MH95

Op die afbeelding zie ik op de verpakking geen biologisch logo of skal logo, ik vermoed dat die term eco niet beschermd is en dus eigenlijk meer commercieel gebruikt wordt dan dat het werkelijk iets zegt. Of het is een eigen keurmerk, want dat ook niks zegt.

@Martijn Prachtig, hier moet ik nog wat jaren geduld hebben. Hoe oud zijn de bomen?

@MSDG dan kijk ik het nog aan voor ik iets geef. Ik zit in de Peel en in mijn tuin zit nog turf, dus ik dacht altijd dat het wel goed komt.

@MSDG heel bijzonder ja hoe lokaal het anders kan zijn. De minimumtemperatuur die Weerplaza toont is leuk, maar houdt niet bij hoe mijn situatie is. Ook 's Winters helpen de hoge eiken in mijn achtertuin dat het minder hard vriest, na een paar nachten -10 °C was de grond daar nog redelijk zacht, maar de moestuin aan huis was helemaal bevroren. Zou de windrichting nog uit maken bij jou of helpt het Gooimeer altijd iets?

Hier hebben ze ook wat rood blad. Door een kweker is mij verteld voeding voor rhododendron geven. Iemand een idee of dit vloeibaar is of een soort van compost?

Hier op de grens met Brabant en Limburg heeft het denk ik op een deel van de tuin net 1 graad gevroren. Vorst schade lijkt niet eenduidig, zie de foto's. Het ene blad is zwart en het blad ernaast heeft nergens last van. De bloemknoppen zijn niet beschadigd, maar helaas bloeit ook dit jaar enkel de mannelijke plant.

Hoe is dat in andere jaren? Kost dit de vijg ook vruchtzetting of is het normaal dat soms het jonge blad bevriest en herstelt het weer normaal?

Lijkt me dat dat een specht is geweest.

Ik werk met maar 1 broedkamer, wel met 4,9 mm kleine cellen, dus kunnen er veel meer cellen op 1 raam. 1 broedkamer is dan voldoende, daarop plaats ik honingkamers, of een broedkamer als de honingkamers op zijn met een moerrooster er tussen.

Ik denk dat de leeftijd van honing niks uit maakt, honing met minder dan 18% vocht is eeuwig houdbaar. Ik zou wel eens willen testen door er zegelwas bij te doen, misschien geeft dat wel een lekkere extra smaak. De amandelhoning op Sicilië is een van de twee soorten winterhoning, dat jaar was die meer puur amandel en dus bitterder. Het had wat weg van koffie of marsepein, zou als mede een lekkere koffie drank kunnen zijn, of als je kunt stoken likeur. Maar voor die prijs niet te doen. Ik zag dat de Werkbij amandelhoning verkocht voor veel minder geld, dan ga ik twijfelen hoe puur amandelhoning dat is, maar misschien heb je regio's waar de oogst zekerder is.

Heel veel mensen denken dat broodgist ook werkt, dit kan, maar kijk er mee uit, teveel en je mede smaakt naar brood. Ik zou gewoon goede gist kopen. Volgens mij zou een goede gist ook wilde gist doden, dat heet dan super gist oid. Maar misschien klopt dat niet. Ik zet de honing ook, altijd een nacht au-bain-Marie in de weckketel op 40 °C. Dan zou de wilde gist ook dood gaan. Met wilde gist weet je nooit wat je krijgt, ik heb het eens geprobeerd met gistende honing, maar het honingwater giste helemaal niet.

