Charly

He wat super! Daar gaan we dit weekeinde meteen ons voordeel mee doen. Dank voor het laten weten. Oh, nu we het toch over experimenten hebben: die geitenbrie, is die ooit nog zacht cq lekker geworden?

Hai Anna Het 19 nov kaasje was de eerste die we waxten, en was volledig in de wax gegleden (gelukkig niet met een plons ) Dus die is dik omhuld. De kaasjes die we nu eten zijn van een week / anderhalve week later. En smaken meer jong dan belegen. Wel lekker. Leuk om te lezen van die gaatjes. Mocht ik ooit nog pro willen gaan - Maar die kleine gaatjes zitten me vooralsnog niet in het minst in de weg. Vanochtend alle wax eraf gepeuterd. Kwam toch ook nog wat andere plekjes tegen her en der. Ook maar weggesneden. Nog even met wat zout gewreven, nu mooi drogen en weer waxen. Volgend weekeinde wil ik er ook weer nieuwe gaan bijmaken trouwens. Goudse en meikaas. Jorieke, hoe was het invries-experiment nog verlopen (las ik ergens over)? Zou tof zijn als ik wat extra meikaas kan maken en in de vriezer kan stoppen)

Nee hoor, niet boller dan eerst en niet anders dan de mooie kleine gaatjes. Ze zijn gelukkig alleen direct onder (of vlak naast) de barst aangetast door een dun schimmellaagje. Is er zo af gesneden. Gaan we dan maar doen ook he! Dank voor de aanwijzing dat we weer kunnen drogen en gaan waxen, dat wist ik niet. Dat van het "kruiselings" waxen kan ik me wel vagelijk herinneren. Stom dat we dat die dag zelf dus niet gedaan hebben... Onthouden voor de volgende keer.

Kom zelf sowieso. En neem mss mijn lief mee, en anders mijn vader.

Heb nog lekkere courgettesoep (viel bij de kaasmakers 19 nov goed in de smaak) die ik mee kan nemen. Maar wil appelvouw niet in de wielen rijden natuurlijk. Dus als liever geen soep, dan maak ik een bananenbrood, denk ik. Voor Jorieke kan ik evt nog wat nitrietzout halen (dan neem ik ook alvast voor mezelf mee )

Over waxen: de wax van mijn Gouda kaasjes "barst". Geen idee waarom. Maar wel irritant, want daaronder slaat de schimmel toe. Dus noodgedwongen eten we al - en met vrij grote vaart ook - van de kaasjes. Wat dan weer gelukkig geen straf is, want ze zijn zacht, en vol en romig en smaken erg goed. Onze laatste theorie mbt het barsten is dat de kamer waarop ze liggen te koud geworden is, en dat dat ze parten gespeeld heeft. (Iets met water en uitzetten ofzo.) Hoewel het er niet gevroren kan hebben, is mijn overtuiging. Wat me ook opvalt is dat het stelselmatig op de "dooplijn" is, dat ie breekt. Misschien hadden we de wax meer moeten laten overlappen, of er een laagje meer over moeten doen... Afijn. Van de 9 kaasjes zijn er 7 gebarsten. Dus we hebben nog even te gaan met eten. (Gebakken kaas, met kaassaus vanavond, en een kaasplankje toe )

Dank voor je reactie Carina, benieuwd welke jij allemaal op je lijst gaat zetten! (Dat uitzoeken is toch wel een van de leukste momenten hoor.) Heb links en rechts nog wat toegevoegd dat me later te binnenschoot trouwens.

Hahahaha, ja herkenbaar. Ik kreeg gisteren mijn bestelling van steps binnen. Die jurkjes kan ik altijd blind bestellen. Als gegoten... Normaal dan. Deze keer akelig strak. Ik nog - naief - foeteren: waarom past Steps zomaar haar maatvoering aan. Totdat de andere - en veel logischer - verklaring me inviel. He getver! Oh mbt die Tonda Amerika: ik kan ze in online NL zaadwinkels niet vinden. (Wel de Tonda Padana: https://www.jansenzaden.nl/tonda-padana/p1225) Stel je komt naar de MTFD, heb je dan wellicht een paar te ruil? En dan nu weer on topic: gisteren maar weer es boerenkool met eigen piepers (en een lik mosterd, en helaas geen veldvarkensrookworst van Jorieke nog). Vanavond uit de vriezer eigen gemaakte pastasaus met eigen tomaten, courgettes, sjalotjes en wortel. Zo in de winter is het toch dankbaar gebruik maken van al dat zomerse zweet boven die eindeloze bakjes saus...!

