freggel

Haha! Tja, in dat geval... Nee hoor! Ik vind het hartstikke leuk, en mijn vriend waarschijnlijk nog leuker. Hij is grootverbruiker van sap, dus je begrijpt dat hij fijn mee mag helpen in de keuken!

Prima, bedankt! Dan ga ik die van 10-liter bestellen! En dan maar hopen dat die vlug binnen is zodat die appels verwerkt kunnen worden!

Thanx! Ik heb al een hele hoop flessen met die metalen dekseltjes. Die zijn dus afdoende? Ik was in de veronderstelling dat de dopjes er nog extra in moesten... Dit er verder nog verschil in de twee startsets op de grootte na dan? Ik twijfel of ik de 7 of de 10 liter zal nemen. Voor 3 euro extra denk ik er direct aan om de 10 liter te nemen, maar voor hetzelfde geldt is die veels te groot... Keuzes, keuzes...

Nee, niemand (waarvan ik weet) hier in de buurt heeft zo'n pan, wel gehad. Maar ik moet ook eerlijk bekennen dat ik er nu graag zelf eentje wil. Met de Brouwmarkt heb ik wel goede ervaringen. Ik zag dat ze ook startsets hebben, dezelfde als in je link, Jorieke: Deze: http://www.brouwmarkt.nl/catalog/startset-sapmaken-incl-liter-stoomextractorontsapper-p-1901.html" onclick="window.open(this.href);return false; en http://www.brouwmarkt.nl/catalog/startset-sapmaken-incl-7liter-stoomextractor-ontsapper-basic-p-1900.html" onclick="window.open(this.href);return false;. Zit maar 3 euro prijsverschil in. Welke is aan te raden? Die dopjes die erbij zitten: die passen op iedere willekeurige glazen fles met die inhoud? Ik heb hier namelijk al een hoop flessen staan en als dat past wil ik er meteen wat meer bijbestellen. Scheelt weer verzendkosten.

Ik ben (bijna) om! Ik wil ook een sappan! Ik ben er al een tijdje naar aan het kijken, maar ben nu toch wel enthousiast geraakt. Welke sappan wordt het meeste (beste) aangeraden? Ik zie zoveel verschillende pannen en ik heb er echt geen verstand van.

Hee, wat een leuk idee! Ik ga je topic zeker volgen!

Ja, dat zou ik toch maar eens moeten gaan overwegen. Lijkt me geen slechte aankoop, aangezien ik regelmatig sap (siroop) maak en inderdaad een hele hoop appels heb.

Van de week een paar grote potten gekruide appels, gisteren een paar potten appeljam, vandaag 9 potten appelchutney en nog kom ik om in de appels...

Ik heb nog een recept voor appelchutney. Weet alleen niet meer waar ik die vandaan gehaald heb... Ik heb het nog niet geprobeerd trouwens. Benodigdheden: 1,5 kg groene moesappels 500 gram uien 400 gram bruine kandijsuiker 3/8 liter wijnazijn 1 eetlepel fijngemaakte mosterdzaden 1 eetlepel mixed-pickles kruiden 1 theelepel gemberpoeder ½ theelepel cayennepeper Bereiding: De appels schillen, in vieren snijden, ontdoen van de klokhuizen en dan in achten snijden. De uien schillen en in dobbelsteentjes snijden. Leg alles in een grote pan en voeg de andere ingrediënten toe. Laat het mengsel op een zacht vuurtje, zonder roeren, koken tot alle vocht verdampt is. Laat het dan op een groot vuur snel indikken. Blijf voortdurend roeren tot er een dikke moes ontstaan is. Verdeel deze hete moes over de potten die u snel afsluit.

Ziet er smakelijk uit! Even in mijn achterhoofd houden voor volgend jaar!

Wil ik dan wel weten waarom dat vies klinkt?

Een moderator. Interessante lijstjes! Ik zie dat de bonen ook favoriet zijn. Hier ook wel, zeker de eerste oogst. Het lekkerste vind ik ze als ze opgebakken zijn met uien en spekjes! Die artissjok... Ik moet bekennen dat ik die nooit gegeten heb. Zijn dat gemakkelijke planten?

Ik heb nog wat rucola gezaaid.

