Mellie

Hoi Jorg, Sorry voor de trage reactie. Ik post via de tapatalk app en via de site op mijn mobiel. Tussen post en plaatsing zitten enkele uren. Ik krijg dan de melding dat je eerst goedkeuring dient te krijgen van de moderator. Ik weet niet hoe lang precies, want erna ga ik ook weer verder ipv af te wachten of het er al opstaat. Deze post heeft in elk geval een uur of 2 geduurd voor het online was. Sinds deze tomatentopic heb ik geen nieuwe topics geopend, dus weet niet of het nu weer zo is. Moet ik als test een topic openen?

Ik heb gisteren met het laatste restje druiven een saus gemaakt. Ik heb maar wat geprobeerd want het was of weggooien omdat de druiven niet meer lekker zouden zijn of verprutsen met een eigen bedacht recept. Resultaat mocht er echt zijn. Druiven met 5-spice poeder, gemberpoeder, steranijs, kaneelstokje, kardemom en paar scheppen suiker op het vuur gezet met een klein scheutje water. Alles laten kapotkoken. Toen gezeefd en in een potje gedaan. Gaat heerlijk smaken met een lamshaasje of hele kip uit de oven. Echt nu al zoooon zin in! Denk dat port erin ook geweldig zal zijn, maar dat hebben we niet meer in huis *mental note, vergeet de port niet*

Geïnspireerd geraakt door alle druiven varianten die manlief en ik hebben gemaakt en zelf wat bedacht voor restant druiven. Ik heb gisteren het laatste kilootje druiven gebruikt om niet op te eten, maar een saus te maken. Druiven met 5-spice, gemberpoeder, steranijs, kaneelstokje, kardemom op het vuur gezet met een klein scheutje water. Alles laten kapotkoken. Toen gezeefd en in een potje gedaan. Gaat heerlijk smaken met een lamshaasje of hele kip uit de oven. Echt nu al zoooon zin in! Het is zo geurig en lekker!!! Dat ga ik vaker doen.

@Charly niet binnen je tijdsbestek, maar wellicht voor een volgende x. Met pompoen combineert heel veel. Rozemarijn kan, net zoals alle Italiaanse kruiden eigenlijk wel, maar wat echt verrukkelijk is, is balsamicosiroop en heel veel knoflook over de pompoen. Dan roosteren. Wat je ook kunt doen, is je pompoen door de helft en dan roosteren. Ongeveer een uur nodig. Afhankelijk van de grootte, maar ga maar van minstens 60 min uit. Vervolgens het vruchtvlees eruit scheppen en een soort mousse maken met bv wat thijm. Heel lekker! Dat sapvasten is vooral akelig vrees ik en vooruit, ook gezond idd [emoji12] Gisteren gewoon gegeten en zowaar 1572 Gr snijbonen geplukt. Hiervan waren er 4 stuks paars! Yes! Leuk voor de kinderen. Ze zijn direct rauw opgepeuzeld alsof het het heerlijkste snoepje ooit was [emoji38] Roti kip ermee gemaakt en vandaag de restjes opgewarmd en de overige snijbonen gekookt en met wat aardappels en worst gegeten. De kinderen kregen de roti.

Hmm, aardig dat je collega moeite heeft gedaan om een antwoord te geven, maar eigenlijk wordt er niet zo veel uitgelegd [emoji38] Alsnog bedankt voor je queeste Charly!

Yep, zelfs nadat ze 2 weken (sorry plantjes...) in hun potjes hebben gestaan. Het waren er echt te veel om in 1 x te planten. Doen het allemaal geweldig! Echt heeeel blij mee. Geef ook aan iedereen hun link. Mooie kwaliteit en geweldige service voor heel weinig geld. In nl kun je dit echt niet krijgen. Ga voor komend jaar nog 10 bosbessenstruiken bestellen. Maar moet eerst nog ongezien een stuk gazon afpeuteren... [emoji56]

Je kunt ze zo eten of op een bakplaat doen en wat water erbij en dan zout erover strooien. Ongeveer 10 min laten roosteren op 180 graden. Goed laten afkoelen voor consumptie! Kun je ook doen om je oude zonnebloempitten 'op te piepen' [emoji6] erna nog wel een jaar houdbaar. Als het voor die tijd niet al opgeknaagd is natuurlijk!

Dank je wel Wortel!

