woldistel

Etherische of essentiele olien worden verkregen door destillatie. Dat kun je dan samen met een goed gedroogd takje in een fles doen. Vers kruid kun je altijd trekken in warme olie om binnen een week te gebruiken (inwendig gebruik, hè, volgens mij kun je aan de buitenkant alles smeren🤨) Maar als je verse rozemarijn in olie doet zul je al snel merken dat de olie zelf ook ranzig gaat ruiken. Rozemarijn of tijm of iets anders op azijn is veel veiliger (als je dan toch iets kado wilt doen) omdat botulisme zich niet kan ontwikkelen onder een Ph van 4,5. Botulisme is een van mijn aargh-en. Je ziet het niet, je proeft het niet. Russische roulette, dus ik vermijd het.

Geur? Misschien doormidden snijden?

Andijvie, kweeperen, nog wat tomaten en lange pepers, bieten en herfstradijzen, dahlias en diverse zomerbroccoli kopjes voor bij een restje nasi straks.

Het viel mij juist reuze mee, qua slakken in de dahlias (in pot). Maar dit was mijn eerste jaar ooit, dus zal wel beginnersgeluk zijn. Ik ga nooit meer meloen zaaien.

Ik zet de stekken in het najaar gewoon weg in de schaduw en uit de wind ingewone grond. In het voorjaar kijk ik wat er dan weer uitloopt. Ik kijk niet naar vorst o.i.d. Rozen zijn meestal winterhard, je kunt pech hebben met een erg strenge winter, maar als je vroeg genoeg stekt, hoop ik dat je in ieder geval 1 stek hebt die uitloopt. Dat is genoeg om later meer van te stekken.

Tuurlijk 😏

Lekker naar de tuin gaan en daar blijven (mag dat bij jullie?) en alvast gefeliciteerd Ik snap het bestuur trouwens wel een beetje. Burenconflicten zijn soms heel moeilijk op te lossen. Het verpest mijn uitzicht, de buurman doet iets met gif, jouw onkruid komt in mijn tuin, jouw muizen woelen ook bij mij. Allemaal subjectieve ervaringen waar men iets van kan vinden, maar waar vaak geen bewijs voor is. Misschien met uitzondering van "het verpest mijn uitzicht". Als het goed is staat er ergens in de reglementen o.a. een artikel over bebouwing. Vaak is er dan een verwijzing naar de APV van de gemeente. Daar staan dingen in over de hoogte, de afstanden t.o.v. de buren etc. Geldt ook voor volkstuinen, dus kijk dat nog even na vóór je de eerste paal in de grond slaat. En dan lekker met de serre/veranda aan de gang!

Moespost van @Mellie! Mijn peperzadencollectie groeit erg snel, nu 😄

@Arja Gelukkig zijn de bloemetjes en de jonge bladeren ook heel lekker 😋

Fluweelpootje op de restanten van mijn bessenstruiken.

Olifantsknoflook! 18 tenen, 3 solos en een rits broedbolletjes. De andere, al uitgelopen knoflook, was ik vergeten mee te nemen, dus dat wordt niet eerder dan volgend weekend. Nog vroeg genoeg.

Ik denk dat je solo's ook gewoon in de grond kunt laten. In mijn geval zie ik vaak pas dat het solo's zijn op het moment dat ik ze boven de grond wip. Ik oogst meestal als het loof verwelkt en haal voordien de bloeiwijzen meestal weg. Van de solo's eet ik ook een aantal, dus zolang ik genoeg tenen, broedbollen en solo's overhoud om me weer van OK te voorzien in het volgende jaar maakt het me niet zoveel uit.

@Erny Ik heb hem (boek, niet hoedje, ook leuk) ook en had hem pas gekocht na wat wikken en wegen en naderhand vond ik eigenlijk dat ik hem niet had gehoeven. Mooi gemaakt boek hoor en eigenlijk vind ik de technieken (komkommer wringen 😜) het interessants. Ik had hem ook gekocht voor de yacon en aardpeer referenties. Ik heb via Google books e.d. ook nog wat goedkope e- books aangeschaft en aangezien ik eigenlijk zelden iets via recept doe, vind ik het zo ook wel weer klaar. Potje met druk + zout + gehakselde oid groente + eventuele kruiderij = lekker wat mij betreft. Zuurtje erbij, zout, zoet, zeewier, sojasaus etc. Ik heb nu diverse herfstradijzen in plakjes met zout en ponzusaus in de koelkast staan. Gaat wat langzaam, maar snack ik morgen vast naar binnen 😋

