bonnie f

Surinaamse pom met allerlei roergebakken bladgroente uit de tuin. Lekker! https://www.moestuinforum.nl/topic/3689-pom-surinaamsjoodse-ovenschotel/

Hmmm, dat was lekker!! Ik had het wat steviger van structuur verwacht. Het bleef een tikkie papperig. Misschien toch veel vocht. Het is erg makkelijk klaar te maken en leent zich voor allerlei variaties. De sinaasappelsap is een heel goede toevoeging, zo ook de kip (die ik de volgende keer wat groter houd). Ik heb het voor 2 keer (2 personen) gemaakt. Vandaag met een assortiment bladgroente en knoflookloof uit de tuin. Ik houd het erin. (ook man was enthousiast)

Als ik het goed begrijp zit er van nature solanine in aardappels. Hoeveelheid is rasafhankelijk, aardappels die met licht zijn groot geworden en onrijpe en oude aardappels met kiemen hebben ook hogere waardes. Ook zit er meer solanine onder de schil. Koken laat de waardes iets dalen. Kookvocht dus niet gebruiken. Voor zover ik het zie heeft 2 dagen laten liggen van de aardappel geen effect. Erger nog, het laten liggen van de aardappel in het licht zou de waardes zelfs kunnen verhogen. Het is trouwens ook niet zo dat je er ziek van kan worden zoals Rantje schreef. Bij een overdosering wordt je ziek, het is geen gevoeligheidskwestie. Het loopt geen enorme vaart, bijna 2 kilo aardappels met een hoge solaninewaarde eten is nodig.

Zo, het staat in de oven. Vanavond horen jullie meer.

Eva: het was ook niet naar jou gericht. Ik kom het iedere paar weken weer tegen op het forum. En dan wordt mijn hoofd recalcitrant. Hoe vaker iets gezegd wordt, hoe meer vraagtekens in mijn hoofd.

Hmmm, voorzichtig aan dus. Ik ga maar eens op stinkende gouwe jacht. Iedere dag een beker met munt. Heb je nog wat kunnen vinden over kleefkruid? Simpelweg drogen?

Ik wil niet zeuren maar is dat nou echt zo? Of is dit een verhaaltje wat we elkaar maar blijven vertellen zodat we het allemaal gaan geloven? En iedere nieuwkomer krijgt het weer te horen. Ik kan er niet "officieels" over terugvinden. Blijf vragen, blijf verwonderen, blijf nadenken......

Oh, leuk. Lesgeven is leuk. Vooral als er veel belangstelling is.

Oh, wow! Prachtig. Die tekeningen in het hout zijn prachtig! Maar om bij het onderwerp te blijven. Ook een heel mooie keuken. Jammer dat ik vanuit nederland niet kan stemmen. Hoop dat je veel stemmen haalt.

Kl*te voor jullie! Ik ontdek net witte wormpjes in mijn paksoi. Zal wel koolvlieg zijn. Mijn hele oogst de kliko in. Pffff

Goede vraag Wilma. Ik zou dan eerst een shovel moeten laten komen om het af te graven. Je krijgt nog geen schop de grond in. Boomwortels en grind. (oud grindpad) Bovendien is het eikenbos. Er groeien alleen brandnetels. Vandaar de potten.

Fijn! Beschouw jullie allemaal maar als gekust (kuis op de wang)...

Tsja, wie geen ruimte heeft moet slim zijn. Ik heb blijkbaar last van expansiedrift en heb het bosje naast ons huis gebruikt om een bonen-piramide te maken. 2 soorten stokbonen. Ik ben erg benieuwd of het wat wordt. Echt heel veel zon krijgen ze niet. Ach, als ik maar lol heb. Oja, hebben de bonen nog hulp nodig met omhoog klimmen? Vanuit mijn tuin: Vanuit het bos: En hopelijk stormproef vastgezet....

Nop, volgens mij geen witte vlieg. Zie niets daarvan terug op de onderkant van het blad. Maar ik ben allang blij dat het geen aardappelziekte is. Daar zou ik flink de ziekte van krijgen. Op naar de tomatenoogst.... Ik zal het aangetaste blad weghalen.

Een aantal tomaten vertonen dit blad. Is dit nu al aardappelziekte? Ik kan me voorstellen dat door het slechte weer het vroeg kan toeslaan maar dit is wel heel dramatisch.

Oh Helena, ik zit met tranen in mij ogen te grijnzen. Ik weet helemaal wat je bedoelt. Het vanzelfsprekende is toch niet zo gewoon.

Ik heb een gekocht insectenhotelletje hangen. Gewoon omdat het er leuk uitziet. Ik werd heerlijk uitgelachen door mijn man maar tot zijn stomme verbazing zagen we dat er van die geboorde gaatjes dichtgemetseld waren. Wie weet welke insecten daar achter zitten?

Een braam voor de plekken met meer schaduw. 1 zonder stekels.

Dank RvO, ik heb koolrabi. Vind ik erg lekker maar ik lees dat je het blad ook goed (?) kunt eten. Zal ik zeker doen. (en o wee, als het niet te eten is )

Om iets los te kunnen laten zal je het eerst moeten beetpakken. En dat heb je gedaan.

Ik heb even zitten neuzen in mijn boeken. Je had vroeger ook bruie tuinbonen, die hadden een taai vel en moesten dus dubbelgedopt worden. ( zo heet het verwijderen van de velletjes om de boon, en dat dioe je dus na een paar minuten koken) Bij de bonen van nu is dat niet nodig. Het mag wel. Stel dat je je verveelt en geen 25 kilo aardbeien moet oogsten.......

Onzin, gewoon doppen. De kooktijd is sterk afhankelijk van de grootte. (tussen de 5 min en het kwartier) Het verhaal gaat dat koken met half water/half melk de bonen malser zou maken. Houd het water of melkmengsel tegen de kook aan. Oja, natuurlijk ook wat zout toevoegen. Afgieten en klontje boter erbij. Er hoort bonenkruid over (of een vers takje meekoken) maar ik vind peterselie met wat bieslook ook erg lekker.

Gisteren bietenrisotto gegeten. Makkelijk en erg lekker. Met geitenkaas en walnoten.

Leuk hoor, dat is 3 keer, doe ik dan moeite voor.... Grijns.

Ik zit de foto op mijn telefoon te bekijken, is wat lastig. Ik vermoed een campenula. Daar zijn veel soorten van. Het groeit graag in spleetjes en voegjes. Ik heb het als een soort onkruid in de tuin. Het is meerjarig