui, kerrie en mosterd. Stamppot gemaakt met creme fraiche erdoor en dan de saus erover. De bladeren op zich vind ik niet lekker. Gisteravond geroerbakt door andere groente en aardappeltjes gebakken.
Oh ja en met kip erdoor.

25 maart25 Ma aangepast door Petrasmoestuin

een gekochte paddenstoelensoep met eigen paddenstoelen, bouillon en peterselie opgeleukt. Vind een kant en klare soep eigenlijk nooit af… mist altijd wel iets. Nu is het wel lekker.

Vanavond stamppot met eigen daslook.

Taco’s met o.a. daslooksaus. Ook daslookboter gemaakt voor bij de soep. Ik heb in de achtertuin in de schaduw een stuk met daslook staan, dan kan ik me met plukken ook niet vergissen.

Geforceerde rabarbermoes:

Mjam, @Jorieke123 . Wij hebben per ongeluk geforceerde rabarber. Er groeide onder een neergelegd tuinzeil (lucht en water doorlatend). We laten het nog even groeien.

Aardappel-preisoep uit de slow cooker.

Mijn geforceerde rababer is nog niet zover @Jorieke123 Ik heb vanmiddag nog gekeken. De vorige ging rond Pasen toen naar mijn moeder, maar dit jaar hou ik het zelf (my precious, grrrr) Al was het alleen al vanwege de kleur.

Hier vandaag iets met erwten uet en courgette uet uit eigen diepvries. Moet nog even denken of het met pasta of rijst wordt?

Gisteren roofsla met dank aan @Anna3

Vandaag weer trouwens

Wat is roofsla? 😱

Gejat uit de tuin van de buren denk ik 😉.

Ik denk van het dak van de buren.

Daar twijfelde ik ook over 😃.

Ik dacht eerst een typo, maar de roofsla kwam ook elders ter sprake. Dus ik ben erg benieuwd inmiddels!

29 maart29 Ma aangepast door Dahli

Ik vind roofsla veel leuker klinken

Weinig tijd om te koken, dus slaboontjes, worteltjes uit de vriezer uet met rosbief van gisteren en een potje pompoen chutney uet erbij en rijst gekookt, klaar.

Vandaag zelfgemaakte daslook kruidenboter bij de soep. Met daslook en chinese bieslook. De daslook is er maar kort, en staat zelfs al weer bijna in bloei, maar ik geniet er altijd zó van.

30 minuten geleden, Tanja65 zei:

De daslook is er maar kort,

Klopt! Die van mij krijgt zijn eerste bloem, maar ik kan de bladeren toch nog wel plukken, alleen die met de bloem laten staan en een paar meer uiteraard voor de fotosynthese. Ik heb hem nu ruim een jaar staan en nu ga ik voor het eerst de bladeren gebruiken.