7 minuten geleden, Vrouwholle zei:

als ik ze echt bijna een jaar rond laat staan…

Oh dus bij jou duurt het ook heel lang. Dan zouden ze helemaal vast zitten van de mos. Zo fijn dat ik nu een grote kas heb naast de 2 kleine die ik niet geheel kan afsluiten (zelf fabricage) en daar kan ik van alles neer gaan zetten in het najaar. Zo spannend! Zeker andijvie, spinazie, postelein, bieten, tuinkers, boerenkool, Tatsoi, Paksoi, koolrabi en dan alles wat je nog meer kunt winterzaaien, want dat doe ik niet meer. Zit ook vol mos en als ik het voorzaai binnen is het vaak sneller.
Heb jij nog meer ideeën die je onder de kappen zet in de winter?

Sodabroodjes met Phaladelphia, knoflook en bieslook. Voorheen aten wij dat heel vaak, maar aangezien ik de laatste tijd geen wijn meer dronk (daar smaakt het lekker bij) had ik nog lang een doosje staan. Was gesloten en 3 maanden uit, niet te geloven nog harstikke goed! Dus de broodjes uit de vriezer gehaald.
En ik heb ook kaaskoekjes gemaakt. Degene waar ik extra knoflook en pepertje heb gedaan, was de lekkerste. En een beetje chilisaus erbij, is helaas nu op. Maar ga ik aan het eind van het jaar zelf maken.

Asperges.. 😋

De laatste choy sum uet met een sausje van oestersaus gemengd met wat chilisaus van @Mellie . Die laatste is echt goddelijk! Gisteren ook al puur geproefd bij een kaasplankje 😋.

De choy met witte rijst en de ingemaakte Koreaanse eieren met pepers uet. Zo, dat is lekker! De eieren gaan zacht gekookt in de marinade waardoor je een heerlijke romige smaak bij de rijst krijgt. Gelukkig nog een paar over.

Een roerbakje met stukjes os en nine star broccoli en 1 lange dikke en 2 hele dunne groene asperges Met een handje cashewnoten er door, en wat smaakmakers natuurlijk.

1 uur geleden, Dahli zei:

de ingemaakte Koreaanse eieren met pepers uet

Bedoel jij zoiets Dahli? Ik kon het recept hier niet vinden van een lid.

https://marcwiner.com/nl/mayak-gyeran/

Ja, mayak gyeran is de Koreaanse naam. Als je daarop zoekt zie je diverse variaties op de marinade van dit recept. Erg lekker vind ik.