- Tiamo (nieuw voor ons) - Bionica (waren prima verleden jaar) - Sarpo Mira (eten we nu de laatsten van) - Texla (nieuw voor ons) Durf me niet te wagen aan de door anderen omschreven als super lekkere soorten, ben als de dood voor de phyt. Wij spelen op safe. (En de Bionica en Sarpo smaakten ons prima hoor)

Na vanochtend voor het eerst over eigen ijs geglibberd te hebben (slootjes rondom ons land zijn prachtig bevroren), nu tijd om lekker warm binnen mijn zaden- en plantgoedlijst eens netjes op te stellen. Heb al mijn velden ook al uitgetekend. Gewoon met potlood nog - althans, dat was de bedoeling, kon uiteindelijk geen potlood vinden en dus met balpen lopen krassen - op ruitjes papier. Heb trouwens ook online een digitale planner uitgeprobeerd, maar dat werd me allemaal net niet naar de zin. En dusss lekker knus met papier. En dan nu de lijst. Meer voor mezelf om straks makkelijk te kunnen terugkijken, maar lees & denk gerust mee. Tussen () zie je het jaar dat ik ze voor het eerst teelde / ga telen Achter ** evt persoonlijk nog wat commentaar. Aardappel (allen redelijk tot goed bestand tegen phyt.) - Tiamo (vroeg, goed tegen phyt, lekker) (2017) - Bionica (middenvroeg) (2016) - Sarpo Mira (laat) (2016) - Texla (laat) (2017) ** Vorig jaar had ik alleen Bionica en Sarpo Mira. Van die laatste eten we nu de laatsten. Ik vond de Texla er best eender uitzien en ben benieuwd of we verschil in smaak / bewaarbaarheid gaan opmerken. - Zoete aardappel (2016 - gewoon de biologische van de Appie in Actionwasmanden buiten. Best goed gedaan. Dit jaar proberen in de kas te zetten wel weer in een Action-wasmand) Buitenkomkommer: - Chrystal lemon (kleine ronde kk) (2017) ** Beetje een impulsaankoop. Vriendlief houd niet zo van komkommer, en dus leek een kleine komkommer me beter. Bovendien handig dat ie niet in de kas hoeft. Afijn we gaan het zien! Bonen - Gele snijboon "Wonder van Venetie" (2016) ** in eerste instantie niet super enthousiast over, maar blijkt zeer behoorlijk uit de vriezer te komen. Dus gaat weer gezet worden. - Stokslaboon "Blauhilde" - spekboon. (2016, was lekker) - Paarse sperciboon melissa (2017) - fire and snow storm – pronkboon (2016, waren jong geplukt lekker. Bloei is prachtig) - Sunbright pronkboon (2017) - Tuinboon: Aquadulce (2017 - nou ja, had eind 2016 2x geprobeerd in volle grond maar muizen / vogels lieten ze niet zitten, nu eerst in pluggen in koude kas proberen) Peulen etc: - Sugar bon (Sugar snap – 90 / 120 hoog) (2017) - Senator (Voor verse consumptie. 90 / 110 hoog) (2107) - Marktveroveraar (Voor droogerwten. 140 / 160) (2017) ** Ga er Lathyrus Odoratus tussendoor planten (Almost black & Prince of Orange) voor de mooi en ook voor betere bestuiving. Knolselderij (niet te veel, maar oogst je in oktober en is lekker in erwtensoep enzo) - Monarch (2017) Courgette - Black beauty (2017) - Ronde van Nice bio (licht-grijzig-groen, gevlekt, rond van vorm) (2017) ** Vorig jaar andere courgettes gehad. Besteld bij Vreeken, maar toen een andere soorten dan besteld gekregen. Die het overigens prima gedaan hebben. Nu bij vd Wal deze soorten gekozen. ** Memo2me: geen 9 planten meer zetten. 5 is vast meer dan genoeg. Kolen: - Red Russian Kale (zachter dan boerenkool, goede overwinteraar) (2016) - Cavalo Nero (goede overwinteraar, geen doorkook-koollucht) (2017) - Spitskool Capehorn F1 hybride (2016) ** Was erg goed en lekker. - Koolrabi Blaro, blauwe (2016) ** Aantal gespleten gehad en best snel vezelig. Maar ligt wss aan de onervarenheid): - Broccoli Early purple sprouting (2017) - Rode kool: Drumhead (2017)) - Herfstbloemkool Amandine F1 (2016 - Heul erg lekker) - Winterbloemkool Purble cape (2016 - Ook lekker hoor, en mooi. Een paar besloten hun kooltjes in de winter te vormen en zijn bevroren en gaan rotten) - Bloemkool Dalton F1 (2016, maar oogst valt in 2017. Helaas hebben de geiten er op een onbewaakt ogenblik een aanval op gedaan. Dus we hebben er nog 3 met potentie staan) ** Teelt van kolen in 2016 op laag van omgekeerde graszoden, paardenpoep (vrij rijp) en niet geheel verteerde compost, in de compost