fre3ke

Ik heb nog niet één tomaat rijp buiten. ☹️ De planten groeien wel keihard. Mountain Magic en Anna's Multiflora zijn al 1,5 meter hoog, ik zal ze binnenkort moeten toppen. Ik heb er twee op 60 cm afstand van elkaar staan, op de beste plek in de (warme) tuin. Het is een wirwar van blad en vruchten geworden. Ik had ze ook nog tweestammig laten groeien, niet slim. Ik moet daar blad verwijderen voordat er weer regen komt. Ze zijn ook lastig te bereiken want eromheen groeit pompoen, en de Japanse wijnbes maakt nieuwe scheuten die nog niet kunnen worden aangebonden. Het zijn deze wigwams, in een groene oceaan. Met een beetje pech stort de hele constructie in bij de volgende storm. Ik heb vandaag van Anna opnieuw de vruchten van de grond getild, en omhoog gezet. Een tweede mountain magic, naast de moerbei, hangt ramvol. Ik laat hem maar tegen de boompalen hangen want de wigwam-constructie is te zwak. De evil olive, lucky tiger en russian swirl van @Lsjr33 hebben vruchten, ik ben heel benieuwd hoe ze eruit zien als ze rijp zijn. Evil olive nu: N.b. dat takje rechts heb ik verwijderd hoor! Helaas is de ... Juwel (Amethyst?) overleden, van de gekleurde tomaten. De Amazon Chocolat is naar @Mellie gegaan, want zij heeft een afdakje.

Pasta met Nieuw-Zeeland spinazie. Daarna artisjok met knoflook sausje. Dat was eigenlijk het voorgerecht, maar ik had te grote honger om met liflafjes te starten. En zo kon ik het kookwater van de pasta hergebruiken om de artisjok te koken: energiebesparing! Toe yoghurt met sap van halfrijpe bramen (de rijpe gaan naar de wespen).

Slakken zijn dol op peperplanten. Rond middernacht moet je ze kunnen betrappen, en meteen verwijderen.

Klopt het dat het een bittere nasmaak heeft? Ik heb voor het eerst olifantenknoflook. Vandaag een bol geoogst, een solo, en gesmoord met wat olie. Ik had het rauw geproefd en vond het wat bitter, en dat bleef toen hij gaar was. Ik heb het maar weggegooid. Ik lees steeds dat het een zachte knoflooksmaak heeft, maar niet dat het bitter is. Ben ik de enige? Edit: ik lees in het knoflooktopic van vorig jaar dat ik te vroeg heb geoogst. Het loof was wel aan het vergelen, eigenlijk hetzelfde als bij anderen die al geoogst hebben. @simonvb schreef erover.

😳 Daar had ik nog niet mee gerekend.

@Mai Pensato, dank. Kleinere vruchten in de pompoen is niet erg, maar bij deze komkommer natuurlijk wel. @Frans, goed experiment. We gaan met deze kennis aan de slag. Als je nu nog even je berichten met deze info verwijdert, dan weet niet iederéén hoe wij gaan winnen (ik buiten, jij binnen) 😉.

O, we zijn allemaal maar emotionele mensen @Ruderalis. Zonde van je nachtrust, maar fijn dat je weer terug bent. Ik begrijp je enthousiasme heel goed, als ik de groei van je planten zie. Ik vraag me wel af wat je met zulke hoeveelheden peper gaat doen, ik heb aan een paar planten buiten al genoeg. Ik zou wel willen dat ze wat sneller rijpen want ik gebruik graag verse peper. Dus kom op jongens! De Hungarian Hot Wax is de enige die begint te kleuren (van Rorror) En ik weet niet meer van alles wat het is 🤔. Ik heb een paar planten verplaatst vanwege de pompoenen en nu weet ik niet eens meer wat peper en paprika is.

@henkg, zie je aan de plant dat hij water nodig heeft? Ik vraag me dat af omdat ik tot nu toe de komkommer (vollegrond, veel mulch) water geef als hij er nog gezond bij staat maar daarmee wil stoppen. De pompoen geef ik alleen water als het blad gaat hangen en dat wil ik voor alle planten gaan doen de komende periode. Ik weet niet of alle vruchtgroente zo duidelijk signalen geven van watertekort als de pompoen? En kan er al schade aan de vrucht zijn wanneer het blad gaat hangen? M.a.w. moet je dat moment vóór zijn.

Mijn doornloze braam wordt door wespen leeggevreten. Hoe voorkomen jullie dat aan? Hij staat nu als vrijgroeiende struik, met takken in alle richtingen. De bramen zitten onderaan de takken. Edit: dit klopt niet, ze zitten eigenlijk overal. De foto is van twee weken terug. Hij begint nu te rijpen, en veel van de besjes zijn bij het plukken door wespen aangevreten. Bij de pruimen ernaast heb ik gaaszakken gebruikt, maar bij de braam kan dat niet. Ik denk erover palen in de grond te slaan met draden ertussen, en de braam net als een framboos in bogen aan te binden. Maar dat lijkt me ook lastig met insectengaas af te sluiten. Iemand ideeën? Het zal een klamboe worden, waarschijnlijk.

Ik heb ergens op het internet gelezen om 1,5 meter na de vrucht te snoeien, als je echt wilt snoeien. Maar als er ruimte genoeg is, zou ik hem door laten groeien, zoals Ruderalis ook zegt. Het is beter voor de vrucht die er al zit, en er kunnen ook meerdere pompoenen aan een rank groeien. Ik zal meteen mijn probleem neerleggen, want ik heb twee Lunga di Napoli planten, die heel verschillende pompoenen geven. Dit is de ene. En dit de andere De eerste lijkt het meeste op de Lunga di Napoli, zoals ik die op plaatjes zie. Ook qua formaat, de vrucht is nu al 60 cm. De tweede lijkt wat op een courgette ☹️. Wat ik niet hoop. Maar ik zal moeten afwachten.

