fre3ke

Mijn doornloze braam wordt door wespen leeggevreten. Hoe voorkomen jullie dat aan? Hij staat nu als vrijgroeiende struik, met takken in alle richtingen. De bramen zitten onderaan de takken. Edit: dit klopt niet, ze zitten eigenlijk overal. De foto is van twee weken terug. Hij begint nu te rijpen, en veel van de besjes zijn bij het plukken door wespen aangevreten. Bij de pruimen ernaast heb ik gaaszakken gebruikt, maar bij de braam kan dat niet. Ik denk erover palen in de grond te slaan met draden ertussen, en de braam net als een framboos in bogen aan te binden. Maar dat lijkt me ook lastig met insectengaas af te sluiten. Iemand ideeën? Het zal een klamboe worden, waarschijnlijk.

Ik heb ergens op het internet gelezen om 1,5 meter na de vrucht te snoeien, als je echt wilt snoeien. Maar als er ruimte genoeg is, zou ik hem door laten groeien, zoals Ruderalis ook zegt. Het is beter voor de vrucht die er al zit, en er kunnen ook meerdere pompoenen aan een rank groeien. Ik zal meteen mijn probleem neerleggen, want ik heb twee Lunga di Napoli planten, die heel verschillende pompoenen geven. Dit is de ene. En dit de andere De eerste lijkt het meeste op de Lunga di Napoli, zoals ik die op plaatjes zie. Ook qua formaat, de vrucht is nu al 60 cm. De tweede lijkt wat op een courgette ☹️. Wat ik niet hoop. Maar ik zal moeten afwachten.

Ik verneem graag jullie recepten voor komkommeroverschotten. Ook inmaak. Ik heb buiten de wedstrijdkomkommer Sonja staan, en een inmaakkomkommer Fatum. Nu de eerste exemplaren zijn geoogst, ga ik vanavond van start met atjar ketimoen. Wel met groene peper ipv rood. https://www.kokkieslomo.nl/atjar-ketimoen-indisch-zoetzuur-komkommer/

Ik had een kanshebber buiten groeien, maar ik heb hem voortijdig geoogst op 23 cm. Ik had ook een inmaakkomkommer, en wilde het smaakverschil testen. Knapperig, fris en niet zoet, eigenlijk zoals Nederlandse komkommer altijd smaakt (niet zo lekker, vind ik). Geen last van zaden maar de schil is wel te dik en aanwezig. De volgende ga ik niet meer vervroegd oogsten. (Edit: want ik maak liever kans op een snoeimes dan nog zo'n komkommer te eten)

Jemig, wat veel coloradokevers. Ik ben meteen gaan inspecteren, maar heb er nog geen.

Ik had zelf al wat gedund en in juni is niets gevallen. Maar nu vallen ze juist wel. Het zijn de appels met een plekje die nu vallen, waarbij ook het klokhuis is aangetast. Vooral James Grieve laat veel vallen, maar die hangt ook wel erg vol.

@Flup Ik koop Landliebe of Ehrmann (geloof ik) yoghurt in 500 ml potten, als het bij de Duitse supermarkt in de aanbieding is voor 77 cent. Het is prima yoghurt, en de potten hebben geen geur.

De eerste twee rijpe pruimen. Het is een kroosje. De boom was een worteluitloper van een wilde boom. Hij staat nu 6 jaar in mijn tuin, is heel mooi, en geeft voor het eerst. De vruchten zijn niet heel zoet of aromatisch, en de schil is relatief dik, maar toch verheug ik me op toekomstige oogsten. Want bij de gekochte Opal was één van de twee vruchten al aangetast door fruitmot, hier niets. Ook vogels hebben het nog niet door, ik heb de boom niet hoeven afdekken. Ze trekken wel de onrijpe pruimen uit een andere boom, dus maar zien hoe lang dat nog duurt.

Wat een tomaat! En mooie pan ook. Ik heb geen koperen pannen omdat ik begrepen had dat je ze vaak moet opschuren als je ze niet genoeg gebruikt. Maar dit ziet er wel erg mooi uit.

Ik weck zo min mogelijk. Ik maak liever in in potten met schroefdeksel die ik in de magnetron nog even heet laat worden voordat ik het deksel erop doe. Minder werk. Tot nu toe pompoen, sperziebonen en bessenpuree. Ik gebruik statiegeldpotten. Als een deksel gaat roesten, lever ik de pot weer in. Alleen voor de bessenpuree heb ik potjes gekocht, klein formaat. De oude weckpotten gebruik ik vooral om dingen in te bewaren. Rozijnen en zo.

Kruisbessen met inmaakalcohol en suiker. Probeersel.

Jostabes verwijderd, het is echt geen lekkere bes. Paardenmest gehaald. Een beetje water gegeven. Ik ga het niet redden met het water uit de tonnen maar ik probeer het zo lang mogelijk te rekken.