kuiltjes gemaakt met potgrond en daar de kolen in gezet. Hebben het eigenlijk hartstikke goed gedaan. ** NB. Wel direct na uitplanten onder die mooie LILL vitrage van de Ikea gezet. Pompoen: - Uchiki kuri (2016, maar is toen maar 1 pompoentje aan gekomen, denk dat de paardenmest mss nog wat te vers was?) - Spaghetti pompoen (2016, erg veel opbrengst, prachtige pompoenen. Op dezelfde grond / mest trouwens. In keukengebruik wat complex. Lekkerste als vermicelli in de soep of als sausverdikker. Als spaghetti zelf vind ik het geen prettige vervanger persoonlijk. Oh ja, en op het zakje staat dat ie niet rankt, nou echt als een bezetene hahahaha) - Waltham butternut (2017, lees hem op forum terug als favoriet van velen) - Valenciano (wit) (2017) - Blue kuri (2017) ** Maar liefst 5 soorten, en we zijn niet eens zo'n pompoeneters. Maar ik vind ze erg mooi, en bovendien lees ik bij Jorieke steeds dat de varkens er dol op zijn. Dus we krijgen ze vast wel weg ) Oh ja, vorig jaar had ik ook de Little October, maar die zet ik niet meer, zelfs al heb ik er nog zaad van. Meer zaad dan pompoen, en een hele waterige weeige smaak. (1x soep van gemaakt, maar die was echt niet op smaak te krijgen. Daarna stukje los geproefd en toen was meteen duidelijk waarom ) Wortel - Fly away (2016, prima gedaan. En vond ze smakelijk fris ook) - Parijse markt (rond worteltje voor vroege teelt) (2017) - Major F1 hybride (Winterpeen, goed bewaarbaar, gewoon in de grond laten) (2017) Uien / knof: - Sjalot Red Sun (goed laten drogen = lang bewaarbaar) (2016. Had ieliepielie kleintjes. Volgens Ernie misschien te weinig voeding gehad. Dit jaar weer proberen want erg lekker zeker wel! - Sjalot: Halflange Franse Longor (2017) - Ui: White Sturon (half okt 2016, ook te oogsten als bosui in winter en voorjaar <- dat was het plan. Maar de kuifjes worden steeds bruut geslacht door de vogels. Dus vrees weinig ui te oogsten straks. Maar we zullen zien!) - Knof: Therador (Oktober 2016 geplant, nu eerste kuifjes boven. Mss wat te diep gezet.) - Roze voorjaars knof (2017, extra besteld omdat ik dacht dat Therador niet op kwam... Ach een mens kan niet snel te veel knoflook hebben toch!) Bietjes - Cylindra (2016. Langwerpig bietje. Als deze zaadjes op zijn, neem ik weer gewone. Ze zijn grappig, maar verder eigenlijk met name kleiner, omdat ze de helft aan bolling missen (althans zo vielen ze bij mij uit) - Witte bietjes (2016. Voordeel: niet je hele keuken rood bij het bereiden. Smaakte verder prima. Leuk voor rauw door een salade ook) Sla - Parris Island Cos – Bindsla (2016. Lekkere stevige sla. Omdat ie omhoog groeit, niet veel zand tussen) - Frisbee (2016 - kruising tussen ijsberg en krulsla mbt smaak. Bleef nog erg lang goed, ook in de koudere maanden.) - IJsbergsla Stylist (2017) ** Zou grg meer soorten zetten, met spannender kleuren en smaken, maar vriendlief is een verstokte ijsbergsla liefhebber. Tsja. Prei: - Blauwgroene winter (2017) Aardbei: - Planten: Die van Pap (2016) - Ruby Ann (donkerroze bloeiend - matige smaak, opgekweekt uit zaad) (2016) - Pluggen Korona (2017) - Pluggen Daroyal (2017) - Zaadjes Temptation (2017, impulsaankoop, las later bij Fruitlent (meen ik) dat dit geen lekkere aardbei is. Nou ja. We zien wel. Als ik tijd te kort kom, zaai ik ze niet. Is een heel gepriegel met die inimini zaadjes.) ** Ik ga er hier en daar borage tussendoor zetten. Las ergens op het forum dat die elkaar versterken (via Pippi?) en lijkt me ook geen onaardig gezicht, dat blauw ertussen. Mais: - Painted mountain (2016 - Erg mooi maar slecht bewaarbaar) - Robust F1 (2016 - Lekkere pofmais, die makkelijk van de kolf komt. Uiteindelijk het merendeel gemengd door het geitenvoer) - Suiker mais Tasty sweet (2017 - Memo2me: niet te dicht bij de bovenste twee zetten ivm kruisbestuiving en daardoor minder zoet worden van de Suikermais) Spinazie - Nieuwzeelandse (postelein soort) (2017 - las pas later op het forum (Ernie, meen ik) dat deze kwa smaak ook niet bij iedereen volle zalen trekt.) - Boomspinazie (2016. Als het me zo uitkomt hoor. Vond de smaak niet zo fameus. Wel