RvO

Toevallig kwam ik dit tegen, voor wat het waard is. Bron: http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Diverse/Melk_inmaken/melk_inmaken.html

Vraagje: Heb je de appelmoes geweckt, of ingemaakt zoals jam?

@Appelvrouw Hoe het mogelijk is dat men dit soort verdragen wil sluiten? Volgens mij het gevolg van een samenwerking tussen twee groepen politici die in principe alles willen privatiseren (de aandeelhouders van) grote bedrijven die zoveel mogelijk geld willen "verdienen", ten koste van alles en iedereen. Of zoals omschreven in het e-book dat dennislp heeft aanbevolen (blz. 6): Verder vond ik dit wel een overzichtelijke samenvatting: http://sargasso.nl/vrijhandelsverdragen-zoals-ttip-slecht-voor-europa/

Via down to earth liep ik tegen onderstaande aan Toekomst Zaaien in Noord-Brabant [...] Kom je uit de provincie Noord-Brabant? Kom dan op 26 oktober [om 14:00] naar Bio-tuinderij De Kromme Lepel in Bergen op Zoom om zelf te zaaien voor biodiversiteit en bewustwording. Samen met de boer en andere toekomstzaaiers maak je de oeroude zaaibeweging en laat je het zaad in goede aarde vallen. Zowel volwassenen als kinderen zijn van harte welkom! De boer vertelt over zijn bedrijf en legt het belang van goed zaad uit. Aansluitend gaat iedereen naar de akker en wordt de zaaibeweging uitgelegd en geoefend. [...] Meer info: http://www.toekomstzaaien.nl/doe-mee/boeren/toekomst-zaaien-in-noord-brabant Via dezelfde website ook achtergrondinformatie. Cursus zaadteelt voor moestuinders Hebt u een moestuin en lijkt het u leuk om zelf zaad te telen? Geeft u zich dan op voor de cursus eigen zaadteelt van Stichting Zaadgoed via [email protected] [...] De cursus bestaat uit twee middagen; een zaaidag in het voorjaar en een oogstdag in het najaar. Tijdens de cursus leert u hoe zaadvermeerdering in zijn werk gaat en hoe u zaadteelt kunt inpassen in uw vruchtwisseling. U krijgt praktische tips over het telen, oogsten, drogen en bewaren van zaden in de moestuin. De cursusdagen voor 2015 zijn nog niet bekend. [...] U kunt zich ook opgeven met uw volkstuinvereniging. [...] Meer info: http://www.zaadgoed.nl/pagina/gridtabs/Cursussen+en+studiedagen.html

Knolook en winterui, misschien nog veldsla. Onder koud glas misschien nog wat meer bladgroenten. Tip: even een zaaikalender googeloeren.

Nu nog plantjes kopen? Dat kan wel eens lastig worden. Maar niet geschoten is natuurlijk altijd mis. Ik probeerde het een week of 6 weken geleden en kon toen al bijna niets meer krijgen. Als je het feest niet 2 à 3 maanden wilt uitstellen, misschien een jaar uitstellen? Dan kun je vanaf het voorjaar beginnen met zaaien en is er meer mogelijk. Helaas dan nu even snel een ander thema verzinnen voor a.s. maart. Tip: zoek eens naar zaaikalender op dit forum of internet, dan heb je zelf alle info bij elkaar.

Zelf hiermee geen ervaring, maar ik heb in een oude post wel eens wat suggesties overgetypt: https://www.moestuinforum.nl/topic/2348-aardbeien-bij-wisselteelt/

"Gewone" melk(producten) worden gepasteuriseerd. Dat komt neer op verwarmen tot iets van 70 °C. Veel, maar niet alle, bacteriën worden dan gedood. Met name sporen van bacteriën blijven leven. Daarnaast worden de weckpotten vrijwel vacuüm tijdens het wecken, daardoor zit er nog maar weinig zuurstof in. Ook dat vertraagt het bederf. Maar ook geweckte producten zullen op den duur bederven. Houdbare melk(producten) worden gesteriliseerd. Dat komt neer op verwarmen tot veel meer dan 100 °C (150 °C ???) en onder hoge druk. Op die manier worden ook de meeste sporen van bacteriën gedood. Daardoor wordt de houdbaarheid nog verder verlengd, maar ook niet voor eeuwig. Een gewone weckketel wordt nooit warmer dan 100 °C, dus daarin kun je niet steriliseren. Heel misschien kan het wel in een snelkookpan, maar dat zou ik tevoren wel goed controleren. En kunnen weckpotten daar tegen? Ter zijde: melk invriezen gaat ook niet goed. Het schift na ontdooien. Eigen ervaring.

@speets, Volgens mij moet je niet blijven zoeken naar die ene perfecte indeling en opvolging. Er zijn zoveel verschillende indelingen. Kies er één en houd goed in de gaten hoe het bij jou werkt. Bladgroenten kun je vaak wel in kleine rijtjes als voor-, of nateelt telen. De meeste bladgroenten groeien snel en kun je al vrij vroeg in het voorjaar en ook nog laat in de zomer zaaien / planten. Of hier een daar een klein rijtje bladgewassen tussen andere gewassen. Als je meer vakken wilt zou je ook kunnen denken aan tweejarige teelt van aardbei, bijvoorbeeld tussen wortel en aardappel in een zesjarig schema. Vervolgens peulen en blad schrappen. Dan zit je toch weer op 6 vakken, dus een ruimere wisselteelt. Er was ooit een topic hierover, even zoeken. Over geschikte planten voor (half-)schaduw is ook minstens één topic.