Ik eet zeker geen ongare okra. Lijkt me niet lekker. Ik bedoelde niet te lang bakken.

Vandaag een kilo kruisbessen geoogst. Vrijwel allemaal van één struik, die me als Hinnonmaki is verkocht, maar dat duidelijk niet is. De andere struiken zijn evenmin Hinnonmaki, maar weer een ander ras dan deze. Allemaal kwantiteit boven kwaliteit. Resultaat: twee potten ongezoet sap/moes voor latere verwerking.

Ik wil nog wel zeggen dat het volledig laten drogen van okra na het wassen niets uitmaakt voor de slijmerigheid, maar wel voor het bederf. Je moet ze niet lang nat laten. En je moet ze beslist niet te lang garen. Dus het advies om ze als eerste in de roerbak te doen, kan ik niet onderschrijven. @Goudsbloempje2, heb je ze zelf zo gegeten, of komt die informatie uit een andere bron? Slijmerig klinkt negatief, en dat is onterecht want het is juist een positief kenmerk van okra dat het zo gelei-achtig is. Risotto noemen we ook niet slijmerig. Okra wordt gebruikt voor dat bindende aspect, bijvoorbeeld in een gumbo. Verder heeft het weinig smaak, dus als je dat slijmerige niet wilt, heeft het geen nut okra te eten. Ik denk ook dat het zo 'gezond' is vanwege dat slijmerige. Het is een soort verwendagje voor de darmen 😉

Ik had 20 aardamandelknollen gekocht, en daarvan is er maar één bovengekomen. De eerste zaaironde was in april,maar dat was te vroeg/koud denk ik. Ik heb het in mei nog eens geprobeerd, buiten in een potje, en toen kwam er dus één op. Maar dat is genoeg. Hij staat nu in een 30 cm pot en maakt meerdere sprieten, een leuke plant om te zien. Ik moet dus wel oppassen dat hij geen zaad zet, mocht hij gaan bloeien.

Welkom! Dat is een flinke kas inderdaad. Graaf je die potten in, zodat de wortels water uit de ondergrond halen? Ik ken dat niet.

Dat hoeft niet, want het is helemaal goed gekomen met zowel de shishito als de padron. Van de padron heb ik dit jaar normale pepers, heb er gisteren twee gebakken in een mini pannetje, heerlijk! Dus volgend jaar kan de tuin daar weer vol mee En.... ik heb een tweede shishito-plant staan die ook normaal is, ik heb daarvan een peper meegebakken. Die pepers zien eruit als padron, en niet zoals die hete 'shishito'. De rest begint langzaam te komen buiten. Hungarian Hot Wax, Cosmo (is Chinese 5-kleuren), Jalapeno en Rotoco hebben kleine pepers. Maar het duurt nog lang voor er iets rijp is. Ik heb van jou @Mellie ook nog onbekend staan, een Chocolat, en Adjuma maar die heeft al sinds het begin moeite met de groei.

Klusjes Dit opgehangen, moest al heel lang gebeuren En alle palen van de schutting afgedekt met teerplakband, voor langere levensduur.

Zet dan even je locatie erbij, en wie weet is er iemand in de buurt die rupsen heeft.

Bestuiven jullie eigenlijk met de hand?

De meeste rupsen hebben vaste waardplanten. Als je die niet kunt bieden, dan gaan ze alsnog dood. Als je een koolplant zaait, dan kun je erop rekenen dat een koolwitje eitjes erop legt en je dus rupsen hebt. Er is wel een paar weken geduld nodig omdat de plant eerst moet groeien. Zaai dus wat palmkool, of kai lin, of broccoli en de rupsen komen als manna uit de hemel vallen 😄.

@MSDG, het is een kabocha type, en die zijn anders van smaak en consistentie dan bijvoorbeeld een uchiki kuri of muskaatpompoen. Ze zijn wat droger ook, een beetje vergelijkbaar met zoete aardappel. Ik vind ze geroosterd heerlijk, en ook in pompoentaart, omdat ze stevig zijn. Ik maak er ook soep van, maar eigenlijk is hij daarvoor niet het meest geschikt. De bewaarbaarheid is uitstekend. De schil is dan ook erg hard. Vorige week at ik er nog eentje van vorig jaar, en ik heb er nog één liggen. Ik heb ze wel gecured volgens de regels. Het is een formaat dat je in 2 dagen kunt opeten met 2 personen. En de planten geven veel pompoenen, ik denk dat ik er 8 per plant had vorig jaar. Als je weinig ruimte hebt, zijn ze vooral geschikt, omdat er altijd 3-4 pompoenen in het hart worden gevormd. Je kan dus alle uitlopers afsnijden en evengoed 4 pompoenen oogsten van een vierkante meter. Maar ik geef ze alle ruimte.

Inderdaad, als ik meer achter de desktop zit zal ik waarschijnlijk weer posten. Dat is wel einde seizoen .

Junirui?