Ik verneem graag jullie recepten voor komkommeroverschotten. Ook inmaak. Ik heb buiten de wedstrijdkomkommer Sonja staan, en een inmaakkomkommer Fatum. Nu de eerste exemplaren zijn geoogst, ga ik vanavond van start met atjar ketimoen. Wel met groene peper ipv rood. https://www.kokkieslomo.nl/atjar-ketimoen-indisch-zoetzuur-komkommer/

Ik had een kanshebber buiten groeien, maar ik heb hem voortijdig geoogst op 23 cm. Ik had ook een inmaakkomkommer, en wilde het smaakverschil testen. Knapperig, fris en niet zoet, eigenlijk zoals Nederlandse komkommer altijd smaakt (niet zo lekker, vind ik). Geen last van zaden maar de schil is wel te dik en aanwezig. De volgende ga ik niet meer vervroegd oogsten. (Edit: want ik maak liever kans op een snoeimes dan nog zo'n komkommer te eten)

Jemig, wat veel coloradokevers. Ik ben meteen gaan inspecteren, maar heb er nog geen.

Ik had zelf al wat gedund en in juni is niets gevallen. Maar nu vallen ze juist wel. Het zijn de appels met een plekje die nu vallen, waarbij ook het klokhuis is aangetast. Vooral James Grieve laat veel vallen, maar die hangt ook wel erg vol.

@Flup Ik koop Landliebe of Ehrmann (geloof ik) yoghurt in 500 ml potten, als het bij de Duitse supermarkt in de aanbieding is voor 77 cent. Het is prima yoghurt, en de potten hebben geen geur.

De eerste twee rijpe pruimen. Het is een kroosje. De boom was een worteluitloper van een wilde boom. Hij staat nu 6 jaar in mijn tuin, is heel mooi, en geeft voor het eerst. De vruchten zijn niet heel zoet of aromatisch, en de schil is relatief dik, maar toch verheug ik me op toekomstige oogsten. Want bij de gekochte Opal was één van de twee vruchten al aangetast door fruitmot, hier niets. Ook vogels hebben het nog niet door, ik heb de boom niet hoeven afdekken. Ze trekken wel de onrijpe pruimen uit een andere boom, dus maar zien hoe lang dat nog duurt.

Wat een tomaat! En mooie pan ook. Ik heb geen koperen pannen omdat ik begrepen had dat je ze vaak moet opschuren als je ze niet genoeg gebruikt. Maar dit ziet er wel erg mooi uit.

Ik weck zo min mogelijk. Ik maak liever in in potten met schroefdeksel die ik in de magnetron nog even heet laat worden voordat ik het deksel erop doe. Minder werk. Tot nu toe pompoen, sperziebonen en bessenpuree. Ik gebruik statiegeldpotten. Als een deksel gaat roesten, lever ik de pot weer in. Alleen voor de bessenpuree heb ik potjes gekocht, klein formaat. De oude weckpotten gebruik ik vooral om dingen in te bewaren. Rozijnen en zo.

Kruisbessen met inmaakalcohol en suiker. Probeersel.

Jostabes verwijderd, het is echt geen lekkere bes. Paardenmest gehaald. Een beetje water gegeven. Ik ga het niet redden met het water uit de tonnen maar ik probeer het zo lang mogelijk te rekken.

Ik eet zeker geen ongare okra. Lijkt me niet lekker. Ik bedoelde niet te lang bakken.

Vandaag een kilo kruisbessen geoogst. Vrijwel allemaal van één struik, die me als Hinnonmaki is verkocht, maar dat duidelijk niet is. De andere struiken zijn evenmin Hinnonmaki, maar weer een ander ras dan deze. Allemaal kwantiteit boven kwaliteit. Resultaat: twee potten ongezoet sap/moes voor latere verwerking.

Ik wil nog wel zeggen dat het volledig laten drogen van okra na het wassen niets uitmaakt voor de slijmerigheid, maar wel voor het bederf. Je moet ze niet lang nat laten. En je moet ze beslist niet te lang garen. Dus het advies om ze als eerste in de roerbak te doen, kan ik niet onderschrijven. @Goudsbloempje2, heb je ze zelf zo gegeten, of komt die informatie uit een andere bron? Slijmerig klinkt negatief, en dat is onterecht want het is juist een positief kenmerk van okra dat het zo gelei-achtig is. Risotto noemen we ook niet slijmerig. Okra wordt gebruikt voor dat bindende aspect, bijvoorbeeld in een gumbo. Verder heeft het weinig smaak, dus als je dat slijmerige niet wilt, heeft het geen nut okra te eten. Ik denk ook dat het zo 'gezond' is vanwege dat slijmerige. Het is een soort verwendagje voor de darmen 😉

Ik had 20 aardamandelknollen gekocht, en daarvan is er maar één bovengekomen. De eerste zaaironde was in april,maar dat was te vroeg/koud denk ik. Ik heb het in mei nog eens geprobeerd, buiten in een potje, en toen kwam er dus één op. Maar dat is genoeg. Hij staat nu in een 30 cm pot en maakt meerdere sprieten, een leuke plant om te zien. Ik moet dus wel oppassen dat hij geen zaad zet, mocht hij gaan bloeien.

Welkom! Dat is een flinke kas inderdaad. Graaf je die potten in, zodat de wortels water uit de ondergrond halen? Ik ken dat niet.