Mijn mederecept is heel simpel. Ik heb afgelopen keer 1,5 kg honing gebruikt op het totaal van 5 liter. Daarin zit een giststarter van 0,25 liter eigen gemaakte appelsap met 2 gram wijngist mede. 4 gram nutrivit (is een gist voeding), 8,6 gram citroenzuur (ik ga er vanuit dat dit een zuurtje geeft, en een zuurtje geeft vaak smaak). Dat is het eigenlijk, je kunt er ook allerlei andere dingen aan toe voegen als vruchten of schil van citroen, frambozen etc, maar dan is het geloof ik geen mede meer. Eerder gebruikte ik maar 1,3 kg honing. Volgens een Poolse medemaker van wie het zijn beroep was, was dit volgens hun wetgeving geen mede, want er zat te weinig honing in. De lekkerste mede die ik nu heb bevat 2 druppels vanille extract, maar of dat die daardoor zo lekker is weet ik niet. Die is denk ik gewoon het neutraalst qua smaak, afkomstig van zomerhoning met luzerne. De augustus honing is sterk van smaak en de boshoning is ook anders. Tot nu toe is de lekkerste mede die ik maak die toch van de meest gangbare honing. Ik zou nog wel ooit mede willen maken van amandelhoning, amandelhoning is bitter en niet zoet, maar met een prijs van €10 per 100 gram is die bij mijn Italiaanse kennissen die imker zijn niet te betalen.

Mede kun je inderdaad heel droog of heel zoet maken. Ik maak hem droog, heb een keer Duitse mede gehad, vond ik niks zo zoet. Ik maak hem tegenwoordig wel iets zoeter dan eerst, maar nog steeds droog, alcohol is rond de 12% was eerst 8%, bij 8% is het nadeel dat die dan niet lang te bewaren is. Maar ook de soort honing maakt uit, ik heb mede gemaakt van heide honing veel te sterk qua smaak, die moet je voor denk ik 70% bijmengen met bij linde honing. Hoeveel % alcohol zit er in die fles? Maar ik merk wel dat mensen of mede lusten of het niks vinden, er zit niks tussenin.

Na 10 seizoenen bijen houden heb ik ook bij de voorjaarscontroles altijd wat gezonde spanning. Je volken zullen hard gaan groeien.

Ik neem aan dat jullie met meloenen cantaloupe meloenen bedoelen? Ik heb eerder Luneville gekweekt, dit zou een ras zijn uit Noord-Frankrijk, en dus redelijk voor ons klimaat geschikt zijn. Ik had 2 planten en 1 vrucht eraan krijgen was al bijzonder, ook bij mij stierven ze ineens af. Ik heb dit toen gewijd aan teveel water, blijkbaar mogen meloenen niet of nauwelijks water krijgen, lastig als ik de moestuin beregen. Maar met 1 keer proberen, is mijn ervaring minimaal. Dit jaar probeer ik watermeloenen van Haal meer uit je tuin. Mijn ervaring met tomaten en pompoenen is dat je niet altijd direct na ijsheilige moet uitplanten, als het weer niet heel zonnig en warm lijkt, kun je alles beter nog binnen laten tot het echt goed weer wordt, al is dit een week of 2. Soms krijgen ze zo'n klap van die uitplant dat ze stil staan, met meloenen zal dit waarschijnlijk zeker het geval zijn.

@Kevins Moestuin Mooi. Waar heb je ze gekocht? Black marble staat nog op mijn lijstje, met de verhalen van Lubera ben ik benieuwd of dat niet gewoon Boskoop Giant is onder een commerciële naam. Boskoop giant heb ik van het najaar gekocht dus wil ze nog wel eens naast elkaar vergelijken.

Hoe was de ervaring tot nu toe?

Voor mij is de kiwibes toch wel een tegenvaller als ze inderdaad zo gevoelig zijn voor late nachtvorst. Ik zag ook de eerste puntjes. Zit eraan te denken een Issaïn in de kas te zetten omdat die zelfbedtuivend is. Ik heb geen zin 2 planten in de kas te zetten. Iemand ervaring mee? Ik snap niet zo goed dat al die kwekers zo fan zijn van de kiwibes en aanraden alleen in jonge jaren te beschermen tegen late nachtvorst. Hier zal het bijna onmogelijk worden om ze voor de vruchten te kweken. Voor 15 mei geen vorst meer is een illusie. Of zouden ze met oudere leeftijd werkelijk beter tegen vorst kunnen? Mocht het echt niks worden de komende jaren, gooi ik ze eruit en ga druiven plaatsen, daar heb je zoveel keus mee. @Kevins Moestuin een kennis van mij vertelde dat vliesdoek niet werkte, maar misschien goed bubbeltjesplastic wel.