erg mooi met die felroze hartjes!) Meloen: - Aziatische meloen golden crispy (2017, komt in de nieuwe kas) Pastinaak: - Aromata (2017) Rabarber: - Plantje Red Champagne (2017) ** Ook een vrij spontane "bestellen we er ook maar even bij"-actie. Heb al wel een mooi plekje voor em. Hoop dat ie lekker is. Knolvenkel: - Fino (2017, de eerste ronde vroeg zetten. Wil laten doorschieten voor bloemschermen (koninginnepage) Daarna nog es zetten) Tomaten: - Cherry tomaat: Sweet baby (2016 - Max 2 planten, op een plek waar we er goed bij kunnen. SB deed het geweldig hoor, maar ben erachter dat we meer van de grotere tomaatjes zijn. Als je deze eventjes over het hoofd ziet, vallen de tomaatjes op de grond en schimmelen.) - Kleinere roma tomaat: Blush (2016 - onze favoriet van dat jaar. Lekker en veel en mooi. En goed handzaam snack maatje) - Vleestomaat: Black & Red Boar (2016 - lekkere vroege vleestomaat. Goede opbrengst) - Rode cocktail tomaat: Gardeners Delight (2016 - sorry maar we vonden deze niet zo lekker. Stond ook op een rottige plek. 2017 herkansing) - Oranje cocktail tomaat: Oranje van Goeijenbier (2016 - precies zoals de Gardeners Delight. Laatste kans in 2017) - Struiktomaatje Red Robin (2016: ideaal om in potten buiten te telen. Lekker snoepen in het voorbij gaan, en trouwens in pot ook leuk om weg te geven. Dit is overigens ook een cherry) - Kleine Roma Tigrette (2017, werd omschreven als het donkere zusje van de Blush. We zijn benieuwd!) - Roma Hochloma (2017) - Roma: Moms paste (2017) - Vleestomaat Liguria (2017) - Bewaartomaatje Mt Vesuvius (2017) - Roma Speckled Roman (2017) - Late vleestomaat Aunt Ginny's Purple (2017) ** Al mijn tomaten komen via Diana (veel andere zaadjes trouwens ook, de rest via vd Wal). Vorig jaar heb ik basilicum tussen de tomaten gezet, dat zou de groei van zowel de tomaat als de basilicum bevorderen. Wil ik dit jaar weer proberen. Dan hoop ik dat ik de basilicum wel aan het kiemen krijg, want dat valt nog niet zo mee zeg. (Dit moet em worden: Basilicum a foglie violetta die lattuga) ** Alle tomaten gaan in de nieuwe grote kas. Paprika's & Peper: - Etkezesi Pelso (2017) - Tangerine Dream (2017) - Morgenrot (2017) - Kapia (2017) - Lipstick (2017) - Zachte peper: Aji Blanco Cristal (2017) ** Wordt mijn eerste paprika / peper jaar. De zaadjes staan al in koffiefilters op de modem te stomen sinds eergisteren. Is trouwens ook de eerste keer dat ik de deno methode uitprobeer. Fingers crossed! ** Deze had ik gepland voor in de kleine polycarbonaat kas. Echter zijn daar inmiddels 3 'ruiten' aan gort. Dus die moeten eerst op de e of a manier weer aangenaam dicht. Overig spul: - Ananaskers - kaapse kruisbes (2017 - de wedstrijd van vorig jaar was zo leuk om mee te lezen) - Mexican sour gherkin (2016 - Memo2me: niet eten als ze al van de plant gevallen zijn. Mijn hemel, de soort van rotte kokossmaak was haast niet weg te krijgen. ) - 5 extra blauwe bessen geplant (allemaal blue crop, omdat die per 5 in de aanbieding waren ergens) - Zonnenbloemen (Helianthus Annuus Prado Red en "Op zwart zaad") - Calendula Oopsy daisy en Flashback mix (want mooi, makkelijk en 2 bloeien er as we speak nog steeds!) - Tagetes Lucida (dragon afrikaantje), Mars en nog een paar waarvan ik de naam niet weet - Dahlia mix zaadjes (benieuwd of die me gaan lukken. Schijnt nog niet zo eenvoudig te zijn.) - Cosmos bipinnatus Sonata Pink (want mooi en makkelijk) - Tropeaolum majus (oostindische kers) mix (want mooi en idioot makkelijk) - Nog wat eenjarige anjers, phloxen, zinnia's en dan zijn we er wel zo'n beetje.... Zo. Hier ben ik toch een flinke tijd mee bezig geweest nog! Maar leuk om zo doorheen te snuffelen en eens mooi te ordenen. Oh ja. Ik heb zaad van de grote springbalsemien verzameld vorig jaar, maar twijfel of ik het ga uitplanten. Lees op veel plekken dat het enorm woekert. Afijn. Van later zorg! Nu ga ik mijn erwten, sugarsnaps, tuinbonen en lathyrussen voorzaaien in de koude kas (had liever volgende week gedaan, maar vanaf dan idioot druk met nieuwe klus. Dus ik kan niet anders eigenlijk (prachtig excuus...)

