Koert

Piepers op wat voor manier dan ook is niet mijn ding, maar heb het wel veel gedaan dat frieten bakken (voornamelijk voor werk) Dat zouten heb ik nooit gedaan, maar daar kan ik me wel wat bijvoorstellen, het zout ontrekt vocht, dus worden ze uiteindelijk droger en knapperiger. Maar goed, na het snijden, waste ik ze, heel goed drogen en dan voorbakken, 170 graden in mijn geval, totdat de frieten begonnen te sissen dan zijn ze gaar. (test:frietje vastpakken,voorzichtig buigen en als ze openbarsten zijn ze gaar.) Frieten altijd in kleine porties bakken, moeten echt zwemmen naast elkaar en niet boven elkaar!!! Daarna schudden schudden schudden, tot er zoveel mogelijk vet van af is. (In een vergiet) Nooit op keukenpapier of je moet dat gebakken papier lekker vinden want dat blijft kleven. Altijd voor de volgende portie het vet weer op temperatuur laten komen. Door goed te schudden kun je de frieten ruim van te voren voorbakken, vind ik zelfs beter, drogen ze nog wat meer uit. Daarna weer in kleine porties afbakken op 190 graden, 200 vind ik echt te hoog!! Na behoeve bakken, ergens tussen de 1 en 1,5 minuut voldoet in principe.Schudden schudden schudden en gelijk nazouten! (eventueel met kruidenmelange door het zout of paprikapoeder etc.) Iedereen vond ze op deze manier geweldig lekker...behalve ik dan

By the way Bor, je hebt ons Neerlands trots ondersteboven gehangen, maar dat kan je zomaar expres gedaan hebben

Inclusief de vlaggetjes?

Precies, handig toch ik zou er gelijk octrooi op aanvragen, of heb je bij jullie ook iets als: het beste idee van België ???

Heb je daar geen linkje of foto van? Heb al een beetje lopen zoeken, maar kom er niet helemaal wijs uit, een aantal cottage paden lijken er wel op, zou er wel wat meer over willen weten.

Nou die tijd had ik beter kunnen gebruiken om een nestje hondjes op te vangen

Jorieke heeft wel gelijk , want uitgeleerd/gelezen raak je inderdaad nooit en problemen en successen zullen er ieder jaar weer op nieuw zijn, ik doelde voornamelijk op welke stijl je je tuin wilt gaan 'runnen' , kan je veel werk schelen. Ik had in mijn eerste jaar de tuin op traditionele wijze helemaal ingericht en later het seizoen kwam ik er pas achter dat ik toch liever met vaste bedden werk, goede wisselteelt wil gebruiken etc. en toen kon ik best wel wat werk opnieuw doen, staptegels er weer uithalen en in de grond zetten , hoofdpaden verleggen etc.

Jij weet ook echt op alles iets te vinden he!! Maar wat nou als je de tel kwijt raakt??? Misschien een idee om allemaal kleine stopjes te maken met daaraan een Belgisch vlaggetje die je na het zaadje in het gaatje steekt, zodat je precies ziet waar je gebleven bent? Of gaat zelfs jou dat te ver?

Geen groene vingers is geen ramp hoor, dat kun je natuurlijk compenseren met jouw enorme gezelligheid? Moest even koekelen waar Somogy ligt, maar Slovenië dus, of niet? Hoe kom je daar verzeild? Zin hebben in een moestuin lijkt me de meest belangrijke voorwaarden om er een te beginnen, de rest kan geleerd worden. Mijn advies is altijd eerst je zelf goed in te lezen voordat je wat gaat doen, zodat je uiteindelijk weet hoe je je moestuin wilt draaien. Je kunt dat op verschillende manieren doen...de traditionele manier...maar zeker op een kleinere tuin misschien wel met vaste verhoogde bedden of van die vierkante meter bakken (square foot gardening, is hier op 't forum een apart gedeelte voor te vinden) Veel plezier in het starten van je moestuin en welkom op dit forum!

Dat is wel tof, dat die verkoop bij jullie allemaal mag, bij ons mag het zeker niet. Heb stiekem wel eens aan een verkoopkraampje aan huis zitten denken, maar dat mag officieel van onze gemeente niet, daarnaast woont onze voorzitter 2 deuren verder dus dat gaat 't niet worden voor mij. Had het ook niet als big bussines gezien hoor, maar was leuk geweest als ik alleen de aanschaf van nieuwe zaadjes/plantgoed er uit had kunnen halen.