Ik geloof dat hier nog geen topic voor was, mocht ik er overheen gekeken hebben, dan kan een modje dit verwijderen. Wat vind je de lekkerste groente uit eigen tuin? Bij mij zijn dat toch zeker de worteltjes. Mijn opa had vroeger een moestuin en ik zat altijd te azen op de winterwortel, die ik natuurlijk ook altijd kreeg. Opa schraapte de modder eraf met een mesje en smullen maar! Toen we vorig jaar in dit huis zijn komen wonen en ik de grote tuin zag die bij het huis hoort, dacht ik ook maar 1 ding: ik kan mijn eigen worteltjes gaan zaaien!!! Aldus geschiedde. Ik baalde er behoorlijk van dat, door de droogte eerder dit jaar, er helemaal geen worteltjes zijn gaan groeien. In de zomer ben ik opnieuw gaan zaaien en nu groeien ze gestaag. Ik vrees alleen dat ik een overvloed aan wortelen ga hebben, omdat ik uit frustratie na de mislukte oogst een hele hoop zaad overal gezaaid heb. Anyway; mijn top 3 van lekkerste groenten uit eigen tuin: 1. worteltjes 2. jonge aardappelen 3. peultjes Nou is dit mijn eerste moestuin seizoen en er zijn nog een aantal groenten die ik volgend jaar voor het eerst wil proberen. Eerder dit jaar zou mijn top 3 er trouwens anders uitgezien hebben. Courgette had er dan ook bij gestaan, maar ik heb er daar inmiddels zoveel van gegeten dat ik ze voorlopig niet meer hoef te zien... Wat is jullie top 3?

Idem hier!

@Appelvrouw: Wow!

Ik heb nog 8 potten stoofpeertjes gemaakt. Jum!

Toevallig heb ik dit van de week ook bij een van mijn pepers gehad. En nog toevalliger: het was hetzelfde ras, de Ring of Fire. Ik vermoed dat het (in ieder geval bij mij) komt door de vele regen van de afgelopen tijd.

Nou, voor mijn radijs helemaal verzopen is...

@Geedee: Bedankt! Weer wat wijzer geworden.

Thanx! Ben net bij de Boerenbond geweest en wat zaad betreft was er niet veel meer. Bij het tuincentrum hebben ze helemaal geen zaad meer. Ik zal eens kijken of ik online wat kan bestellen. Wel bij de Boerenbond nog maar wat spinazie en rucola gekocht. Ziet er ook wat leuker en mooier uit dan zeil.

Als je nu boerenkool zaait denk ik dat die pas volgend jaar voor de late oogst goed is. Toch?

Mijn argument voor een afdekzeil is dat ik geen onkruid meer hoef te trekken tot aan het voorjaar. Natuurlijk heb ik niet de illusie dat onkruid op slag verdwijnt, maar nu groeit het veel harder dan ik aan kan. Een regenbuitje en het staat weer kniehoog. Nou hebben we natuurlijk een slechte zomer gehad en daarom moet ik ook al heel veel ruimen uit de tuin. Maar nou heb ik nooit stilgestaan om er gewoon iets anders te zaaien. Ziet er leuk uit, is goed voor de grond en verminderd ongetwijfeld het onkruid. Natuurlijk heb ik een aantal bedden gereserveerd voor wintergroenten, zoals spinazie, veldsla en boerenkool. Wat raden jullie me aan om als groenbemester te gebruiken? Of eventueel iets anders leuks dat vlug opkomt? Dan kan ik dat altijd eens proberen voor ik eventueel aan zeil ga beginnen.

Ah, dat wist ik niet. Ik dacht dat het een kwestie van tijd was voor de pompoenen gingen rotten... Fijn te weten dat ze dus rustig nog even aan de plant kunnen blijven zitten. De bladeren die erg zijn aangetast zal ik in ieder geval gaan weghalen.

Omdat er nu steeds meer bedden in de tuin vrijkomen en ik niet tegen het onkruid op kan, wilde ik deze bedekken met zeil dat tot het volgend voorjaar blijft liggen om het onkruid tegen te gaan. Het liefste bestel ik het zeil via internet, maar welk zeil heb ik nodig voor dit doeleinde en weet iemand waar ik (goedkoop) zoiets kan krijgen?