Hahahah. Inderdaad erg bevredigend die kleine groene kuifjes boven de aarde uit. Vogels hebben er hier nog niet aan gezeten. Wel plukken ze steeds mijn winteruien-look eraf. Volgend jaar gaan die onder doek of net, of ik houd het braaf bij zomer-uien. Want steeds die gekortwiekte groene stompjes zijn dan weer minder vrolijk stemmend hoor. Dank voor t delen van de foto in ieder geval!

Hai Sharon, Vorig jaar heb ik de Ruby Ann opgekweekt uit zaad. En hoewel de bloempjes geestig zijn (echter niet zo mooi in-rood als op de plaatjes, eerder sterk donkerroze) viel de smaak behoorlijk tegen. Bovendien zijn de zaadjes erg duur en is het opkweken best een gemier, was mijn ervaring. Ik ga dit jaar voor wat mooie pluggen van meer betrouwbare rassen. Ik deel het maar even, wie weet pluk je er de vruchten van... Oh en leuk om van Berryfreak te lezen. Goede tips, ga ik ook mijn voordeel mee doen. Tot slot: welkom hier nog!

Grappig. Ik heb hier in de buurt ook steeds meer geinteresseerden. It seems to be catching on! De mevrouw waar ik melk haal, polste bijv voorzichtig of ze ze kon gaan verkopen. Maar ja. Dan moet je zo allemachtig zuiver gaan werken. Ik bedoel niet dat ik nou zo'n enorme smeerpoets ben, maar wel - bewezen - een kluns bij tijd en wijle. En een hondenhaar heb je er bijv zo tussen als je even de verkeerde kant op gaat. Ach en bovendien, vind het veel leuker om ze zelf te eten met vrienden / familie of zo es cadeau te doen wat Old Rose eerder al schreef. Ik was trouwens aan het zoeken op fenegriek (jullie waren daar enthousiast over, en mijn vader noemde het ook als heel lekker, maar ik ken het niet) Blijkt naast lekker nog fijne eigenschappen te bezitten: "Fenegriek is rijk aan ijzer en koper. Fenegriek bevat saponine en coumarinen, waardoor het kan helpen bij aderproblemen. Verder heeft het ontstekingswerende eigenschappen en bevordert het de galproductie. " Maar ook dit "Fenegriekzaadpoeder is door de Europese Commissie toegelaten als gewasbeschermingsmiddel voor de bescherming van planten tegen bladschimmels, meer bepaald echte meeldauw (Uncinula necator) bij druif." Bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Fenegriek Heel aardig allemaal!

Hai Permanatuurtuin, Erg boeiend om je verslag te lezen. Was dit voor het eerst dat jullie een varken zelf zo uitbeenden? Zal wel een werk geweest zijn!

Jeeetje! Wat is er met die eend gebeurd joh! Lijkt wel of ze hem hebben platgewalst! Was ie lekker?

Dat is een goede tip pompedomp! Heel hartelijk bedankt. We hebben meteen actie ondernomen. Nu is ze 'boos' (kijkt ons niet meer aan ) Oh en mbt de kas: wel tof geworden he, kan het nog nauwelijks geloven zelf ook! De kassenmeneer (Van Wijk) bouwt ze van oude materialen uit de professionele kassenteelt. Daardoor echt minder duur (helaas nog steeds niet goedkoop, maar scheelt wel bijna de helft met anderen, zo hadden we uitgeplozen), maar goed daarom moesten we dus zo lang wachten op onze beurt want hij werkt maar met 1 hulp en er is veel vraag naar.

