freggel

Dank, RvO! Ik heb het op dezelfde manier als jij gemaakt. Fijn te weten dat dit wel even houdbaar is!

Inmiddels heb ik mijn chutney klaar (volgens het recept in het 1e bericht) en het smaakt heerlijk! Ik heb de gember weggelaten en wat meer zout toegevoegd. Aanrader!

Ah, okee! Ik wist niet goed hoe het met laurier zat. Dank!

Welkom! Ik ben heel benieuwd wat je nieuwe indeling gaat worden, maar ik moet zeggen dat dit op de foto's er ook mooi uitziet, zeker met die haag er omheen!

Ik heb een klein laurierstruikje in de tuin staan. Kan ik hier de blaadjes vanaf knippen en aan de lucht laten drogen? Of kan ik van de winter verse blaadjes plukken als ik ze nodig heb?

Ben nu de chutney aan het maken, maar dan zonder gember en peper. Hoe lang is de chutney te bewaren?

Hey, klinkt apart! Het zou in ieder geval nooit bij me opkomen om snijbiet in de pasta te doen. Zelf gisteren een lekkere salade gegeten met gewokte groenten (courgette, ui, witte kool, prei en bonen), vlees en rijst.

Okee, dank! Ik ga morgen eens experimenteren.

Maar dan zit ik met het probleem dat ik ze niet kokend heet in de flessen kan gieten en de siroop dus niet lang houdbaar is.

Haha! Ik zal ze opbinden met 2 elastiekjes.

Even een vraagje over de siroop: de siropen die ik maak (volgens het recept op de 1e pagina) zijn meestal te dik en laten zich moeilijk mengen. Kan ik de siroop aanlengen met water voordat ze in flessen gegoten worden of is dat niet aan te raden?

Zeker! Ben er erg blij mee! Het leukste is het om te zien hoe je een klein zaadje in de grond stopt, het ziet groeien en er later letterlijk de vruchten van plukt!

Ja hoor! Die eten we gewoon. In plaats van te winkelen bij de supermarkt winkel ik in de achtertuin. Ik gebruik ze bijvoorbeeld in wokgerechten of maak ze samen met aardappels uit de tuin. Ik ben geen kookwonder en ik moet het hebben van de makkelijke gerechten die ik ken en soms haal ik een lekker recept van dit forum. Dit is mijn eerste echte moestuinseizoen en ik ben nog veel aan het uitproberen maar, ondanks een paar tegenslagen in het voorjaar, gaat alles geweldig goed!

Aha! Dat geeft me moed om de prei inderdaad een nieuw kapsel te geven!

De prei is nog goed te eten, de roest tast alleen het donkergroene loof aan, de witte schacht mankeert niks. Maar de roest verspreid zich natuurlijk flink over het loof en ik hoop (door het af te knippen of in te korten) een beetje te voorkomen dat andere planten ook roest krijgen. Vandaar de vraag of het kwaad kan het loof te knippen omdat de prei zelf niks mankeert. Niet dat ik ze uiteindelijk dan toch kan weggooien.

@Jim: Het is inderdaad de Chinese 5 Colour. Ze beginnen paars, worden wit, dan geel, oranje en tenslotte rood. Op de foto zie je (buiten de paarse) een wit/gele en oranje. Ben heel benieuwd hoe het eruit ziet als alle 5 de kleuren er tegelijk aanzitten.

En weer wat foto's.

Ik heb roest op de bladeren van de prei zitten. Nou vroeg ik me af of ik het donkergroene loof af kon knippen. Ik snap dat het geen oplossing tegen roest is, maar eigenlijk hoop ik dat ik op deze manier voorkom dat de roest te erg wordt en zich verspreid naar andere planten. Als ik het loof zou knippen, kan dat dan kwaad voor de rest van de plant? Stopt de groei bijvoorbeeld?

Bedankt Jorieke!

De tomaat 'Millefleur' kom bij mij zeker weer terug in de tuin volgend jaar. De plant vormt grote bloemschermen waar enorm veel gele cherrytomaatjes aankomen. En lekker dat ze zijn!

Ach, is dat een larve van een lieveheersbeestje? Wat grappig! Ik ben er ook een hoop van in de tuin tegengekomen. Vond ze er een beetje eng uitzien.

@Appelvrouw: Groot zijn ze inderdaad, maar wel prachtig om te zien. Mooie grote groene bladeren met zilveren strepen. En daartussen dan die lichtgroene vruchten tussen de gele bloemen. Ik heb er ook een paar in potten staan die het erg goed doen. Dat ga ik volgend jaar in ieder geval weer doen.

Vorig jaar heb ik de wortels geblancheerd en toen ingevroren. Ze waren zo vies dat ik alles heb kunnen weggooien. Een kennis van me raadde aan om ze rauw in te vriezen, dus dat ga ik dit jaar ook doen.

Had eerder dit jaar getwijfeld of ik ook augurk zou zetten, maar heb het bij alleen komkommers gehouden. Resultaat van 1 maandje plukken: 15 grote potten ingemaakte komkommer en flink wat buikpijn van de rest. Volgend jaar ga ik niet meer twijfelen en komen er zeker augurken, al helemaal na het lezen van dit topic! Verheug me nu al op die lekkere zure bommetjes!

Ah! Ben ik gelukkig niet de enige die wat flessen 'sap' heeft die zo dik zijn dat je ze kunt oplepelen. Dank voor de tip! @Jorieke: Ziet er heel goed uit zeg! Zou je misschien de recepten willen plaatsen? Ik heb vorig jaar namelijk van de hele oogst appelmoes, jam en compote proberen te maken en alles is zwaar mislukt. De jam was zelfs zo dik dat je hem moest snijden (had ook een vies kleurtje). Aangezien de appels bijna rijp zijn en ik een herhaling van vorig jaar wil voorkomen, zou ik wel wat goede recepten kunnen gebruiken.