Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Erwten: wanneer oogsten en hoe te bereiden?


bio-fee

Recommended Posts

Ik heb dit jaar voor het eerst doperwten gezaaid.

Ze zien er nu eigenlijk wel rijp uit: mooi groen en vol. Zijn ze dan inderdaad ook rijp om te plukken?

En hoe maak ik ze vervolgens klaar? De hulzen eraf en dan koken? Hoe lang?

Link to comment
Share on other sites

De doppertjes rauw opeten!!! Salade van maken oid... Trek maar eens zo'n peul open en proef zo'n doperwtje...

En als je dan nog heeeel veeeel dopperts hebt dan kan je ze bv blancheren en invriezen.

Platkoken lijkt me zonde.

Link to comment
Share on other sites

Rauw, ik wist niet dat dat kon!

Dat ga ik de volgende keer proberen. Ik heb vanochtend een paar rijp lijkende peulen van de plant geknipt en de erwtjes eruit gehaald en 5 minuten gekookt. Toen waren ze precies goed! Jammie. Wel waren sommigen nog wat klein dus ik denk dat ik de peulen nog wel ietsje langer mag laten hangen.

 

Ik wil méér erwten!

(Oftewel: ik moet een grotere moestuin )

Zelfs manlief, die normaal geen erwten lust, vond ze lekker!!!

Link to comment
Share on other sites

Je kunt heel veel groente rauw eten.

Des te jonger je het plukt des te lekkerder het is.(ik loop zelf altijd als ik aan het werk ben in de moestuin te grazen, heerlijk zo vers)

Door veel en vaak te plukken van peulen, erwten, bonen, tomaten komkommers enz. heb je ook meer opbrengst.

Link to comment
Share on other sites

Mwoah, zo veel meningen...groot laten worden kan ook hoor, koken, pureren met wat room of boter en eventueel wat zout en kruiden en dat is ook lekker........

 

 

MVG

 

 

Danuta (rauw.....brrrr.....)

MVG

 

Danuta

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
  • 2 weeks later...

@Jasmin, goei vraag. Ik was zelf ook wel nieuwsgierig en ben eens gaan zoeken en kwam deze tegen : http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-doperwtjes-risi-bisi zou best lekker kunnen zijn.

Onkruid bestaand niet, het is slechts ongewenste vegetatie en het verschil tussen een bloem en een onkruid is een oordeel. www.peperschrift.nl

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...