MH95

Jammer dat de bijen verdwenen zijn, het kan door de virussen van varroa komen, maar er zijn ook andere oorzaken, ik denk dat stuifmeelgebrek de laatste jaren een zeer grote reden is. De reden van de mede lijkt me of dat de heidehoning al niet meer goed was zoals ik eerder beschreef of misschien de kaneel, dat die tijdens het gisten of in combinatie met dode gistcellen iets raars is gaan doen, het is toch een soort scheikunde. Ik heb wel vaker flessen die ik uit laksheid niet over geheveld en heb nog niet een slecht smakende mede gehad zoals jij beschrijft. Misschien is de smaak minder, maar niet slecht. Het beste is om geen gistende heidehoning te gebruiken en honing voor mede altijd even 40 °C te verwarmen voor 24 uur dat eventuele wilde gistcellen dood zijn. Misschien is het ook dat deze smaak komt door wilde gisten.

Hoeveel zachter? Nog stevig of echt rijp? Welke variëteit is het?

@Roland heb je dat succesvol toegepast? Ik vind ze zacht toch ook niet echt iets, eet ze liever als een appel. Alcohol zou ook kunnen.

Ze mogen niet bevriezen in tegenstelling tot wat je veel leest, dan gaat ze rotten.

Ik doe het niet meer. Uiteindelijk zijn 5 van de 6 planten dood gegaan. Ik wilde het eerst testen voor ik ze in andere potgrond ging zetten, misschien was dat niet ideaal en misschien te weinig water gegeven. Vaak begon ergens de plant af te sterven en trok het uiteindelijk de heks plant in. De enige die overleefd had gaf niet eerder oogst dan de zaailingen. De paprika's deden het sowieso slecht dit jaar.

Inmiddels ben ik er achter. Het is inderdaad bitterzoet. Toen ik mijn oma vertelde dat het een dialect naam is zei ze zelf al dat ze dacht dat het bitterzoet heet in het Nederlands. Ze kon alleen niet meer herinneren hoe de plant er precies uitzag toen ik foto's liet zien. Ik heb het ook een paar keer geproefd. Je moet vooral oudere stevige takken hebben, die smaken bitter met sterke plantsmaak, niet echt lekker. Hier flink op kauwen en uitspugen en dan krijg je inderdaad een zoethout smaak in je mond.

2 maal Toledo muskaatpompoen en eenmaal Galeux d'Eysines. De plant van Toledo was al aan het afsterven.

Ik gebruik propolis tinctuur op wondjes of bij aften in de mond, aanstippen met een wattenstaafje voor 30 seconden. Als zalf soms als ik eczeem heb aan mijn handen. Ik vind het fijn spul, wel zijn sommige mensen er allergisch voor.

Ik ben benieuwd of dat goed gaat ivm de gistende heidehoning. Hoe lang was die honing al aan het gisten? Het ding is dat er in heidehoning eiwitten zitten en dat kan erg vies worden als het gaat gisten. Zie het als bonen die te lang hebben liggen weken. Houd ons op de hoogte. Eigen mede is erg lekker en iedere keer smaakt het anders.

Volgens mij spuiten ze met zwavel tegen meeldauw, dat is wel toegestaan in de biologische landbouw. Maar gezond is anders en in de kas staat van alles. Die website had ik toen ook gevonden. Maar daar wordt niet gesproken over ziektes. Zouden er niet ook inmiddels betere rassen zijn?

Daar heb ik al eerder over gehoord, in België nog wel beschikbaar zag ik toen. Maar ik begreep zeer gevoelig voor meeldauw, en ik zie het niet zitten te spuiten, zeker niet in een afgesloten ruimte. Anders zou het een mooie druif zijn. Of iemand moet hier ervaring hebben met die druif en dat het wel mee valt.

Hoi, Heeft iemand een tip voor een goede lekkere en resistente druif voor in een kas. Ik weet dat sommige buiten druiven het in een kas juist niet goed doen. En misschien is er een druif die het in een kas juist wel goed doet, maar buiten niet en de moeite waard is te kweken. Mathijs

Wat klopt er niet met de beschrijving? Hij zou pas rijpen ergens december in huis als ik het goed heb begrepen.

Bij een kennis van mij al de eerste geproefd, Halvin, viel erg tegen, sunflower, prima en een zaailing, zijn andere rassen rijpen gewoon langzaam door. Hij voelt dagelijks of de vruchten zacht worden en als ze iets mee geven legt hij ze op de vensterbank om te rijpen, ze rijpen dan prima op de vensterbank na. En vorig jaar bewaarde ze bij hem zeker 3 weken in de koelkast als ze net wat zacht werden. Op Facebook kwam ik tegen dat een pawpaw kweker/onderzoeker merkte dat de planten die azomite kregen veel grotere vruchten gaven. Misschien om toe te passen. Ik geloof dat dat bij ons vergelijkbaar is met lavameel.