In een pot is een idee. Dat ga ik eens doen. Ik heb een rij frambozen waar ik er nog uit moet steken, anders worden het er teveel. Dus die kan ik dan wel in een pot zetten in de kas. Als dat werkt zou ik eens goede rassen kunnen kopen. Ik weet niet welke rassen het zijn, er zitten hele goede tussen, maar ook hele slechten, die slechte zijn er al uit gehaald.

Zou het nut hebben voor een vroege oogst frambozen in een kas te planten. Zo ja, hoeveel planten zou je nodig hebben voor 1 persoon en liefst 2 soorten voor kruisbestuiving of zijn ze volledig zelfbestuivend?

Bedankt voor de snelle reactie. De onderstam is mij niet duidelijk, maar volgens de verkoper (niet de kweker!) vergelijkbaar met hoogstam wat ik vreemd vind als je ze al struik koopt. De peren moet ik echt goed snoeien, anders waren ze al 4 meter. De appels gaan heel traag. Pruim gaat beetje tussenin, kers wil ook wel. De bodemsoort hier is tegen de Peel aan, op sommige stukken in de tuin zit turf en ook leem. Qua leifruit, hoe breed zou je ze kunnen houden? Zou ik ze met goede zomersnoei 2 meter breed totaal kunnen houden? Jammer dat ik ze niet zomaar om kan vormen naar zuil. De bomen gaan hun 4e groeiseizoen in, nog geen oogst van gehad, dus als het wel mogelijk is, zou ik daar graag meer over horen om ze dan om te vormen. 1 appel is bijvoorbeeld nog steeds maar 3 gesteltakken met een enkele zijtakken.

Hoi, Ik heb afgelopen jaren als een gek allerlei fruitbomen gekocht of gekregen. Door de jaren heen is het een en ander veranderd, onder andere een kas, waardoor ik wat bomen heb moeten verplanten. Nu zit ik eigenlijk met teveel bomen voor de ruimte dat ze gewoon boom mogen zijn, herkenbaar probleem voor vele hier denk ik. Ik dacht eraan een deel om te vormen te leifruit of misschien een andere manier van opkweken zoals zuil. Alles is gekocht als struikvorm. Heeft er iemand tips welke kweekvorm of leivorm dan het geschiktst kan zijn, en hoe klein kunnen ze minimaal zijn als leiboom. Ik weet niet of dit voor iedere boom geschikt is voor zuil. Het gaat om een peer, appel, pruim en kers. De productie maakt eigenlijk niet uit, ik heb zoveel, dat een paar bomen voor minimale oogst dan prima is. Dus 1m2 per boom zou ideaal zijn. Mathijs

Bedankt voor het delen van jouw ervaringen Trea. Enig idee op hoeveel m2 het was met hoeveel krielen. Na 2 weken verplaatsen zou wat mij betreft prima zijn. Gazon wil ik ook niet, juist veel kruidenrijk grasland, dus misschien hoef ik dan ook niet zo nauw te kijken. Ook het idee om achter in de tuin met grind in gaten te werken is misschien wel een idee. Ik zal dit eens aan iemand navragen, het ligt dicht bij een slot en het grond water staat daar denk ik momenteel op 30 cm. Qua ras wil ik vooral een ras dat gezond is. Dan maar geen eitjes in de winter. De hond zal er hopelijk wel mee leren, al vrees ik dat die ze misschien wel op wil jagen. Roofdieren is hier wel een bekend probleem, ook roofvogels, geen net kan al die middag een kip weg zijn. Met mijn idee is het niet vos proof, daar moet ik misschien nog iets op bedenken. Een marter kan ook nog een ding zijn, al hoor ik dat niet vaak hier in de omgeving.

Kleine volken inderdaad geen oxaalzuurdruppeling geven. Kans dat ze teveel afkoelen en sterven.

Mooi gemaakt! Ook handig zo op poten. Zijn de poten wel in te klappen of eraf te halen mocht de kast verplaatst worden? Ben je niet bang dat de kleur te donker is en de bijen in de zomer te hard moeten koelen?