Pastinaak, wanneer oogsten?

[LindaV]

Hallo allemaal,

Ik heb dit jaar voor het eerst pastinaak gezaaid. Wat een enorme planten worden dat zeg, daar had ik me wel een beetje op verkeken.

Het is dus heel veel blad en ik vraag me af of er nu ook al een beetje wortel aan zit. Wat is jullie ervaring? Wanneer kan je gaan oogsten?

Alvast bedankt.

[bartp]

Hallo,

 

Je kan gewoon wat aarde wegschrapen met je vingers tot je kan zien hoe dik de pastinaak is. Als die niet dik genoeg is gewoon wat aarde terugduwen.

 

 

Groeten,

Bart

[hoekman]

De pastinaak groeit eerst boven de grond. Is hij daar groot genoeg gaat de wortel groeien. Oogsttijd in de buurt van oktober

[LindaV]

O.K., bedankt! Ik denk dat ik nog heel even geduld moet hebben. Ik heb ook weleens gehoord dat ze zoeter worden naar mate ze langer in de grond zitten.

[eva1986]

Toevallig bij Pa de eerste uit de grond getrokken vandaag. Net geen formaatje winterpeen, dus nog niet echt groot, maar ze liggen nu in de pan! Net even geproefd... heerlijk

[Jooze]

Ik weet niet hoeveel je hebt, maar je kan er ook gewoon steeds 1 oogsten. Wat betreft het zoeter worden begreep ik dat als de vorst erover gaat ie ook zoeter wordt. Maar ik heb daar geen ervaring mee.

[Liesje]

Ik ben gek op pastinaak, ik heb ze vrijwel elk jaar in de tuin staan. Meestal oogst ik ze in november of december, als echte wintergroente. De wortels zijn dan zo ongeveer op hun grootst en je hebt nog niet echt last van een keiharde bevroren grond.

[hoekman]

De pastinaak groeit eerst boven de grond. Is hij daar groot genoeg gaat de wortel groeien. Oogsttijd in de buurt van oktober

 

 

Ik heb gisteren even gevoeld en ze zijn nu ongeveer net zo groot als een grote winterwortel. Dus vanaf nu kan ik wel oogsten. Het mooie is dat ze vanaf nu vele maanden te oogsten zijn. Ze zijn zelfs redelijk vorstbestendig.

 

Net als Liesje gebruiken we het als wintergroente. Op een tijdstip dat er niet veel anders meer is.