freggel

Ik heb roest op de bladeren van de prei zitten. Nou vroeg ik me af of ik het donkergroene loof af kon knippen. Ik snap dat het geen oplossing tegen roest is, maar eigenlijk hoop ik dat ik op deze manier voorkom dat de roest te erg wordt en zich verspreid naar andere planten. Als ik het loof zou knippen, kan dat dan kwaad voor de rest van de plant? Stopt de groei bijvoorbeeld?

Bedankt Jorieke!

De tomaat 'Millefleur' kom bij mij zeker weer terug in de tuin volgend jaar. De plant vormt grote bloemschermen waar enorm veel gele cherrytomaatjes aankomen. En lekker dat ze zijn!

Ach, is dat een larve van een lieveheersbeestje? Wat grappig! Ik ben er ook een hoop van in de tuin tegengekomen. Vond ze er een beetje eng uitzien.

@Appelvrouw: Groot zijn ze inderdaad, maar wel prachtig om te zien. Mooie grote groene bladeren met zilveren strepen. En daartussen dan die lichtgroene vruchten tussen de gele bloemen. Ik heb er ook een paar in potten staan die het erg goed doen. Dat ga ik volgend jaar in ieder geval weer doen.

Vorig jaar heb ik de wortels geblancheerd en toen ingevroren. Ze waren zo vies dat ik alles heb kunnen weggooien. Een kennis van me raadde aan om ze rauw in te vriezen, dus dat ga ik dit jaar ook doen.

Had eerder dit jaar getwijfeld of ik ook augurk zou zetten, maar heb het bij alleen komkommers gehouden. Resultaat van 1 maandje plukken: 15 grote potten ingemaakte komkommer en flink wat buikpijn van de rest. Volgend jaar ga ik niet meer twijfelen en komen er zeker augurken, al helemaal na het lezen van dit topic! Verheug me nu al op die lekkere zure bommetjes!

Ah! Ben ik gelukkig niet de enige die wat flessen 'sap' heeft die zo dik zijn dat je ze kunt oplepelen. Dank voor de tip! @Jorieke: Ziet er heel goed uit zeg! Zou je misschien de recepten willen plaatsen? Ik heb vorig jaar namelijk van de hele oogst appelmoes, jam en compote proberen te maken en alles is zwaar mislukt. De jam was zelfs zo dik dat je hem moest snijden (had ook een vies kleurtje). Aangezien de appels bijna rijp zijn en ik een herhaling van vorig jaar wil voorkomen, zou ik wel wat goede recepten kunnen gebruiken.

De aardappels en uien mogen wat mij betreft volgend jaar aan de andere kant van de tuin staan. Ziet er in het begin wel mooi uit, maar dat duurt maar eventjes. Courgette vind ik wel een mooie plant. Mooie bladeren en mooie lichte courgettes tussen de prachtige gele bloemen.

Ah, fijn te horen! Ik was er niet 100% zeker van, vandaar dat ik het even vroeg. Zou ook zonde zijn als ik de boel ging invriezen en ik zou er daarna pas achter komen dat ik dat om de een of andere reden niet had moeten doen en de boel weg kon gooien. Handig dat het in zijn geheel kan! Bedankt voor de reacties! Ik ga meteen de overgebleven tomaten in de vriezer gooien!

Okee, dat kan dus. Gewoon in vieren snijden of heel? Zijn (gele) cherrytomaten ook geschikt voor pastasaus?

De tomaten beginnen een voor een te rijpen en we hebben er al lekker van gesnoept. Nou zijn het te weinig tomaten om er pastasaus van te maken. Kan ik deze op de een of andere manier bewaren tot ik er genoeg heb voor pastasaus? Kan ik ze bijvoorbeeld invriezen? Het zijn voornamelijk de cherrytomaten die rijp worden. Kan ik deze ook verwerken in saus of andere dingen of heb ik daar gewone tomaten voor nodig?