Hai Cedric, Welkom hoor. Petanque moest ik trouwens even opzoeken Maar een soort jeu de boules dus? Dat is nog een prachtig lapje grond voor uitbreiding in de toekomst inderdaad! Hoewel je op 7m2 ook al best wat kunt telen natuurlijk. Veel plezier gewenst in ieder geval alvast!

Nou, sinds augustus al op aan het wachten, maar hij is dan toch eindelijk geplaatst: Onze echte grote mensen kas! Ja er moet nog een terras voor. Dat komt nog wel es. De stoeptegels die we daarvoor gaan gebruiken staan al klaar zoals jullie zien. Kun je overal gratis ophalen via MP. Niet het allersjiekst misschien, maar wel praktisch en functioneel. We moeten alleen nog opsluitbandjes en dan een keer een middag goed in de klauwen spugen en dan ligt het... is het idee. Maar afijn, ik was aan het jubelen over de kas. Eerlijk gezegd had ik hem minder groot in mijn hoofd. We hadden al een tijdje geleden deze fundering neergelegd Maar pas als ze echt met de frames aan komen dragen, besef je je wat een bakbeest het is. Een prachtig bakbeest natuurlijk he! Van 3 bij 6. Een zaligheid aan ruimte! Ik proef de tomaten al bijna. En er komt ook een meloentje (Golden Crispy) in op de kopse kant aan een klimrek. Vorig jaar waren de tomaten in onze kleinere trots (de gratis van MP gehaalde kunsttofkas - polycarbonaat heet t meen ik) zeker niet slecht voor een eerste jaar, maar daar de panelen best wel verweerd zijn, vermoeden we dat het ze aan zonlicht ontbroken heeft. Rassen waar zo hoog over wordt opgegeven als Gardeners Delight en Oranje v Goeijenbier waren in ieder geval waterig. Alleen de smaak van de Blush was enorm geweldig en de Black en Red boar was ook erg goed. Zie blush van de zomer En de BR boar (naast een sweet baby cherry. ) We denken dat onze tomaten in de glazen kas, die ook niet deels geblokkeerd wordt door Elzen, het nog beter gaan doen. En hebben er in ieder geval stinkend veel zin in. Het kleine kasje wordt voor paprika's en een enkele peper. We hebben gelezen dat die erg vrolijk worden van een geisoleerde kas. Dus die mogen het daar gaan proberen. We hebben de elzen trouwens inmiddels goeddeels verwijderd. Dus het gaat sowieso beter worden met de zonvoorziening. Wat nog? Oh ja. Onze blaffer heeft haar nageltje gespleten. Van boven naar beneden. Erg naar. Ze likte er steeds aan en dus: Nou. Dat heeft er precies om gezeten totdat ik even een kopje thee ging zetten in de keuken. 1-0 voor hond. Dus het even zo gelaten. Ik kan jullie aanraden dat niet te doen. Ze heeft uiteindelijk zolang lopen pielen tot de helft van het nageltje eraf was en dus het nagelbedje bloot kwam. Dat is vervolgens vies gaan etteren, en dus dopen we nu in de soda al een paar dagen. Wat noch bij hond, noch bij ons ernstige vreugde opwekt. (Ik weet niet wie er meer doordrenkt is met soda aan het einde van het baddermoment in ieder geval... Als het morgen nog zo naar ruikt, moet ze toch even langs de dierenarts denk ik. Afijn. Niet bijster moestuin gerelateerde afsluiting. Maar mocht je het zelf ooit overkomen (nou ja, je hond dan), heb je er wellicht wat aan.

