Tanja65

Vandaag lasagna van eigengemaakte tomatensaus (de rest geweckt) met courgette als bladeren. Mjam, wat is een moestuin toch heerlijk.

5 potten tomatensaus. Eerst in de oven met paprika, peper, ui, knoflook en verse kruiden. En dan geweckt. Mjam.

Spitskoolschotel met courgette, gemengde tomaten, paprika, peper, ui en knoflook. Vrijwel alles uet. De peper - een lemon drop - bleek heter dan gedacht. Lekkere peper!

Ik maak ze morgen even. Ze groeien beide in trossen.

Bij onze Arextabaleta - vandaag de eerste gepukt - was er een flink stuk groen in de tomaat. Ook vond ik de smaak tegenvallen. Misschien toch te onrijp geplukt? Hij viel er wel bijna uit zichzelf af.

Ook mijn ‘phytho’ liet zich redelijk goed beheersen. Ging wel langzaam verder, en ook wel vruchtverlies (zwart), maar veel heeft het toch nog gered. Raar.

Ja, wij - Cor ( @cobro60 ) en ik - komen ook. Twee man dus, wie weet nemen we nog mensen mee maar dat hoor je dan nog. Nemen we ook allemaal iets te eten en drinken mee?

Ik plaats mijn vraag maar hier, bij de tomatenkenners. Ik heb tweemaal een tomaat ‘Sweetie’ in mijn moestuinbak staan, aan het rek. Sweetie is een klimmer en produceert kleine tomaatjes. Nu heb ik twee planten staan, maar de ene produceert echt mini-tomaatjes, hooguit 2 cm, en de andere produceert tomaatjes ter grootte van een kleine pingpongbal. De zaadjes komen voor zover ik me herinner echt uit hetzelfde zakje. Is een van de twee een verstekeling? Ze klimmen wel allebei. Ik heb geprobeerd het op internet op te zoeken, maar daar kom ik ook niet echt uit de foto’s. Maar ik kan me niet voorstellen dat ze allebei dezelfde plant zijn. Wie weet welke de ‘echte’ Sweetie is? Of toch allebei?

Hier willen de paprika’s ook niet kleuren. Ik snap er niets van. Ik begreep dat paprika’s kleuren door warmte, niet per se door de zon. Maar ik had de foliekas enkele dagen geleden voor de storm dicht gedaan, en vergeten weer te openen. Toen ik er gisteren na enkele dagen weer kwam, was het er letterlijk bloedheet. Maar geen enkel rood spoortje op de paprika’s… 🫣

Het lijkt mij een roma-tomaat.

@Vrouwholle wij deden tot nu toe yoghurt maken in een wonderbag (soort hooimadam). Werkt prima en ook lekker goedkoop. Maar Griekse yoghurt was daar tot nu toe geen succes in, alleen gewonen. Maar we hebben nu een horizontale voedseldroger, die uiteraard veel preziezer is af te stellen. Ik ga daar jouw recept eens in proberen.

Onze eerste Sunrise Bumblebee. Wat een prachtig tomaatje zeg.

In dit geval denk ik dat het wat ons betreft ook daarbij blijft. De opbrengst van de witte eieren qua aantal is hier ook bescheiden, zeker als je bedenkt hoe klein de eitjes zijn. In zijn algemeenheid merk ik dat ik niet echt goed ben met aubergines of een verkeerde verwachting heb, er komen ook aan de paarse soorten (ik heb astrakom en black beauty staan) altijd maar een paar vruchten, dus je moet echt blij worden van aubergines om de lange kweektijd erbij te nemen voor relatief lage opbrengst. Zelf kweek ik dan liever bietjes en sperziebonen, we hebben uiteindelijk de moestuin vooral om te eten. Maar als experiment en als wedstrijd is het wel erg leuk. Ik denk niet dat we het tot nu toe grootste ei gaan overtreffen maar we gaan gewoon verder, je weet maar nooit.

