woldistel

Ik zou dan gewoon de groothandel proberen. De meeste mensen hier zijn te trots op hun eigen knoflook om dat zomaar ergens in een winkel te hangen Tenzij je het gewicht in goud betaalt, dan mag je ook al mijn knoflook 😉

Ik kreeg van een tuinbuur een handvol kleine witte komkommers. Brrr, de eerste gelijk bitter. Ik heb zelf ooit Crystal egg gehad en daarvan waren de eerste ook niet lekker. Bitter bij de steelaanzet. Later wel goed, maar vervolgens kwamen er zoveel vruchten aan de planten dat ik een beetje wanhopig werd. Ik denk zelf dat het toch iets is met de hoeveelheid water per beurt en de temperatuur. Verder heeft bevruchting volgens mij vooral invloed op de vorm van de plant. Parthenocarpe selecties vormen een vrucht zonder (reproductieve) zaden. Het weghalen van mannelijke bloemen bij de eenhuizige planten zou mij teveel tijd kosten. Elke dag naar de tuin fietsen om bloemen weg te halen. No can do. Een bevruchte komkommer op tijd weghalen is geen probleem. Oogst ze jong! Marketmore, Beth alpha, ennogwatwaarikevenzosnelnietopkankomen en de huidige selecties; ik heb nog nooit een augurk gekregen waar ik een komkommer verwachte. Edit: Als Sonja een F1 is en er zaden in de biodoos zitten, kun je natuurlijk allerlei terugslag verwachten 🤷🏻 Dus geen F1 in de biodoos, alleen heirloom/landrassen . En ook dan is kruisbestuiving niet uit te sluiten

Vind ik ook. Met ribbels en stekels (wrijf je er zo af) doen ze me aan draken ofzo denken De smaak is erg goed, vind ik. Zacht en heeeel erg burpless. Ik moet nogal eens boeren van rauwe komkommers. Vind ik zelf verder niet erg. Maar deze en de Yamato van voorgaande jaren zijn wel een verbetering.

De laatste en grootste regenton voorzien van een kraantje. Hopelijk gaat het morgen lekker regenen🤞. Verder ge-oogst, de kassen water gegeven en de eerste emmer bokashi ingegraven. 't Zal mij benieuwen. Op de valreep nog wat stambonen gezaaid, Miracle en Opera. Als het weer warm blijft .....

Hop. Sneue Bianca's (helemaal niet sneu, drie planten vol met bloembodems), de bonen komen op gang, de Nishiki komkommers ook, een helaas eraf gestoten tomaat en Gagat patisson neemt ook een spurt.

@Goldfish dank voor het uitzoeken 🙂

Misschien heeft Moestuinland dezelfde methode als Vreeken. Waar een gelijkende soort verhandeld wordt als hetzelfde, maar toch een andere soort. Landrassen kunnen natuurlijk van naam veranderen, naarmate ze ergens lang gekweekt worden. In de trant van " mijn opa kweekte deze ook al, hoor" En dan heet ie ineens 'Opa's flinke dikzak" ofzo 🤷🏻

@jootje dankjewel. Ik heb nu nog geen vakantiegevoel, maar dat komt vast wel. Gewoon drie weken vrij (we gaan nergens heen, behalve wat dagjes uit), wat achterstallige klusjes wegwerken, veel in de tuin rommelen en niksen. Ik ben benieuwd wanneer ik me voor het eerst verveel. Hopelijk snel. "Ik verveel me en jij moet wat verzinnen" 😄

Ook courgette uet, maar dan extra dik op een kant en klare margarita pizza. 😋

Eèèèèèn....... Vakantieeeee! 🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️

Er zijn nogal wat soorten witte courgette. BdT is een heirloom en Magda een F1, dus die zijn dan al niet dezelfde. Misschien staat het op het kratje bij de turkse winkel 🤔? De BdT is trouwens best gevoelig voor meeldauw. Vorig jaar ging het vrij snel, dus ik hoop dat dit jaar iets langer duurt🤞

Heb je daar voor de andere mensen wat meer info over (linkjes ofzo)? Ik heb ooit geprobeerd om planten uit zaden te kweken enzo (alles mislukt , geen probleem), maar ik lees nu voor het eerst over zenuwbeschadigde stoffen. Bla. Maar waar gaat het dan over 🤔

Ik heb in ieder geval al het eerste fijne "bijverschijnsel" ontdekt. Als ik weer eens een paddenstoel op stro wil kweken, heb ik nu een autoclaaf om het substraat te steriliseren. 15 psi 😁

Dat is wel fijn hoor, zoveel rozen 😍

Boek ooit gekocht voor het preserving (gaat ook over vriezen, drogen en wecken). Maar er staat ook vanalles in over canning. Alles basic. Ik heb ook al her en der wat nuttige links gevonden, maar daar moet ik me nog even inlezen. Doe ik vooral tijdens het werk als de baan even stil staat. Ik zal tzt wel wat in dit topic kwakken 🙂

Weet ik, ik heb al jarenlang het boek "canning & preserving voor dummies" 😄

En daar is ie dan! Nieuwe hogedrukpan 😃 En om het formaat nog even te vergelijken samen met de snelkookpan (6 liter) op de foto. Net aan alle kanten een stukje groter. Nog een paar dagen en dan heb ik vakantie. We blijven thuis met wat dagjes uit. Dus lekker veel tijd om vanalles even uit te zoeken (wat past erin qua potten en wat heb ik nog op zolder, wat kun je inmaken onder druk, wat mag niet enz.) Ik ga als eerste gewoon wat potten water koken 😄 Wordt vervolgd.....

Die van mij geven kans op een plens regen in het weekend. Ik ga er wel even op de knietjes bijzitten, handjes braaf gevouwen.

Diversen. De komkommers vind ik echt geweldig, goede smaak. Gaan straks in de tsukemonopot. Pepers e.d. nog allemaal groen. Gaan straks met de courgette en de boontjes gezellig in de roerbak. De shishito gaan morgen mee in de broodtrommel 😋

Ik zie gewoon een bloeiend aardappelveld. Misschien is mijn bril stuk 🤓

Daar twijfelde ik nog over met het zeezout dat ik altijd gebruik. Geen idee of dat verrijkt was of niet, want het zit al heel lang in een pot zonder etiket. Ik vermoed het niet want mijn kimchi doet het altijd prima. Maar volgens Meneer wateetons is het niet duidelijk of gejodeerd zout de fermentatie remt, omdat het ook maar heel weinig is. De studie die hij aanhaalt, laat geen invloed zien. Niettemin, als ik nieuw zout moet kopen voor het fermenteren, ga ik weer voor grof zeezout en zal even opletten dat er geen jodium is toegevoegd. Kimchi krijgt geen dikke schildklier tenslotte 😉

Ook die zouten bestaan gewoon uit heeeeeel veel natrium en een heel klein beetje andere mineralen. Ze bestaan vooral uit heel veel marketing.

Wordt vast lekker! Prima combi.

Marketmore is inderdaad een fijn komkommertje.. En die Gourmet plum ziet er heel mooi uit. Ik hou erg van tomaten met kleuren en streepjes. Misschien kunnen we tzt wat ruilen?

Jeetje, dat is een complete maaltijd @acpronk