Op Facebook dezelfde navraag gedaan, en daar werd 2 maal gezegd dat de peer waar ik om vroeg Beurre Alexander Lucas kan zijn. Ik hoor graag wat mensen er hier van denken.

Bedankt. Vorig jaar hingen er twee aan, maar zoals toen in dit topic geschreven zijn ze geveld door de hond. Ben benieuwd was het dan gaat zijn. Hoop toch dat de andere soorten wel zijn wat ik besteld heb. Hoop volgend jaar hopen op meer bloesem en fruit. De peer is inderdaad heel hard, ik verwacht niet dat die nog rijpt in de zin van handpeer.

Hij is er af gevallen. Bijgevoegd de bestellijst waar ik uit kon bestellen. Winterriet staat verderop, verder had ik geen stoofperen besteld. Zou het Saint Remy zijn? De bestellijst van het jaar ervoor was iets anders, dus pin je er niet op vast.

Deze peer is gekocht als Clara Frys rijpend half september volgens internet. Maar de peer is nog heel hard. Ik vermoed dat het toch Clara Frys niet is, maar een stoofpeer. Iemand een idee welke peer het kan zijn?

Hier vielen de jongen planten ook in de smaak bij de slakken helaas. Qua overwinteren hoe doen jullie dat? Ik neem aan in huis op een donkere koele plek. Maar snoei je de plant terug? En krijgt de plant nog last van luis of iets anders?

Bedankt voor de tips. Ik verwacht niet dat de vaas zo oud is. Ik dacht eraan deze als blikvanger in de voortaan te plaatsen en een klein stukje in te graven zodat die met een storm niet omwaait. Ik ga er toch vanuit dat de vaas niet zomaar gejat wordt. Ik wilde er dus een pot in hangen waar een plant in zit. Dan is het inderdaad een idee om gewoon de pot te wisselen voor iets anders. Ik ga eens wat uitzoeken wat erin te planten.

Hier gaan de shii-take goed. En ze zijn heerlijk. De meeste afgelopen maandag gedompeld. Iemand ervaring met pruikzwam, nameko en bundelzwam. Wanneer kan ik die verwachten?

Kennen jullie Raphael Maier? Lubera heeft hem de kans gegeven om een passievrucht te kweken die voor noord-west Europees klimaat geschikt zijn met goed smakende vruchten. Er wordt wel eens gemopperd over Lubera, maar zoals ik begreep hebben ze al zijn voorwaarden geaccepteerd. Ik geloof dat hij in Zwitserland of Zuid-Duitsland bezig is. Hij doet nog veel meer kweek werk naast de passievrucht. Hij verwacht over 2 à 3 jaar een eerste ras uit te brengen. Hij maakt allerlei hybrides en hoopt zo een vorstbestendige goed smakende passievrucht voor in de buitenteelt te kweken. Hij heeft een boek geschreven over zijn werk dat zowel in het Duits als Engels is uitgebracht. Je kunt hem ook volgen op Facebook hij deelt daar veel van zijn werk. Op YouTube is ook een podcast te vinden waarin hij verteld over zijn werk.

Hier ook met succes passievruchten gezaaid van gekochte vruchten. Wist niet dat ze zelf bestuivend zijn. Ik wilde ze binnen overwinteren, helemaal terug snoeien (dit jaar nog niet nodig) en via een rek of bamboe als wigwam laten groeien. Ik dacht aan 2 planten voor de kruisbestuiving. Maar dat was dus blijkbaar niet nodig. Hoe smaken de eigen gekweekte vruchten? Ik begrijp dat een kas niet echt ideaal is voor passievrucht, ze houden niet van temperaturen boven de 30 a 35 °C begreep ik. Opkomst van zaden duurde volgens mij wel lang. Maar misschien vergis ik me met een andere plant.

Bedankt, dat gaat er zeker geen water in. Vandaar dat die in de kas stond van wie ik die kreeg. Dan in de winter droog opslaan. Maar ik wil er wel een mooie plant in hangen. Dus tips voor een plant zijn nog welkom.

Daar heb ik niet aan gedacht dat de pot kapot kan vriezen. Ik zal het eens navragen aan de man van wie ik die gekregen heb. Die werkt met keramiek dus kan me wel vertellen hoe het zit met vorst. Inderdaad een idee er een pot in te hangen waar de plant in zit. Probleem opgelost. Nu nog een paar mooie planten zoeken. Als iemand daar een tip voor heeft.