Nasuada

Ik kom thuis en het ruikt vreselijk naar zweetvoeten, ik mopper wat op mijn puber en vraag hem zijn voeten te wassen mopper mopper.... wat blijkt het is niet mijn kind zijn voetjes ruiken naar bosviooltjes....naja bijna dan. Maar wat is het dan wel bhleeeegegge .....het is mijn vanzelf opstijgende sponzie camembert van afgelopen week. Hmmmmm hier is wat misgegaan joost mag weten wat. De wrongel was wel heeeel papperig. Naja de knorries vonden het heerlijk. Dag dag 4 liter melk

super dat hij zo lekker smaakt, hoe lang heb je hem laten liggen? Ik ben ook weer 2 camembertjes aan her maken en wat gouda kaasje.

https://www.levenvanhetland.nl/zelf-kaas-maken/kaasvormen-harde-kaas/kaasvorm-gouda-1-kilo-zonder-net.html De 1 kg kaasvorm was van hier.l

Ohja en de vorm van 1 kg heb ik niet van van der kooy maar bij: https://www.levenvanhetland.nl/zelf-kaas-maken/kaasvormen-harde-kaas/kaasvorm-gouda-1-kilo-zonder-net.html Die had geen zuursel dus dat en nog wat zaken heb ik van van der kooy.

Pff zo druk mee heb je dat weer, hopelijk smaken ze straks toch lekker De camembert vandaag met prachtig wit vachtje in plasticfolie in de koelkast gezet. De goudse zat wat groene plekjes op, met keukenpapier en azijn schoongemaakt, afgespoeld drooggedept en opnieuw met zout besprenkeld. Wanneer kan de coating er nu op? Heb weer 20 liter melk voor dit weekend. Ga in elk geval 2 kaasjes van 1 kg maken.

Begint er nu al op te lijken

Ps ik heb 2 kaasvormen van 1 kg bij van de kooy jubbega besteld. Leuk handzaam maatje.

Ik kijk idd even want heb schimmel nodig voor camembert maar wil niet zo lang wachten maar om nou zoveel verzendkosten te betalen Dilemma

komt helemaal goed kom je gezellig aan de tafel bakjes en bommetjes maken.

staat nog net mijn naam niet bij.....maar ik voel hem wel hoooor.

Uren werk, weken wachten en dan lees je dit bhleeeeee balen..... ben blij dat ik dit nu lees en niet vorige week want dan was mij de moed wel in de schoenen gezonken

wooow goed bezig die man van je

En voor het eerst yoghurt gemaakt, 750 ml melk van de boer, gepasturiseerd naar 40 graden gebracht, 2 eetl yoghurt vermengt met wat melk. Dit bij de rest geroerd en in de warme thermosfles in een doos met mijn schapenvacht nachtje laten staan en voila. ..... heerlijkkk romige zachte yoghurt.

Freubelen geen woorden maar daden

daar doe je het uiteindelijk voor toch

Oohja en gisteren had ik zuursel gemaakt vanmorgen een deel gebruikt en de rest in porties van 45 ml ingevroren.

Vormpje van een kilo gemaakt met 9 liter melk wat te veel was dus nu een en 1 kg en restanr in 500 gr vorm. Pan was te klein dus 2x 4,5 liter verdeeld. Heb een recept van paar jaar geleden gebruikt.

4 liter melk en schimmel van een die ik al had gemixt in de 123 en gemengd met de rest. Daarna zuursel en stremsel aangebracht. Nu even wachten.

Ziet er mooi uit. Ik ben nu bezig met mijn nieuw 1 kg vorm. Wel tijdrovend klusje. Stremmen zou volgens boekje 30 min duren maar nu 1,5 uur nog niet zoveel te zien.

Heel mooi

wat heerlijk zeg.

Vorige week hebben wij koeni geslacht. Hij begon last van zijn gewicht te krijgen en begon om te vallen. Bijna 9 kg schoon aan de haak poot woog 1.1 kg. Van de helft hebben wij pulled turkey gemaakt en de andere helft in de over. Samen met de kids en aanhang hebben wij er 2 hele dagen van gegeten. Braadstuk heeft de foto niet gehaald.

Hey Claudy Ik heb belangstelling in de indigo appel nummer 2 En nummer 10 tomatito. Ik hoor graag of er iets voor je bij zit van mijn lijstje

Heb ook weer stremsel en zuursel besteld, bijna ready to take of......ga de komende dagen eens even dit forum uitpluizen om eens te bedenken wat ik ga maken.

Ik wacht tot juni/ juli om te zien of en hoeveel biggetjes wij krijgen en dan gaan Lola en zwoerdje naar de slager. Dan blijf ik met een aantal nieuwe biggies en coco. Daarna zal ik ook afscheid nemen van Leo.