Sommige van mijn bollen van dit jaar beginnen in de trapkast al enthousiast uit te lopen! Dus die gaan dit weekend de grond in, denk ik. De bollen die ik besteld had, zijn inmiddels binnen, maar met de reguliere pootdag wacht ik toch nog wel even. Heeft iemand eigenlijk al eens knoflookvlokken gemaakt? Eigenlijk heb ik wel veel bollen, die komen allemaal nooit fatsoenlijk de winter door. (Ik ga zoeken naar knoflookvlokken maken)

😢

Ik denk dat er bij verschillende omstandigheden wel een ander beeld van de plant kan ontstaan. Die dikke stevige krijgt een heleboel licht, de dunne hoge staat in kas en krijgt zelfs bij gepoetste ramen altijd minder licht. Aan de andere kant is het in de kas relatief lekker warm, terwijl de buitentomaat echt op de zomer moet wachten. Over het algemeen zijn stamtomaten compacter en hoef je ze minder te dieven ook als ze slierterig in de kas doen. (en dan nog dingen over bemesting en bewatering enzo)

@mdubbelm Papieren gids? How old fashioned. Lekker hoor, ik had pre-internet altijd een boekje van de Cruydthoek. En dan een formuliertje invullen. Eigenlijk veel leuker dan aantikken in het winkelmandje.

Klinkt als heel interessante manier. Ik heb wel eens geprobeerd om het stro te koken, maar dat is een heel gedoe. Dus vandaar dat ik de oesterzwam dan maar op koffiedik doe.

Geen koffie, dat is jammer in ieder geval voor de koffie-oesterzwam populatie. (geen lieve koffiedrinkende buren?) Wat ik zelf begrijp van de stro kweek is dat je het stro eerst moet verhitten om het te steriliseren en daarna verder kunt met het samenstellen van het substraat. Ik bestrijdt de slakken en vooral pissebeden op mijn shiitakes vooral door de stam op een iets minder bereikbaarder plaats te leggen en dan komen ze ook wel, maar misschien wat minder 😁

Weinig Rara. Gewoon einde seizoen voor komkommers en courgettes.

Je kunt altijd een aantal pluggen op (zelf te maken) substraat doen. Je kunt ook een aantal pluggen (3 of 4) van de oesterzwam ook verder kweken op koffiedik, als je koffie drinkt. Dan kun je alvast aan de slag, gewoon op het aanrecht of in de vensterbank. Als het mycelium klaar is met de hoeveelheid koffievoedsel, snij je uit het midden gewoon een flink stuk en begin je overnieuw. Zo kun je van een paar pluggen dus aardig wat paddestoel oogsten. Als je langdurig op stammen wilt kweken heb je vers geveld hout nodig en is het meeste in de winter beschikbaar als gemeenten en staatsbosbeheer weer aan het snoeien gaan. Soms ligt er dan langs de weg zomaar een perfect stuk. De stam waar ik nog Shiitakes van krijg, was verse beuk en heb ik zo'n vijf jaar geleden voorzien van pluggen. Eerste paar jaar niks en nu twee keer per jaar een paar honderd gram. Ik denk telkens dat ie nu wel op zal zijn en dan komt er weer wat 🤷 Kersenhout en Nameko O ja een tip. Als je een gat boort met de juiste diameter voor de plug in een verse stam,klop er dan ook gelijk een plug in! Ik was zo slim om eerst alle gaten te boren en toen ik mijn pluggen erin wilde tikken waren de diameters te klein omdat het hout door z'n eigen vocht weer wat was uitgezet. Kon ik nog een keer.

@Jack T Ik was vanmiddag even op de tuin.

Dat wordt dan rauw in de blender gooien, denk ik 😄 Ik heb redelijk wat ervaring met het verven met plantaardige kleurstoffen en een van de dingen die ik mensen absoluut afraad is het verven met groenten en fruit. Paarse, rode en blauwe kleurstoffen uit groenten en fruit zijn meestal op basis van anthocyaninen en dat is een kleurstof die heel gevoelig is voor Ph en verhitting en bovendien totaal onstabiel als het gaat over UV licht. Dus beter om op te eten, heel gezond. Wel leuk dat je een peper voor mij in het hete water gooit om mij te behoeden, dankjewel 😘

Ongeveer 3 cm doorsnee bovenaan en zo'n 20 cm lang, denk ik. Foto heb ik niet want ze zijn afgelopen week al verdwenen in de groenten voor de pasta. Smaak was prima (ook niet onbelangrijk)!

@mdubbelm dat is echt fijn! Mijn spekbonen hebben het door de droogte al veel vroeger opgegeven dan normaal. Meestal kun je doorplukken tot de eerste vorst.