appelvrouw

Al best wel snel in november de volkstuin vakbeurs... Is dat iets waar we en masse heen gaan? Kunnen we gezamenlijk afspreken en een groepskorting bedingen? Kunnen we een workshop claimen met zijn allen? http://www.groenepassie.nl/index.html

Dank! Ja, zoals je gezien heb heb ik hem zelf met rosé gemaakt...ondanks rosé en kruiden is het een redelijk gewone jam, dat wil zeggen, gewoon voor bij het ontbijt,terwijl het gebruik van alcohol anders doet vermoeden..de laatste versterkt alleen de smaak, net zoals de gebruikte mediterrane kruiden.

Het is hier hééél erg herfst. Al drie dagen kunnen we nauwelijks naar buiten, de twee dagen ervoor was de regen nog best welkom..het is hier erg droog geweest. maar ik vind het nu welletjes. Tussen de buien door heb ik nog wat foto`s gemaakt..vooral in de kas is het nu aangenaam toeven. en daar is ook nog aardig wat groei..niet hard meer, want ook in de kas beginnen de plantjes het koud te krijgen. Dé aubergine had zowaar nog een halve centimeter erbij sedert de laatste keer dat ik gemeten had...als dank mag hij op de foto. De Black Cherry groeit maar door. Een van de laatste Roses de Bern tussen de Black Peru..de laatste schijnt niet zo lekker eetbaar te zijn..het is een ornamental, een sierpeper..wist ik veel; mooi maar oneetbaar; niets voor mij dus, die komt er volgend jaar niet meer in. De aubergine Rosa Bianca begint met vrucht te geven... De pepers Hot Wax Ook de Manzano tomaat mag terugkomen, lekkere vruchten, en de plant heeft het heel goed gedaan in de pot, volgend jaar eens in de volle grond proberen. De komkommer groeit nog, de vruchten beginnen wat afwijkingen te vertonen. Verder niets dan lof over de geënte komkommer! De prachtige bloemen van het zegekruid (Nicandra physalodes), deze plant heb ik altijd in de kas..tegen foute beestjes samen met de tabak. Buiten gebeurd er ook nog van alles. Ik oogst veel Ananaskers (Physalis peruviana), ik had een stekje van een plant van vorig jaar, en een dit jaar gezaaide plant. Wat een grote bessen heb ik aan de stek gekregen zeg...zie de foto voor de vergelijk. Eerlijkheidshalve weet ik niet meer of het zaad van dit jaar hetzelfde was als dat van vorig jaar...maar nu neem ik alleen het zaad van die megabessen De mooie en lekkere rode zuring van Jorieke gekregen doet het heel goed! Het is ook een mooie kleur in de tuin.Ik heb hem gisteren nog als fijngesneden strooisel over een wokschotel gegeten. De pompoenen mogen nog een dag of wat buiten verder afrijpen, maar zijn al op het balkon..bij de eerste tekenen van vorst zijn ze zo binnen De snijbiet groeit maar door. Omdat ik hier haver wil inzaaien ga ik een dezer dagen groenteboerinnetje spelen bij vrienden en kennissen... De roodlof en de witlof..ik weet niet of ik hier al mee kan beginnen..ik heb best zin in een witlofschotel... De Yakon-nen zijn de vorst te boven gekomen..ik laat hen nu nog maar in de grond. De Giganteum van Frans is gesneuveld in de bek van onze glibberige huisdieren Gekregen sla, alvast in de kas geplant De kweeperen beginnen te kleuren..met de storm zijn er ook een stel afgevallen... Op de markt gekregen rijtje preien doet het verwonderlijk goed..ze waren eigenlijk al dood... Miniafrikaantjes in de kas en lampionnetjes buiten...de lampionplant(Physalis alkekengi) of Jodenkers heb ik al jaren geleden gezet..nooit meer gezien tot dit jaar ineens..wel op de plaats waar ik hem geplant heb..vreemd, maar wel fijn Het kacheltje mag weer aan! Dat is op zich fijn...kan ik weer beginnen met heet water voor de thee, de was, een kruikje op de late avond, het koken, en mijn kleine wonderpan gebruiken( ik zoek nog steeds een grote)

Jeanne over het algemenen worden je pepers wel rood binnen op de fruitschaal..als ze lekker warm liggen.

Hoe lang deden jullie er toen over? En nu x 100...krijgen jullie hulp?

Ga je dit met de hand afhakken en fijnhakken?

Mooie tip( ik dacht eigenlijk al zoiets door de groeiwijze) Volgend jaar proberen op worteldoek. Socrates: Mooie oogst zeg. heb je deze oogst misschien gewogen? Is dat een middelgrote stucton zo te zien, of een gewone grote pot?