Ja, TuinLB, handig idd om andere dieren er ook in te kunnen zetten. Maar ook om te zorgen dat de biggen niet stiekem toch aan de wandel kunnen straks. Zag ooit een geestig filmpje bij Jorieke op FB van een stelletje "tuig" dat door een gat in het kastanjehouten/ijzerdraadhek op verkenning uitging. Erg komisch om te zien, maar met die sloten overal bij ons... Geen risico nemen! Ik heb trouwens een slager gevonden. In Voorhout zelf zelfs. Dat is vrij bijzonder, want er schijnen nog maar zo'n 100 zelf-slachtende slagers te zijn in Nederland. De slager nam rustig de tijd om uit te leggen hoe eea in zijn werk ging, en was zichtbaar opgelucht toen hij hoorde dat we al wisten van zaken als UBN-nr, registraties en slachtpenningen. Hij heeft al eens meegemaakt dat iemand zijn / haar varken zonder de juiste papieren bij hem bracht, en wettelijk is hij dan verplicht het af te maken begreep ik. Omdat vanaf zijn terrein geen ongeregistreerde varkens vervoerd mogen worden... Misschien vertel ik het niet helemaal goed na, maar zoiets was het. Dat lijkt me een enorme domper inderdaad zeg. Narigheid! Verder de vraag of hij het ook klaar moest maken voor ons, of dat we het gewoon in 6 stukken weer mee wilden hebben. Nou, wij zien meer in het eerste vooralsnog. Dus stelde hij voor dat we een wensenlijstje zouden maken met wat wel en wat niet. Dan kon hij er voor ons achter zetten of dat dat bij hem mogelijk was, en ook op hoeveel de kosten zouden komen uiteindelijk. Naar ik begreep heeft het slachten een vaste prijs, en dan komt daar een "staffel" bovenop, afhankelijk van de bewerkelijkheid van het klaar maken. Hoop dat dat een beetje te doen is allemaal. We hebben wel gemeld dat we pas tegen het einde van het jaar bij hem komen. Waarop hij nog met een goede tip kwam: Graag je varken voor november brengen of in januari. Want rondom de feestmaand is het gekkenhuis en is er geen tijd. Toch weer handig om te weten. Over het lijstje gaan we ons heel rustig tussen de bedrijven door eens buigen de komende maanden. Erg prettige bezigheid, want zo bij het rondstruinen over wat wel en wat niet, en al die heerlijke recepten die er te vinden zijn, loopt het water je steeds in de mond. Bijvoorbeeld het pate-recept van Appelvrouw... hemels klinkt dat! En ook het kinnenbak-en andere spekzaken van Jorieke. Of zo'n volledige ham drogen... Daar wordt een mens toch vrolijk van! Afijn weer een klein puzzelstukje gelegd in het varkens-avontuur. Op naar weer een volgend hoofdstuk!

