Tanja65

Omdat er nog geen nieuw topic voor dit jaar is, open ik het hierbij. Ik ben me aan het orienteren welke soort knoflook ik het beste kan poten. Voor mij is een redelijke tot hoge opbrengst en vooral de bewaarbaarheid bij sub-optimale omstandigheden belangrijk, wij hebben niet echt een half-koele en droge bewaarplek. Het is al snel te warm of te koud, of te koud én te vochtig. Ik denk op dit moment aan een mix van milde en wat pittigere knoflook, oogsttijd is minder van belang. Tips voor rassen zijn welkom!

Mjam. Dit ga ik ook proberen. Wel even twijfel of ik piment kan hebben, ik ga op zoek naar een recept zonder.

Meloenschillen, @appelvrouw? Dat klimkt interessant!

Dat geldt voor vrijwel eigenlijk alles wat je niet direct verwerkt. Logisch ook wel, het is zo veel droger dan de omgeving. Ik doe om die reden ook vaak een zakje silicium bij de gedroogde groentes. Ik spaar daarvoor de zakjes uit de supplementen potjes.

Lol, voor mij ook! Maar manlief ( @cobro60 ) wilde het heel graag, om in sambal te verwerken. Samen met andere pepers! Goed merken, je kunt niet ff proeven daarmee.

Ik snij de pepers - en ook de paprika's trouwens - in hele dunne reepjes, zodat ze sneller drogen. Ik maak er toch poeder of flakes van daarna.

Vandaag opnieuw mme Jeannette en Carolina Rep Reaper gedroogd op de camping (oude Stockli), om te voorkomen dat die scherpe peperlucht in huis komt te hangen. Ook wat andere pepers en paprika’s om de schalen op te vullen. Maar zelfs terwijl de droger buiten onder de luifel staat en wij hier binnen in de tent zitten, prikken onze ogen. En met schoonmaken vanmorgen had ik dubbele handschoentjes aan, niet in gesneden. Evengoed zat er scherpte aan mijn vingers. Ben onder de indruk.

Eigenlijk boven verwachting! We hadden twee zaailingen in de grond gezet, beide zijn ook aangeslagen, maar ik verwachtte het eerste jaar eigenlijk geen oogst. Een van de twee is ook vooral blad aan het maken, geen bloemen. De andere maakt wel bloemen, maar je ziet dat dat ten koste gaat van de plant. Waarschijnlijk was het beter geweest de bloemen er eerder uit te halen, maar ik was zo blij met artisjok oogst dat ik dat niet heb gedaan.

Vandaag een primeur: artisjok uet! Mjammie. En daarna overschotel/groentenlasagna van courgette, tomaat en paprika plus kruiden uet. Aangevuld met ui en knoflook.

Dank je, @acpronk . Ik las online ergens dat de grondtemperatuur lager is dan de laagste luchttemperatuur, omdat die 1,5m boven de grond wordt gemeten. Vandaar dat ik dacht haast te moeten maken. Dan laat ik ze liever nog eventjes zitten, kunnen ze nog wat groeien.

Wauw, daar zitten knoeperds tussen…

Wat grappig, ik zat juist naar dat stuk in de laagte te kijken en vroeg me af of datniet super geschikt is voor knoflook of wortel oid, wat je maar eenmalig uit de grond hoeft te trekken. Maar misschien is jouw idee van verticale zijdes nog wel efficienter. Geen tomaten volgend jaar?

Ja, hier ook. Tenminste, dat was afgelopen week nog zo. Ik lees nu her en der ook dat je ze moet oogsten als het blad geel wordt. Of als er vorst verwacht wordt. Maar dat is wel een stuk kouder dan 10C.

Als ik dit zo zie, dan lijkt me dat de grondtemperatuur ‘s nachts de komende weken aanhoudend onder de 10C komt. Misschien dan toch maar oogsten? Ze zullen overdag ook niet veel meer groeien als de luchttemperatuur maximaal 16C of 17C wordt. Of ik moet op zoek gaan of ik nog een ademend dekzeil heb (denk het niet, en kopen doe ik in dit stadium van het seizoen niet meer). Twijfel twijfel.

Misschien offtopic maar wat een prachtige kas @driepinter!