De tweede ronde is afgesloten. Voor een nieuwe ronde ( en opnieuw inschrijven) gaan we hier verder: nieuwe-inschrijving-zaden-carrousel-3e-ronde-t6895.html

Nieuwe inschrijving zaden carrousel..4e ronde - Deelname vanaf 6 maanden lid op het forum en regelmatige activiteit - collectief besluit bij uitzonderingen - Alle zaden mogen erin, alleen vanzelfsprekend geen (zelf geoogste) zaden afkomstig van zieke planten en/of zaden die niet of nauwelijks kiemkrachtig zijn. - De zaden die je erin doet apart verpakken en voorzien van naam en houdbaarheid/of oogstdatum als dat bekend is (of anders een schatting daarvan). - Het aantal zaden wat je uit de envelop pakt moet redelijkerwijs in verhouding staan met wat je er in stopt. Niet teveel zaden pakken van één soort. Het idee is om te proberen de doos per regio te versturen zodat er minder kosten zijn voor eenieder... Geef dus bij je inschrijving de dichtstbijzijnde grote plaats op, of de regio waar je je in bevind. Iedereen schrijft zich dus opnieuw in! De nieuwe ronde start 21 september in Hilversum Jet- Hilversum Jasmin Amersfoort Gwen- Utrecht (ook regio Zwolle (Station) halen of brengen! Regio Driebergen-Zeist (station) of Doorn, de bushalte! Limoen- Den Haag Geedee- Zuid Limburg Kruidje- regio Eindhoven Bloemenkoningin- Tilburg, Eindhoven Eelzuhtju- Maassluis Conny- Zuid Holland Karin- Brabant in de noord west hoek, Hoekse Waard, Ridderkerk en Rotterdam/Dordrecht. Jos - Zuid Limburg Sovreze- regio Gelderland, Aerdt bij Zevenaar. Jarno- regio Hoogeveen, Groningen, Zwolle

Ik wil het wel doen. Dezelfde regels als eerder? (- Deelname vanaf 6 maanden lid op het forum en regelmatige activiteit - collectief besluit bij uitzonderingen - Alle zaden mogen erin, alleen vanzelfsprekend geen (zelf geoogste) zaden afkomstig van zieke planten en/of zaden die niet of nauwelijks kiemkrachtig zijn. - De zaden die je erin doet apart verpakken en voorzien van naam en houdbaarheid/of oogstdatum als dat bekend is (of anders een schatting daarvan). - Het aantal zaden wat je uit de envelop pakt moet redelijkerwijs in verhouding staan met wat je er in stopt. Niet teveel zaden pakken van één soort.) + opnieuw inschrijven en dan per regio?

Druivenappeljam met prosecco? zie http://www.bloggen.be/appeljam/

Bienvenue Matis! Wat is dat met die zaadbollen, leg eens uit?

Erny heeft net een recept van groene tomatenjam neergezet, en op mijn blog staat er ook een...best lekker bij oosters eten, paté of kaas

Wok met paksoi, wortel en makreel. Rauwkost van tomaatjes, paprika, radijs en komkommer. Sushi met reepjes paprika en komkommer

Schreef ik dit 4 dagen geleden? Het lijkt wel of het al een week regent...aan de positieve kant: Geen barst meer te zien van de scheuren in de grond

Compote van de appelboom op deze foto`s? Waarom heb je eigenlijk geen update`s meer? Jammer!

Mazzel! De pompoenen zijn bijna klaar dus dat hoeft geen probleem te zijn. De vruchten kunnen trouwens wel bevriezen vanaf -1, dus dat is wel oppassen.

Ok ik snap het! Mijn "pottomaten"gingen er wat later in dan de jouwe, dus daarom heb ik nog vrucht.Die in de volle grond groeien inderdaad maar door, met de paprika`s het zelfde verhaal als hier. In de grond beter dan in de pot( planten groter, en de vruchten ook...) Ik had toch ook een paar paprika-plantjes voor je meegenomen? Was het niet zo`n buitentomaat van Frans?

9 potjes chutney van groene tomaten met pompoen en gedroogde pruimen. En een dienblad vol courgettes ingevroren...

Jammer dat je de snijbiet niet lekker vond..had je snijbiet voor blad, of voor de stelen? Ja die Yakon wordt best groot, daar heb ik me ook in vergist; ik ben ook wel erg benieuwd naar de smaak..dat moet wel goed zijn anders komt deze ruimteverslinder er niet meer in.. Mazzel dat je lekker kunt plukken bij de buren ga je er mee inmaken, of gaat het allemaal zo in de mond?

Ik weet het precieze antwoord niet Wilma, wel heb ik eens begrepen dat compost, en dus misschien ook het perculaat( wormenthee) zuurgraad verlagend is. Dus gebruik ik hier sowieso weinig van bij de bosbessen...

pepersherry neem een mooie middelgrote chillipeper, en snij het vruchtvlees over de lengte een beetje in. Snij het steeltje af ( ben ik vergeten ) en laat de peper door de opening in de fles vallen. Giet er ongeveer 375 ml droge jonge sherry bij( fino) , het liefst uit een fles die net geopend is. laat twee tot drie weken trekken,schud de fles af en toe lichtjes. Haal de peper dan uit de fles met behulp van een metalen sateprikker. Je kunt dit recept ook maken met gerookte pepers. Deze drank is geschikt om bv een bloody mary mee te maken, en is niet al te lang houdbaar. je kunt ook kleine flessen sherry krijgen. Je kunt de sherry ook gebruiken om woksaus of een of andere groentesaus op smaak te brengen...of gazpacho, tomatensoep...enz.

zie recepten!

En je man weet wel hoe ze eruit zien? Ik had een vriend hielp, hij ging mijn bessenstuk schoonmaken...toen hij klaar was vertelde hij dat hij dat hoge harde gras ernaast aan de beek ook voor me had verwijdert met de greep...mijn zorgvuldig geplantte "gouden" bamboe is dan ook nooit meer teruggekomen ( en dat wil wat zeggen voor bamboe)