O wortel had jij het recept gedeeld, dank! Wist het niet meer. Wij hebben ook geen pitloze. In zon klein druifje gewoon 4 pitjes... heb het niet gezeefd. Vrees dat ik er nog wel spijt van ga krijgen.... maar smaakte echt heerlijk. Mega zin in stoofvlees nu!

Oooo Speets ik kan het bijna ruiken! Heerlijk vind ik dat! Eindelijk klaar met de druivenchutney. Dit recept gevonden hier op het forum. Bedankt voor het delen! Ruikt geweldig, smaakt ook zo. 1272 Gr aan druifjes losgepeuterd. Het ontvellen heb ik maar laten zitten na een kwartier peuteren. Kleine druifjes, wel lekker! http://www.smulweb.nl/recepten/1251817/Druivenchutney-met-sjalotjes

Edit; mijn tekst en foto is steeds niet zichtbaar. Misschien met een andere volgorde wel te zien? Als ik op bewerkt druk, staat het er nl wel... heel vreemd. Ik ben aan het sapvasten. Dit was mijn ontbijt. En lunch eigenlijk ook Met oa Nieuw-Zeelandse spinazie uit de zadendoos, broccoliblad, aardbeiblad, brandnetel, paardenbloemblad en wortel( was onkruid ook maar direct aan het eruit trekken tijdens het snoeien en dacht, Hey, dat kan er natuurlijk ook bij!), waterkers, rode snijbiet en een halve limoen. Was echt het lekkerste sapje wat ik de afgelopen 3 dagen heb gedronken.

Druivensap en druiven appelsap (met gekochte appels helaas)

Bezig met de druiven te oogsten. Jeetje joh; ik heb pas 1 druif halverwege en heb al een emmer vol! En zoet! Nomnomnom daar wordt een mens blij van! En dik vrees ik... ik ben aan het sapvasten, dus die 3 druiven en slokje vers geperste sap waren niet geoorloofd...

Aiiii die graaft niks meer denk ik.

Tomatensaus gemaakt van de tomaten die er nog zijn. Vroegtijdig geplukt wegens die stomme pytho en binnen nagerijpt. Smaakt toch minder zoet, maar ach. We doen het er maar mee. Heb dat trouwens ook met de yellow pear gedaan. Die doet het nl wél heel goed en te veel om op te eten de afgelopen dagen. Een mens kan niet oneindig tomaten blijven eten. Een gele tomatensaus is toch apart. Wel heel zoet, maar mijn hoofd denkt 'wat is dat voor iets geels, tomaten zijn rood!'

Lijkt wel erg veel op een gestreepte courgette die je in de meeste Turkse winkels kunt vinden.

O wat slim Speets! Dat ga ik ook doen. Al is dat dan helaas niet met een gevonden maar gekochte zwam, maar ach.

Voor mij ook nieuwe info! Ik kom heel vaak bij Artis. Lang leve de jaarkaart. Volgende x moeten we dus zwaaien naar Charly! Leuk hoor [emoji1309] [emoji1309] Ben wel benieuwd of het boekeninfo is of proefondervindelijk is achterhaald. @Simon mijn dahlia's zijn opgegeten dus kan het niet proeven, maar de bloem zelf ruikt best sterk? Ik heb in China chrysantensap gedronken en dat smaakte echt precies zoals een chrysant ruikt. Ik vond het echt te smerig voor woorden. Ben een beetje bang dat dahlia hetzelfde effect gaat hebben, zeker nu jouw knol niet te eten was!

Ik zag in Artis dat de dahlia in zijn geheel is te eten. Vond ik erg verrassend. Iemand ervaring mee?

Oooo wat naar Frans. Ik voel met je mee!

Jeetje Toto, wat heb jij GIGANTISCH veel in 1 m2 meters k gepropt zeg! Prachtig allemaal, petje af zeg. Mooie tomaat ook zeg. Ik krijg zin om er een flinke hap uit te nemen, zo lekker zien die er uit!

Mooie foto's Stan! Ziet er heerlijk uit!

Welkom Frans! Lekker die bezigheid. Ga je nog wat met de rest doen of blijft dat (voorlopig) gras? Groene groetjes!

Ja dat las ik dus. [emoji51] Was een samenvatting voor mezelf die ik niemand wilde onthouden, mocht de zoekfunctie via tapa bij de evt willekeurige andere lezer ook zo zijn kuren heeft

@Erny grinnik ik zal zeggen dat hij een verwend nest is. Zal hem goed doen. (Mij meer vermoed ik [emoji38][emoji38])