geedee

Oww hahaha tja...op internet staan wel een paar recepten....we kunnen ons er eens aan wagen komende tijd

Nee, inderdaad niet. Ik vond nog een "handleiding" op internet en misschien hebben we er iets aan: Je begint meestal met de aardbeien. Voorzichtig wassen en het beste niet onder de stromende kraan maar rustig in een bak water laten glijden. Ze zijn nl. zeer kwetsbaar en kneuzen snel. Snel weer uit het water in een vergiet leggen. Terwijl je dat stuk voor stuk doet heb je goed de gelegenheid om ze te controleren op kneusplekjes of beschadigingen. Haal er ook de kroontjes af. De niet gave vruchten moeten er dus niet in. Zorg dat de vruchten zo droog mogelijk worden, dus even deppen met keukenpapier. Doe ze in een kom en bij 500 gr. aardbeien doe je dezelfde hoeveelheid suiker. laat ze zo 1 uur rusten en intrekken en vul ze dan in de pot. Giet er dan zo’n 0,7 l. rum over, de vruchten moeten ca. 3 cm. onder staan. Als de opening van de pot groot genoeg is, kan je er het best een schoteltje opleggen dat de vruchten niet naar de oppervlakte laat drijven. Zorg in elk geval dat je de pot op een koele plaats wegzet ( niet in de koelkast) en sluit hem desnoods af met een stuk huishoudfolie voor je er de deksel opzet. Voor elke vruchtensoort die je er daarna bij doet, doe je er 250 gr. suiker bij per pond vruchten en steeds zoveel rum dat je de 2-3 cm. boven het fruit blijft houden. Elke 10 dagen een keer omroeren, evtl. wat rum erbij doen en controleren of er belletjes ontstaan. Dat betekent dat hij gaat gisten en dan kan je er het best 100 gr. zuivere alcohol bij gieten per 3 l. rum in de pot. Mocht het gebeuren dat er schuim bovenop drijft dan is hij helaas bedorven. Is mij nog nooit gebeurd maar mijn buurvrouw wel ooit. Die had hem ook te warm bewaard. Nadat je de laatste vruchten erin hebt gedaan moet hij zo’n 4 weken rusten en dan wordt er nog ¼ l. rum bij gegoten en omgeroerd. Traditioneel wordt hij in Duitsland altijd op 1e advent geopend om te gebruiken. Gebruik de vruchten altijd bij een ijs-dessert, vruchtensalade, pudding, als likeurtje, en met sekt overgoten bij iets feestelijks. Dit is vwb suiker weer een ander verhaal dan wat ik tot nog toe gelezen heb. Die tip van 100 gr zuivere alcohol per 3 liter rum, is mogelijk een uitkomst wanneer het dreigt mis te gaan. Haal je dat bij de apotheek??

Ik heb de bodems nog nooit ingemaakt; Heb jij er een recept voor jdw?? De meeste planten heb ik verleden jaar gezaaid en hebben geen bloemen gehad....behalve eentje (met de groene bloemen, die heeft vorig jaar wél al gebloeid.

De mooiste en grootste begint open te gaan. Het is een enorme bloem en ze mag gaan bloeien...er zijn er nog genoeg om te eten want ik heb een heel rijtje aangelegd

Moet je een paar aardbeien invriezen voor gebruik.... ijsklontje

Vogels pikken er ook wel eens in, misschien dat dát aan de hand is. Ik geef "beschadigde" aardbeien aan de kippen die mij er lekkere eitjes voor teruggeven

Geen ervaring maar ik ben nu rum van 40% aan het gebruiken.....Wat is wél weet is dat ik 600 gr suiker per 1000 gr vruchten toevoeg zodat evt. bacterievorming tegengegaan wordt. Mocht het té zoet zijn straks, kan ik altijd nog verdunnen. Ik ben van plan de vruchten bij ijs te eten....dat is tóch al erg zoet toetje....we gaan het zien.... dit recept geeft o.a een 40% aan : http://www.seniorennet.nl/Pages/Advies/advies3.php?ID=527 en deze : http://www.renbehan.com/2012/11/rumtopf-or-rum-pot-with-kraken-rum.html

Dille heeft niet echte blaadjes ; zijn meer sprieten......wat trouwens ook lekker is, zijn de zaadjes.....laat een plantje in bloei schieten.

