Missmass

Bij sommige gewassen kun je beter binnen voor zaaien en dan de kleine plantjes later bij de geplante spiraal planten en eraan vastmaken. Dit omdat bijvoorbeeld tomaten pas laat buiten kunnen worden gezaaid (temperatuur!) en je dan een hoop oogst mis loopt. Ik zaai mijn tomaten in februari al voor binnen en plant ze pas na ijsheiligen (half mei) buiten bij een spiraal. Dit doe ik ook bij komkommers, die pas bij een bodemtemperatuur van 12 graden buiten mogen worden gezaaid/geplant.

Ik heb zelf ook maar een klein tuintje, en heb dit jaar zelfs 2 moestuinbakken in de voortuin geplaatst! Werkt prima! Maar omdat ik ook rekening moet houden met de ruimte in mijn achtertuintje probeer ik ook zoveel mogelijk 'slimme' oplossingen te bedenken zodat ik toch alles kan groeien wat ik wil, maar toch nog een ruimtelijke tuin hou. Misschien is onderstaand ook iets voor jou? Hier zie je mijn hangende kruidentuintje. De zinken emmertjes waren helemaal vol gegroeid en ik heb er de hele zomer lang heerlijk me kunnen koken. Simpel, maar erg ruimtebesparend: een etagere met potten erop. En ook lekker aardbeien in een hangmand. Ik heb er hier petunia's en bacopa in geplant, maar je kunt hier ook tomaatjes o.i.d. in planten. Verder heb ik aan mijn schuurtje een touw gespannen en daarlangs heb ik dit jaar pompoenen laten groeien. Volgend jaar laat ik er een kiwano aan klimmen, of boontjes. Ook werk ik voor mijn komkommers met tomatenspiralen in de border. Op die manier bespaar ik een hoop ruimte op de grond en in de tuin in zijn geheel.

Alle 10 teentjes van de knoflook (Aldi) zijn na precies 1 week allemaal opgekomen.

Ja, ik vul wel elk jaar de potten en bakken met nieuwe, verse potgrond, dat wel. Ook heb ik 2 grote moestuinbakken (van steen, en volle grond eronder) waarvan ik gedeeltelijk de grond elk jaar vervang. In de volle grond kweek ik pompoenen en komkommersoorten en aan die grond doe ik nooit iets behalve het onkruidvrij houden. De reden dat ik nooit aan compost e.d. ben begonnen is omdat ik me echt niet kan voorstellen dat ik nog meer zou kunnen oogsten. De planten doen het echt ontzettend goed en ik kom letterlijk om in opbrengst, dus ik begreep al dat gepraat over compost nooit. Ik heb lang gedacht dat dat alleen nodig was op volkstuincomplexen waar de grond wellicht wat uitgeput was van het vele verbouwen. Alleen die planten waarvan bekend is dat ze wel wat mest kunnen gebruiken (zoals tomaten en paprika's) geef ik af en toe wat koemestkorrels, maar meer doe ik niet aan grondbewerking/verbetering.

Eigenlijk niets. Ik mest alleen de tomaten en paprika's wat bij met koemestkorrels en hou alles heel goed onkruidvrij, maar verder gebruik ik geen 'hulpmiddelen'. Ik moet er wel bij zeggen dat ik best een klein tuintje heb hoor, en ook veel in potten en bakken heb staan, maar dan nog. Alles doet het super. Ik heb dan ook altijd vraagtekens gezet bij het gebruik van compost e.d.

Nou, dat dus.

Ik gebruik nooit compost. Ook nooit gedaan en heb elk jaar weer een geweldige opbrengst..

Klopt, die heb ik nu ook, maar ze bevallen me niet. Te weinig opbrengst en te weelderig qua groei in mijn MM bak.

Omdat mijn tuin écht erg klein is en ik zelfs al in de voortuin aan het moestuinieren ben geslagen , heb ik besloten om volgend jaar de snijbonen in een grote IKEA ton te kweken waarin ik bamboestokken steek die ik bovenaan aan elkaar maak: Deze komen dan langs mijn tuinbankje te staan, lijkt me helemaal gezellig!

Ik zaai altijd zo rond augustus/september paprika's. Klinkt misschien raar, maar deze laat ik dan zeer zonnig op mijn vensterbank overwinteren. De plant wordt er niet mooier op, maar als je hem netjes verzorgd groeit hij aardig, loopt in het voorjaar weer helemaal mooi uit en ik kan dan vaak al in mei paprika's oogsten! En dan dus de hele zomer door. Gaat perfect en ik heb er dus veel meer oogst van!

Ik zag dat enkelen van mijn bloembollen (volgens mij de narcissen) ook al omhoog aan het komen waren.. Ik hoop maar dat het goed komt!

Ja joh, hartstikke makkelijk met zo'n beslag. Je kunt het in elke vorm gieten die je wil: mini cakejes, een groot cakeblik, of zelfs een taartvorm. Als je hem in een taartvorm bakt en daarna over de hele lengte doorsnijdt kun je hem vullen met een lekkere vulling en dan daarna 'maskeren' met een creme, slagroom of marsepein, mmm!

