28 minuten geleden, appelvrouw zei:

Maar op de foto van Redzebra zie je ook condens in die kleine potten

Ja klopt, die foto is genomen vlak na het inmaken, al je goed kijkt zie je ook condens in de grotere pot met witte rubber. Zoals uit voorgaande foto blijkt (opheffen potje zonder klem)zijn ze gewoon vaccuum.

Op 13-10-2026 om 10:19, Kevins Moestuin zei:

Mijn vraag is blijft de jam hier ook +- 1 jaar houdbaar in net zoals normale jam potten met schroefdeksel sluiting?

Ik begrijp uit je verhaal dat er jam uit de potjes lekt als je ze op de kop houdt. Dus ik denk niet dat deze potten goed vacuüm zijn. Dus in de koelkast bewaren en snel opmaken. Misschien kun je nog via via snel aan potjes met schroefdeksel komen en de jam opnieuw verhitten en daarin doen. Of zelf ergens nieuwe potjes met schroefdeksel kopen en daarin de opnieuw verhitte jam doen. De potjes wel eerst steriliseren uiteraard.

23 uren geleden, redzebra zei:

Je kan het potje optillen bij het deksel zonder klem.

Kijk dit wist ik nog niet. Wat goed. Ik gebruik die potten alleen om gedroogde kruiden of bijvoorbeeld macaroni ofzo in te bewaren.

@Kevins Moestuin vandaag omwille van de discussies in dit topic nog alle eens gecontroleerd en er zat eentje bij die bijna zo openging zonder klem (wat ook niet mag), ze zijn dus echt niet te vertrouwen voor inmaak, bij voedselveiligheid mag het niet twijfelachtig zijn.

Op 14-10-2026 om 08:37, Kevins Moestuin zei:

denk dan bijna dat het aan die potten ligt

Alles overgezet en opnieuw gesteriliseerd in vertrouwde weck flesjes..

@Kevins Moestuin Ik zou ook geen potten en flessen kopen voor de inmaak bij de Action, Wibra, Zeeman, Xenos o.i.d.

Inderdaad leuk om wat droogwaren in te stoppen voor op de keukenplank en de Instafoto, maar niet om serieus iets te bewaren, laat staan inmaken. Slecht sluitende deksels en doppen, ringen van wat materiaal 🤷?

Je kunt inderdaad beter nieuwe deksels kopen bij oude jampotten (of andere potten). Potten sparen, deksels meten en bestellen.

Of voor één systeem gaan. Ik ga zelf voor Weck en twee maten oude potjes, die we veel gebruiken (Jumbo olijven en Aldi broodspread) en waar ik deksels voor kan bestellen (ook deksels geschikt voor sterilisatie, dus hogedruk). En bijvoorbeeld @driepinter lijkt zijn niche gevonden te hebben in de amerikaanse wide mouth maten.