Ben je van plan om er dit jaar nog een tuin van te maken en groenten te gaan verbouwen? Zo ja....onkruid rooien, frezen en planten. zo nee, karton erop leggen en dit laten liggen ter compostering.....volgend voorjaar evt mest onderfrezen en planten. Round up.....nee....beter niet gebruiken.

Ik wilde meer opbrengst van de spinazieplantjes en nu hebben ze allemaal mooie bloemen Té laat met oogsten

Als er een 8 komkommer gemiddeld aan 1 plant komen dan valt het nog te overzien....anders kun je het altijd nog aan de plaatselijke voedselbank doneren. Ik heb zojuist de laatste pompoenplantjes uitgeplant....ze staan onder een parapluutje met een flesje water om de ergste hitte te overleven......

Denk je dat ik de pruimen van vorig jaar dan beter niet kan gebruiken om erbij te doen? (ik dacht ook al lekker makkelijk te doen want die zijn allemaal al gehalveerd en ontpit). Heb er ook nog een paar kilo frambozen in liggen. Wat heb jij dan nog in je vriezer Jet en wat ga je er nog mee doen? Ik ga dan een klein potje nemen en daar die bevroren vruchten dezelfde handelingen laten ondergaan....kunnen we zien hoe en wat.....de cellen zijn natuurlijk kapotgevroren ....dus ja....dat fruit zou anders reageren op de alcohol en suiker inderdaad....niet aan gedacht

Ja dát is m inderdaad ....als je weet waarop je moet googlen vind je m inderdaad makkelijk. Dank je Sluipwesp gevonden: Bladrollers zijn lichte tot donkerbruine, zeer bewegelijke rupsjes met zwarte kop die aan bladeren, stengels en knoppen vreten. De oudere rupsen spinnen bladeren samen en verpoppen daarin. bron https://www.zonderisgezonder.be/bestrijdingsgids/ziekten-en-plagen/bij-rozen/vretende-insecten

Nee Bit....dat was een idee van een aantal berichten geleden....om diepte te maken in de tuin....daar borduren we een beetje op door....er is ook (nog) geen pergola van 4 meter over de tuin te zien

Er staat hier ook nog ergens een stenen pot. Eigenlijk is dat een originele maar deze controlfreak wil "during the process" zien hoe het eruit ziet en evt. beginnende foutjes in de kiem (lees alcohol) smoren. Dus ik zet de glazen pot ook in t donker.

Zoniet ik ben ook reuze benieuwd naar je filmpjes

Sier en mogelijk geurerwt....die ruiken heerlijk. @ Bit en RvO: Dank! Die gelderse roos stond even verderop met nog de rode vruchten eraan....daar hadden we het laatst al eens over gehad bij n ander topic. Ik had beide struiken niet met elkaar in verband gebracht ....vreemd dat verschil binnen 10 meter afstand.

Ik wil me nergens mee bemoeien maar doe het lekker tóch: Jullie zouden misschien een A4tje in de envelop doen waar standaard zaai-info van de standaard zaden opstaan....da' s maar 1 blaadje en voor een beginner wél zo makkelijk! Óf........: je kijkt even hier: http://zaaikalender.com/ Je kunt ook het originele zaaizakje erin stoppen en zelf de info daarvan overnemen als je er zaadjes uitpakt.

Hij is veel kleiner, slanker én donkerder van kleur dan de emelten die ik doorgaans vind

Of van achter de parasol recht op het bijgebouwtje aan ( dát is toch geen 4 meter????) en daar dan een bloembak , als een gat in je terras daar niet gewenst is,met die druif erin van rechts naar links laten gaan.

Volgens mij kan dat heel goed...als die vruchten in de alcohol liggen, weten ze toch niet meer dat ze bevroren zijn geweest Ik heb er ook nog pruimen in liggen

Ja inderdaad....is een beetje net zoals met kinderen.....die groeien ook niet allemaal volgens het boekje

Aan de wandel geweest; wat is dit ? en nummer 2 ???

Ja Erny inderdaad dezelfde, bijna....mijn letters zijn rood. Dat plastic kán ervan af....ik heb het in 3 delen in de afwasmachine gehad maar wees gewaarschuwd ..... ik kreeg dat plastic randje er nauwelijks meer op. Ik heb er een folie tussen zitten; is in elk geval luchtdicht nu. Ben ook gestart Piroska, met aardbeien en frambozen, suiker en rum erop:

Gooi er de kweeperen in Jootje De zwitsers maken rumtopf met sinaasappel en citroenschillen.....en zonder rode vruchten erbij, blijven je kweeën vast mooi geel.