Vandaag is zo'n dag dat alles mislukt. Ik laat alles vallen, zat per ongeluk nog tegen iemands auto aan met de mijne (balen!!), en het regent. Een echte baaldag dus. En dus besloot ik om de keuken in te gaan, want ik heb een enorme hoeveelheid pompoenen weg te werken en wil er vanalles mee proberen. Vandaag dus pompoen-citroen cupcakes! Recept: 300 g pompoen (geschild), 150 g boter, 150 g suiker, 3 eieren, 1 citroen, 1 zakje bakpoeder en 250 g bloem. Rasp de pompoen en de schil van een hele citroen. Pers dan de citroen uit en vang het sap op. Meng dan alle ingrediënten goed door elkaar tot je een beslag hebt. Verdeel dit beslag in vormpjes (ik heb zelf een supergoedkope silicone mal van de Action gebruikt en had precies genoeg voor de 12 cupcakes). Dan de over in, 180 graden 20-25 minuten. Daarna naar smaak decoreren, ik heb zelf kaneel-poedersuiker gebruikt en heb een topping gebruikt waarop ik de pecannoten heb geplakt.

Dat zijn passievruchten! Ik had ze dit jaar voor het eerst. Ik las dat wanneer je een witte en een 'normale' passiflora bij elkaar plantte, je extra veel kans hebt op passievruchten. En dat klopt dus wel, ik had er dit jaar 22! Deze zijn niet de tropische vruchten die wij in restaurants krijgen, want die groeien hier niet, maar toch zijn ze heel smakelijk!

Dank je Meekje, de mijne zien er een beetje uit als de butternut bij jou helemaal links onder op de foto.

Dankjewel! De berichtgeving over de butternut pompoenen spreekt elkaar nogal tegen. De steeltjes zien er nog niet erg kurkig uit, wel iets donkerder groen dan de rest van de steel, maar goed. Het valt me op hoe langzaam ze kleuren. Ik ga ze morgen maar binnenhalen en in de kelder leggen (alhoewel ik beter voorraadhok kan zeggen want het is inderdaad binnenshuis en op kamertemperatuur )

Niemand?

Hallo, Ik kweek dit jaar voor het eerst pompoenen (Butternut) en vraag me af wanneer het het beste moment is om ze naar binnen te halen. Ze zijn wel lichtjes aan het kleuren, maar zien er nog niet erg rijp uit verder. Wat doen jullie? Kunnen ze gewoon binnen in de kelder verder afrijpen of moet ik ze echt nog tot de vorst buiten houden?

Wat heb ik genoten dit moestuinseizoen, en wat ging alles goed! Alles is gelukt, op de Minesota Midget meloen na, die maar niet op wilde komen. Ook heb ik dit seizoen weer veel geleerd van mijn tuintje en heb erg lekker gekookt van alles wat zo lekker vers uit de tuin geplukt werd. Nu, midden oktober, pluk in nog steeds mijn paprika's, pepers, snijboontjes, komkommers en pompoenen, maar het loopt ten einde allemaal. Binnenkort zal het 's nachts weer gaan vriezen, maar ik heb mijn vriezer vol met al het lekkers uit de tuin! Hieronder de foto's van dit seizoen in mijn kleine tuintje!

Ps. de baktijd is trouwens wel flink langer dan in het recept vermeld staat. Hier heeft ie 45 minuten langer in de oven gestaan. De vulling schijnt ook wel wat vochtiger te moeten zijn en moet eerst goed afkoelen voor je hem snijdt.

Omdat er nu veel pompoenen rijp zijn (en omdat de vriezer al vol zit met puree en soep) heb ik vandaag een heerlijke pumpkin pie gemaakt! Ik heb het volgende recept gevolgd: http://kokenvoormijndochter.nl/2010/11/15/pompoentaart-pumpkin-pie/ En zo ziet ie er uit!

Mijn spiralen zijn 1.80 en ik wilde de bonen dan toppen zodra ze boven de spiraal uit zouden komen. En ik wil er 7 zaaien aan de bodem van de spiraal volgend jaar in de hoop een flinke oogst te scoren. Zou dat kunnen? Misschien is het een beter idee de bonen langs een touw te leiden. Ik heb als een soort van 'lijst' een touw gespannen om mijn schuurmuurtje. Dat hele touw is toch zeker 4 meter lang in het totaal.

Hallo allemaal, In mijn kleine tuintje heb ik dit jaar voor de komkommers gebruik gemaakt van tomatenspiralen. Dit ging erg goed, en ik wil volgend jaar langs een van die spiralen snijbonen leiden. Nu heb ik alleen helemaal geen ervaring met snijbonen. Kan iemand me vertellen of dit zou kunnen? Ik heb helaas geen ruimte voor een hele bamboe-stokken installatie voor de bonen, dus dacht dat dit misschien ook wel zou lukken?

Vandaag heb ik een krans gemaakt van de uitgebloeide hortensia bloemen uit mijn tuin. Ik heb de mooiste bloemen genomen en ze heel eenvoudig op een oase-ring geprikt (te koop bij de Action voor maar 1,29 euro). En dit is het resultaat: Leuk om te doen!

Volgens mij ziet ie er juist perfect uit! Kijk: http://www.garantzadenshop.nl/muskaatpompoen-musquee-de-provence