appelvrouw

Ja, die moeten er ook op hè..even vergeten. Tenzij anders vermeld krijg je van mij een redelijke hoeveelheid zaden ( bv van de rose de bern 25 zaden), dat verwacht ik ook terug. Ik zoek: Slazaden: Batavia of andere knapperige soorten, Paprika: Chocolade Peper: Cayenne Bonen: Tuinbonen Peulen ( sluimererwt of mangetout) Doperwten Stokbonen sperzie- en snijbonen Courgette pompoensoorten ( alleen gekochte gecertificeerde zaden) Rode bleekselderij Rode ( paarse?) spruitjes Paarse koolrabi rattenstaartjes Pastinaakzaden ( moeten absoluut pas dit najaar gekocht zijn)

Hier plaats ik mijn zadenruillijst voor najaar 2012. Er zullen nog meer zaden bijkomen. Tomaten: Rose de Bern Russe Cornue Andine Noir de Crimée Ananas Deze vetgedrukte tomaten komen uit de Franse bio-teelt Black Cherry ( voorheen Black Prince) Snowberry Deze beide teel ik al langer zo bio mogelijk in eigen kas..nog nooit behandeld met iets chemisch. Amber Colored Malahi-tovaya Shatulka Verna Orange Kruiden Koriander Dille Goudsbloem (Calendula officinalis) Bloemen Witte Cosmea (Cosmos bipinnatus )( Kan ook een andere kleur worden ( violette of paars) Oranje cosmea (cosmos sulphurus) Saponiere de Montpellier ( zeepkruid saponaria ocymoides) Tagetes favorite Red Paarse morgenster Gele Morgenster (Tragopogon pratensis subsp. pratensis) Phacelia Agastache Mexicana (lavender haze) Jacobsladder "blue pearl" (polemonium Caeruleum) Bolderik ( Agrostemma Githago) Goudsbloem Rose de Bern Andine Cornue Black Cherry Oranje Cosmea Favorite Red Dille Zeepkruid Witte cosmea

5 potten snijbonen met zilveruitjes op zuur, 3 zakken rauwe prei, 1 zak rauwe navet alle vier voor in de vriezer...

Dank je Wilma en Robo, daar zitten leuke ideeën tussen. De uitvoering zal hier en daar lastiger zijn, want je moet voor iedere demonstratie en workshop iemand vinden met kennis... Workshop zaaien, best wel leuk idee, en ook demonstratie enten Aardappelzak-lopen heb ik hier al eens gedaan, zo ook de grootste pompoen. Voor sommige dingen heb je wel een exposant nodig die het wil doen, bv voor het champignons kweken. Insectenhotel vind ik ook leuk zo ook de plantenfotografie.. Vanuit een eerdere periode dat ons dorp met zo`n tuin braderie bezig was zijn de beroemde Vieux Metiers ontstaan..die trekken ieder jaar tienduizenden mensen ( http://www.vieuxmetiers.com/ ) vandaar dat de oude ambachten eigenlijk niet op ons lijstje staan..

Sorry geen idee meer, maar voorkoken zou ik zeker niet doen als je ze ook gaat wecken.

Jouw man heeft een midlifecrisis! Mag ik vragen hoe oud hij is?Wat een z*k patat om jou dit zo aan te doen...en die dame is ook niet helemaal fris...

Dit net gemaakt...ik had iets meer snijboon en iets minder zilverui..en geen venkelknol. Ik heb dilleschermen en venkelscherm in het zaad genomen, en verder citroenverbena...Het waren precies 5 aangedrukte jampotjes vol en het vocht was ook precies genoeg

Eerlijk gezegd...zozo...de smaak was prima maar ik vond de vruchten zelf veel te zacht..

Ik zou zelf eerst het gras verwijderen..( bovenste laag afsteken..een heidens karwei) of je spit de hele boel met de hand om volgens de regels waarbij het gras twee spa diep op zijn kop in de spitvoor komt te liggen, of je mulcht op de een of andere manier je gras ( dikke laag hooi of stro erop, zwart plastic of een dubbele laag overlappend karton) en wacht tot het gras eronder is afgestorven waardoor je dan daarna kan frezen of spitten. Als je kweekgras heb in je gras kun je beter met de hand werken..dat gaat niet dood van de eerste de beste mulch en moet met de greep eruit gewerkt worden.

Dank Harmony, ik bedoelde omdat het vlees al bevroren is geweest..of je het dan nog eens in kan vriezen..bedoelde jij je positieve antwoord ook zo, of dat je het gemaakt recept sowieso kan invriezen?