Ik ben niet de grootste onderhouder van mijn moestuinseizoen, maar het is toch wel gebleken dat het wel handig is om alles in een overzichtje bij elkaar te houden. Voornamelijk welke rassen/soorten ik al geprobeerd heb en welke daarvan bevielen. Hier mijn lijst: Gaat er zeker weer komen (eerder geteeld en goed bevallen, zaad op voorraad) Twijfelgevalletje ( eerder geteeld,zaad op voorraad,afhankelijk van ruimte/tijd ) Op de bestellijst (eerder geteeld,zaad nog bestellen) Komt er (voorlopig)niet meer in (eerder geteeld en niet (genoeg)bevallen) Nieuw! Vaste plant On the wishlist Moestuin Bed 1 & 2 Vruchtgewassen: Courgette ‘All colours & Forms’ # SuikermaÏs “Tasty Sweet’ # Rode suikermais # Pompoen # Augurken ‘kleine Parijse’ # Gele citroenkomkommer # Bed 3 & 4 Koolgewassen: Bloemkool ‘Igloo’/ Bloemkool ‘Winter’/ Bloemkool ‘Romanesco ‘ / Broccoli ‘Calabria’/ Sluitkool ‘Corrado’/ Rode kool/ Groene kool/ Palmkool ‘Zwarte V. Toscane’/Boerenkool ‘Halfhoge Moskrul’/ Koolraap ‘Champion’ / Paksoi “Canton’/Paksoi ‘Green Fortune F1 Hybride’/Amsoi/Rucola/Raapstelen/ Radijs 'mixed"/ radijs 'riesen von Aspern'/ Bed 5 & 6 Peulvruchten: Doperwt ‘Marktveroveraar’/ Stamslabonen ‘Maxidor’ geel/Stamslaboon ‘Stanley’ groen/Kapucijner ‘Désirée /Tuinboon ‘3x wit’/ /Peulen/Stamboon Teepee/Stokslabonen ‘Mechelse trosjes’// Kievitsboon',/ Erwt "Wieringer witte langstro"/LabLabBoon Bed 7 & 8 Wortelgewassen: wortel ‘Flakese 2’/Wortel ‘Amsterdamse bak’/Wortel 'Nantes'/Witlof ‘Mechelse’/Wortelpeterselie/Knoflook 'OK' / Knoflook ‘Blanke Reuzen’/Bosui 'witte van Lissabon' /Plantuien ‘Centurion F1’ /Plantuien ‘Piroska Red’//’ Plantsjalot ‘bruin/ Rode biet ‘Kogel 2 Bolivar’/Zaai-uien Celsea Rood en Blank/Knolvenkel ‘Fino’/Schorseneren ‘VRN Enorma’/ Pastinaak ‘Halflange’/ Bed 9 & 10 Bladgroenten: Ijssla ‘Balmoral’/Veldsla/Kropsla ‘Appia’ / Gemengde sla ‘Mesclun’/Pluksla ‘Amerikaanse’ /Sla ‘Romana’ /Sla 'Artic King'/ Sla 'Wonder der 4 jaargetijde' /Andijvie ‘Nummer Vijf’ /Andijvie ‘Winter’ /Prei ‘Ideal’ /Prei 'winter'/Knolselderij ‘Monarch’/ Groenlof ‘Sugarloaf” /Snijbiet “groen’ /Snijbiet ‘Bright Lights’/ Nieuw Zeelandse Spinazie/ Bed 11 Vaste planten Rabarber Bed 12 & 13 Aardbeien Aardbeien Elsanta/ Aardbeien Lambada/Aardbeien 'Schwarzer annanas/ Aardbeien 'Yellow wonder'/ Aardbeien 'Red wonder'/ Bed 14 Vaste planten Nine Star Broccoli / Eeuwig moes/Egyptische ui/ Oerprei Aspergebed: Asperge wit Kas Aubergine ‘Lange Violette’/ Pepino/Tomaat ‘Bonset F1 Hybride’/ Tomaat ‘Sweet 100 F1’/ Komkommer 'Grendel F1'/Kaapse kruisbes/Meloen 'Suiker'/Paprika’s en pepers/Tomaat 'Tangella'/ Tomaat 'Lemon tree'/'Tomaat 'Super Roma/ Okra/Cuccizini/Kousenband/Aubergine ‘Antroewa’ / Fruittuin: 3 perenboompjes conference/3 appelboompjes James Grieves(beide U-vormen)/ 2 perzikboompjes 'Pinky Peach'/bramen 'doornloos'/ herfstframbozen fallgold/Zomer framboos "rood"/2 druif 'blauwe boskoops glory''/ 4 kruisbessen groen/ rode,witte, en zwarte aalbessen (van ieder 4)./4 bosbessen/Aardbei 'ostara'/Japanse wijnbes 2 cranberries Vijg 'brown turkey'& 'white marseilles' Asperge Groen/ Artisjok 'groen' en 'paars' Bloemen: Korenbloemen/Afrikaantjes/Oost-Indische Kers/ Phacelia/Lathyrus/ Zinnia/ Zinnia Elegans/ Tulpen/Narcissen Kruidentuin: (aan huis) Peterselie Plat en krul/Lavendel/Bonenkruid/Komkommerkruid/ Oregano/ Div. srt. Basilicum/Citroenmelisse/Dille /Dragon / Kruizemunt/ Thym/ Rozemarijn/Selderij/Salie/ Bieslook 'groen'/Bieslook 'rood'/Look zonder look/Wijnruit/ Gember / Mierikswortel / Saffraankrokus Plattegrond 2012 De lange zijdes zijn 20 meter, de korte zijdes 10 meter, totale oppervlakte 300 m2. Bij deze al vast een fotoimpressie van mijn tuintje, foto's staan bij mij altijd overal en nergens dus voorlopig zullen jullie het hier mee moeten doen, zal proberen het nieuwe seizoen wat meer foto's te plaatsen: Kas afgelopen zomer Fruittuin Fruittuin Kruidenbakken in opbouw,achtertuin Mijn dierbare medetuinierster Insectenheuvel Moestuin eind 2011