We hebben al veel jonge aardappels gegeten, de rest uit de grond gehaald, laten drogen en opgeslagen in de schuur. Een gedeelte van de uien. En de oogst van gisteren: een aantal tomaatjes, bieten, komkommers, bonen, rode en witte kool. Van de bieten heb ik met wat appels een salade gemaakt en ingevroren. De bonen geblancheerd en ingevroren. Van de rode en witte kool had ik niet veel verwacht. Een van elk is flink uit de kluiten gewassen, de rest aan de kleine kant. Ik heb ze geraspt en ook in de vriezer gedaan. De komkommers wachten er nog op om ingemaakt te worden.

Van de courgetteplanten die ik heb staan is er 1 plant bij die tot deze week alleen mannetjesbloemen had. Pas deze week is er eindelijk een vrouwelijke aangekomen. Gelukkig maar, ik had de hoop al opgegeven. Zo zie je dus maar, afwachten! Wat de verrotte courgettes betreft, dat komt door de vele regen van de afgelopen tijd. Bij mijn andere planten heb ik er ook al een aantal weg kunnen gooien. Wat je kunt doen is de bloem van de courgette weghalen als die een klein beetje gegroeid is. De bloem sterft namelijk af en valt er dan vanaf, maar soms blijft die aan de plant hangen, waardoor niet alleen de bloem, maar ook de courgette wegrot.

Oei... De bladeren van mijn komkommer zien er ook zo uit als op de onderste foto. Ik heb die bladeren weggeknipt en in de groenbak gedaan.

Okee, blancheren dus! Je recept klinkt erg lekker, dat ga ik zeker eens proberen!

Ga ik doen! Thanks! Ben niet zo creatief wat koken betreft, maar wel fijn te weten dat het rauw ingevroren kan worden. Dat kon ik namelijk nergens terugvinden.

Kijk, als astronomiefan (geen astrologie!!!!!) kan ik antwoord geven op die vraag. Eerste kwartier is als de bolle kant van de maan naar rechts wijst en de opening van de sikkel naar links. Staat hij andersom, dus met de opening naar rechts, dan is het laatste kwartier. Maanfasen: eerste kwartier (de maan wast, wordt iedere dag wat groter voor het oog) volle maan laatste kwartier (de maan neemt af, de sikkel wordt iedere dag kleiner) nieuwe maan (de maan wordt niet verlicht door de zon en is niet zichtbaar vanaf de aarde)

Kan dat gewoon rauw ingevroren worden en later ook weer gewoon rauw als salade verwerkt worden?

Ik heb in de tuin 2 rode kolen staan (de rest is al eerder dit seizoen ten prooi gevallen aan slakken). Nou had ik niet verwacht dat deze kolen iets zouden worden, maar nu zitten er flinke kolen in die, volgens mij, vandaag of morgen wel geoogst kunnen/moeten worden. Nou zijn het flinke kolen en mijn vriend is er niet dol op. Zelf kom ik ook niet verder dan raspen en een salade hiervan maken. Idem met de witte kolen, alhoewel die nog wel even kunnen blijven staan. Mijn vraag is of iemand weet of ik de kool (gedeeltelijk) kan invriezen of dat deze meteen geconsumeerd moeten worden. Zo ja, weet iemand daar nog een ander recept voor? Zelf ken ik namelijk alleen de rode kool uit potjes die mijn moeder vroeger altijd door de aardappels prakte. Heerlijk, maar niet gemakkelijk na te maken met de verse kolen.

Ik heb ze gewoon gemengd: aardbei-, bananen-, Marrokaanse- en gewone munt. Geen idee of die combinatie samen goed gaat, de boel staat nu nog te trekken. De vorige keer heb ik alleen normale munt gebruikt.

Hey, wat gaaf! Had nog nooit van deze plant gehoord. Hoe is de opbrengst van deze planten? Hangt er al veel aan?

Aanlengen met water en je het heerlijke, frisse limonade. Zeker met een vers muntblaadje en ijsblokjes.

Inderdaad, Dennis! Staan wel leuke en aparte recepten in.

Aubergine. Was een experimentje, maar tot dusver zijn het zorgenkindjes en vruchten zijn ver te zoeken.