Ons feest was erg leuk voor mij..ik had het enorm druk aan mijn kraam en veel respons, van jonge mensen en van oude dametjes...ik geloof dat ik nog wel bezoek ga krijgen van een enkeling die graag mijn tuintje wil zien De hele dag heb ik uitleg gegeven over zaden oogsten, stekjes maken, pompoenen graveren, calendula-tinctuur, kruidenthee, gier maken enz... Zelf heb ik geen tijd gehad om door de rest van het dorp te lopen, en dat het dus minder druk was heb ik niets van gemerkt..er blijken "maar" 1300 betalende bezoekers gekomen te zijn. Ik had mijn kraam wel aan een entrée staan waar ik ook op moest letten/ hem bemannen, samen met mijn invalide dorpsgenoot Mathieu die een flinke brul gaf als er een klant kwam. Er staat een oproep van mij hier op `t forum om mee te denken over de opzet van onze jardinades..wie wil neemt er een kijkje? Graag.. ( https://www.moestuinforum.nl/topic/6220-jardinades-17-ooit-meedenkers-jardinades/ ) Het opruimen na het feest is hard werken maar ook een feest op zich..de grootste tent blijft tot in de middag staan en om 12 uur gaan we met zijn allen eten..glaasje wijn erbij, en veel gelach. Daarna met zware benen en een goed humeur verder tot alles weg is. De criminaliteit slaat helaas hier ook toe..dit jaar waren er 5 banken verdwenen( die in consigne zijn van de drankhandel) en enkele grote korven met maiskolven die waren geëxposeerd en die de eigenaar al had gedroogd voor zijn kippen Als het opruimen klaar is worden de groentes die over zijn verdeeld onder de vrijwilligers..ik kwam thuis met een mand Butternut pompoenen die het bij mij niet zo goed hadden gedaan, en verder met 5 kg tomaat en enkele kilo`s aubergines, waaronder de mooie aubergine Beatrice... Ook kreeg ik witte bonen met de naam haricots coco..deze eet je demi sec (halfdroog)..wachten totdat de peul geel wordt, en ze dan doppen en koken.. we hebben ze meteen gegeten en wat in de vriezer gedaan, ik vond ze heerlijk. Ik heb een grote pan ratatouille gemaakt met wat ik nog meer had uit eigen tuin..paprika`s in vele kleuren, courgettes, uien natuurlij. Die gele en rode knolltjes op de tafel zijn gekleurde navetjes( raapjes, meiknolletjes of hoe ze mogen heten in het Ndlnds..) ik heb er nog geen recept voor. In de rest van de tuin ben ik nog niet veel geweest. vandaag staat wecken op het programma..bietjes en snijbietstengels. Vorige week heb ik weckketel en potten gekregen van mijn oude buurvrouw, die in ruil daarvoor af en toe bij mij groente komt halen..een goede deal! In de kas beginnen de tomatenplanten langzamerhand te stoppen met hun mega-produktie..er hangen er nog genoeg aan hoor..maar de grote tomatengolf is voorbij..nu kleine golfjes..dat is nog heerlijk voor flinke salade`s! Ik ben erg blij dat de geelwortel die ik begin juli heb gekocht in de toko het toch gaat doen..blijkbaar moest ik het plastic zakje wat er een maand op heeft gezeten eraf halen. De citroengras lijkt wel vast te zitten en dus geworteld te zijn, maar hij wordt steeds bruiner. Hier de geelwortel op de foto, wie heeft het ook wel eens geprobeerd? In de boomgaard groeit de kweepeer goed ( wel is de onderste laag geplukt door de kleine ridders "maar oma we mochten toch alle vieze en slechte appeltjes aan de paarden geven"..) gelukkig zit er nog genoeg in. Ook de mispel die voor de deur staat geeft enkele mooie vruchten..het boompje is nog klein . Ook voor de deur, de wortel van de vlier die we er een maandje geleden hebben uitgetrokken..nu nog naar achteren slepen Mijn wedstrijd aubergine was allang afgeschreven..zo zie je maar weer...in een kleine twee weken 20 centimeter..ik hoop op meer! Last but not least een foto van mijzelf en de boerenkooltjes die ik heb gezaaid dank zij Jorieke die zo vriendelijk was mij zaad op te sturen..Was het een grapje Jorieke dat er ook groene tussen zitten? Ik ben er blij mee, want ze doen het allemaal erg goed. Daaaaag, groetjes uit mijn tuin

Ondertussen door een post van Nanda over aubergine`s weer helemaal terug bij dit recept. Het lam/jong schaap is binnen en ligt in de vriezer.. Helaas hebben ze de grote bout niet voor mij gefileerd zoals ik heb gevraagd, en zal ik dat zelf moeten doen. Dan maak ik dus heel veel lamscurry in een keer...kan ik het dan toch weer zonder problemen invriezen omdat het gekookt is?

MMMlekker ik ben stapelgek op kruiden en Indiaas eten. De raita staat er hier ook ergens op..en de lamscurry. Misschien wil Jorieke het wel allemaal bij elkaar zetten. Goede tip ook van de kleine delen invriezen zeg Zodra mijn wedstrijdaubergine geoogst is ga ik deze maken.

Hoi Astrid, ik weet niet of je dit nog leest want niet bijgehouden(vast heel druk..) maar hoe is het met je kas gegaan? En je pompoenen?