Welkom Simone, mooi plekje hoor, dat gaat zeker goed komen. Denk trouwens hier op 't forum ook, dikke kans dat je grote vrienden gaat worden met Hansm, door deze quote:

Welkom, Mooi strak tuintje hoor, werk op mijn tuintje op dezelfde manier en dat bevalt me erg goed, zeker doordat ik niet meer hoef te spitten (heb wel de bedden afgezet met stoeprandtegels(verticaal), zodat je iets meer kan verhogen en de grond blijft waar die hoort) Vraagje, mag jij van jouw vereniging wel je groenten verkopen dan officieel? Bij ons en bij vele andere staat dat in het contract dat het niet mag. (schrik niet ik zal je niet aangeven hoor, ben gewoon nieuwsgierig)

Dan heb jij wel heel lange armen als jij op een bak van 2 meter tot de helft kan komen om bv. te oogsten of met de hand te wieden (over het algemeen wordt een afstand van 1.20 aangehouden). Maarre on topic: Welkom Erik, veel plezier hier en wie weet op je tuin?! (ik zou zeggen ga ervoor, voor de huur van een tuintje hoef je het meestal niet te laten, het proberen waard!) @ Jorieke: 100m2 veel? Hoeveel grond had jij ook alweer?

Niks onkruid platspuiten, schoffelen zal die jongen!

Lekker tactische kerel ben je toch!

Kwalletje! Dat is mooi die extra 100, heb je die wel aan je oorspronkelijke tuin kunnen nemen of heb je nu twee tuinen?

Op zich wel handig om te weten waar je op teelt! Hier een linkje waardoor je vrij gemakkelijk er achter kan komen:http://www.freewebs.com/belevenissen-van-een-tuinkabouter/welkegrondsoort.htm

Weet niet zo goed waar ik het moet plaatsen, maar er is een recept/beschrijving bij dus dan maar hier. Hebben jullie wel eens bomen afgetapt? Ik wilde het volgend jaar Februari wel eens gaan proberen bij al die esdoorns die bij ons achter staan. Voornamelijke mogelijk dus bij de esdoorn voor ahornsiroop, maar ook bij de berk schijnt het goed te werken. Hier een stukje er over: van:http://www.brusselnieuws.be/eten-drinken/culinair-ontdekt-esdoornsiroop

Zeker goed mogelijk, maar dan moet je wel het goede ras nemen, de rassen specifiek voor kasteelt zijn dan niet aan te raden!

Daar heb ik ook al veel over gelezen, ben ik ook wel in geinteresseerd, niemand van onze Belgische vrinden die bij Halle in de buurt woont?

Hier voor 't eerst aardig winterklaar. De fruittuin is helemaal klaar, alles gesnoeid, aantal boompjes en struiken verplant, nieuwe doordragers er in, bessenstekken staan netjes op een rij en alle paden zijn weer voorzien van karton en laag houtsnippers. Het moestuingedeelte zo goed als, de aardbeien zijn allemaal vervangen door nieuwe uitlopers en verhuist naar 2 nieuwe bedden waar ze op een rug met worteldoek staan en afgedekt met gaatjesfolie. Van de 12 andere bedden is op 3 bedden na alles gewoeld en gemulchd met champost en compost. 1,5 staat nog groenbemester op en 1,5 nog de boerenkool en prei, dus die komen in het voorjaar. aspergebedden zijn van het loof verwijderd en daar ligt een flinke laag champost op. 1 van de bedden staat trouwens al vol met look en ui, wil eigenlijk alleen nog vast een deel tuinbonen zaaien, moet nog wel kunnen. De kas is gespoeld en fungeert nu als opslag van materialen, speelgoed, potten, meubilair etc. en een rattennest helaas Maar goed daar is ook voor gezorgd die gaat het voorjaar niet halen. MMM als ik het zo bekijk hoef ik alleen nog even na de stort om wat afval weg te brengen...das een lekker gevoel! o ja chips...hier moet ik alle paden nog doen met karton en snippers .

Heb hier in het dorp net ook nog 8 euri betaald voor een kerstboom van nog geen meter hoog. De eerst volgende kerstbomenhandelaar zit 3 dorpen verder op, dus in zo'n dorpje best een lucratieve handel!