Mariekeenfrance

Oeioeioeioeioei.....bij ons is het echt een probleem, de zachte winter heeft er natuurlijk ook toe bijgedragen. groetjes.

Bedankt voor het meedenken..... als het in het gras staat is het geen probleem, dan wordt het gewoon mee gemaaid en verdwijnt het vanzelf. En op mijn knieën plukken en uitsteken met wortel en al doe ik ook al een paar jaar, maar het lijk alsof er steeds meer staat En ta, de grond is wel zuur denk ik toen wij hier kwamen wonen was dit stuk tuin jarenlang verwaarloost. Viel mij wel op dat wanneer de bossen groot zijn je ze er makkelijker uit trekt na het wat los gewoeld te hebben. De uitlopers gaan over de grond. Verspreiden ze zich ook via zaad? weet iemand dat?

Hallo, boterbloemen zijn leuk. Maar niet als het een plaag aan het worden is. Bij ons loopt het bijna uit de hand. Twee keer per jaar verwijder ik de boterbloemen die terrein winnen in onze tuin. Wij hebben een hele grote tuin en overal komt het op, zelfs door het klimop heen. Heeft iemand een tip hoe je het best kan verwijderen/verkomen? groetjes.

En wat doe je met de vruchtjes? Gewoon als citroen gebruiken?

Bedankt voor de antwoorden. Een Kumquat is het zeker niet, dan zal het idd die Meyer lemmon zijn..... ook grappig. tot schrijfs.

hallo, ik heb een citroenplant met veel kleine citroentjes, echter ze worden oranje. ik twijfelde of het misschien mandarijntjes waren. Maar de smaak is zuur. kom ik laatst in een tuincentrum zie daar een citroen plant staan met diezelfde kleine oranje vruchten. Wie weet er meer over te vertellen? groetjes.

Hoi, over Mispels kan ik dit zeggen....ik vind ze een beetje laf naar speculaas smaken. Ik heb eens een zak vol van een vriendin gekregen en heb met enkele vruchten likeur gemaakt. Maar mij trok het niet erg aan om jam/gelei er van te maken. Maar......de Mispel bloeit erg mooi, dus dat kan ook een reden zijn om hem aan te schaffen.

Wat leuk om toch nog antwoord te krijgen! Ondertussen weet ik dat hier geen Cepe's groeien nadat wij met een vriend in het bos Cepe's zijn gaan zoeken. Ik kan nu de echte onderscheiden van die bij ons staan. Ik woon in Frankrijk en weet eigenlijk niet of de Cantharellen hier ook beschermd zijn. Het leuke in Frankrijk is dat je geplukte paddenstoelen bij de apotheek kan laten controleren.

Ha Bit... ik ben wat sneller gebekt. Als het al eens zou gebeuren ben ik zeer (te misschien) snel met mijn bekkie....hier aan tafel geen telefoon! Zelfde dat we vroeger thuis niet mochten lezen aan tafel, simpel.

Fijn dat het zo geslaagd was, maar even een opmerking.... is dat een mobieltje dat ik daar zie liggen op tafel???

Ook ik had dit jaar last van de preimineer vlieg (in de Bourgogne). Pas bij de laatste planten die ik van het land haalde....balen. Ik wil die met de Afrikaantjes gaan proberen volgend seizoen.

Ik zou deze tuin per direct opzeggen en eventuele onkosten zoals borg terug vragen, en op zoek gaan naar een andere tuin. Immers, je weet niet of er door de vorrige huurder (s) nog meer van dat afval in de tuin is gemieterd.

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Mmmmmm, ik zou ook voor de Coquilles gegaan zijn...met botersausje en stukje geroosterd brood.......

Ik gebruik altijd poire William, kkok ze in wijn of rood fruitsap en ze worden ook rood.

Hoi, hoelang ze hem in het zout laat weet ik niet. Maar daarna blijven de hammen nog een tijd bij haar hangen. Ik zal eens aan mijn buren vragen of zij het weten. De ham die wij hebben woog 7 kilo (voor het drogen) en hebben wij 17 euro voor betaald!!! en een kwaliteitje

Ja, volgens mij veel langer. Volgende week kopen wij samen met de buren een varken van de boerderij. Die krijgen we geslacht en in porties bereid thuis. Twee poten blijven achter en worden door de boerin in een pekelbad met kruiden en daarna in het zout gelegd. Wij krijgen hem pas aan in de zomer, en bij ons blijft hij dan nog een tijdje hangen om te drogen. Daar heeft mijn man een speciaal hamkastje voor gemaakt met gaas.

Lekker hè? ik neem blikjes mee uit Nederland, en gebruikze voor sommige Indische recepten. Wat ik over heb vries ik in. groetjes.

Ziet er goed uit!

Zo, even de tijd nemen om sambal receptje hier neer te zetten. Heb een paar drukke weken achter de rug. Ik kook altijd op gevoel zodat hier geen exacte hoeveelheden staan, houd je niet van heet voeg dan wat meer ui/tomaat toe. Maal een paar flinke handen vol rode pepers en of rawit met een ui, tomaat, paar tenen knoflook fijn. Die bak je in ruim zonnebloem olie onder voortdurend roeren. Voeg af en toe wat olie toe want in de potjes moet het ook onder staan. Tijdens het bakproces voeg je trassi, suiker en wat citroen en zout toe. Alles moet door en door gaar zijn! Ook kan je wat smaakmakers mee bakken zoals gedroogde garnalen of in snippers gesneden peteh boontjes, Je kan dit recept ook maken van een combinatie verse/gedroogde pepers of enkel gedroogde pepers die je eerst laat weken (de sambal is dan wel heter) Vervolgens giet ik de sambal in kleine conserven potjes en zorg dat er een laagje olie op drijft. Zet de potjes omgekeerd neer tot het wat afgekoeld is. En bedenk; altijd met een schoon lepeltje de sambal opscheppen en na gebruik eventueel het randje van het potje met een keukenpapiertje schoon maken.

Ik zal als ik tijd heb v/d week even receptje posten goed?

Leuk! Ik ben een paar weken geleden ook begonnen met azijn maken door rode wijn met een scheut azijn in een pot/donkere ruimte te zetten. Laat ik er pas achter komen dat ik zo'n azijn pot heb? Stond voor de sier in de tuin zit echter geen deksel en kraantje meet op. Kraantje kan je hier overal kopen. Ben hier ook al aan het vragen wie er een Mhere heeft. groetjes Marijke.

dat ziet er lekker uit! In dec. kopen wij een half varken dus zet het recept even opzij!

Ik maak al meer dan 30 jaar sambal en zou zeggen: weg met die zooi! Als ik mijn sambal maak dan zorg ik dat de prut goed gaar bakt/suddert en er voldoende olie op drijft. In ontsmette potten doen, de prut zit onder de olie en en even op z'n kop zetten. Blijft altijd goed, nog nooit problemen mee gehad. Wel spaar ik kleine potjes voor de sambal, want eenmaal geopend is het wel onderhevig aan bederf. Marijke.

Zo'n appelboom hadden wij hier ook toen we hier kwamen wonen. Niet lekker en na enkele keren snoeien werden de appels wel groter. Als je ze open sneed werden ze heel snel bruin. Ik denk dat de boom ooit zelf is op gekweekt uit een pitje. Marijke.