Afgelopen zondag hadden wij hier voor de 17e keer de Jardinades..een dag met de moestuin centraal..een groente als thema, alles omkleed met muziek, theater en decoratie. Het is een dag waarop in het drukste jaar 3000 bezoekers komen, die allen entree betalen en daarvoor een receptenboekje met recepten van de themagroente krijgen, de hele dag live muziek en straattheater van 1 à 2 groep per categorie. Voor dat geld is er ook gratis ballonnen en smincken voor kinderen, een demonstratie groente decoreren, een demonstratie werkhond met loopeenden en vaak een workshopje pompoensnijden. Er is een traiteur die een smakelijke maaltijd verkoopt met de themagroente in de hoofdrol. Verder zijn er exposanten die oa pompoenen, bomen, fruit, jam,bloembollen, andere groente, zeep, gerookte knoflook en kruiden verkopen. De grote zadenkraam van Kokopelli komt altijd. In een zijstraat is er wat rommelmarkt. Dit jaar hadden we pech dat Kokopelli`s kraam niet kwam: ziek. Ook een andere exposant was er niet. Het weer zat niet 100 % mee. Er waren "maar" 1300 betaalde entrees. We hebben wel het gevoel dat de mensen een beetje zijn uitgekeken op de thema`s die aangeboden worden..dat het aanbod te mager is. Opvallend was het bezoek aan mijn kraampje..ik was zo druk dat ik geen foto heb kunnen maken. de hele dag heb ik planten verkocht maar ook weggegeven, uitleg gegeven over pompoen graveren, over stekken, over zaden oogsten, kruidenthee maken, calendulatinctuur maken. het is wel duidelijk dat mensen dat zochten en leuk vonden. Bij het napraten hadden we wel het idee dat het roer om moet. Daarom hier mijn oproep mee te denken wat er op zo`n Jardinade nou te zien zou moeten zijn..wat verwacht jij als je naar zo`n dag gaat, of wat zou je leuk vinden te zien of te kunnen kopen. Ben je de laatste tijd op een braderie of iets dergelijks geweest en heb je daar iets leuks gezien? Andere ideeën? Alles is welkom

Jij had iets Indiaas las ik..kan je dat bij de recepten zetten?Dat lijkt me heerlijk.

Heylane sorry dat ik reageer, want ik kan je niet helpen. maar ik dacht dat er altijd wel wat lucht uit weckpotten ontsnapte..of was het echt teveel lucht? Ik heb ouderwetse beugelpotten, of worden die ook tulp genoemd?

Mijn rozemarijnen, tijmen, en salieplanten plus alle citroentijm is deze winter gesneuveld( hier - 20). Ondertussen heb ik weer heel wat aangeplant. Normaal( tot - 10?) kan je dus inderdaad buiten knippen. Tijm ging in de kas wel goed en niet dood, dus misschien in een koude kamer overwinteren?

Aubergine festival: Aubergines insnijden( maar net niet helemaal) en in de inkepingen om en om mozzarella en tomaat stoppen..basilicum, peterselie en knoflook fijnhakken en eroverheen strooien. Peper en zout. Ik heb ipv mozzarella blauwe kaas genomen. Besprenkelen met olijfolie..60 minuten in de oven, de eerste 40 min afgedekt...

6 porties ratatouille..ik had gisteren van de overgebleven groentes van het feest onder andere 2 kilo aubergines en 4,5 kilo tomaten gehad..samen met enkele paprika`s, courgettes en kruiden uit eigen tuin en megapan ratatouille gemaakt...6 porties dus in de vriezer...

dank je wel maarten! Groeit hij na knippen weer net zo op als de basilicum doet?

Mijn aubergine groeit als een trein! Voorlopig zit er nog groei in..( ik heb begrepen dat de vrucht op een gegeven moment vrijwel stopt met groeien..) In krap twee weken bijna 20 centimeter..niet genoeg, wie weet wil hij nog verder groeien...

Hier werd op de jaarmarkt gerookte knoflook verkocht. ze gingen als zoete broodjes over de toonbank. ik kocht niet, want ik dacht..knoflook met rooksmaak en dan een streng met 40 bollen eraan..teveel rook voor mij. Sprak ik gisteren mijn dorpsgenoten onder het eten ( Ze hadden allemaal gekocht, en deden dat ieder jaar, wist ik veel) blijkt dat ze helemaal niet naar rook smaken, maar dat de rook een manier is om de bollen goed te houden..ze schijnen dan wel een jaar goed te blijven! Echt spijt heb ik dat ik niets heb gekocht want ik heb ook al een hele kleine oogst...)

Jeanne ik weet niet wat ik kan zeggen om je te steunen..ik ben er ook stil van en huil met je mee..wat een verschrikking! Je gaat je er wel doorheen slaan, maar voorlopig heb je daar niets aan..alleen de pijn het het verlaten zijn. Ik sla me armen om je heen en geef je een dikke digitale knuffel. PB me maar als je er behoefte aan hebt. XX Jet

Jansen dinxperloo verkoopt heel veel bijzondere pompoenzaden. Ik had de Australiën butter met iemand geruild hier..ik weet niet meer wet wie, maar de zaden zullen wel van Vlaams of Vreeken komen...