Had al getekend. Veel achtergrond nfo over diverse vrijhandelsakkoorden: http://www.dewereldmorgen.be/dossiers/vrijhandelsakkoorden

Dat kolen na aardappels een slechte opvolging zou zijn heb ik niet eerder gehoord. In tegendeel. "Handboek Ecologisch tuinieren" raadt het juist aan. Klik Je zou dan kunnen uitgaan van een 6-jarig schema en de peulen schrappen. Ja ik weet het 5-jarig is niet 4-jarig, maar is 4-jarg niet een beetje kort?

@Jenneke Aanvulling op wat Robo schreef: Soms lukt het ook door met een naald of speld een gaatje in de ring prikken. Kost je wel ringen. @Robo Suggestie: pot in de gootsteen zetten i.p.v. op het aanrecht, dan kan die niet vallen.

Ik dacht van niet, maar weet het ook niet zeker.Overigens zitten blauwzuurverbindingen in veel meer levensmiddelen. De bekendste zijn misschien wel amandelen (en dus ook marsepein). Weet je ook weer hoe blauwzuur ruikt en smaakt. Waarschijnlijk ten overvloede Giftig is een relatief begrip. Het gaat altijd om de hoeveelheid die je binnenkrijgt. Ook water is giftig als je teveel in korte tijd drinkt.

Voor het eeerst snds jaren (zie eerdere berchten)het vinkje 'ingelogd blijven' geprobeerd. Het werkt

Willy Heel veel sterkte gewenst,. RvO

Dat heb ik al een paar keer gedaan. Helpt niet.

Klein ongemak. Het toetsenbord op m'n laptop sterft langzaam uit. (numeriek 7) doet niets meer. De U, I,F,a en vereisen speciale aandacht. Wel heel zorgvuldig indrkken maar ook weer niet te lang (dan kriiiiiiiiiiijg je zoets). Ik vrees dt ik op zoek moet naar een neuw toetsenbord voor m'n laptop

Hoi Jorg, Nu pas lees ik je antwoord zorgvuldig, dus nu een 2e reactie. Het lijkt er op dat we een beetje langs elkaar praten. Het vinkje "blijf ingelogd" werkte hier niet toen ik voor het eerst op dit forum kwam. Sindsdien heb ik nooit meer de moeite genomen het aan te vinken. Ik vind het wel best zo. Ff inloggen is zo gedaan. En ik kan zo niet vergeten uit te loggen. Kortom wat mij betreft is er geen probleem. Ik was alleen nieuwsgierig naar de logica van het mechanisme. Hoe lang blijf ik ingelogd en waarom. Maar als je dat niet weet: nog steeds geen probleem. Groet, RvO

Jorg, dank voor de moeite, RvO

Hallo, Ik krijg de indruk dat ik soms lang, soms kort ingelogd blijf. Zit daar een logica achter, of niet, of is mijn indruk verkeerd. Vraagje: wat is de logica hier achter? Om misverstanden te voorkomen: Ik heb geen enkel probleem met hoe e.e.a. nu werkt,in tegendeel. Maar ik ben nieuwsgierig naar de logica die er achter zit.

@weknow Mayo-truc werkte fantastisch. Met weemoed kijk ik terug op dagen van eieren splitsen @wouttie75 Als je meer tijd / geduld hebt. Rijst koken. Helft opeten. Andere helft in een open bakje in de koelkast. De volgende dag(en) heb je mooie droge rijst voor de nasi.

Gister docu "aan 't einde van de weg" gezien. Mooi! Uit de toelichting: "In het oosten van Letland, niet ver van de Russische grens, woont een oude vrouw op een boerderij die op instorten staat. [...] Aan 't eind van de weg is een poëtische film over de keuzes die we maken in het leven, over koppigheid, liefde en verraad." Zelfvoorziening speelt er vrijwel continu doorheen, daarom toch maar even gepost.. Link: http://www.npodoc.nl/documentaires/series/2doc/2014/oktober/aan-t-eind-van-de-weg.html

De consumentenbond geeft een overzichtje van de minimum "buitentemperatuur" voor koelkasten: http://www.consumentenbond.nl/test/woning-huishouden/keuken/koelkasten/tips-koelkast-kopen/#kooptip-2871930 . (ik ben zelf ook op zoek naar een vriezer)

Even geleden op de radio: "windhoos in het buitengebied van Zelhem, geen slachtoffers". Jorieke, hoe gaat het met tuin en dieren?

Ondertussen heb ik het artikel gelezen en vooral ook de 'comments' met reacties van de auteur. Over cereals en brood Cereals omvat alle granen, dus ook rijst, couscous, etc.. Daarnaast valt ook kunstvlees gemaakt van granen in deze categorie. Dat maakt een groter aandeel van die categorie bij een vegetarisch en veganistisch dieet een stuk logischer. Ik vermoed dat pastas ook in die categorie vallen. Dat verklaard dan misschien ook nog een stukje. (Wat precies in welke categorie valt kon ik niet vinden, maar de indeling komt bij de USDA (United States Department of Agriculture) vandaan). In mijn omgeving hoor ik dat veel vegetariërs de zuivelconsumptie beperken, omdat ze heel goed weten dat zuivel uiteindelijk ook dierenlevens kost. Kleinigheidje: De zinsnede 'four example diets' in het onderschrift is een typefoutje. In de rest van het artikeltje is het consequent 'five diets'.