De koppeling tussen mijn mening - die je blijkbaar niet bevalt - en conspiracyshit vind ik bizar. Evenals het feit dat ik blijkbaar niet de conclusie mag hebben getrokken dat goedkoper drogetjes ellende zijn op basis van ervaringen ook me heen. Ik kan me nauwelijks voorstellen dat jij van willekeurig welk product alles zelf aanschaft om uit te proberen, vooral niet als het om je heen hoort van mensen met ervaring dat je dat beter niet kunt doen. Ik heb geen idee waarom je zo over me heen valt maar je doet maar. Ik zal hier voorlopig even niet lezen, ben wel klaar hiermee.

Ik hoor het nu toch ook van anderen? Met ERVARING? Niks conspiracyshit, doe normaal mens.

Last but not least mijn Stockli ging in de loop der jaren echt slechter drogen. Van de Wartman weet ik dat uiteraard nog niet. @redzebra ik kan alleen maar zeggen dat mijn Wartman bijzonder gelijkmatig droogt, en een constante temperatuur houdt. Ook inderdaad langer dan 24h, hoewel u dat niet vaak gebruik. Geen Vita ter vergelijk.

Ik durf hier niks meer te vinden. Moet blijkbaar eerst alles zelf getest hebben. Ik kan alleen maar zeggen dat ik zelf de voorkeur geef aan RVS

Mag ik het ook gehoord hebben van anderen? Net als nu over de droger van de Lidl dat die blijkbaar wel oké is? Manmanman.

Als je eenmaal gaat drogen, vind je steeds meer mogelijkheden, dat is tenminste mijn ervaring. Ik maak naast gewone gedroogde groentes (voor bv in ovenschotels) bijvoorbeeld groentepoeder van bijna alle groentes, dat ik verwerk in baksels, wafels etc. Ook maak ik mijn eigen bouillonpoeder, mijn eigen thee, mijn eigen kruiden en kruidenmengsels etc. En kruidenmolentje erbij is wel handig, dankrijg je echt poeder. Ik probeer ook nog steeds nieuw dingen uit. Nu ik een ruimere droger heb staat nog de SIBO yoghurt op de verlanglijst, maar dat kost 36 uur en momenteel is de droger nu steeds bezet met andere zaken of ik druk met andere zaken. Ps wij hebben na het lezen van diverse recenties een Wartman gekocht ipv een Vita. Bij Marmelot is deze veel goedkoper dan elders, en niet veel duurder dan de Vita. Ik heb er geen spijt van.

@jootje dat zei ik, de meeste goedkope drogertjes zijn troep, ik zou dat alleen kopen als je echt weet dat ie oké is. Lidl is blijkbaar oké. Vooralvan genieten dan.

@Moestuinpassie zo’n goedkoop ding is alleen leuk als je van iemand weet dat hij werkt. Veel goedkope drogertjes zijn troep, en dan haak je af. Het is als met elke hobby: begin je met te slecht materiaal dan denk je dat het niks is. Als je iets verplaatsbaars moet hebben, is een stockli waarschijnlijk de beste - maar niet de goedkoopste! - keuze. Wij hebben die jarenlang met veel plezier gebruikt. Maar zoals met alle vertikale drogers moet je wel af en toe de schalen omwisselen. Wij hebben nu echt een stuk keuken opgeofferd (letterlijk) om de nieuwe, horizontale, voedseldroger min of meer ‘permanent’ te kunnen plaatsen. Gedurende het seizoen staat hij er vast, daarna verhuist hij naar de schuur of zolder tot volgend seizoen of incidenteel gebruik. Succes met je beslissing.

*zit op haar handen*

Dank je, @Dahli . Ik ben nog in de fase waarin ik vooral onderscheid maak in hitte, en minder in smaak. Maar dat komt vanzelf. Dat had ik eerst ook met tomaten. Tot nu toe is de lemon drop hier favoriet, vanwege de… smaak inderdaad. Maar hey, alle begin is moeilijk. Ik kweekte nooit pepers wegens gebrek aan warmte, dit is mijn eerste jaar. Chilivlokken klnkt ook lekker. Snijd je de pepers dan in reepjes voor op de droger? En voor de kenners: kan ik gedroogde pepers in de sambal gebruiken of beter vers (of ingevroren)?