appelvrouw

Leuk een maaltijd op kleur... Ik had nog andijviesla uit eigen tuin, wat rucola, een winterrammenaas. De rest kwam uit de vriezer.

Mooie link Thea. Nu nog even uitvinden hoe ik hem door de winter heen het beste kan bewaren..

Het is geen scheppende voorwaarde Frans: je kunt met de kosmoskalender zaaien en alles bevriest toch omdat het hard vriest..het is een hulpmiddel.

Dat komt omdat de lucht er weer uitloopt...de moleculen van warme lucht zijn groter dan die van koude lucht , daarom zet het uit. Als je het langzaam en rustig laat afkoelen dan stolt de vloeibare massa van het deeg waardoor het vormvast blijft. Verstoor je dit proces door te snelle afkoeling, stoten oid dan verliest het deeg(de massa) daaromheen zijn vorm, waardoor de afgekoelde lucht zijn krimp doorzet en het geraamte zakt in....dan krijg je dezelfde inhoud maar dan kompakter... ( dr.Lie)

Je moet het hele ding planten...ik doe het na het weekend i.i.g. met eentje en laat wel een foto zien.

Ik kende hem al en heb het ook wel eens gedaan..met maar liefs tien eieren op een bord: ze hingen er allemaal in!

Lie zegt: Dat komt omdat de gist werkt...de cake kan niet opzij uitzetten en gaat omhoog. Aan de zijkant wordt de cake tegengehouden en kan niet uitzetten, anders zou hij daar ook rond worden; verder had hij nog een technisch verhaal over opgeblazen ballonnetjes en cohesie en zo maar volgens mij is het gewoon zo: cake zet uit, in het midden meer, net zoals een brood...

Mijn cakes zien er ook altijd zo uit Wilma..ik heb dat nooit storend gevonden en zelfs helemaal normaal. Ik denk altijd dat die rechte cake`s fabieksmatig zijn, en die mooie hoge gerezen van thuisbakkok`s

Je kunt ze gebruiken als courgettes/zomersquash. Ze groeien zoals een pompoen, aan een lange sliert of slierten en ze kunnen tegen een gaashek opgroeien bv..dat groeit het hek mooi dicht. Deze komen uit Z Frankrijk, maar oorspronkelijk is het een Mexicaans ding dus. Ik weet dat je ze in een pot moet planten, maar dan gaat ie groeien..en ik wil daar zo lang mogelijk mee wachten..dacht ik.

Van een buurman kreeg ik net 6 Chayotes. Deze vrucht of groente komt oorspronkelijk uit Mexico. Heeft iemand ervaring met het door de winter heen houden en daarna telen van deze vrucht?

Pompoensoep met vééééél kerrie ( het dekseltje donderde eraf )

Dit jaar nog wordt "mijn" varken geslacht..de boer heeft gisteren aangekondigd dat het bijna zo ver is. Eergisteren hoorde ik een hoop gekrijs uit de schuur hiertegen over..de varkens moesten hun fijne ruime stal uit omdat de pinken weer naar binnen moesten..nu moeten ze hun laatste weken/maanden? doorbrengen in een betonnen hok, nog wel met ruimte, maar geen frisse lucht, en geen ren-ruimte. Ik heb er behoorlijk moeite mee, en alleen maar omdat Lie het wil neem ik nog een varken van de boer. Ik ben er erg aan toe om zelf een varken te nemen..en had het er gisteren over met een vriend die hier 30 km verderop woont ( zo jammer al weer te ver eigenlijk) die ook wel graag een eigen varken gaat houden. Zodra ik hier vast kan wonen doe ik het!! Ik moest denken aan onze oude slager, Gerard Zwetsloot die ooit mijn moeder uit de slagerij heeft verjaagd door aan haar te vragen toen ze één tartaartje bestelde: Geeft u een feestje? Ze is er nooit meer terug geweest.(ik wel, ik vind het een geweldige eigenwijze vent) Deze man zag ik - nadat hij uit Hilversum was vertrokken- plots op tv; lopend met zijn varkens over het strand...ik heb hem gekoekeld en vond een leuk filmpje: http://www.scharrelslagerijzwetsloot.nl/scripts/trade/showpage.php?lang=nl&id=18922&iid=26627

Mijn Charlottes zijn nog zonder enige uitloopneiging..en vroeg geoogst ivm de phyt. Bewaard bij mij wel tot eind februari( ik heb wel goede opslagplekken) Heerlijke aardappel. Desirée is ook lekker en bewaard best.

Geweldig! Ik denk altijd dat lammetjes in het voorjaar moeten komen...hebben ze ook meteen zo`n zwart neusje? gefeliciteerd

Thanks RvO je was nog even laat aan t werk voor mij! Ik neem het allemaal mee. Verschillende dingen die je heb ongenoemd hebben we al, maar die zijn er dan al 10 jaar, en dat moet juist veranderen...Verder heb ik gemerkt dat de Fransen heel angstig zijn op het gebied van aktiviteiten voor kinderen..er moet op zijn minst ingeschreven worden... zodat men verzekerd is... want als er wat gebeurd... Ik heb er toch weer wat leuke ideeën uitgehaald waaronder het potten kleien, de vogelshow ( we hebben een roofvogelliefhebber), en eventueel de nestkastjes voor de solitaire bij..die moeten dan gemaakt worden en gedemonstreerd...misschien iets voor Bors en Limoncelli ?

Wel voor de lezing van De Waard en Kock "Proef de Arde" op vrijdag..de rest is volgens mij inlopen..maar ik vraag het nog even voor de zekerheid. Jorieke heb ik gevraagd de poster/pdf van deze lezing te plaatsen, ik weet niet of het gaat lukken...oeps hij staat er al..Top Jorieke De andere programma-onderdelen vind je hier: http://www.groenepassie.nl/pagina/WLPGP.pdf Er zitten echt hele leuke bij.. ik denk dat ik maar twee dagen ga, en ergens blijf slapen...

Dank je wel Conny, ik had je bericht nog niet gezien.Imker vind ik leuk! Ik ben nu alle tips die jullie gegeven hebben aan t overschrijven, en dan rest mij de taak dit te vertalen het zal geen makkie zijn..Over twee week de algemene vergadering...

Suiker stinkt ook... Wij eten vanavond uit eigen hof: Charlotte aardappels, tomatensaus uit de vriezer(met linzen uit blik), wortelsalade en véééél kruiden in een stoofpan met vlees

Dat is ook diegene die ons gezegd heeft het zo te doen..het zal wel goed komen als je voor ieder persoon een uitdraai maakt denk ik. Ik heb me voor de lezing ingeschreven en heb een andere entree doordat je bij inschrijving lezing gratis entree voor de beurs hebt, of misschien moet ik het zo zeggen: het kost 5 euro voor de lezing en beursentree.

Bienvenue Berre

Zeker wel. Ik zou het drie x uitdraaien, tenminste dat heb ik gedaan. En als je je inschrijft voor de lezing op vrijdag bv betaal je ook 5 euro pp (lezing + entree)..dit moet je aanvragen op de site van de uitgever.

Als het voor mezelf was zou ik voor cardiflor gaan: http://www.deonlinedrogist.nl/cardiflor-zalf-25gr-p-359.html?ref=2&utm_campaign=beslist&utm_medium=site&utm_source=affiliate

Daar zijn wij dan weer heel erg in geïnteresseerd!Krijgen we daar ook foto`s van te zien?

Én, heb je er leuke dingen uit? Is de doos nog steeds zo zwaar?

mmm bananencake met walnoten..bananentoetje met walnoten en slagroom.