So! Dat ziet er even wat anders uit inderdaad. Wel interessant dat ze daar meteen ook voor zo'n diversiteit gaan. Dus niet hun kippen zich laten vermeerderen zegmaar, maar en ganzen, en parelhoen en en. Misschien geen slecht idee... Keek toevallig net een aflevering van Jamie at home "feathered game" Kijk hier: Dus had het water toch al in de mond staan van al die patrijs en parelhoen enzo... Ach ja... Eerst maar eens varken. Maar over je reis, Jorieke, wat heb je als "lessen" uit je werkbezoek gehaald? (Oh en hoop dat je het "vakantie"-deel van je vakantie niet vergeten bent en genoten hebt!)

Smoor met eigen-tuin boontjes en courgette uit de vriezer. En een paar eigen piepers van zolder. Paprika en kip helaas nog niet uit eigen tuin. Oh en wel met wat hulp uit een zakje... (zou dat 100% natuurlijk nou een goedkope verkooptruc zijn? Zo ja, ben ik er iig voor gevallen )

Hm... Als ik dat verhaal van Roei lees, ga ik toch even wat meer research doen voor ik ga buigen. Klinkt nl erg plausibel. Dank voor de input!

De palen zouden 1.50 zijn, en dan dus 50 cm in de grond. Nog een beetje mee aan het puzzelen. Het liefst zouden we de takken van onze knotwilgen gebruiken. En met takken bedoel ik wel echt het formaat paaltje. Maar we hebben net vorig jaar 'geoogst' (geknot) en er een mooie geitenafrastering van gemaakt. Dus duurt het wel even voor dat dat weer kan. Angst voor aangroeien heb ik overigens niet bijster, de geiten houden de vorige lichting in ieder geval keurig gemilimeterd Heb zelf nog stapel ijzeren palen liggen, maar die zijn 2 meter. En die palen 1 meter de grond in draaien met een handboor, pfieeeuw! Dat is wel erg heftig. Bovendien bedacht ze voor de bessentuin te gaan gebruiken, en er kippengaas tussen te spannen voor een bessenkooi. Omdat we dit jaar ook zelf wel wat bessen willen eigenlijk... Maar goed, ik dwaal af. We hebben ook naar robinia palen gekeken. Maar als je daar 3 aan elkaar grenzende veldjes van 30 bij 8 van wilt omheinen, gaat het wel heul erg in de papieren lopen. Gekloofde robinia palen: 4,25 euro per stuk, om de 1,2 meter een paal = 140 palen (als ik goed reken) = een kleine 600 euro. Gloeb! Dus daar ben ik via via even aan het kijken of we nog andere opties kunnen vinden. 2e hands misschien ofzo. Komt vast goed. TuinLB, leuk dat je er ook over denkt om een big te houden voor het vlees. Vraagje: hebben jullie een eigen beer of gaat t via KI? Als jullie een tikje in de buurt zouden zitten, zou dat handig kunnen zijn. Want we zoeken nog een dekbeer. Hier in de buurt liggen die tot dusver nl niet voor het oprapen. Nou ja. Eentje die op een Kune past bedoel ik dan. Denk dat wolvarken evt ook nog wel kan kwa grootte. Wat jullie? Oh en er kwam ook iemand met het idee van een hangbuik (daarvan lijkt wel een beer in de buurt). Maar dat zie ik niet zo zitten. Heb gehoord dat die niet zo jottem smaken. Oh en ik moet de slager nog bellen. Morgen maar...

Sjonge, wat word ik hebberig van jouw zadenlijst. Dank voor het online zetten! Ik ben ook bijna klaar met het hele lijstje. Eerdaags even posten. We hebben iig dezelfde knolselder, venkel en suikermais. Heb geen van deze groenten eerder geteeld. Dus erg benieuwd naar. Goed in ieder geval om te weten dat jij ze ook hebt, dan heb ik wat vergelijkingsmateriaal Oh ja: ik bestel ook alles bij Van der Wal: snel, en erg servicegericht als je eens een vraag hebt.

Heb van meer mensen gelezen dat de prei dit jaar moeilijk was, meen ik. Verder leuk om te zien hoe je zo ontzettend optimaal gebruik maakt van alle ruimte. Goed bezig! Appeltakken buigen was ik zelf nog niet aan toegekomen. Meteen even op het to-do lijstje gezet. Hoop (met jou) op ook wat eerste appeltjes komend jaar. Hopen mag altijd... toch!