Wat een schatje! Mijn wensenlijst wordt wel oneindig lang zo 😬

Ja, dat moet ik denk ik ook maar eens aanschaffen. Hier is het overigens ook heel snel op! @Dahli

Ik twijfel hier ook over. Ik heb (door en door) gedroogde tomaatjes op olie gemaakt, teen knoflook erbij, en wat kruiden, en alles vervolgens in de koelkast gezet - maar dat blijkt niet erg praktisch ivm dat de olijfolie stolt. Maar zo lekker. Op internet kom ik ook erg tegenstrijdige adviezen tegen, wel of niet veilig, wel of niet in de koelkast. Wie het weet mag het zeggen.

Dank je, @Gitta ! De Lemon Drop was hier het bordje van verdwenen, maar die herkende ik direct, en die had ik inderdaad staan bedenk ik nu. Fijn!

Doen we ruilen en ruillijstjes, @Goldfish ?

Dank je, @Dahli . Ben heel benieuwd hij smaakt, ik ben erg van de donkere tomaten (zoals je weet, lol). Maar hij moet wel héél erg lekker zijn om binnen de categorie vleestomaten de Heart of Gold bij mij van de favorietenplek te verdrijven…

Niet gek. Dit is een black-red boar. De eerste en wellicht enige van deze soort ivm met de phyto. Toch valt het me niet tegen, ik heb zodra ik het zag aangestaste bladeren en takken steeds weggeknipt en de rest met water en baking soda bewerkt. Ik heb echt de indruk dat dat de aantasting heeft vertraagd, en we hebben toch nog best wat kunnen oogsten. Maar nu gaat het sneller, lijkt, vooral in de kas. Vandaag alle blad verwijderd, en aangetaste takken en vruchten. Hooen dat er van de rest toch nog wat afrijpt. Deze gaat alvast de pastasaus in.

Ps en het lijkt alsof de chayote nu toch nog bloemen en vruchten gaat geven…zou het nog? Ook al zo ontzettend laat…

Gisteren courgettes, tomaten en komkommer geoogst en de courgettes weer opgebonden. Tomaten water gegeven in de kas en onder het afdak. Ook heel veel blad en scheuten weggeknipt bij de pompoenen, en onkruid getrokken, zodat de zon erbij kan. Samen met Cor overal tegels onder gelegd. Er zijn echt veel kleine of beginnende pompoentjes nog, vooral van de flespompoenen - alles is zo laat dit jaar - maar die gaan denk ik geen grote meer worden. Maar wie weet, met een mooie nazomer en een beetje zachte herfst… Vandaag alle tomaten volledig gestript van hun laatste blaadjes. Heb steeds alleen de phyto aangetaste delen gedaan, maar er was nu geen houden meer aan. Goed de resterende stelen in de gaten houden nu en anders maar groene tomaten oogsten en chutney maken. Straks nog even water geven in de kas achter.

Bij nader inzien kan ik de 27e niet, maar ik kan mijn stem niet terug halen. -1 dus.

Oeh, gave actie! Wij komen graag. Ik zal Cor ook ff vragen te stemmen.

De groene schouders kunnen ook groenkragen zijn @Dahli . Bijna al mijn grote tomaten hebben er dit jaar last van, en sommige kleine ook. Dat komt - of kan komen - doordat tijdens de groeifase zo extreem heet en zonnig is geweest, daar kunnen ze slecht tegen. En ik was toch te laat met mijn zonwering (lakens). Je kunt het verschil vaak wel zien en voelen. Het ziet er hard en onrijp uit, terwijl de rest van de tomaat mooi afrijpt. Ik snijd het er gewoon af en gebruik de rest van de tomaat. Verder neem ik als maat voor rijpheid niet alleen de kleur, maar bij twijfel ook of de tomaat zacht voelt als je er heel voorzichtig in knijpt. Ik pluk ze liever iets te onrijp en dat ik ze nog heel even laat liggen dan te rijp en dan soms van binnen al rot.